Új Szó, 2004. augusztus (57. évfolyam, 177-202. szám)
2004-08-14 / 188. szám, szombat
Maradjon szellemileg fitt! 23. oldal egészségünkre Hét ok a szexre 26. oldal 2004. augusztus 14., szombat 2. évfolyam, 30. szám Most, amikor csaknem minden zöldség és gyümölcs megkapható, sokat tehetünk emésztésünk javításáért Emésztés és immunrendszer Táplálékunk nagymértékben befolyásolja érzéseinket. Bizonyos étkek akár romantikus hangulatba is ringathatnak bennünket. AKTUÁLIS Egy nehéz ebéd elfogyasztása után fáradtak vagyunk, ám ha zöldséget, fehér húst vagy halat eszünk, frissek, energiával teltek leszünk. Most, amikor csaknem minden zöldség és gyümölcs viszonylag olcsón megkapható, sokat tehetünk emésztésünk javításáért. Mi is történik a szervezetben, amikor eszünk, s milyen szerepet játszik ebben táplálékunk összetétele? Azt tudjuk, hogy az emésztés már a szájban megkezdődik. A fogak összedarálják, a nyál pedig kásává változtatja az ételt. Már ebben a stádiumban hatnak az enzimek, azok az anyagok, amelyek lebontják a szaharidokat, fehérjéket és zsírokat, mert a szervezet csak így tudja a lehető legjobban hasznosítani az ételt. Az emésztőnedvek jelentősége Az előemésztett étel a nyelőcsö- vön át a gyomorba jut. Itt agresz- szív keveréket, sósavat és enzimeket talál. A tápanyag tovább bomlik, s az egész testbe eljut. Ezek a nedvek a vékonybélben, a hasnyálmirigyben és az epében képződnek. MEGKÉRDEZTÜK A SZAKEMBERT Hogyan kezelhető a székrekedés? Dr. Nagy Géza természet- gyógyász: Sokan panaszkodnak, hogy hetente csak egyszer van székletük, ez pedig igen komoly betegség, mert a vastagbélben közben rothasztó és erjesztő folyamatok mennek végbe. Közben mérgező anyagok keletkeznek és elárasztják az egész szervezetet. Lerakódnak a vastagbél falára, aminek következtében a bél nem mozog, ellustul. Az egyik ilyen káros anyag az ammónia, amely ha eljut az agyba, fáradékonyságot okoz. A többi mérgező anyag pedig blokkolja az immunrendszert és a májműködést. A székrekedéses ember bőre szürke, rossz a közérzete, gyakran fáj a feje, viszket a bőre, szédül, kettős látása van, reggel fáradtan ébred. Mindezt a vastagbélben keletkezett metilalkohol okozza. Tehát az is kaphat máj zsugorodást, aki egyáltalán nem fogyaszt alkoholt, de a vastagbelében sok káros anyag képződik. Az alábbi teakeverék méregte- lem'ti a szervezetet, tisztítja a májat és elpusztítja a gombákat: 20 g citromfüvet, 50 g édesköményt, 200 g bazsalikomot, 50 g kálmost, 50 g majoránnát, 50 g borsmentát, 50 g palástfüvet, 50 g galagonyavirágot keverjünk össze. 1 evőkanálnyi mennyiséget 3 dl vízben hozzunk forrásba, majd 15 percig hagyjuk ázni; szüljük le és naponta kétszer, 20- 30 perccel étkezés előtt cukor nélkül 3 dl-t igyunk belőle. Rendkívül fontos az emésztés szempontjából az epe, amely a májban képződik, és az epehólyagban halmozódik fel. A benne lévő savak apró részecskékre bontják a zsiradékot. Legnagyobb szervünk a bél Ha már az étel felbomlott, a tápanyagok a bélfalon és a véren vagy nyirokrendszeren át a májba kerülnek, ahol megtisztulnak az esetleges mérgektől, és tovább folytatják útjukat a megfelelő szervekbe. Mindaz, amit a vékonybél nem tud feldolgozni, a vastagbélbe vándorol, ahol baktériumok milliói, az ún. mikroflóra várja. Innen a víz és az ásványi anyagok a különböző szervekbe kerülnek. A megmaradt massza a végbélbe jut, majd távozik a szervezetből. Valóban hosszú az út, amit az ételnek meg kell tenni. A 8 méter hosszú bél a legnagyobb szervünk, amely megérdemli a gondoskodást és odafigyelést. Zavarai nemcsak az immunrendszerünkre, hanem a lelkivilágunkra is hatnak. Ezért olyan fontos a helyes táplálkozás és a kockázati tényezők elkerülése. az Emésztést zavaró kockázati tényezők Kávé Semmi kifogás nincs a kávé ellen, ha mértékkel isz- szák. Néhány alkotóeleme serkenti a gyomornedv és epe termelődését és az emésztést. A túlzásba vitt kávézás gyomorfekélyt okozhat, és akadályozhatja a vas felszívódását. Naponta két csészénél többet ne igyunk. Ha felfrissülésre vágyunk, igyunk inkább zöld vagy fekete teát, mert ez nem ingerli a gyomrot. Dohányzás Az első számú kockázati tényező, amely több nyálkahártyát is ingerel. Gyengíti a gyo- morszájat záró izmot, ettől „ég a gyomor”, és egyéb emésztési zavart is okozhat. A cigarettában lévő káros anyagok ráadásul nagymértékben megnövelik a bélrák és más daganatos betegségek kialakulásának veszélyét. C i V Alkohol Az alkohol . kis mennyi■ ségben is fékezi a fogyást. Nagy az energiatartalma és a szervezet előbb kezdi emészteni, mint a zsiradékot. A zsírégetés aztán lelassul vagy teljesen leáll. A túlzott alkoholfogyasztás a májsejtek károsodásához és a hasnyálmirigy károsodásához vezet. Ezenkívül károsan hat a bélflórára, és elősegítheti a vastagbélrák kialakulását. Csípős ételek A fűszerek többsége serkenti az emésztőnedvek termelődését és ezzel együtt az étvágyat, ami nem baj. Aki hosszú ideg túl erős fűszert használ, annak gyomorégése vagy akár gyomorfekélye lehet. Ezért óvatosan bánjunk a borssal, csípős paprikával, mustárral, hagymával, fokhagymával, tormával. A kömény és az ánizs viszont segíti az emésztést. Mozgáshiány Aki állandóan ül, nem mozog, nem is izzad meg, vg pedig ez kell • ahhoz, hogy j az egész jf J emésztőrendszer mozgásba lendüljön. A mozgáshiány miatt a belek ellustulnak és a béltartalmat nem továbbítják elég gyorsan a végbélbe. Rothasztó folyamatok indulnak el, székrekedés, felfúvódás alakul ki. Bár lehet, hogy nem érezzük, de az intenzív futás, úszás, kerékpározás ugyanúgy serkenti a bélmozgást, mint a hasgyakorlat. Gyógyszerek A dohányzás és alkohol után a harmadik legnagyobb kockázati tényező. Még az olyan egyszerű gyógyszer, mint az aszpirin is, ingerelheti a bél nyálkahártyáját és legrosszabb esetben vérzést is okozhat. A hashajtók és az antibiotikumok tönkreteszik a bélflóra nagy részét. Az aktív probiotikus kultúrát tartalmazó joghurt a vastagbelet ismét jó állapotba hozza. (K-a-ki) Ajánlat jövő heti mellékletünkből Amit a paradicsomról tudni érdemes ♦ Piros, érett terméseit szerelemalmának nevezték, népszerűségét mégis a benne lévő egészségvédő anyagoknak köszönheti. Gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, tisztítja a bőrt, víztartalma gyorsan enyhíti az égő érzést. Naponta vigyük napfényre a kicsit Több száz éves Madonna-ábrázolásokon láthatunk jellegzetesen kockafejű, angolkóros kisbabákat. Manapság ez a betegség ritkaságnak számít, klinikákon is csak alig találkoznak vele az orvosok. Szombaton is keresse az Új Szót! GYÓGYTURMIX A túl sok zsiradék árt a térdeknek A magas koleszterinszint nemcsak a szívet és az ereket, hanem az ízületeket is károsítja. Azt, akinek vérében sok zsír van, az ízületi kopás is fenyegeti. Erre a következtetésre jutottak az ulmi egyetemi kórház ortopédiai klinikájának szakemberei. A gyógyszer eléggé ismert: alacsony zsírtartalmú ételt fogyasztani és sokat mozogni. (zd) Öröklött süketség A kutatók feltételezik, hogy a közeljövőben már a magzati életben fel tudják fedezni az öröklött süketséget. Egy francia kutató- csoport megerősítette, hogy a hibás DFNB1 gén a gyerekek öröklött süketségének felét okozza. Ezeknek a gyerekeknek a szülei normálisan hallottak. Franciaországban minden ezredik gyerek halláskárosodással jön a világra, ezért a szülők nagy reményeket fűznek a genetika fejlesztéséhez, (ie) ORVOSMETEOROLÓGIA Javul az alacsony vérnyomású emberek egészségi állapota ZLATA CABAJOVÁ Ma még a szív- és érrendszer, a légzőrendszer és a mozgásszervek terhelésével, alacsonyabb testi és szellemi teljesítménnyel kell számolni. Gyakrabban jelentkezhetnek reumatikus fájdalmak, fejfájás, fantomfájdalmak, ingerlékenység, fáradtság, régi sebek fájdalma. A hőre érzékeny, alacsony vérnyomású emberek egészségi állapota javul. Holnap és a hét elején általában az időjárás kedvező hatásai érvényesülnek, jó lesz a teljesítmény és az összpontosító képesség. Az egészségi panaszok többsége háttérbe szorul, de az alacsony vérnyomású emberek migrénre és rosszullétre számíthatnak. A hét közepén kívül enyhén fokozódik az időjárás negatív hatása, de csaknem egész héten a kedvező légköri viszonyok lesznek túlsúlyban. Kedvezőtlen változás csak a hét végén várható. A hőterheléskor, amely a közeli napokban várható, fontos, hogy főleg a szív- és érbetegek megtartsák az orvos utasításait, hűvös helyen tartózkodjanak, kerüljék a terhelést, a nehéz ételeket és gondoskodjanak a folyadék utánpótlásáról.
