Új szó, 2006. március (59. évfolyam, 50-75. szám)
2006-03-18 / 65. szám, szombat
28 Egészségünkre - hirdetés ÚJ SZÓ 2006. AAÁRC1US 18. vww.ujszo.com AMIT TE ESZEL, ABBÓL TE LESZEL Naponta legalább egy csésze tea Egy amerikai orvosi tanulmány szerint a fekete tea napi fogyasztása megelőzi az érelmeszesedést. Aki naponta egy-két csészével megiszik, 46 százalékkal csökkenti a szívbetegség kialakulásának veszélyét. Tejet, mézet, citromot vagy cukrot is adhatunk hozzá, nem kell félnünk attól, hogy csökkentjük gyógyhatását. A tea olyan anyagokat tartalmaz, amely korlátozza a szabad gyökök hatását, amelyek - mint ismeretes - számos súlyos betegséget okoznak. Ne izzassza magát! Elkerülheti a kellemetlen verejtékezést, ha mellőzi az erős fűszereket, a nehéz ételeket és az alkoholt. Lábizzadás ellen vegyen langyos vizes lábfürdőt, a vízbe tegyen 1-2 evőkanál almaecetet vagy friss citromlevet, és ebben áztassa a lábát negyed óráig. Fokozott verejtékezés esetén kortyolgasson naponta 2-3 csészényi zsályateát. Lángos helyett... Ugye, önt is elcsábította már a frissen sütött lángos illata? Nem szabad azonban elfelednie, hogy az olajban készült finomságok súlyuk harmadát is képesek magukba szívni a zsiradékból, ezért rendkívül magas a kalóriatartalmuk. Nézze csak, mi mindent fogyaszthat egy lángos helyett: 1 db közepes sajtos-tejfölös lángos (350 kcal) = 10 dkg friss zöldsaláta (113 kcal) + 10 dkg párolt csirkemell (166 kcal) -I-1 szelet görögdinnye (23 kcal) + 2 dl frissen préselt grépfrútlé (48 kcal). A póréhagymában különösen sok a vas, magnézium, kálium, kalcium és a C-vitamin A rosszul emésztőknek le kell mondaniuk róla Kétségtelen, hogy van szebb liliomféle, mint a póréhagyma (allium porrum), de mutatósabb rokonai, mint a liliomvirág vagy a tulipán, nem olyan egészségesek. AJÁNLÓ Májustól a tavaszi póré (gyakran fólia alatt vagy üvegházban terem), aztán júniusban a hosszú vékony szárú és világos levelű nyári póré, végül a novemberi őszi, ületve téli rövid vastag szárú és sötétzöld levelű póréhagyma kerül piacra. A téli fajták sötétzöld leveleikkel különösen sok illóola- jat tartalmaznak, ezért erősebbek, mint a világos levelű tavaszi és nyári fajták. Eredetileg a póré Elő- Ázsiából származik, és már a régi egyiptomiak, görögök és rómaiak körében kedvelt zöldségnövény volt. Már a középkorban egész Európában elterjedt. Ez a növény kis kalóriatartalma (24 kcal/100 g) mellett sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Különösen kiemelendő a vas, magnézium, kálium, kalcium, C- vitamin, a Bl-, B2-, B3-vitaminok- mennyisége. Az allyl-mustárolaj, amely fűszeres ízét adja, természetes antibiotikumként is szolgál. A mustárolaj-allicin, amelyet a hagymával és fokhagymával kapcsolatban ismerünk, antibiotikumként hat. Jó a gombák ellen, a száj nyálkahártyájának, a gyomornak és a bélnek, sőt elpusztítja még a húgyhólyagban levő baktériumokat is. Fertőzést gátló hatását a gyógynövénygyógyászat használja fel a hörgő betegségeihez. Itt a póré levében levő illóolajok nyálkaoldó és kiválasztást serkentő módon hatnak. Emellett a póré serkenti a veséket, támogatja a veseműködést, és hat a kőképződés ellen. Vénatisztító is egyben, kedvezően befolyásolja a keringést, magas, ületve alacsony vérnyomást, a koleszterin- és a vércukorszintet. Jóllehet a póréhagyma egész évben kapható, kedvező áron és igen sokoldalúan elkészíthető, hatszor kevesebbet fogyasztunk belőle, mint a hagymából. A zsenge tavaszi és nyári póré vékony karikákra vágható és nyersen fogyasztható. Az érzékeny gyomrúaknak azonban le kell mondaniuk erről a növényről, vagy fogyasztás előtt blansíroz- niuk kell. Leggyakrabban párolják vagy főzik. Zöldségként egytálételnek, felfújtnak, levesnek és szósznak elkészítve könnyű hagymás íze kellemes. Jól illenek hozzá a következő fűszerek: curry, babérlevél, szerecsendió, őrölt piros- paprika, petrezselyem, kakukkfű. Tárolása: hűtőszekrényben a zöldséges rekeszben legjobb esetben 10 napig, lehetőleg elkülönítve más élelmiszerektől, főleg az almától és hasonló illóolaj-érzékeny ételektől, mint a vaj, karfiol, körte, bogyós gyümölcsök stb., mert azok könnyen átveszik az erős aromaanyagokat. Ember István professzor: A Flavin7® qvümölcskoncentrátum alapvetően betegségmegelőző célra ajánlott, de eaves tumortípusoknál terápiára is alkalmas Fékezi a rákos folyamatokat A nagy dolgok mindig rendkívül egyszerűek. Igen ám, de mennyi tudást kell felhalmozni ahhoz, hogy az ember eljusson a lecsupaszított igazságig, s fölkiálthasson: heuréka! A tudományok hihetetlen specializálódása miatt a jelentős és hasznos fölfedezéseken ma már tudósok sora dolgozik, ki-ki a saját területén. Aztán a sok részletből összeáll az egész, ami megváltoztathatja addigi elképzeléseinket - részben vagy egészben. IMICZKY EMŐKE Ember István professzor a legkisebb egységeket vizsgálja annak érdekében, hogy az egész szervezet működését segítse. Valamivel a rendszerváltás előtt „esküdött föl" a molekuláris biológiára, akkor, amikor az ördögi részletek tudományágával még csak ismerkedtek Magyarországon. Pályáját daganatkutatással kezdte. Azt vizsgálta, hogy bizonyos, kimondhatatlan nevű vegyületek miféle, szintén kimondhatatlan változásokat idéznek elő a szervezetben, és ezeket az eltéréseket miként lehet leírni a tudomány egzakt nyelvén. A lényeget összefoglalva: Ember professzor a rákmegelőző anyagok, többek között a növényi eredetű kalkonok szerepét kutatta a tumorsejtek viselkedésében, s ennek kapcsán került munkakapcsolatba a Flavinľ® készítmény feltalálóival. Azóta együtt is dolgoznak meg külön is. Ember István például a pécsi egyetemen tanítja a leendő orvosokat. A kalkonok voltaképpen flavonoidok, vagyis olyan anyagok, amelyek a sejtek anyagcseréje során fölszabaduló káros oxigént megkötik. így védik a sejteket az idő előtti öregedéstől, pusztulástól, illetve így tartják egyensúlyban az immunrendszert. Az pedig, ha jó állapotban van, sikeresen veszi föl a harcot a folyamatosan termelődő tumorsejtekkel. Ember István munkatársaival nagyon komoly tesztelési rendszert is kidolgozott, amely megmutatja az egyes védőanyagok „erejét”.- Mi már régen benne voltunk a magunk kísérleteiben és vizsgálataiban - meséli -, amikor egy onkológiai kongresszuson találkoztam Szabó Lászlóval. Ő és munkatársai a rákmegelőző készítmény kutatásait végezték. Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy nem végeztek állatkísérleteket, noha azokat minden daganatmegelőző és rákellenes szer esetében szokás végezni. Ezek szerint nem voltak élő kísérleti eredmények?- De igen, mert embereken már tesztelték a készítményt, tehát humán adatoknak már birtokában voltak. Én viszont fölhívtam a figyelmet, hogy be kellene iktatni az egereket is, hogy még pontosabb képet kapjunk. így kezdődött az együttműködésünk. Hogyan zajlik egy állatkísérlet?- Három fázisban. Az egyikben, amelyet szaknyelven hosszú idejű vizsgálatnak nevezünk, az érzékeny állatokat karcinogénekkel, azaz rákkeltő anyagokkal kezeljük, s védő flavonoidokat is kapnak. Ebben a vizsgálatban azt figyeljük, miként alakul az egerek egészségi állapota, miféle eltérések bukkannak föl. A második vizsgálatban ún. beltenyészetből származó állatokba ültetünk daganatsejteket, s közben szintén kezeljük őket a védőanyaggal. Ez a szakasz még pontosabb eredményekkel szolgál a flavonoidok szerepét illetően. Végül megnézzük azt is, a kulcs onko/szupresszor gének hogyan íródnak át a rákkeltő anyagok hatására. E sorozatból már nagy biztonsággal levonhatjuk a következtetéseinket. Ha az állat- kísérlet nyomán bizakodásra van okunk, akkor megindulhatnak a részletes humán kísérletek, s a tesztelt hatóanyagról el lehet dönteni, főleg megelőzésre, illetve gyógyításra alkalmas-e. Mi a helyzet a Flavinľ® -tel?- Ez a készítmény alapvetően preventív, vagyis betegség- megelőző célra használható, de egyes tumortípusoknál terápiára is alkalmas. Ha így van, miért nem minősítették gyógyszerré? A fogamzásgátlók is megelőzésre valók, mégis gyógyszerek.- A gyógyszer nagyon fontos kritériuma, hogy ún. definitív molekulaszerkezettel rendelkezik. Ezzel szemben a Flavinľ® gyümölcskoncentrátum több ezer molekulából, rengeteg összetevőből áll, ezért gyógyszerészeti szempontból rendkívül nehéz szabványosított módszerekkel vizsgálni. Az étrend-kiegészítők piacán viszont rengeteg a termék, és elég nagy a zűrzavar...- Sajnos kevéssé, vagy egyáltalán nem hatékony szerek is vannak a polcokon, sőt némelyiket okosabb volna nem szedni. De tagadhatatlan, mert bizonyítani tudjuk, hogy a flavonoidok nagyon jól fékezik a rákos folyamatokat. A daganatfejlődésnek legalább öt, genetikai lépéseket magába foglaló szakasza van, s a védőanyag több ponton szól bele a tumorfejlődésbe, szaknyelven a karcinogenezisbe. A ml csapatunk tudja, hol van a Flavinľ® helye, s mi a haszna. Mivel a daganatfajták nagy részének kialakulásában óriási szerepet játszik a táplálkozás, a flavonoidok korrigálják a káros hatásokat. Kinek érdemes szednie a Flavin7®-et?- A tudomány mai állása szerint azt a programot, amely levezény- li a daganatok kifejlődését, kilencvenöt százalékban környezeti tényezők írják meg. Ezek között ott van a már említett táplálkozás is. A szoftver azonban nem mindenkinél indul be, vagy ha igen, a szervezet féken tudja tartani. Sokan azonban megbetegszenek, mert a program kedvező belső feltételek közé kerül, s nem enged beleszólást a saját munkájába. A veszély mértéke mindenkinél más és más, de ezt már viszonylag könnyen meg tudjuk állapítani bizonyos biológiai jellemzőkből. Mink János professzor például haj vagy bőrdarab vizsgálata révén becsli meg a rizikót, állapítja meg a státust. Teszteléseink során a magas rizikóstátusú pácienseket arra kérjük, kezdjék szedni a flavonoidokat, s közben figyeljük a biológiai markerek változásait, vagyis nyomon követjük az állapotuk alakulását. A sokat hangoztatott megelőzés valójában erről szólna mindenütt. Mi az akadálya?- Furcsa, hogy az ötvenes évekkel kell példálóznom, de akkor már fölismerték a jódhiány és a szellemi visszamaradottság, valamint a golyva közti összefüggést. Térségünkben sok helyen az emberek nem jutnak elég jódhoz, sót viszont mindenki használ. Egy huszárvágással a háztartási sóba tették a jó- dot, s láss csodát, hosszú ideig csökkent a megbetegedések száma. Minden prevenció pénzbe kerül, nem is kevésbe, a haszon viszont csak hosszú távon térül meg. Ma azonban az egészségbiztosítók rövid távon gondolkodnak, ezért nem finanszírozzák a megelőzést, noha mindig az a leghatékonyabb. Finnországban, a hatvanas években kormányzati akaratból kezdték támogatni az egészséges élelmiszerek fogyasztását. Ezeket ott azóta is olcsóbban lehet kapni. Az eredmény pedig nem más, mint hogy csökkent a szív- és érrendszeri betegségek száma. Finnországban kevesebbet kell költeniük a hipertónia, az infarktus, az agyi katasztrófák gyógyítására, arról nem Is beszélve, hogy kevesebb a munkából kieső nap is. Térségünkben nemcsak a rákbetegség nagyon gyakori, hanem, akárcsak a finneknél hajdan, az érrendszeri gond is.- Ez is nagyrészt a táplálkozással függ össze. Évtizedekig ml voltunk a legvidámabb barakk, élelmiszerből nem volt hiány, korlátlanul lehetett húst, alkoholt kapni. Elhíztunk, elkényel- mesedtünk, s leszoktunk az egészséges táplálkozásról. A gulyáskommunizmusnak tehát megvan a böjtje. Hogyan viselkedik a Flavinľ® a gyógyult rákbetegek esetében?- A Flavinľ® gátolja a tumor újbóli kialakulását, bár hozzá kell tenni, ez a fajta prevenció sokkal nagyobb figyelmet, több erőfeszítést követel, mint az elsődleges, hiszen a páciens már átesett egy betegségen. Minden esemény elvileg magában hordozza a kiújulás kockázatát, ezért ez a megelőzés is rendkívül fontos. Sőt, a harmadlagos, azaz az áttétképződés megelőzése is, ugyanis a rákbetegek kilencven százaléka abban hal meg. A flavonoidok e szakaszban szintén sokat segíthetnek. A Flavin7® kapható a szlovákiai gyógyszertárakban és gyógynövényszaküzletekben. Megrendelhető a termék kizárólagos forgalmazójánál is a következő címen: VITA CRYSTAL SLOVAKIA s.r.o., Cukrová 14, Bratislava. Tel: 02/5263-2147, fax: 02/5263-2148, e-mail: flavin7@flavin7.sk , www.flavin7.sk A megrendeléseket 48 órán belül ingyenesen házhoz szállítjuk. BP-6-11217
