Új Szó, 2005. május (58. évfolyam, 100-125. szám)

2005-05-21 / 117 szám, szombat

ÚJ SZÓ 2005. MÁJUS 21. Családi kör 15 Ezzel az aktussal be lettek véve a legények közé, ami azt jelentette, hogy elmehettek a tancmulatsagba Legénypróba HIHI Egy aktuális májusfa, valahol Európában (Archívum) 1930. május vége, Kisújfa- lu. A Matha-kocsma előtti téren vagyunk, a „májfa” alatt. (Május 1-jén a legé­nyek nagy májusfát szok­tak állítani az akkor még a falu főterének számított, ma már beépített téren). BÚCSI LAJOS A falu süvölvényei-suhancai (így nevezték a legénypróbára ké­szülő ifjakat) azon tanakodtak, hogy jó lenne részt venni a kö­zelgő „májfatáncot” követő „mu- laccságon”, ami a „kocsmaféhaj” alatt szokott lenni. Ilyen táncmu­latság évente csak néhányszor volt, és csak azok a legények ve­hettek részt rajta, akik már letet­ték a legénypróbát. Lányokhoz is csak azok járhattak. Voltak a „kös- sígrittyin”, megállapították, hogy a „birkefű” már kaszálható, tehát a „legínpróba” megtartható. Elhatá­rozták, hogy megkérik a „legínbí- rót”, hogy beszélje meg a „kössígi bíróval” a próba idejét. A legénybí­rónak nem volt kifogása ellene, a községi bíró is beleegyezett, és ab­ban állapodtak meg, hogy a követ­kező csütörtökön megtartják a próbát. A községi bíró utasította a „pógárt” (a kisbírót), hogy dobolja ki a legénypróbát a következő csü­törtökre (csütörtök volt a falu nap­ja, még a lakodalmakat is akkor tartották). A legények örömmel hallgatták a dobszót és a hirdetést, és izgulva készültek a próbára: ké­szítették elő az eszközöket, a ka­szát, az üllőstarisznyát, az üllőt, a kalapácsot, a tokmányt és a kasza­követ, ami csak kellett a próbához. A megadott napon reggel 7 órakor a községi és legénybíró ki- kocsikáztak a „kössíg ríttyire”, ahol a vadkörtefa alatt már vár­ták a próbára készülők. Azért itt tartották a próbát, mert itt volt jó nagy terület „birkefűvel” benőve, amit nagyon nehéz volt jól leka­szálni. A legények leültek a fűbe, előkészítették a kaszát a megka- lapálásra. A községi bíró beszéd­ben figyelmeztette a legényeket, hogy mindent a szokásos szabá­lyok szerint csináljanak. Ezután a bírók ellenőriztek minden kaszát, hogy nincs-e megkalapálva. Rendben szokott lenni minden kasza. Ezután következett a kala­pálás. Amikor mindenki végzett a kalapálással, a bírók újból meg­nézték a kaszákat, hogy jól van­nak-e megkalapálva, nem „ha- bos-e” (nem egyenlő, hullámos) valamelyik. Ha valakié habosra sikerült - ami nem szokott előfor­dulni -, szedhette a sátorfáját, és mehetett haza. Utána „rendre áll­tak” és megindult a kaszálás. (A rend kb. 100 lépés hosszú volt.) Amikor az utolsó is a rend végére ért, a bírók minden rendet végig­néztek, hogy nem „tollas-e”? (Tollas volt a rend, ha alatta sok fűszál maradt lekaszálatlanul.) Akié tollas lett, az szintén mehe­tett haza. Ez sem szokott megtör­ténni. A próba után a próbások a fo­gyasztói szövetkezet kocsmájában a bírókkal koccintva „megittak egy fédeci berkőt” egy korsó sörrel. Ez­zel az aktussal be lettek véve a legé­nyek közé, ami azt jelentette, hogy elmehettek a táncmulatságba, és megengedett lett a ,jányokho já­rás” is. Ezt az íratlan törvényt a múlt század harmincas éveinek elejéig megtartották. ÖTLET-TÁR Vesszük a tarisznyánk Sosem találjuk a holminkat, a családtagok összevissza dobálnak mindent, s ha az ember lánya a kedvenc cipőjét vagy alsóneműjét keresi, felforgathatja a szekrényt... Ilyenkor tesz igazán jó szolgálatot a tarisznya. Több kis tarisznya - külön a harisnyának, a fürdőruhá­nak... Ha a családtagokat is felta- risznyázzuk, áttekinthetőbb lesz a szekrény - a nyaralási csomagolás­ról nem is beszélve, (k) A MAGYAR HÁZIASSZONY LEXIKONA Málnakocsonya A gyümölcsöt összezúzzuk, lecsepegtetjük a levét és minden literhez 1 kg cukrot számítva, sűrűre főzzük. Hamarabb ko­csonyásodik, ha egy harmadrész egreslevet teszünk hozzá. Málnalikőr Szörpből készítve. 3,5 dl mál­naszörp, féldeci cseresznyelé, 3 dl alkohol, 43 deka cukor és 1 de­ci víz. Úgy készül, ahogy az álta­lános likőrkészítésnél leírtuk. Friss málnából készítve, na­gyobb mennyiségben. 1 és 3/4 kg zúzott málna, 3 és 3/4 liter 90 fokos szesz, 2 és 1/4 kg cu­kor, 5 liter víz kell hozzá. A zú­zott málnára ráöntjük az alko­holt és lehetőleg napon tartva, 14 napig hagyjuk állni, hogy jó kivonatot kapjunk. Akkor adjuk hozzá a vizet, filtráljuk és üve­gekbe öntve, ledugaszolva pi­hentetjük hosszabb ideig. Málnaszirup Összenyomkodjuk az érett málnát és szélesszájú üvegbe rakjuk. 10 liter málnához 25-30 dkg cukrot veszünk, ezt naponta felrázzuk. Ha az erjedés 3-4 nap múlva megszűnik, a málna levét kinyomjuk, felforraljuk s ezptán egyszer-kétszer szűrőpapíron megszűrjük. Egy liter szűrt léhez 16,5 dkg cukrot teszünk, és s egyszer fel­forraljuk. Ha kihűlt (lehet me­legen is) tiszta gyapjúflanellen átszűrjük, s üvegbe töltve lepe­csételjük. Márványfényesítés 15 gr nagyon finom vasoxid- port elkeverünk 250 gr finomra tört kénporral. Ezzel a porral, szarvasbőr segítségével fénye­sítjük ki a márványt. Márvány megóvása a nedvességtől A levegő nedvességétől és a víz káros hatásától a következőkép­pen óvhatjuk meg: 2 rész fehér méhviaszt 8 rész terpentinolajjal összekeverünk, rázzuk, míg elve­gyül, s finom ecsettel bevonjuk vele a márványtárgyat. Az Ünnep kiadása, Budapest, 1936 CSALÁDI KVÍZ Kedves Olvasó! Nem kell mást tennie, csak fi­gyelmesen elolvasni hétvégi maga­zinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszo­kat kvízünk kérdéseire. A megfej­tést levelezőlapon küldje be a Csa­ládi Kör címére, de ne feledje el fel­tüntetni a sajátját sem. Mert ha ve­lünk játszik, nemcsak hogy jól szó­rakozik, kis szerencsével a Nap Ki­adó ajándékát is megnyerheti. Be­küldési határidő: május 25. 1. Mi a hobbija a kilencgyer- mekes édesanyának? a) a tévézés b) a kézimunkázás c) a takarítás 2. Hány gyermek él jelenleg otthon, a kétszobás lakásban? a) hat b) hét c) kilenc 3. Miért nem olvashatta má­jus 7-én Molnár Miriam a Timesot? a) mert nem kapott b) mert megbetegedett c) mert alkalmi munkát vállalt 4. Hol művelik a kastélyker­tet Bolemant Éváék? a) Edinburghban b) Prestonpansban c) Gullionban Miklós Dénes Kertészek könyve Május 14-ei Családi kvízünk helyes megfejtése: lb, 2b, 3a, 4c. A Nap Kiadó ajándékát Metzner Magdolna, rétéi kedves olvasónk nyerte. KÉT KONTINENS - EGY HÉTVÉGE Edinburgh, 2005. május 7. BOLEMANT ÉVA jňiriBjsp Oksanának, ■ 'i ■ J nak hosszas ■ utánajárással si- fly xc került bekerül­nie Edinburgh egyik legjobb alapiskolájának óvodájába. A másik óvoda, ahová fiam, Sémán kezdett járni hetente kétszer, nem volt ilyen problémás. Csu­pán a tandíjat kell rendesen fizet­ni. Megváltoztak tehát a hétköz­napjaink. Ismerkedünk az óvo­dák és az óvodások életével. Nagy örömömre, a gyerekeknek az első néhány próbanap ijedel­mei után ma már nem jelent ne­hézséget ott maradni nélkülem arra a két és-fél órára (itt ennyi ideig tart az óvoda) a más nyel­ven beszélő tanító nénik és gye­rekek között. És ismerkedünk. A gyerekek az új kis barátokkal, én meg az anyukákkal. Hirtelen ott­honosabban mozgok a város e részében, hiszen lépten-nyomon ismerősbe botiok, amitől úgy ér­zem, egy kicsit már idetarto­zunk. A házunkkal szemben levő is­kola udvarán ma délelőtt Car Boots (gépkocsiból árusítás), az­az kirakodóvásár lesz. Nagy-Bri- tannia-szerte nagyon közked­velt, hogy az árusok otthon be­rakják autójukba a feleslegessé vált tárgyaikat, majd a kijelölt helyen egymás mellé parkolnak, felnyitják a kocsi hátulját, és egy kempingasztalra kirakják a por­tékát. Itt szinte minden kapható. Sokszor fillérekért bukkan rá az ember értékes régiségre, játékok­ra és olyan dolgokra, amit na­gyon régen keres hiába, mert jó ideje nem gyártják. Belevetettük mi is magunkat a kínálat sűrűjé­be, s a végeredmény Micimackó és összes barátja, valamint némi Barbie-felszerelés. Egyik ismerősünk, aki egy tőlünk 20 percre levő tengerparti városkában, Prestonpansban él egyedül a 17. századi korabeli kastélyában, felajánlotta, hogy a konyhakertet műveljük felesben, lan sokat utazik, most éppen Ma­gyarországon próbál üzletet köt­ni, kevés ideje marad ez évben a zöldségtermesztésre. így esett, hogy Skóciában lett először ker­tünk. Útközben megálltunk egy Garden Centrumban, itt minden megtalálható, ami a kertészke­déshez szükséges. A szombaton­ként megjelenő Scotsman Maga­zine egyik áprilisi számában ép­pen e témával kapcsolatosan je­lent meg egy nagy interjú a 80-as évek pop-ikonjával, Kim Wilde- dal, aki miután a koncertezés he­lyett a családi életet választotta, kertészkedni is elkezdett, és épp a napokban került a könyvesbol­tokba a Kertészkedés a gyerekek­kel című könyve. Vásároltunk te­hát némi dughagymát, répa- és petrezselyemmagot. Ma jöttünk ki először családos­tul kertészkedni. Legalább két hektáros park veszi körül a házat. Állítólag nem sokat változott az elmúlt 400 év alatt, ezt bizonyítja az a legalább tíz méter magas, kúp alakúra nyírt fa, amelyről néhány friss babérlevelet téptem a krumpli- meg a bablevesbe. A park a gazdája szerint akkor a legszebb, mikor a rózsakert vi­rágba borul. Most viszont nár­ciszerdőkben sétálgathattunk és játszhattunk a gyerekekkel. (Ma­ga a ház is csodálatos, tömve ré­giségekkel. A legalább 27 szoba láttán naivan megkérdeztem, melyiket lakja, természetesen az egészet, mondta...) Elültettük a magokat. A gyerekek is aktívan kivették részüket a munkából, amit mi elgereblyéztünk, azt ők összejárták, loptak a dughagy- mából, ki tudja, hol mindenhol fog majd kinőni... A nap vége felé megálltunk a szomszéd városkában, Gullion­ban frissítőre a helyi kávéház­ban. Öt évvel ezelőtt voltunk itt utoljára, úgyhogy egy kicsit tar­tottam tőle, most majd szerte­foszlik a szép emlék, de nem ez történt. A kávéházban szó szerint semmi nem változott azóta. Ugyanazt a kis hangulatos helyet találtuk, ugyanúgy gőzölgött az ugyanolyan finom ízű, azonnal felszolgált kávé, és az házüag ké­szített (home made) kalácsok felett is ugyanaz a finom fahéj és gyömbér illat gomolygott, mint régen. Dinamikus, gyors életünk­ben szeretem tudni, hogy vannak ilyen kis szigetek, ahová betérhe­tünk megpihenni! A 100 méterre levő homokos tengerparton meg olyan szél ke­rekedett, hogy bizony volt mit csinálni, ne kapjon bennünket a szárnyaira, amit az éppen tartó windsurftalálkozó résztvevői nem is nagyon bántak. A nemzet­közi rendezvény széllovasai fittyet hányva a hidegnek, vígan vágtattak a hullámok hátán. Mi körülbelül 30 percig bírtuk, aztán megszöktünk a szél elől. Itthon még kimentünk a házhoz tartozó, szélvédett belső udvar­ra, ahova lejött beszélgetni a ne­gyedik emeleti szomszéd, mi­után megtudta, honnan szárma­zunk. Viktor Pechar úr prágai, és negyven éve él Skóciában. Na­gyon örült, hogy tudott valakivel egy kicsit beszélgetni az anya­nyelvén, és rögtön meg is egyez­tünk egy közös magyar gulyás­partiban. Bolemant Éva párjával és két gyermekével február óta egy ideig Edinburgh, a skót főváros lakosa. A kis­gyermekes családok min­dennapjait élik, így ő ebből a szemszögből villantja meg előttünk a brit életfor­ma sajátságos mozzanatait. KI A NYERŐ A Családi Kör április 30-ai Nyerőjében Bruno Banani parfümöt nyert: Csicsman Éva, Deáki Fuksz Mária, Dobóruszka Tóth Lászlóné, Gömörszkáros A szerencséseknek a Cosmopolitan Cosmetics küldi el ajándékát. CSALÁDI KOR Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: csaladivilag@ujszo.com , tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom