Új Szó, 2007. március (60. évfolyam, 50-76. szám)

2007-03-03 / 52. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2007. AAÁRC1US 3. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Szűz:

Alapvető kérdésekben igaza van, ezért elszántan, sőt erőszakosan képviseli álláspontját. Nem célszerű az ellentmondást nem tűrő hang. Az érvelésben győzhet, de érzelmileg sokat veszíthet.

Halak:

A sült galambok csak úgy röpködnek a szájába, barátok, magas állású ismerősök segítik, ahogy csak tudják. Bármivel próbálkozik, támaszra, pártfogásra, csodálatra, sikerre és szerelemre számíthat.

Kos:

Nemcsak a páijával, hanem a rokonaival sem találja meg a megfelelő hangot. Hajlamos azt hinni, hogy kihasználják. Ne élje bele magát ebbe a téveszmébe, hanem hallgasson a józan eszére.

Bika:

Az elmúlt, feszültebb időszak otthagyta a nyomát ön és partnere lelkében is, itt az idő, hogy ezt orvosolják. Ezt történhet közös programok során, vagy csak töltsék együtt az estéket, meghitt hangulatban.

Mérleg:

Az „átalakulás” szót gyakran hozzák összefüggésbe a Plútóval, és most önnek időszerű volna, ha személyisége átalakításának útjára térne. Segítségül hívhatja az okkult tudományokat is, ha az önnek segít.

Skorpió:

Szerelmi partnerével folytatott beszélgetés elég frivolra sikeredik, amitől újra tizenévesnek érzi magát. Egy közeli rokona nehéz időket él meg. Az ön segítségére van szüksége, és szerencsére időben ér oda.

Nyilas:

Előfordul, hogy tévesen kalkulál, vagy nem vesz észre fontos részleteket. Szervezete túlzott mértékben termel adrenalint, és ha a fölösleget nem sikerül levezetnie, tartós stresszes állapotba kerülhet.

Ikrek:

Jó eredményeket könyvelhet el, a főnökei is elismerik. Karrieijében előlépésre, jobb beosztás szerzésére van kilátás. Ha tanulmányokat folytat, a kezdeti nehézségeket legyűrve behozhatja lemaradásait.

Bak:

Gyermekével most jóval többet kellene foglalkoznia, mint máskor, hiszen fejlődéséhez nagymértékben hozzájárulhat. Élmény lesz a közösen eltöltött idő és nagyon tanulságos, mindketten élvezni fogják.

Rák:

Volt már jobb passzban is. Egyik visszautasítás éri a másik után, és ezt nem egyszerű feldolgozni. Szerencse, hogy az egója a helyén van, és az apró kudarcokat nem értékeli végzetes csapásokként.

Oroszlán:

Gyanúsan nagy a nyugalom a szerelem háza táján. Tán ezt hívják vihar előtti csöndnek? Ha önön múlik, ez egyszerűen csak harmónia, de kedvesét ingerli az ilyesmi, és pillanatok alatt képes kirobbanni emiatt.

Vízöntő:

Mintha kissé túlfeszített állapotba került volna ismét. Úgy érzi, hogy célt tévesztett, amit kapkodással igyekszik helyrehozni, de ezen igyekezete is csak újabb érzelmi kitöréseket szül.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

ínyesmesterrel - finoman

Molnár Judit, a Pátria rádió szerkesztő-műsorvezetője

Kapcsolatom a gasztronómiával nem újkeletű - erről tanúskodik talán az a félszáznál is több kötetből álló szakácskönyvgyűjtemény, amelyet évek hosszú során szedegettem össze -, úgyhogy izgalmas gasztronómiai kalandozásaimat nemcsak otthon az asztal mellett vagy egy-egy hangulatos étteremben élem meg, hanem a témában íródott könyvek segítségével is. Kövi Pál avagy az ínyesmester írásai időről időre olyan élményt nyújtanak, akárcsak egy Krúdy-no- vella. Ám ezeket a könyveket nem csak olvasni élmény, hiszen ödete- ket is adnak. A hétvégékre készülve órákig bújom őket, és szakirodalom segítségével tervezem a hétvégi menüt. Persze, könnyű nekem, fiam és férjem hálásan vetik alá magukat kísérletezéseimnek. Én pedig, hálából, megpróbálok minél változatosabban főzni. így asztalunkon a hagyományos magyar ízek mellett helye van a salátáknak, csakúgy, mint a könnyű tésztaételeknek, a gazdag leveseknek vagy a különféle népek ételeinek. Egyszer talán majd saját éttermemben is összeállíthatok egy menüt kedvenc ételeinkből. Abban az étteremben, amit már annyiszor megálmodtam, és amelyben olyan aranyló lenne a húsleves, hogy Szindbád is megkívánná...

Az étel, amelyet most a Presszó képzeletbeli asztalára teszek, biztosan ott lenne az étlapon. Eredetét talán egy francia szakácskönyvben kellene keresni. Én mindenkinek jó szívvel ajánlom, aki szereti a különleges ízeket.

Elkészítése:

A húst, miután besóztam és borsoztam, vaj és olaj keverékén hirtelen átsütöm minden oldalon, hogy piros kéreg keletkezzen rajta. Ezután fedő alatt kevés vízzel felöntve megpárolom. Ha a hús készre sült, a visszamaradt húslében megdinsztelem a hagymát, majd beleöntöm az előzőleg szárazon átpirított diót és a rumban megáztatott mazsolát. Egy kicsit összesütöm, hogy az ízek összeérjenek, és újra beleteszem a már kész húst is. Köretként krumplipü- rét tálalok hozzá.

Diós-mazsolás sült hús

Hozzávalók:

Egy szép darab zsír nélküli karaj, hagyma, dió, mazsola, rum, só, bors

SZUDOKU

4

3

1

2

9

7

6

9

4

7

8

9

3

7

1

8

9

4

5

1

8

1

8

7

2

2

9

5

A múlt heti megfejtés:

9

3

1

2

5

7

4

6

8

6

4

7

9

3

8

2

1

5

8

5

2

1

4

6

9

7

3

3

7

8

4

2

1

5

9

6

5

2

4

8

6

9

7

3

1

1

9

6

5

7

3

8

4

2

2

1

3

7

9

5

6

8

4

7

6

5

3

8

4

1

2

9

4

8

9

6

1

2

3

5

7

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Ki az a férfi, akihez Liz Taylor kétszer is hozzáment?

2. Hogy hívták Arany János két gyermekét?

3. Hány gólt rúgott Hidegkúti Nándor a 69 válogatott mérkőzésen?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést levelezőlapon vagy e-mailben küldje el a Presszó címére; ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem!

A beküldési határidő: március 7. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Szabadulás az édenből; Nemzeti Színház; Velence. A szerencse a mellétéi Szűcs Lászlónénak kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Agszer Krisztina, Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella; Grafika: Toronyi Xénia Levélcím: Új Szó - Presszó, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: presszo@ujszo.com

, tel.: 02/59 233 442, fax: 02/59 233 469