Új Szó, 2004. február (57. évfolyam, 26-49. szám)
2004-02-21 / 43. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2004. FEBRUÁR 21. Egészségünkre 27 A pácienseknek még kisebb operáció után sem jut eszükbe, hogy egyenek Kímélő étkezés - műtét után Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, mérsékelt zsiradéktartalmú, könnyen emészthető táplálékra van szükségük a lábadozóknak műtét után. Mivel a betegek általában étvágytalanok, érdemes gondot fordítanunk az ízléses tálalásra. ÉTREND A műtét utáni diétás kezelés nagymértékben függ a betegség fajtájától és súlyosságától, a beteg állapotától és az altatás módjától. Az altatásban végzett műtét után kizárólag orvosi engedéllyel kezdhetjük meg a táplálást. Az engedély szülte mindig megelőzi a beteg étvágyát, hiszen a pácienseknek még kisebb operáció után is rossz a közérzetük, gyakran fájdalomra panaszkodnak, eszükbe sem jut, hogy egyenek. Inniuk azonban mindenféleképpen szükséges: szénsavmentes ásványvíz, százszázalékos gyümölcslé, tea, gyógytea az engedély után rögtön felajánlható. Főbb szempontok 1. Az étel ásványi anyagokban, vitaminban gazdag, mérsékelt zsiradéktartalmú, könnyen emészthető legyen. 2. A lábadozó ember gyakran étvágytalan. Nem elég, hogy legjobb minőségű nyersanyagokkal dolgozunk, hanem az ízléses tálalásra is nagy gondot kell fordítanunk. Salátalevelekkel, zöldségszeletekkel díszítsük az ételeket, az abrosz és a szalvéta színe harmonizáljon a feltálalt fogásokkal. Az étvágyat friss citromból facsart, mézzel ízesített limonádéval fokozhatjuk. 3. A betegek jelentős részének sokat kell pihennie. A mozgás hiánya automatikusan székrekedést okoz, ezért az ételnek különösen sok rostot kell tartalmaznia. A gyümölcs, zöldség elengedhetetlen, de a kefirben, joghurtba kevert, előzőleg leforrázott és kihűtött búza-korpa, zabkorpa, búzacsíra is javasolt. Természetesen hasznos táplálék a müzli. Fehér kenyér, zsömle, kifli helyett korpa- és Graham-kenyér ajánlott. 4. Az ételeknek könnyen emészt- hetőeknek kell lenniük, a túl zsírosak, például a szalonna, a tepertő kerülendők, a túlzottan füstölt húsfélék szintén. Ezzel szemben a könnyű szárnyasok, halak igen jók. Ha a koleszterinnel nincs gond, megengedhető a tojás is. 5. A lábadozás korai szakaszában a betegek általában étvágytalanok. A gyógyulás folyamán azonban előfordul, hogy átesek a ló túlsó oldalára: a kelleténél sokkal többet esznek, különösen az édességet kívánják. Ez még azoknál is gyakori, akik egyébként nem édesszájú- ak. Ilyen esetben érdemes több ízletes gyümölcsöt az étrendbe iktatni. Tömény édességek - például csokoládé, vajkrémes szeletek, marcipán - helyett a könnyebben emészthető nápolyi, a főtt krémmel töltött piskóta, valamint a gyümölcsös édesség ajánlott. (Cs. L.) Nem ajánlott szénsavas ásványvíz és üdítő szalonna, erősen füstölt hús tömény édesség, csokoládé Mértékkel fogyasztható tojás, sütemény hús, cukorka, pékáru nehéz kolbász (gyulai, turista, téliszalámi) Korlátozás nélkül fogyasztható szénsavmentes ásványvíz, frissen facsart gyümölcslé, mindenféle gyümölcs (lehetőleg házi készítésű) gyümölcsös édességek, pl. gyümölcstorta, gyümölcsrizs, gyümölcssaláta rétes, zöldség, joghurt, kefir, gyógyteák, túró Rendszeres használatával begyógyul a gyomorfekély. Jó, ha előnyben részesítjük a répacukorral szemben A mézet lehetőleg éhgyomorra fogyasszunk! DR. KATARINA BÁNSKA A mézet napjainkban sem lehet mesterséges úton előállítani. Talán azért, mert az ásványi anyagok, az emésztőnedvek, a szerves savak, az aminosavak és sok más anyag gazdag forrása. A méhekre vagyunk utalva, hogy a virágporból és más növényi nedvből elállítsák. A Biblia egyik élelmiszert sem emlegeti olyan gyakran, mint a mézet. Spártában a halottak balzsamozására használták, mert rájöttek, hogy a méz megakadályozza a bomlást. A régészeti leletek igazolják antibakteriális és gombaölő hatását. Számos ősi sírkert feltárásakor olyan érintetlen testeket találtak, amelyeket éterikus olajak, balzsam és méz keverékével tartósítottak. A benne található antibiotikumokhoz és gombaölő szerhez hasonló anyagokat inhibitoroknak nevezzük, mert megállítják a baktériumok, élesztőgombák és vírusok szaporodását. A Helicobacter pyroli baktériumot is képes megsemmisíteni, amely az esetek többségében a gyomorgyulladásért és a gyomorfekélyét felelős. Egy új-zé- landi kutatócsoport bebizonyította, hogy a méz három nap alatt megállította a Helicobacter pyroli szaporodását és rendszeres használatával begyógyult a gyomorfekély. Ezenkívül erősíti az immun- rendszert, gyorsítja az anyagcserét. Gyomorfekély ellen is ajánlott Bebizonyosodott, hogy a propolisz lokális használata megsemmisíti a szájüregben a gombákat és az aftákat. A mézben és a propoliszban található koffeinsavak fékezik néhány rákfajta kialakulását, például a vastagbélrákét és korlátozzák az áttétek létrejöttét. Hogy a mézzel a lehető leghatékonyabb anyagot vihessük be a szervezetbe, legjobb, ha éhgyomorra fogyasztjuk. Ha teába tesz- szük, negyven foknál ne legyen melegebb. Cukorbajosoknak is jó A cukorbetegek néha azzal a nézettel találkoznak, hogy ugyanolyan ártalmas számukra a méz, mint a répacukor. Ez nem igaz. Míg a répacukor glükóza az emésztőrendszerből viszonylag után bizonyos időre lelassul a fogszuvasodást okozó baktériumok szaporodása. Méhpempő Más az összetétele, mint a méznek. Sok hormonális jellegű anyagot tartalmaz és nagyon gazdag aminosavakban és vitaminokban. 16 vitamint, ugyannyi ásványi anyagot, 18 különféle enzimet, zsírsavat, 18 féle aminosavat tartalmaz. A természetgyógyászat szuperételnek tartja, mert különösen javítja az egészségi állapotot, főleg a stressz, hosszú betegség, emésztési és táplálkozási zavar után. Szemmel láthatóan javul tőle a bőr állapota és erősödnek a szervezet regenerációs képességei.' A méztől eltérően naponta nem lehet fogyasztani. Évente egyszer-kétszer kúrasze- rűen fogyasszuk, s egy kúra maximum egy hónapig tartson. Mivel hormonhoz hasonló anyagok koncentrátuma van benne, nem ajánlott hormonálisán aktív daganatok és a nemi szerek daganatos megbetegedés esetén. (Képarchívum) gyorsan a vérbe kerül, ezzel a vér- cukorszint nagy kilengést mutat, a méz mint komplex cukor lassan szívódik fel, s lényegében kizárt a vércukorszint hirtelen ingadozása. Ezért jó, ha a cukorbetegek a mézet részesítik előnyben a répacukorral szemben. A lassúbb felszívódáson kívül a méz kétszer olyan édes, mint a cukor. Az ugyanolyan erős édességérzés mellett fele annyi kalóriát tartalmaz, nem beszélve az értékes nyomelemekről és enzimekről. A répacukor csak édesítőszer, s nem tartalmaz semmilyen hasznos anyagot. Kevesen tudják, hogy egy pohár mézzel édesített ital elfogyasztása A Lelki Egészség Ligája a betegek jogait hangsúlyozza Hanyatló lelki egészségünk TÁJÉKOZTATÓ Ha igaz a mondás: ép testben ép lélek, akkor a fordítottja is az. Mert ép lélek nélkül aligha lehet ép a test. Az Egészségügyi Világszervezet félreveri a harangokat, mert bár az adatok szerint a leggyakoribb kórok sorát a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek alkotják, világszerte emelkedik a pszichiátriai betegségek száma. Nincs ez másképp Szlovákiában sem. A Lelki Egészség Ligája polgári társulásba tömörülő pszichiáterek egy reprezentatív felmérés (1212 respondens) során döbbenetes adatokat kaptak. A megkérdezettek 40,9 százaléka bevallotta, hogy hat hónappal a felmérés előtt depressziós tünetei voltak. Mivel 13 százalék esetében a roham súlyosnak bizonyult, a megbetegedés jelentősen befolyásolta a betegek teljesítőképességét, szociális helyzetét. Az érintettek 23 százaléka szomorúságra és érdektelenségre panaszkodott, életükből kiveszett az öröm, alvászavar, fáradtság gyötörte őket. Értheteden ez a nagy szám, hiszen Európában depressziós tünetekben a lakosság csupán 8 százaléka szenved - foglalta össze a felmérés lényegét dr. Vladimír Novotny, a pozsonyi Egyetemi Kórház pszichiátriai osztályának vezető főorvosa. Érdekes adatok fedezhetők fel a WHO jelentésében is, amely figyelmeztet arra, hogy az egészségügyre fordított kiadások 10 százalékát a lelki betegségek kezelésére fordítják, ám a lakosság elöregedésével párhuzamosan a következő években ez az arány nőni fog. A lelki zavarok, járványszerű“ terjedése biológiai, mentális és társadalmi okokra vezethető vissza. A depresszió gyakran örökletes hajlammal függ össze, de az egyén stresszkezelési módszere, a környezet támogató, illetve ellenséges viszonyulása szintén szerepet játszik. E betegségcsoportra nagymértékben hat a munkanélküliség, hiszen az állástalan könnyen válik kórosan lehangolná. A külföldi vélemények szerint az anyagiak kérdése (jólét, szegénység) érdekes módon kevésbé függ össze a depresszió gyakoriságával. Ezt bizonyítja a hazai felmérés is. Az életnek legkevés(Képarchívum) bé a Trencséni és a Nyitrai kerületben örülnek, a legtöbb boldog ember a Besztercebányai és a Kassai kerületből származott. Anton Heretík pszichológus szerint a felmérés megmutatta: nincs összefüggés a magas munkanélküliség és a depressziós betegek száma között. A szakértők ezt azzal magyarázzák, hogy Szlovákia több régiójában a munkanélküliség életstílussá vált, az emberek megtanultak együtt élni vele. Az állástalanok 55 százalékánál ugyan előfordultak depressziós tünetek, ám a listát a rokkantnyugdíjasok vezetik: 60 százalékuk vallotta be lelki betegségét. A diákok sem mentesek a depressziótól, a fiatalok 51,3 százaléka számolt be átmeneti depressziós hangulatról. A számok nem lepték meg a szakértőket, hiszen köztudott, a továbbtanulók gyakran létbizonytalanságban élnek. A környező országokkal együtt a lelki betegség Szlovákiában is tabunak számít, a depreszsziósok csupán 2,4 százaléka fordult szakorvoshoz. Szerencsére a betegek kezeléséhez ma már korszerű orvosságok állnak rendelkezésünkre, ami viszont hiányzik, az a pszichiátriai szolgáltatások hozzáférhetősége. Azokban a régiókban, ahol kevés a szakorvosi rendelő, több a szenvedő mint ott, ahol elegendő pszichológus, pszichiáter foglalkozhat a rászorulóval - tájékozatott dr. Vladimír Novotny pszichiáter, (-erf-) FELHÍVÁS Ön hogyan kezeli a tavaszi fáradtságot? Néhány hét, és itt a tavasz, s vele együtt az évenként ismédődő kellemetíenségek. Nem korai tehát elgondolkodni azon, hogyan vészelhetnénk át az évnek ezt a nem könnyű szakaszát, amikor a szervezet a napfény- és vitaminhiány miatt legyengül, tartalékai kimerülnek. Ezekkel a panaszokkal kevesen fordulnak orvoshoz, mindenki megpróbálja saját jól bevált receptjét alkalmazni. Nos Ön, kedves Olvasó, mit tesz azért, hogy legyőzze az évszakváltás kellemeüenségeit? Ha van saját módszere, úja meg, hogy mellékletünkben közölhessük. A borítékra írják rá: Tavaszi fáradtság. ORVOSI SZÓTÁR MINDENKINEK Eozinofília A fehérvérsejtek egy csoportja, az eozinofilek betegségek és allergiák felszaporodása a vérben. A jelenség különösen élősködők okozta betegség kapcsán figyelhető meg. Epehólyag A máj alatt található, körte alakú, simaizomból és kötőszövetből álló, nyálkahártyával bélelt „tartály” gyűjri össze és sűríti be a máj által kiválasztott epét. Az emésztés folyamán az epehólyag összehúzó^ és tartalmát az epevezetéken, majd pedig a közös epehólyag-vezetéken keresztül a patkóbélbe juttatja. Lásd még: Epeút- gyulladás és Epehólyag-gyulladás. Epehólyageltávolítás Az epehólyag műtéti eltávolítására legtöbbször azért kerül sor, mert az epében található anyagok egy része kicsapódva kemény kövekké alakul, és akadályozza az epeváladék szabad áramlását. A kövek egyenetlen felszínükkel egyben állandó ingert jelentenek az epehólyag falának, ami emiatt könnyen begyulladhat. A hosszan fennálló epekőbetegség, illetve a hozzá társuló epehólyag-gyulladás talaján néha epehólyagrák alakul ki. Epehólyag-gyulladás A betegséget leggyakrabban az epehólyagban kialakuló kisebb- nagyobb kövek talaján vagy attól függetlenül kialakuló helyi fertőzés okozza. A köves epéhólyag- gyulladás gyógyítása rendszerint az epehólyag műtéti eltávolításával jár. Epepangás A kő vagy egyéb akadály miatt elzáródott epehólyagból az epe nem képes kiürülni a belek felé, ami különböző betegségekhez vezet. Például a széklet elszíntelenedése, vagy az epét alkotó anyagok (billirubin) vérkeringésbe való bekerülése, ami sárgaságot okoz. Epeút-gyulladás Az epeutak (májvezetékek, epehólyag-vezeték, közös epevezeték), baktérium okozta heveny gyulladás. A májban termelődő és aZ epehólyagban tárolt epe ezeken a csatornácskákon keresztül jut el rendeltetési helyére, a patkóbélbe és onnan a vékonybelekbe. Epidermisz Felhám. A bőr legfelső rétege, mely teljesen befedi a kültakaró többi rétegét. TÚRAAJÁNLÓ Találkozzunk február 28-án Úgy tűnik, a kemény hideg sokakat elriasztott január végi gyalogtúránktól. Nagyobb érdeklődésre számítottunk, hiszen előzőleg olvasóink közül sokan telefonáltak, érdeklődtek és jelezték részvételüket. Aki viszont részt vett, az igazolhatja: szebb, egészségesebb időt el sem tudtunk volna képzelni. Abban a reményben, hogy többen leszünk, találkozzunk 2004. február 28-án 9 órakor a 83-as autóbusz régi rádióval szembeni megállójánál vagy 10 órakor a Zatevná utcai megállónál. Az útvonal ugyanaz: Dúbravka- Dévény. Bővebb tájékoztatás a 02 59 233 461-es telefonszámon.
