Új Szó, 2003. augusztus (56. évfolyam, 176-200. szám)
2003-08-02 / 177. szám, szombat
Egészségünkre ÚJ SZÓ 2003. AUGUSZTUS 2. Nemcsak a húszéveseké a világ... 17.rész Ha száraz a Mindenki ismeri az érzést: ha melegben nehéz testi munkát végzünk, futunk vagy sietünk, kiszárad a szánk, nyál sincs a szánkban. Ez pedig igencsak zavaró. Nehezíti a folyékony beszédet, a nyelést, az ízlelést, az ételek keveredését az emésztő nedvekkel, a fogak öntisztítását és a nyál antibakteriális hatását is. Szájszárazság felléphet némely gyógyszerek szedése miatt is, mint pl. az allergiát gyógyító, vagy az idegrendszerre ható gyógyszerek esetében. Ha csak átmeneti állapotról van szó, akkor hamar elmúlik ez a kellemetlenség. A szájüreg szárazsága azonban számos betegség kísérő tünete is lehet, mint pl. reumatikus ízületi gyulladás, az epeutak elzáródása okozta máj- gyulladás, bőr- és izomgyulladás, vérszegénység, daganatos megbetegedések. Közvetlen oka az, hogy a nyálmirigyek nem termelnek annyi nyálat, hogy az elegendő lenne a szájüreg normális nedvességének a biztosításához. Az orvos feladata, hogy megtalálja a nyáltermelés csökkenésének okát. A BETEGSÉG KlSÉRÖ TÜNETE A beteg úgy segíthet az orvosnak, hogy pontosan elmondja mindazt, ami összefügghet a betegséggel. Például egész nap száraz-e a szája, vagy csak este, minden étkezésnél jelentkezik- e, vagy csak valamilyen konkrét élelem elfogyasztása után. Jó, ha beszámol az orvosi beavatkoszáj Dr. Kvasz Éva zásokról, a műtétekről, a gyógyszeres kezelésekről, valamint a többi körülményről, pl. a dohány, alkohol vagy a feketekávé fogyasztásáról. Ezután következik a nyál összetételének és a nyálmirigy működésének a kivizsgálása. A nagy nyálmirigyben végbemenő pangó nyáltermelésnek a leggyakoribb oka az úgynevezett nyálkő, amely a nyálvezetéket zárja el. Ezt rosszindulatú daganat is okozhatja. Mivel a nyálmirigy működését más szervi betegség is befolyásolhatja, nem felesleges a teljes kivizsgálás sem. Ide tartozik a vér és a vizelet ellenőrzése, valamint annak az elemzése, hogy a betegnek nincs-e hormonális, szem- vagy idegkárosodása. Ezek a zavarok nagyon gyakran a szájüreg szárazságával jelentkeznek. Vannak esetek, amikor az orvos a nyáltermelés serkentésével igyekszik eltávolítani a tüneteket. Ilyenkor leggyakrabban a szájüreg öblítését ajánlja. Ez sok esetben eredményes is, ám ha mi próbálkozunk, ügyelni kell arra, hogy az öblítők ne károsítsák a fogakat és a száj nyálkahártyáját. A szájüreg szárazsága akkor szüntethető meg teljesen, ha megszüntetjük azokat az okokat, amelyek ezt a kellemetlenséget kiváltották. Aki erre hajlamos, kerülje a száraz és túlfűszerezett ételeket, az alkoholt és a szénsavas italokat, s ne dohányozzon. TÍZ TIPP GYOMORÉGÉS ELLEN 1. Reggel éhgyomorra ne igyon feketekávét és ne dohányozzon! 2. Kerülje az alkohol, a savanyú ételek, italok és a szénsavas üdítők fogyasztását. 3. Étkezések között készítsen magának zab- vagy rizslisztből 2 dl tejjel vagy vízzel híg krémet, amit ízesítés nélkül (legfeljebb kevés fahéjjal és szegfűszeggel) lassan el kell kanalazgatni. 4. Este semmilyen nehezen emészthető, zsíros és fűszeres ételt nem szabad fogyasztani. 5. Ne egyen tömény édességeket és csípős, ételeket! 6. Reggel éhgyomorra igyon meg 1-2 csésze langyos kamilla-, cickafark- és orbáncfűteát édesítés nélkül. 7. Savas felböfögés és intenzív gyomorégés esetén használhat savkötő hatású lúgos porokat. 8. Minden nap masszírozza meg talpán a gyomorzónát (a nagyujj izompárnája alatt a láb belső boltozatnál) és a napfonalat. 9. Ha hányingere van, végezzen légzőgyakorlatokat! 10. Ha székrekedés is társul gyomorpanaszához, fogyasszon napközben több rostos ételt, egyen reggel aszalt szilvát vagy gyümölcslekvárt. A túl szigorú étrend kényszerűen a diéta megszegésére készteti az embert Gyógyító táplálkozás TÁJÉKOZTATÓ A táplálkozás tudománya, a dietetika ismert is, meg nem is. ;; Egyrészt mindenki ■■■■■■ tud enni (táplálkozni már kevesebben), s mindenkinek van bevált fogyókúra-receptje, vagy tudja, mit nem szabad ennie epegörcs esetén. De vajon tudjuk-e azt, hogy mi is a táplálkozás tudománya? TÖRTÉNELMI ÁTTEKINTÉS Az étrend megváltoztatásával történő gyógyítás nem nevezhető új keletű terápiás módszernek. A dietetika, a táplálkozás tudománya sok mindent megért már, volt az egyik legfőbb orvostudomány éppúgy, mint mellőzött, sőt megtűrt medikatúra. A középkor sötétsége és a gyógyszerek forradalma után a táplálkozás tudatos alakítása, az egyes betegségekhez való „idomítása“ ismét elfoglalta méltó helyét az egészségügyi tudományok palettáján. Sőt, napjaink felkapott témája lett a fitt- és a wellness táplálkozás, vagy a különböző természetközeli (vagy annak mondott) táplálkozási irányzatok kérdése és gyakorlása. MIT TUDUNK AZ ÉTRENDDEL KEZELNI? A válasz egészen egyszerű: szinte mindent. Még az olyan, a táplálkozáshoz kevésbé kötődő betegségekre, mint az influenza, csonttörések vagy éppen a reuma is van táplálkozási ajánlás, de legalább is jól használható tanács. Azonban mégsem mindent: a gyógyszerek sokszor gyorsabb, látványosabb, Azok az ételek illeszthetők be igazán egy betegség étrendjébe, melyeket korábban is fogyasztott, kedvelt a beteg. Tehát nem teljesen új étrendet, életvitelt kell kreálni, hanem először érdemes megvizsgálni, melyek azok az ételek, amelyeket kedvelt, s azt, hogy el- készíthetőek-e ezek a betegséghez igazítva. Minden bizonnyal több ilyet is találunk, s ehhez nem is kell különösebb képzettség. tartósabb, könnyebb eredményt hoznak - s egyszerűbben is. Sok olyan betegség létezik, melynek egyetlen gyógyszere a diéta, de még több olyan, melyet gyógyszerek nélkül nem tudnánk átvészelni, vagy velük élni. A diéta tehát nem mindenható, de nem is nélkülözhető. Ml A LEGFONTOSABB? Nem mindegy, hogy kinek milyen szigorúságú és mennyi időre szóló diétát kell betartania. Nehezen vonható párhuzam egy gyomorrontás esetén alkalmazható pár napos megszorítás és egy cukorbeteg élethosszig tartó diétája között. Az első és legfontosabb dolog, amit figyelembe kell vennünk, hogy egy diéta sose legyen indokolatlanul szigorú, minél jobban hasonlítson a már korábban megszokott táplálkozáshoz. Talán nem is jó szó a diéta, sokszor hallhatjuk ma már helyette a szabályozott étrend kifejezést. A túl szigorú étrend ugyanis kényszerűen annak megszegésére fogja késztetni használóját, s ezért jobban járunk egy inkább megengedőjeliegű étrenddel. A LEGJOBB DIÉTÁS ÉTELEK A biotermék inkább a nők műfaja A biotermék a felnőttek egynegyede számára fontos az élelmiszervásárlásánál. Ennél többen tartják lényegesnek az alacsony zsír-, szénhidrát- és kalória-tartalmat. Többek között ezt állapítja meg az Étkezési szokások 1989- 2003 című, idén márciusban Magyarországon végzett kutatás eredményeit összegző jelentés. A legutóbbi négy évben nem változott számottevően azok aránya, akik különösen ügyelnek a fenti szempontokra egy élelmiszerboltban. A különböző adalékanyagok viszont már többeket zavarnak. Tartósító szer nélküli élelmiszert keres a válaszadók nagyobbik fele, és még többeknek számít, hogy ne legyen mesterséges ízesítőanyag vagy színezék az ételben-italban. Az étkezési szokásokat 1989 óta, kétévenként mérik fel, a felnőtt lakosságot fontos szempontokból reprezentáló 1000 fő személyes megkérdezésével. A mesterséges színezéket, ízesítő- anyagokat, továbbá tartósító szereket a nők közel kétharmada igyekszik elkerülni, a férfiaknak csak a fele. Az iskolai végzettség növekedésével egyre nagyobb arányt képviselnek azok, akik számára fontos, hogy színezék nélküli élelmiszert vegyenek. Kiemelkedik az egészséges étkezésre törekvők aránya. Még nagyobb eltérések mutatkoznak a nemek között az alacsony zsírtartalom megítélésénél. Hiszen amíg a nők 49, addig a férfiaknak csak 28 százaléka tartja lényegesnek ezt a szempontot. Természetesen az egészséges táplálkozásra törekvők magas aránya itt is szembe tűnik. Érdekes módon legkevésbé fontos a zsírtartalom a rendszertelenül étkezők, főzni nem tudók és főétkezésüknek a vacsorát tekin- tők körében. Az alacsony szénhidrát-tartalom a fiatalabb korosztályokban kevésbé, az idősebbekben inkább fontos. A nők itt is megelőzik a férfiakat. Aki szeret főzni, jobban odafigyel, mint aki nem szeret, és nagyon lemaradnak a főzni nem tudók. Az alacsony kalóriatartalom kevésbé fontos a férfiaknak, budapestieknek, rendszertelenül étkezőknek és főzni nem tudóknak. A biotermék is inkább a nők műfaja, a diplomásoké, vidéki nagyvárosban élőké, főétkezést este fogyasztóké és rendszertelenül étkezőké. ORVOSI SZÓTÁR MINDENKINEK Autoszómális Minden olyan jelenség gyűjtőneve, mely az autoszómákkal vagy az általuk átörökített tulajdonságokkal kapcsolatos. Az autoszómák olyan páros kromoszómák, amelyek nem játszanak közvetlen szerepet a nemi hovatartozás eldöntésében. Az emberi faj sejtmagjában 44 testi kromoszóma (autoszóma) és 2 nemi kromoszóma van, utóbbi XX vagy XY attól függően, hogy nőről vagy férfiról van-e szó. Lásd: Kromoszóma. Azbesztózis A tüdő betegsége, az azbeszt gyártásakor keletkező por huzamosabb ideig történő belégzése okozza. Foglalkozási ártalom. Azbesztszemölcs Azbeszttel dolgozó munkások bőrén többszörösen fellépő szemölcsszerű, fájdalmas képlet. Foglalkozási ártalom, okozói a bőrbe ékelődő azbesztszilánkok. Azoospermia Az ondósejtek (spermiumok) teljes hiánya az ondóváladékból (spermákból). Ez az állapot tehát időleges vagy végleges. Az azoospermia a férfimeddőség egyik oka. Az ondósejtek teljes hiányát a spermában okozhatja a kiválasztó csatornák fejlődési rendellenessége vagy herekárosodás. Bacilus Pálcika alakú, néha láncokat alkotó baktérium, mint például a Koch-, a szalmonella- és a jellegzetesen gennykeltő bacilusok. Bakteriológia A baktériumok alaktani és élettani tulajdonságait, szerepét, az emberi szervezetre gyakorolt hatását tanulmányozó orvosi szakterület. A baktériumoknak a természetben betöltött szerepével foglalkoznak a mikrobiológia egyéb ágazatai is, mezőgazdasági, ipari és állatorvosi területen. Bakteriosztatikum A baktériumok szaporodását és növekedését megakadályozó kémiai vegyület. Különösen az antibiotikumoknak tulajdonítanak ilyen hatást. Baktérium Egyetlen sejtből álló, szabad szemmel nem észlelhető, változatos alakú élőlény, melynek szilárd sejtfalán belül helyezkedik el az egyetlen cirkuláló kromoszóma. Nagyságuk általában 110 mikron között van. Ha kedvező feltételeket találnak, a baktériumok folyamatos és gyors szaporodásba kezdenek. Képesek más élőlényekkel életközösséget, szimbiózist alkotni (pl. a szaprofita baktérium élettelen szerves anyagokban élő, azok bomlástermékeiből táplálkozó mikroorganizmus), vagy a többi élőlény számára ártalmassá is válhatnak (kórokozók). Baktériumölő szerek Azokat a hatóanyagokat nevezik így, amelyek képesek elpusztítani a baktériumokat. Elsősorban az antibiotikumoknak van ilyen hatása. Lásd: Bakteriosztatikum. Baktériumürítés A húgyutak fertőzése következtében baktériumok találhatók az egyébként steril vizeletben és ezek már közvetlenül az ürítés után ki is mutathatók.
