Új Szó, 2005. december (58. évfolyam, 277-301. szám)
2005-12-03 / 279. szám, szombat
14 Családi kör ÚJ SZŐ 2005. DECEMBER 3. ILLIK TUDNI Családi ünnepek KÖVES J. JULIANNA „Élet ünnepnapok nélkül: hosz- szú út vendégfogadók nélkül” - mondták az ókorban. Mindennapjaink többnyire egyhangúan telnek el: munka, bevásárlás, háztartás s legföljebb este némi pihenő. Ezért van szüksége az embernek ünnepekre: megállókra a hosszú út alatt. Ünnep az, amikor valami más vagy másként történik, mint a megszokott. A hagyományok - akár egyházi, akár világi forrásból fakadtak - az egyes ünnepeknek egymástól eltérő rítusait alakították ki, s ezeket az évszázadok során elterjedt szertartásokat, „cécókat” jólesik megtartani, hiszen éppen ezek által válik az ünnep mássá, pihentető vendégfogadóvá életünk útjain. Ez a fejezet nem érinti a társadalmi-politikai jellegű ünnepeket, bár illemtani vonatkozásaik azoknak is vannak. De ezek könyvünk más fejezeteiből talán elsajátíthatók. Ugyanakkor - éppen a rítusok követelte viselkedés miatt - feltétlen nül foglalkozni kell családi ünnepeinkkel, azokkal az ünnepélyes eseményekkel, amelyekben többnyire csak a család, legfeljebb a rokonok és a közeli jó barátok szoktak részt venni. Ezek a családi jellegű ünnepi alkalmak lehetőséget adnak arra, hogy kifejezzük egymás iránti ragaszkodásunkat, érzelmeinket ki- sebb-nagyobb ajándékokkal, figyelmességgel és gesztusokkal is. 148. §. A családi ünnepek, gratulációk kedves kísérője minden esetben egy-egy szál virág. 149. §. A legelső alkalom az ember ünneplésére a keresztelő vagy névadó ünnepség. A felkért keresztszülők vagy névadó szülők ilyenkor valami emlékezetesebb ajándékot szoktak adni. 150. §. Sohasem az ajándék értéke a lényeges, hanem a személyre szóló figyelmesség! (Ezüstből is vásárolhatunk evőeszközkészletet az újszülöttnek - sokkal kedvesebb gesztus azonban, ha az egyszerűbb, rozsdamentes garnitúrába belevésetjük monogramját.) 151. §. Születésnapot általában családi, rokoni körben ünnepiünk. Kedves szokás üyenkor gyermekek részére a gyertyákkal díszített torta. 152. §. A gondosan megválasztott, szépen csomagolt ajándék átadásakor gratulálni is illik. 153. §. Kerek születésnapokat (például az ötvenediket) kiemelt külsőségek között szokás megrendezni - ha azt az ünnepelt is igényli. 154. §. Bár nem kerek szám, de a gyermek tizennyolcadik születésnapja is kiemelt ünneplést érdemel, hiszen ekkor válik nagykorúvá. 155. §. A névnapot nem minden családban ünnepük meg. Munkahelyi kollektívák általában megemlékeznek a névnapokról. 156. §. Sok munkahelyen dívik a névnapok eltúlzása, italozássá fajulása. Kerüljük az ilyesfajta ünneplést, még munkaidőn kívül is. 157. §. Ballagásra vagy diploma- osztásra - ha arra szóban vagy írásban meghívnak - illik elmenni vagy legalább gratulálni. 158. §. Ha személyesen gratulálunk vagy részt veszünk a ballagá- si-diplomaosztási szertartáson, adjunk át egy-egy szál virágot az ünnepeknek, akkor is, ha férfiról van szó. 159. §. Ha írásos meghívásnak nem tudunk eleget tenni, levélben, táviratban köszöntsük az ünnepeltet. 160. Nagyon közeÜ családtag érettségi vizsgája vagy diplomája alkalmából szokás ajándékot is adni. 161. §. Az eljegyzések ma már nem olyan kötelező érvényű szertartások, műit régebben voltak. Ha tartanak ilyet, általában szűk családi körben rendezik meg. Ilyenkor „gyűrűzi el” a vőlegény a menyasz- szonyát. 162. §. Régebben a menyasz- szonynak meghatározott mennyiségű és összetételű kelengyét írtak elő az illemtanok. Ma már üyesmi ritka, az ágy- és asztalnemű megvásárlása többnyire közös erővel történik. 163. §. Az esküvőre a rokonokon kívül általában szokásos ismerősöket, kollégákat, barátokat, szomszédokat is meghívni. 164. §. írásos meghívóra távol- maradás esetén írásos vagy távirati jókívánsággal illik felelni. 165. §. A szertartás helyszínén - tehát sem templomban, sem házasságkötő teremben - nem illő a nászajándékot átadni. 166. §. A nászajándékot a leghelyesebb az esküvőt megelőző napokban személyesen elvinni a meghívón szereplő címre. 167. §. A házassági évfordulókról az udvarias félj és a figyelmes feleség egyaránt megemlékezik. Az egymásnak szánt meglepetés mellett a férj lehetőleg virággal is kedveskedjék feleségének. 168. §. A házassági évforduló megünneplése a házastársak - s legfeljebb még gyermekeik - magánügye. 169. §. Kerek évfordulók (ezüst-, arany- és gyémándakodalom) alkalmából a kör kibővülhet, üyenkor nagyobb vendégsereg (barátok, ismerősök) meghívása is szokásos. 170. §. Családi körben ünnepeljük a húsvétot is. A népi hagyomány, a locsolás nemcsak falun terjedt el. Illő a locsolásra érkező vendéget itallal, aprósüteménnyel kínálni. A locsolkodó gyerekeknek festett tojást, csokoládét, a nagyobbaknak- sajnos, elteijedt - pénzt is szokás adni. 171. §. Gyereket szeszes itallal kínálni tilos! 172. §. Felnőtt férfiak ne a potya italozásért menjenek locsolni nőismerőseiket. 173. §. A gyermekek kedvenc ünnepe - december 6. - körül meglehetősen nagy a zűrzavar. A nap vallási eredetű, a jóságos Miklós püspök példája nyomán hozott a kedves Mikulás valaha ajándékokat. Ma ezt a figurát Télapónak is hívják, és egyes családokban nemcsak december 6-án, hanem karácsonykor is őrá hivatkoznak az ajándékozásnál. Nem illetlenség, és nem ütközik semmiféle vüágné- zettel, ha december 6-án akár a Télapó, akár a Mikulás, karácsonykor a Jézuska vagy a Télapó, netán a szülők adják az ajándékot. 174. §. Ugyancsak vallási eredetű a karácsony ünnepe is - de mára a legbensőségesebb, legcsaládia- sabb ünneppé, a szeretet ünnepévé vált. A szentestét - karácsony előestéjét - a legnagyobb ajándékozási s az ezzel járó vásárlási láz előzi meg. Az ajándékokat általában a feldíszített fenyőfa alá szokták helyezni. 175. §. Ne csak a feldíszített fenyő emlékeztessen a karácsonyra, hanem az ünnepi vacsora és ünnepi terítés is. Hagyományos karácsonyi ételek: pulykaaprólék-leves, pulykasült, gesztenyés pulyka, halászlé, mákos guba, bejgü, rántott hal stb. 176. §. Ajándékot adni karácsonykor - ez a figyelmesség jele. Éppen ezért ne licitáljunk egymásra értékben, hanem igyekezzünk olyan meglepetést találni, amely igazi örömet szerez. 177. §. Karácsony előtt nem illik kíváncsiskodni, kutatni az elrejtett ajándékot. 178. §. Természetesen nem ülik a meglepetést elárulni, kikotyogni sem. 179. §. Szüveszterkor az óév búcsúztatása és az új év köszöntése általában társaságban zajlik, vidám, pezsgős hangulatban, akár reggeüg is. Ilyenkor - társaságban - igyekezzünk a többiekhez alkalmazkodni hangulatban is. 180. §. Nem ülik viszont a saját szórakozásunk módját másokra erőltetni szüveszterkor sem. Ezért jól válasszuk ki társaságunkat, s lehetőleg előre tisztázzuk a programot (például azt, hogy megnézzük-e együtt a szüveszteri műsort a tévében vagy sem). 181. §. Elteijedt figyelmesség, hogy távolabb lakó rokonok, ismerősök nemcsak a személyes jellegű ünnepek (névnap, születésnap stb.) alkalmából gratulálnak levélben, hanem húsvétkor, karácsonykor keüemes ünnepeket, szüveszterkor pedig boldog új évet kívánnak, képes levelezőlapon. E figyelmesség nem kötelező erejű, de kedves szokás. Ha viszont képeslapot küldünk, ügyeljünk arra, hogy idejében a címzetthez éljen. (Illik tudni - A kulturált viselkedés szabályai, K.U.K. Kiadó 2000) Ispánki Dávid: Családi ünnep CSALÁDI KVÍZ 2. Hány karitatív szervezettel lépett eddig kapcsolatba a most alakult élelmiszerbank? a) 57 5. Mit mond az illem a karácsonyi ajándék felől? November 26-ai Családi kvízünk helyes megfejtése: la, 2b, 3c, 4b, 5a. A Nap Kiadó ajándékát Tamás Veronika, fülekkovácsi kedves olvasónk nyerte. Kedves Olvasó! Nem kell mást tennie, csak figyelmesen elolvasni hétvégi magazinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszokat kvízünk kérdéseire. A megfejtést levelezőlapon küldje be a Családi Kör címére, de ne feledje el feltüntetni a sajátját sem. Mert ha velünk játszik, nemcsak hogy jól szórakozik, kis szerencsével a Nap Kiadó ajándékát is megnyerheti. Beküldési határidő: december 7. 1. Hol óvónéniskedik Tóth Presinszky Marika? a) Pozsonyban b) Nagycétényen c) Tardoskedden a) kötelező adni b) drágábbat illik adni, mint tavaly c) örömet kell szerezni vele b) 50 c) 180 3. Kiről mondja Jézus hogy „hazug, és a hazugság atyja”? a) Ágúrról b) Júdásról c) az ördögről 4. Milyen könyvet ajánl a család polcára Bodnár Gyula? a) képzőművészeti albumot b) képzőművészeti alkotásokról szóló írások gyűjteményét c) receptes könyvet A MAGYAR HÁZIASSZONY LEXIKONA Párnázott bútor Párnázott bútort legtöbbnyire a porolással tesszük tönkre. A por csak a felületen rakódik le, mert jól párnázott bútor alul is, a rugózás alatt, vászonréteggel van elzárva. Ha nincs porszívónk, a következőképpen tisztogassuk: kis porolót bevonunk puha ronggyal, és ezzel gyengén ütögetjük a bútort, közben áüandóan kefélve, mert különben az egyik helyen kivert port a másokon belevetjük. A kefe puha és tökéletesen tiszta legyen, a poroló védőjét is cserélgetni keü. Az így kezelt bútor lószőr rétege nem törik és huzata sem rongálódik. Párolás Eüentéte a hirtelen sütésnek, lassú folyamat. Ezt is zsírban kezdjük, de kevés zsírt veszünk hozzá, any- nyit, amennyi a léhez szükséges lesz, semmit el nem öntünk belőle. És a zsírhoz mindjárt hozzáadjuk a többi ízesítőt, pl. zöldséget, hagymát, gombát stb. Azután a megforrósodott zsírban megforgatjuk a húst, hogy rostjai összehúzódjanak, kevés vizet öntünk hozzá, lefedjük és a fejlődő gőzben hagyjuk puhulni. Időnkint, ha a vizet elfőtte, megint öntünk hozzá, de egyszerre nem túlságosan sokat. Közben meg is forgatjuk. így pároljuk az egészben sült húsokat, főzelékféléket stb. Pástétompor Augusztusban készítendő. Veszünk hozzá: friss zeüerlevelet, zöldpetrezselymet, majoránnát, bazsalikomot, timiánt, kevés kaprot, tárkonylevelet. Mindezt jól megmossuk, azután tökéletes árnyékban megszárítjuk, majd ösz- szemorzsoljuk és jól záródó dobozban tesszük el. Ha nem elég száraz, férgesedik. Télen egy kanálnyi bár- müyen mártásnak, pástétomnak kitűnő ízt és illatot ád. Pecsétviasz Ha a pecsét széle vagy a belenyomott minta vonalai eltömődnek viasszal, ne éles szerszámmal kaparjuk le róla a viaszt, hanem spiritusszal áztassuk le. Pecsétviasz foltja Szövetanyagból úgy távolíthatjuk el, hogy a vastagabb felületet óvatosan letörölgetjük, azután a többit alkohollal oldjuk, majd alkoholba mártott tiszta, puha ronggyal óvatosan kidörgöljük a foltot, de mindig csak szálmentében. Penészedő dugók Praktikus eljárás a bedugaszolt palackot tetején vékony parafavagy üveglakk réteggel bevonni, vagy úgy, hogy a dugó látható felső lapját beecseteljük, vagy magát a dugót mártjuk be az üveg nyakával együtt olvasztott parafinba. Mindig tekintettel kell lenni a dugó minőségére, olyan palackokat, amelyek hosszú ideig feküsznek, 2/3 vagy egész hosszúságú kataloni dugóval kell elzárni, mert ezek tartják meg legtovább rugalmasságukat. A palackokat ne fektessük nyakukkal nedves vagy penészes fal felé, és gondoskodjunk kellő szellőzésről. Penészszag Üvegekből úgy távolíthatjuk el, ha az üvegbe faszénport öntünk, rá vizet, jól felrázzuk, azután állani hagyjuk, majd megint felrázzuk. Több napig ismételve, a szénpor magába szívja a szagot, és az üveg megtisztul tőle. Az Ünnep kiadása, Budapest, 1936 CSALÁDI KOR Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: csaladivilag@ujszo.com , tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469
