Új Szó, 2006. július (59. évfolyam, 151-175. szám)

2006-07-14 / 161. szám, péntek

www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2006. JÚLIUS 14. IZVILÁG - HIRDETÉS 13 " 1. Pulykamell; 2. Sajtsaláta; 3. Rétes; 4. Túrós palacsinta (A szerző felvételei) Ebédvendég (A szerző archívumából) A New York-i árakhoz, még a számla is elviselhető Norbi-hét egy családias vendéglőben Még Budapesten szoktam rá az éttermi étkezésre, hi­szen szerény albérletemben csak egy egyplatnis rezsóm volt, és egy szállodai kis hű­tőládára emlékeztető hűtő- szekrényem, konyhám meg egyáltalán nem. E körülmé­nyek csak némi krumpli­paprikás vagy spenótos tészta elkészítését engedték meg, nem mintha én ezt annyira bántam volna. MOLNÁR MIRIAM Budapest után könnyű volt bele­merülni a New York-i étkezési szo­kások kényelmes világába. Brook- lynban mindenki gyakran étkezik étteremben. A családok hétvégen­ként találkoznak egy nagyobb ke­rek éttermi asztal körül, baráti tár­saságok a hét bármely napján, és kollégák gyakran tartanak munka­ebédeket kellemes, előkelő éttermi környezetben. Tavaly nyári szlovákiai tartózko­dásom alatt kellemesen lepődtem meg azon, hogy már nem csak Po­zsonyban, hanem Dunaszerdahe- lyen és Nagymegyeren is lehetséges kellemes környezetben enni, vala­mint régi és új barátokkal csevegni. Az idén sem csalódtam, sőt. Na­gyon kellemesen meglepődtem, amikor az egyik kisvárosi étterem Shubert Norbi recepttárából kínált egy héten át leveseket, salátákat, elő- és főételeket, és természetesen desszertet is. Húgommal nyomban el is látogattunk ide, s a kerthelyi­ségben foglaltunk helyet egy nap­ernyő alatt. Aznap mi voltunk az el­ső ebédvendégek, így a pincér za­vartalan figyelmét élveztük. A ki­szolgálásra, az ételek prezentáció­jára, az alapanyagok minőségére és a fűszerezésre - amely errefelé gyakran túlzottnak bizonyul - sem lehetett semmi panaszunk. Ásvány­vizünkbe és üdítőnkbe kaptunk cit­romkarikát. Remek koktélunkat egy szelet narancs és egy narancs- sárga zsiráf díszítette. A presszóká­véhoz egy kis cukorka is járt. Főételnek Norbi receptjei közül a pulykamell vagdalt zöldségekkel nevűt rendeltünk. A nagy hőségre való tekintettel másodiknak pedig egy olasz sajtsalátát kértünk. A két darab pulykamell grillezett cukki- nival, póréhagymával, valamint három fajta paprikával volt töltve. A sajttál menüben feltüntetett ösz- szetétele csak mozzarella és par- mezán sajtot jelzett, de amikor megérkezett, egy nagyon finom, kissé sós jellegű kemény sajtot is kaptunk. Mindkét főétel céklával és petrezselyem zöldjével volt meste­rien díszítve. A sajtokhoz paradi­csomkarikák, egy kis bazsalikomos olívaolaj és néhány szelet friss bar­na kenyér is járt. Desszertnek húgom almás rétest rendelt, amely reszelt almából és szilvaszeletekből állt, egy gombóc rendkívül finom vanfliafagylalt, eperlekvár és fahéj kíséretében. Én a túrós palacsintánál döntöttem, és nem is bántam meg, hiszen a két nagy, négyszög alakba hajtogatott palacsinta vaníliás túróval volt tölt­ve, tejszínhabbal, eperlekvárral le­öntve, fahéjjal meghintve és egy nagy eperlevéllel díszítve. A New York-i árakhoz szokva, még a számla is elviselhető volt. Egy nagykanizsai fiatal sporto­lókkal teli busz állt meg mellettünk, amikor a kiszemelt étterem felé tar­tottunk. Makovecz-épületeket ke­restek és a bősi erőmű felől érdek­lődtek. Ha ebéd után találkozunk velük, Norbi konyháját is őszintén ajánlottunk volna az ifjaknak, akik, biztos vagyok benne, mind tudják, ki Norbi, és miről híres. Készítsen fűszerpolcot az ízvilággal! Legközelebb, július 28-án több okból se feledkezzenek meg ked­venc mellékletükről: Az én reggelim nyereménytárgyainak kisor­solása mellett minden Új Szó-vásárlóra kedves meglepetés vár. Elkészítheti vagy felújíthatja saját fűszerpolcát. Úi SZOLGÁLTATÁS, AMELY MEGRÁZZA AZ AUTÓPIACOT © CAR life n T Q 24 órás garancia autócserére! Megindoklás nélkül másra cserélheti kocsiját a vásárlást követő 24 órán belül. 1 évig ingyenes asszisztens szolgáltatások! A Global Assistance Slovakia szolgáltatásai Szlovákiában és külföldön 1 éven át ingyenesek. Cserekocsi a javítás idejére! Ha elromlik az autó, a javítás idejére ingyen kaphat cserekocsit. CARlife biztosítás a kocsi árában! Biztosítási program mechanikus hibákra, amellyel minden mechanikus fő gépelem és alkatrész biztosítható. Az AAA AUTO Autócentrum szervizkönyve! A szervizelés minden adatának és műveletének nyilvántartása, szakmai ajánlások, fontos praktikus tájékoztatások. 2000 autó BRATISLAVA • ŽILINA • KOŠICE hé.-vo.: 8-21 • HAMAROSAN BESZTERCEBÁNYÁN IS Mis ŠK06A MU. 2M1. 1.«, sw», fstaebesistazés, 2 légiséé. wtteies. S&791GC SWM FBKU COMBI, 1WÍ, Ut, taposni É. el. tótat*»#, légzséitSitaébiébeeéjOfSfioeeioéelt. l.tséoj ZA490AC­tOMOCWM, im, I.Ü, széné, tap«» m, el ttttai. ‘ t. Sztaeissebee oneness task» lAtMtl Orestes, S sebességtől HM® ÍSCMT. lm, I li. ABS, sw», taposs# w, el oBsietoro-tibsssbeia.klsoiobefeo BU54CL GARANCIA Minden kocsi a tulajdonunk, beléjük fektetjük pénzünket, ezért garantáljuk: a kocsik műszaki állapotát, jogi tisztaságot, felülvizsgált minőséget. 179 000 Sk g ÖlojtosVWGOlflY.lWI, Mi, ABS sees», tapesstizw, betelés, £ IslsRsoberesséezes, üépzsélf. riosDé, Sltovéisiébonuj. PM-730AY, ® szer», központi zár, riositó, reitézot, Sztessebwbee sponsion elődeit. 129 000 Sis MAéSlSD Előnyös hitel & lízing DVD-lejátszó INGYEN! Hívjon ingyen 0800100 100 AAA AUTO Autócentrum BP-6-13071 IZVILÁG Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: ízvilág, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: csaladivilag@ujszo.com , tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom