Új Szó, 2006. szeptember (59. évfolyam, 202-225. szám)
2006-09-29 / 224. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2006. SZEPTEMBER 29. Kertészkedő - hirdetés 17 Időszerű nyár végi munkák a gyümölcsösben. Az időjárás miatt valószínűleg idén is rossz tároló évünk lesz Hogyan szüreteljük a gyümölcsöt? (Képarchívum) Szeptember közepétől október közepéig a legfontosabb munkák közé tartozik a gyümölcsbetakarítás, -betárolás, a szeptember végéig elvégezhető metszés, az őszi, illetve a tavaszi telepítés előkészítése. DR. SÍPOS BÉLA ZOLTÁN A későn jött nagymennyiségű augusztus végi csapadék következtében valószínű, hogy megint rossz „tároló évünk” lesz, mivel a gyümölcsökből sok ásványi anyag kimosódott. Ugyanakkor a hosszantartó nyári forróság hatására mintegy két héttel előbb érik minden. Mikor és hogyan szedjük a gyümölcsöt? Az előbbiekből kiindulva például az almafajtáknál nem szabad megvárni azt, hogy a fedőszínes gyümölcsök ragyogó pirosra szí- neződjenek. Az 50-60%-os fedőszín-bon'tottáságú almákat le kell szedni, mert később nagyon gyorsan foltosodni fognak a tárolóban, vagy akár már a fákon is! Ebben az évben a tárolásra szánt téli almáknál a különböző héj és húsbarnulás ellen jótékonyan fog hatni a tárolás előtti kalcium- kloridos gyümölcsfürösztés. Az oldat 2-3%-os legyen. Az almát és körtét mindig ko- csánnyal szedjük, a szilvát pedig hamvasan és kocsánnyal. A ko- csány nélküli gyümölcsök rosz- szabbul tárolhatók, a kocsánysza- kadási seben keresztül a rothadást okozó gombák könnyen bejutnak a termés húsába. Különös gondot kell fordítanunk a héjasok betakarítására. A mandula, mogyoró és dió szedésénél nem „veréssel” kell a metszést is elvégezni, hanem vagy megváijuk a természetes hullást - ami akár két hétig is eltarthat -, vagy pedig gallyrázással segítjük elő a hullást. A „dióveréssel” okozott sebeken keresztül a mostanában erőteljesen károsító dió baktériumos betegsége könnyen megfertőzheti a fákat. Az egész diófa permetezése viszont csak különleges permetezőgépekkel oldható meg. A dió és a birs betakarítása A lehullott termést azonnal szedjük fel, mert a földön hamar baktériumos lehet a termés is a mag sötétbarnává, aszalódottá válik, gyakorlatilag ehetetlen. A termést borító burkot eltávolíthatjuk azonnal kézzel - erősen fest - vagy füllesztéssel. Ehhez a kupa- csos termést halomba kell rakni, és műanyag fóliával 1-2 napig letakarni. A fülledt burkokból a termés könnyen kihullik. Ez a módszer kiválóan alkalmazható a szelídgesztenye szúrós burkának eltávolítására. A buroktalanított termést száraz, szellős helyen, például padláson vékony rétegben kell tárolni, amíg nedvességtartalma le nem csökken 14-15%-ra. Nagyüzemekben a dió és a többi héjas gyümölcs buroktalamtását, tisztítását, szárítását gépekkel végzik. A birset is hamarabb kell az idén leszedni. Az a birs, amelyik teljesen kifejlett, még enyhén zöldes árnyalatú, de már kellemes illatú, azonnal szedhető. Vadon termő gyümölcsfajok A szokatlan időjárás következtében a feketebodza másod-, harmadtermései is beérnek. A vadon termő gyümölcsfajok közül most kell szedni a gyógyhatású galagonyát, kökényt, a kései érésű húsos somokat, és a csipkebogyót is! Az igaz, hogy akkor fogyaszthatok ezek a gyümölcsök, amikor a „dér megcsípte” őket, de ekkor már túlérettek, eredeti vitamintartalmuk töredékére csökkent. Kísérleteink szerint akkor marad meg a legtöbb vitamin és ásványi anyag ezekben a gyümölcsökben, ha akkor szedjük, amikor a fajra jellemző méret és szín már kialakult, de még kemények. Az üyen állapotban szedett gyümölcsöket mélyhűtőben célszerű tartani a felhasználásig. Aki már magozott puhahúsú csipkebogyót, meg fog lepődni, hogy fagyott állapotban milyen könnyű ez a munka, ráadásul a felengedett gyümölcs húsa puha lesz. A nyár végi metszésről Mivel a szeptember az idén elég meleg, a metszést még a hónap végéig el lehet végezni. Az is nagy segítség a tavaszi metszéshez, ha csak a növények egy részét vágjuk meg most. Arról nem beszélve, hogy üyenkor rendszerint még kedvező az időjárás, viszont nagyon sok fertőzött növényi részt eltávolíthatunk. A nyárvégi metszés további előnye, hogy lombos állapotban jobban megítélhető a metszés erőssége, a sebek forradása gyorsabb, mint tél végén, kisebb a fertőzésveszély, javul a termőképesség, több virágrügy képződik. Gyakorlatilag mindegyik gyümölcsfaj metszhető nyár végén illetve koraősszel, de előnyt élveznek azok, amelyeken már nincsen termés, tehát elsősorban a bogyósok (ribiszkék, köszméte, málna, szeder, feketebodza) és a csonthéjasok (cseresznye, meggy, kajszi, szüva, őszibarack). A diót is ebben az időszakban ülik metszeni a termés betakarítása után, lombos állapotban. Ennek az előbbieken túl az az oka, hogy ekkor már a téli nyugalomra készülő diófák gyökérzete nem olyan aktív, mint tavasz- szal, és a metszési sebeken keresztül nem veszít rengeteg sejtnedvet, ezzel együtt a sebzáró festék is fennmarad a sebeken. Az utóbbi időben a korszerű, alacsony koronaformákon egyre jobban teljed a „tépéses metszés” vegetációban, és nyugalmi állapotban is. A módszert Hollandiában alkalmazták először almafákon. Az eljárás azon a megfontoláson alapszik, hogy a nagy sebek gyógyítására a növény sok energiát fordít, ezáltal csökken a hajtásnövekedés, emiatt viszont fokozódik a virág- rügyképződés. Az elméletet a gyakorlati tapasztalatok igazolták de mindegyik, a módszert alkalmazó hazai szakember egyöntetűen vallja, hogy ezt a,.hátborzongató metszésű’ csak ott szabad alkalmazni, ahol a növényvédelem magas színvonalú! Az eljárást először célszerű kísérleti jelleggel kipróbálni néhány fán. A sebeken keresztül ugyanis sok kórokozó (például almafélék tűzelhalása, monüia, baktériumok, stb.) és kártevő (elsősorban kéregmolyok, vértetű, stb.) fertőzheti a növényeket. A tépéskor általában a vezérhajtások alatti konkurens hajtásokat, valamint azokat tépik le, amelyek nem zárulnak csúcsrügyben, tehát vízhajtás jellegűek, illetve a korona belsejében feltörő erőteljes hosszú hajtásokat. A tépéssel egy időben végezhető a hajtásvisszatörés is. Ezt gyakorlatilag azokon a hajtásokon kell elvégezni, amelyek túlságosan benyúlnak a sorba, vagy vízhajtások lesznek. A hajtásokat általában a felső egyharmadnál törik vissza. A letört csúcsrügy gátló hatása alól felszabaduló alsóbb rügyek rendszerint termőrügyekké alakulnak a hajtásokon. Ezt a jelenséget egyébként bárki ellenőrizheti lisztharmatos almahajtásokon. A kórokozó gyakorlatilag a csúcsrügyet és az alatt néhány centiméter hosszan pusztítja el a hajtást. A fertőzött rész alatti szakaszon rendszerint vegyes rügyekkel van berakódva a hajtás, illetve a vessző. (Agronapló) Ültessünk gyümölcstermő bokrokat, fákat! A kék gyümölcsök egészségesebbek KÖTELES GÁBOR A gyümölcstermő bokrok és fák ültetésének legmegfelelőbb időszaka az ősz. Bár ültetni általában október végén és november elején lehet, a telepítésre már most készülhetünk. A bokrok és fák kiválasztásakor érdemes mérlegelni, hogy milyen színű gyümölcsöt terem az adott fajta. A kékszínű gyümölcsök ugyanis flavonoidokat (antioxi- dánsokat) is tartalmaznak. Ezért feltétlenül ültessünk a kertbe fekete ribizlit, tüskéden szedret és kék szőlőfajták. Az utóbbiak közül biotermesztésre a Magyarországon Csizmadia József és Bereznai László által kinemesített interspecifikus, tehát gombabetegségekkel szemben toleráns vagy ellenálló fajtákat javaslom. Ilyen például a Medina, amely közepes vagy erősebb növekedésű fajta. Fürtje 180 grammos. lehet, bogyója gömbölyű, kék hélya pontozott, vékony, erősen hamvas. Kedvező évjárat esetén szeptember második felében szüretelhető. A kék szüvafajták választása során vegyük figyelembe azt a tényt is, hogy egyes fajták könnyen fertőződnek szüvahimlővel, a tetvek által terjesztett sárka vírussal. A biokertbe ezért vírussal szemben ellenálló vagy legalább toleráns fajtákat ültessünk, ilyen például a Csacsajszká lapotyica, Csacsajszká najbolaja vagy a Stanley. Megjelent a Jó Gazda októberi száma Hazai és magyarországi paprikák, paradicsomok IAPAJÁNLÓ A Jó Gazda októberi számában hazai nemesítésű paprika-, paradicsom- és csemegekukoricafajtákkal, valamint a nálunk forgalmazott magyarországi paprikafajtákkal ismerkedhetnek a zöldségtermesztők. A zöldségfélék betakarításával és a tárolással kapcsolatos feltételekről is összefoglalót közöl a lap. Az ún. sűrű gyümölcsültetvények telepítési feltételeit és az erre alkalmas fajtákat bemutató írás részletesen ismerteti a gyorsított termőrészforgó művelési, metszési elveit. A hagyományos havi növényvédelmi szaktanácsadás mellett a környezetkímélő termesztési módszerek kedvelői áttekintést kapnak a nálunk alkalmazható módszerekről az integrált szőlőtermesztésben, egyben a kaliforniai pajzstetű elszaporodásának veszélyére is felhívja a figyelmet a lap. A szántóföldi növénytermesztésben ősszel aktuális téma a szántás és annak minősége. Az ezen a területen felmerülő problémákra mutat rá a szakíró, képekkel illusztrálva a helyes és a helytelen szántás jellemzőit, egyúttal rámutat a szántás nélküli termesztéstechnológia előnyeire és hátrányaira. A szlovákiai szójatermesztés idei eredményei alapján már nyüvánvaló, hogy az egységes rendszerbe összevont termesztéstechnológia és a megfelelő fajták ma már elfogadható eredményeket produkálnak, s hazai feltételek között is versenyképessé teszik a növény termelését. A virágtermesztők a díszfák és díszcseijék szaporítási módszereiről kapnak tájékoztatást, az állattartók pedig a kacsa- és libahizlalás élettani és táplálkozástani tényezőivel ismerkedhetnek, (sz) ^BROSERiüS Tisztelt barátaink, partnereink és a mezőgazdasági JOHN DEERE technika iránt érdeklődők. Szeretettel meghívjuk önöket a 2006 - OS ZÖLD NAPOKRA egybekötve a JOHN DEERE 6030 és 7030 traktorok szlovákiai premierével • 2006. 10. 3. Prešov - Záhorské irányába • 2006. 10. 6. Očová - Očovaí szövetkezet szántóföldi reptere irányába • 2006. 10. 10. Trenčín - az autópálya Banská Bystricai leágazásánál • 2006. 10. 12. Močenok časť Gorazdov - és a Duslo šaľa között Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt, több mint 100 mezőgazdasági gép 2007-es év teljes kínálatával, amelyeket nemcsak láthatnak hanem ki is próbálhatnak közvetlenül a szántóföldön. • Program: naponta egyforma 9:00- Prezentáció 9:30- Megnyitó 10:00- Szántóföldi bemutató, próbavezetés, szabad program, frissítők, tombola \ A) Prešov Trenčín Očová Močenok časťGorazdov i . ’»í • Információ: AGROSERVIS spol. S r.O. Hadovská cesta 6, 945 01 Komárno mobil: 0903 - 723 574, tel.: 035 - 774 05 56, info@agroservis.sk , www.agroservis.sk BP-6-14065
