Új Szó, 2006. október (59. évfolyam, 227-251. szám)
2006-10-06 / 230. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2006. OKTÓBER 6. Kertészkedő - hirdetés 17 Ne hagyjuk a növényeinket túlterhelődni, egy tő paprika 8-12 darab termésnél többet nem tud kinevelni Időszerű tennivalók a hajtatásban (Fotó: Hocsi) Magjából és felleveleiből is orvosságot készítettek A kukorica mint hasznos gyógynövény Itt az ősz, ideje felkészíteni növényeinket a csökkenő fénymennyiségre, ehhez megfelelően kell kialakítani számukra a hőmérsékletet, és az öntözővizet. Fontosak az apró gyakorlati trükkök is, hogy növényeinket jó egészségben tudjuk megtartani. MÁCSAl IMRE Az alábbiakban a két legfontosabb hajtatott zöldségnövényre, a paprikára és a paradicsomra térünk ki részletesebben. Paprika Őszi ültetésben, másodkultúraként a hegyes erős a legkedveltebb paprikafajta, amely közismerten igénytelen. Jobban búja az éjszakai lehűléseket, illetve a lazább lombszerkezetéből adódóan később, vagy nehezebben betegíti meg a szürkepenész. A fehér és a hegyes erős fajtákat zömmel fűtetlen vagy gyengén fűtött körülmények között termelik, így a kötődés idején gyakran 15 C körüli az éjszakai hőmérséklet. A növényeket üyenkor erős generatív hatás éri és túlkötődnek. Sok kertész ezt nitrogénsúlyos tápoldattal próbálja ellensúlyozni, ennek hatására viszont a termések vékony falúak, könnyűk maradnak, az arra hajlamos fajták pedig megzöldülnek. Ezek a termések gyakran meg is görbülnek, horpa- dozottakká válnak a kálium- és a magánhiány hatására. Hajó minőségű terméseket akarunk szedni, akkor ne hagyjuk a növényeinket túlterhelődni, egy tő paprika 8-12 darab termésnél többet nem tud kinevelni. Ha olyan fajtánk van, ami hajlamos túlterhelni magát, akkor ritkítsuk a termést. Különösen akkor fontos a kiegyensúlyozott tápanyagellátás, a „betárolásos”, tövön tartásos technológiával termelünk. Ügyeljünk a N és a K2O megfelelő arányára: a generatív fajták esetén lehetőleg tartsuk az 1:1,2, a vegetatív fajták esetében pedig az 1:1,4-1,5 arányt. Ha elmaradt a mészkőporos kalciumutánpódás, akkor a jó keménység és a tárolhatóság érdekében a tápoldatba köbméterenként tegyünk legalább 50-60 dkg kalciumnitrátot. Ha megfelelő a nitrogén és a kálium aránya, akkor a tápoldat mangán- tartalmának a megemelésével „egyenesíteni” lehet a terméseket. Ez literenként 2,0-2,4 mg mangánnal érhető el, ami 8-9 gramm mangánszulfát fedez, ezer liter tápoldatra vetítve. A talajunk sótartalmát igyekezzünk továbbra is a megfelelő határokon belül tartani: homoktalajon 0,4-0,5, kötöttebbe- ken 0,5-0,6-os EC-értéken, 1:2 vizes kivonatban mérve. A fény csökkentésével rohamosan csökken a növények vízigénye, a kezdeti egy liter körüli vízadag gyorsan lecsökken fél literre. Ha túlöntözzük a növényeinket, akkor az a hajtáscsúcs sárgulásában nyilvánul meg. Paradicsom A paradicsomkultúrát sok veszély fenyegeti az őszi időszakban, főleg fűtetlen körülmények között. Az alacsony éjszakai hőmérsékletek hatására rosszul, vagy egyáltalán nem köt, a tartósan 13 C alatti hőmérséklet kritikus számára, a magas relatív páratartalom hatására pedig összetapad a virágpor, így tovább csökken a megtermékenyülés esélye. Hajnalban a termesztőberendezésben a levegő hőmérséklete a harmatpont alá hűl, a növény pedig „vizes közeg”, tehát a vízhez hasonlóan nagy a hőkapacitása (nehezen melegszik fel, de nehezen is hűl le). Mindebből az következik, hogy a növények este sohasem vizesednek be, hanem csak hajnalban, a napfelkelte után, amikor a házban elkezd melegedni a levegő, de a növény hidegebb marad. Ilyenkor Jdcsapódik rajta a levegő párája, levizesedik a növény, és ez sok káros hatással jár. Az egyik az, hogy a bogyó bőre megrepedezik, bemattul, a bogyó foltosán érik, fakópirosan szí- neződik. A levizesedés a szürkepenésznek és a paradicsomvésznek is kedvező feltételeket teremt. Hogyan tudunk védekezni? Lehetőleg október közepéig állítsuk be azt a kívánt levélszámot, amivel bele akaijuk vinni a rossz időbe a töveket, ez gyakorlatilag tíz-tizenöt levelet jelent növényenként. Ezt úgy étjük el, hogy hetente levelezünk, lehetőleg napos időben, és alkalmanként legfeljebb négy-öt levelet veszünk le növényenként. Az érő fürt tehát mindenképpen legyen kibontva, továbbá a felette lévő egy-két kész fürt is. A levizesedést megelőzhetjük, ha hajnali ráfűtéssel leszárítjuk a növényeket, lüdjuk, hogy a levizesedés körülbelül napfelkeltekor és/vagy utána fél-egy órával következik be, ezért napfelkelte előtt néhány órával el kell kezdeni erősebben fűteni, úgy, hogy a növény kívánt éjszakai hőmérsékleténél 5-6 C fokkal melegebb legyen abban az időszakban, amikor levizesedne (paradicsom esetében 14-16 C + 5-6 C, paprikánál 16-17 C + 5-6 C.) Ekkor, ha kinyitjuk a szellőzőket, a benti felmelegedett levegőt - ami több párát, vizet tud magában tartani, mint a hűvösebb - egyszerűen kiengedjük, és az magával viszi a vizet. Lehetőleg minél gyorsabban történjen meg mindez, hogy a ház és a növények ne hűljenek le, csak a levegő cserélődjön ki. Ez a gyakorlatban tizenöt-harminc perc, attól függ, hogy milyen a termesztőberendezés, és mekkora a légtere, magassága. A növények vízigénye rohamosan csökken a levelezésekkel, továbbá a szedésekkel. Október elején még 1,2-1,5 liter szükséges naponta egy tőnek, mire azonban eléijük a 10-15 leveles állapotot, 0,5-A),7 literre csökken a vízigény. A bogyórepedés elkerülése érdekében lényeges szempont, hogy mikor fejezzük be az öntözést: minél tovább öntözünk, annál nagyobb az esély, hogy a bogyók hajnalban megrepedjenek. Napfelkelte után fél, egy órával kezdhetjük már az öntözést, de napnyugta előtt két-három órával mindenképpen fejezzük be, borús időben pedig még hamarabb. A tápoldat N:K2Ó aránya 1:2,0-2,4 között legyen, és kálisót is adjunk a receptbe, mivel a benne levő klórtól szebb lesz a bogyók színe és a fénye. A klór mennyiségét Éterenként 60-120 mg között ajánlatos tartam. Káliumszulfáttal, keserűsóval, foszfortartalmú műtrágyákkal nem keverhető. A szerző független szaktanácsadó TOMPOS DÁNIEL, BODOR ZSÓFIA A kukorica származása egyes kutatók szerint kelet-indiai, de a folyamatos kutatások (ásatások) alapján ma már nagy biztonsággal állíthatjuk, hogy az őshazája Dél- és Közép-Amerika. Európába a 15. század végén Kolumbusz hozta át. Magyarországra 1590 körül került Dalmáciából a törökök közvetítésével, és egyes adatok szerint 1611-ben már Erdélyben is termesztették. Korábban törökbúza, málú, tengeri néven is ismerték. A kukorica (Zea mays) a pázsitfüvek családjába tartozik. Magasra növő, egyéves, egyszikű, széllel porozódó növény, az erős gyökérzete 2-3 méter mélyen hatol a talajba. Egylaki és váltivarú, azaz a hím- és a nővirágok ugyanazon a növényen, de külön virágzatban helyezkednek el. A hímvirágzat (címer) a hajtás csúcsán található, a megjelenése után 3-13 napra megindul a hímvirágzás, ennek időtartama - fajtától és időjárástól függően - 5-10 nap lehet. A fő vagy az oldalhajtáson, rövid szártagú tengelyen helyezkedik el a csuhélevelekkel borított torzsavirágzat (nővirág). A cső alsó virágaiból kiinduló bibeszálak (kukoricahaj, kukoricabajusz) megjelenése jelzi a virágzás kezdetét. A megtermékenyült virágok bibéje 1-2 nap alatt elszárad, ellenkező esetben 7-10 napig zöld marad. A virágzási idő júniustól augusztusig tart. A gyógyászatban a bibeszálakon és a bibén kívül felhasználják a kukoricakeményítőt és a csíraolajat is. A kukorcabajusz flavonoidokat, cseranyagot, illóolajat, zsírosolajat, K-vitamint és szilícium-dioxidot tartalmaz. A zsírosolaj telítetlen zsírsavakban, emellett E-vitaminban és értékes karotinban is igen gazdag. A népi gyógyászatban magvait, bibéit és a torzsákat borító felleveleket használták különböző orvosságok készítésére, de a növény füstjének a belélegzését is jótékony hatásúnak tartották. Leginkább vizelési panaszok és a köhögés csillapítására használták. Előbbi esetben a bibeszálakból és a torzsavirágzatot burkoló fellevelekből, az utóbbi panaszra pedig a szemtermésekből vagy az egész kukoricacsőből „hajastul” készített gyógyteát fogyasztották. A mézes kukoricamag-te- át egyes vidékeken a köhögés csillapításán kívül a torokfájás ellen is hatásosnak tartották. Napjainkban a teáját elsősorban húgyúti betegségek esetén, vesekő és vesehomok megelőzésére alkalmazzák. A kukorica hajából készített tea ugyanis vizelethajtó, fogyasztó és zsírtalanító szer is, ezért gyakori alapanyaga a fogyasztó teakeverékeknek is. „A kukoricatea” elkészítése igen egyszerű: egy púpozott teáskanál kukoricahajat 1/4 liter forró vízzel leöntjük rövid ideig állni hagyjuk, nem édesítjük. A bibeszálak mellett a kukoricamagból kinyert keményítőt hintőporok és púderek, tabletták gyártása során úgynevezett A gyógyászatban a bibeszálakon és a bibén kívül felhasználják a kukoricakeményítőt és a csíraolajat is. gyógyszer-technológiai segédanyagként és a szőlőcukorgyártásban is hasznosítják. A csírájából nyert olaj étkezési célokra is alkalmas, a mediterrán országok konyhaművészetében az olívaolaj, mellett gyakori kiegészítő. A kukoricát külön gyógynövényként nem termesztik. A takarmány és élelmiszer célú termesztési technológiája a mező- gazdasági növények között az egyik legkorszerűbb. A kukoricabajuszt a beporzás előtt kell levágni és árnyékban gyorsan megszárítani. Ha nem hagyjuk teljesen kiszáradni, akkor elveszti a vizelethajtó hatását, és hashajtóvá válik. Figyelni kell arra, hogy a torzsát borító levélből kiálló rész gyakran penészes, ezt haladéktalanul el kell távolítani. A begyűjtött és szárított bibeszálakat papírzacskóban száraz, hűvös helyen tároljuk. (A Kertészet és Szőlészet alapján) fösROSEKI« Tisztelt barátaink, partnereink és a mezőgazdasági technika iránt érdeklődők. Szeretettel meghívjuk önöket a 2006 - OS ZÖLD NAPOKRA egybekötve a JOHN DEERE 6030 és 7030 traktorok szlovákiai premierével • 2006. 10. 3. PreŠOV - Záhorské irányába • 2006. 10. 6. Očová - Očovai szövetkezet szántóföldi reptere irányába • 2006. 10. 10. Trenčín - az autópálya Banská Bystricai leágazásánál • 2006. 10. 12. Močenok časť Gorazdov - és a Duslo šaľa között Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt, több mint 100 mezőgazdasági gép 2007-es év teljes kínálatával, amelyeket nemcsak láthatnak hanem ki is próbálhatnak közvetlenül a szántóföldön. • Program: naponta egyforma 9:00- Prezentáció 9:30- Megnyitó 10:00- Szántóföldi bemutató, próbavezetés, szabad program, frissítők, tombola Prešov Trenčín Ocova Močenok časťGorazdov • Információ: AGROSERVIS spol. S r.O. Hadovská cesta 6, 945 01 Komárno mobil: 0903 - 723 574, tel.: 035 - 774 05 56, í nfo@agroservis.sk , www.agroservis.sk BP-6-14065
