Új Szó, 2002. október (55. évfolyam, 228-254. szám)

2002-10-12 / 238. szám, szombat

Családi kör ÚJ SZÓ 2002. OKTÓBER 12. FITOTÉKA A cékla mint mindent gyógyító zöldség DR. NAGY GÉZA A cékla (Beta vulgaris var. Rubra Doell.) a répafélék családjába tartozó kétéves nö- gggggggl vény. Mindenki is­meri, de azt kevesen tudják, hogy gyógyító hatása van. Különlegesen telített bioaktív anyagokkal. A legértékesebb ha­tóanyaga az antocian festék­anyag, amelynek rákellenes hatá­sa van. Nagyon sok káliumot tar­talmaz, kb. 350 mg-ot, ami azt je­lenti, hogy a gyenge szívűek gyógynövénye. Továbbá tartal­maz gyulladásgátló cinket (a prosztatások gyógynövénye), va­sat, nátriumot, káliumot, szelént (rákellenes elem). Ám lényege önmagában nem ez, hanem hogy olyan optimális mennyiségben, mely a szervezet számára nagyon kedvező. Továbbá tartalmaz C- és H-vitamint, a B-komplex vitamin­jait és A-provitamint, flavonoi- dokat, kolint, szerves savakat és nagyon vörös színű betaint. Gyogytulajdonsagai Legfontosabb a rákellenes hatása, gyógyítja a reumát, méregtelení­tő, koleszterint csökkentő, antimalarikum (maláriát gyógyí­tó szer), vírusölő és erősítő szer. Gyógyászati felhasználása ♦ Kitűnő méregtelenítő és tisztí­tó, valamint rákellenes hatásának köszönhetően nagyon jó gyógy­szer a rákos betegségek kezelésé­ben. Segíthet a leukémia gyógyí­tásában és akkor, amikor a szer­vezet még csak jelzi: valami indul benne. * Ajánlatos a cékla kipréselt nyers nedvét alkalmazni a reumát gyógyító programban, mert segíti a salakanyagok eltávolítását a gyulladásban levő, vagy a gyulla­dás utáni állapotban, amikor az ízületi burok megduzzadt, és ez­által fájdalmas. * A cékla tisztítja a szervezetet a nehéz fémektől. Ezért minden nagyvárosban lakónak rendszere­sen kellene céklát fogyasztania, mert kitisztítja a szervezetből a kipufogógázokból bekerült nehéz fémeket (ólom, kadmium), sőt a radioaktív anyagokat is. * A megelőzés gyógyszere az ér­elmeszesedés kialakulásánál, mert csökkenti a koleszterinszin­tet a vérben. * Javítja az emésztést, enyhíti a bőrkiütéseket is, főleg amikor a rossz emésztés következményei, sfc Az utóbbi években nagyon el­terjedt a kullancscsípés okozta agyhártyagyulladás veszélye. Ám ha a csípés nem végződik is ilyen komoly betegséggel, bekerülhet­nek szervezetünkbe olyan fertő­zések, melyek orvosi kifejezéssel boreliózist okozhatnak. Ez eset­ben is segít a cékla. Az agyhártya vírusos gyulladásánál is igen ha­tásos a fogyasztása. Amikor a ter­mészetből hazatérve észrevesz- szük, hogy nem jöttünk egyedül, bőrünkön egy vagy több élőskö­dőt találunk kullancs formájá­ban, az első teendőnk, hogy szak­szerűen eltávolítjuk (olajat cse­pegtetünk rá, így zárva el tőle a levegőt, és maga elengedi a bő­rünket), ellenkező esetben meg­történhet, hogy a pinzettával való eltávolításnál a feje beleszakad a bőrünkbe fertőzést okozva. Eltá­volítás után, ha biztosak akarunk lenni a fertőzés elkerülésében, ne várjuk meg, amíg kialakul egy esetleges betegség, hanem fo­gyasszunk sok nyers céklát min­dennap legalább két hétig. # Nagyon ajánlatos a céklát alkal­mazni a tisztulás alatt és klimax­ban, mert javítja az agy működé­sét, és élteti az idegeket. # Nagyon jótékonyan hat a cékla nedve mint „növényi vér”, kombi­nálva más gumós növényekkel, mint például a sárgarépa, a fekete bodza termésének átfőzött ned_; ve, a zellergumó nedve (a férfiak­nál), petrezselyemgyökér (a nők­nél) és a gyermeldáncfűgyökér nedve. Arányok: 200 gr céklalé, 100 gr sárgarépalé, 100 gr fekete­bodza termésének leve, 50 gr zel­ler- vagy petrezselyemlé és 50 gr gyermekláncfűgyökér leve. Ez az adag 1 napra elegendő, és vér-, valamint rákos betegségnél alkal­mazzuk. # A céklalevet magában kúrasze- rűen 0,65 literrel kezdjük, ezt kortyonként fogyasztjuk el 1 nap­ra elosztva. Ilyen adagolásban 1 hétig folytatjuk, majd a követke­ző héten 0,5 litert, a harmadik héten 0,4 litert addig, amíg nem jelentkeznek a javulás tünetei. Ahogy az egészség javul, elég fenntartó adagolást végezni napi 0,25 literrel. A legrövidebb kúra 1 hónapig tart, a leghosszabb 2-3 hónapos lehet. # Vérszegénységet is nagyon jól le­het gyógyítani a cékla levével, és javítja az immunitást is. Úgy is al­kalmazhatjuk, hogy a leve helyett nyers céklát fogyasztunk ecet nél­kül. Ám a tapasztalatok azt mutat­ják, hogy hatékonyabban gyógyítja a vérszegénységet, ha naponta 1 pohár céklalevet adagolunk 4 hétig ebéd és vacsora előtt. ♦ A gyógyászatban felhasználha­tó a cukorrépa (Beta vulgaris) is, mely fehér vagy sárga színezetű. A cukorrépa pektin hatóanyaga kedvezőtlenül hat a vastagbélben levő rothasztó és erjesztő baktéri­umokra és gombákra, ezért jó méregtelenítő. A cukorrépa mela­sza pedig gyógyítja a krónikus székrekedést, külsőleg alkalmaz­va pedig a rosszul gyógyuló sebe­ket. A céklának semmiféle mel­lékhatása nincs. Dupla vörösbor céklából 120 gr céklát szétmixelünk, és 0,7 liter vörösborba tesszük. Jól elzárva 1 hétig szobahő­mérsékleten, majd leszűrve a hűtőben tároljuk. A napi adag fél deci. CSALÁDI KÖNYVESPOLC Színek, szavak, hangok JOHN LUKACS BUDAPEST, 1900 A VÁROS ÉS KULTÚRÁJA HAJTMAN BÉLA J ohn Lukacs (Lukács Já- | nos) történészprofesz- szor az Amerikai Egye- •• sült Államokban él. Számos tanulmánya és kötete jelent meg magyar nyelven. Az olvasók körében nagy sikernek és népszerűségnek örvendenek A XX. század és az újkor vége, valamint A történelmi Hitler című tanulmány- kötetei. Az Évek... című kötetében nemcsak tanulmányíróként, szép­íróként is maradandót alkotott. A Budapest, 1900 kötetével elsősorban a külföldiek számára szerette volna bemu­tatni szülővárosát, de ugyanúgy a ma­gyar olvasók köré­ben is joggal és mél­tán érdeklődésre ta­lálhat a könyv. Lu­kács nem elégszik meg a tárgyilagos adatközléssel és a kutatómunkával já­ró tényfeltárással. Cselekményszerű, izgalmas kalandok­kal, rejtélyekkel teli regényként is ol­vashatók a fejezetek. Mint a címből is kitűnik, a magyar főváros 1900-ra vonatkozó eseményeire, fejlettségé­re, kultúrvilágára összpontosít a szerző, de szellemi kitérőként a nagyszabású millenniumi kiállítás esztendejét, Ferenc József nagy csin­nadrattával kísért budapesti látoga­tásának évét, azaz 1896-ot, valamint az 1905-6-os parlamentáris és poli­tikai struktúra romlásának idősza­kát is beemeli a kötetbe. A főváros természeti adottságait és anyagi viszonyait, a lakosság, a tár­sadalom összetételét és a politikai­gazdasági viszonyokat, a további fe­jezetekben Budapest szellemi és művészeti életének állapotát és je­lenségeit vázolja. Egyfajta szellemi kalandozás ez a könyv. Azt is meg­tudhatjuk, milyen étkezési szokásai voltak a gazdagabb és a szegényebb néprétegeknek. Az olvasó betekin­tést nyerhet a budai kerthelyiségek­be, halászcsárdákba, pesti kávéhá­zakba és a szállodai éttermekbe. „A kávéház, a kocsma, az orfeum, a színház és a cirkusz azok a helyek, ahol a budapestiek felüdülést keres­tek a napi fáradalmak után.” Úgy ír a szerző a város kalandorairól, színé­szeiről, kurtizánjairól, politikusairól és művészeiről, mintha személyesen ismerte volna őket. Az ismeretter­jesztés szándéka mellett nemcsak okfejtő, hanem élményszerű, szóra­koztató is a könyv. Az írók közül azoktól idéz, akik 1900-ban Budapestről írtak: Kóbor Tamástól, Körmendi Ferenctől és Krúdy Gyulától. Az írók nyelvezete, sajá­tos hangvétele kap­csán reflektál a szer­ző a főváros szellemi­ségére. Olyan sziporkázó szellemességgel, „bennfentes” jártas­sággal, érzékletes, költőien ihletett stí­lusban megírt köny­vet vehet kezébe az olvasó, mely párját ritkítja a történelmi hitelességű tanul­mánykötetek között. John Lukacs történészként nemcsak kiváló ismerője, hanem nagyszerű, szépírói vénával megáldott tudósí­tója, cselekményszövője a történel­mi korszakoknak és időknek. Ez az az értéktöbblet, mely a többi kötetét is jellemzi. Ráérez a kor aurájára, sajátos színnel egészíti ki, sajátos zamattal fűszerezi meg az adott korszakot. Baudelaire Kapcsolatok című versé­nek sorai nemcsak az 1900-as Buda­pestre, hanem a magyar származású John Lukacs kötetére is ráillenének: ,,Ahogy a távoli visszhangok egyberingnak valami titkos és mély egység tengerén, mely, mint az éjszaka, oly nagy, és mint a fény, egymásba csendül a szín, és a hang s az illat.” Szabó Lőrinc fordítása (John Lukacs: Budapest, 1900. A város és kultúrája; Európa Könyv­kiadó, Budapest, 1999) Kedves Olvasó! Nem kell mást tennie, csak fi­gyelmesen elolvasni hétvégi ma­gazinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszokat kvízünk kérdéseire. A megfejtést levelezőlapon küldje be a Családi Kör címére, de ne feledje el feltüntetni a sajátját sem. Mert ha velünk játszik, nemcsak hogy jól szórakozik, kis szerencsével az AB-ART ajándék könyvét is megnyerheti, plusz gyermekének egy ráadást. Beküldési határidő:október 16. 1. Az iskolás gyermekek hány százaléka van kitéve bevallot­tan zakla­tásnak? a) 25 b) 44 c) 75 2. Milyen­nek kell lenniük a gyermeke­ket körül­vevő tár­gyaknak? a) drágá­nak és minőségi­nek b) érdekesnek és biztonsá­gosnak c) olcsónak és divatosnak 3. A felnőttek hány százaléká­nál kezelhető szigorú diétával a cukorbetegség? a) 21 b) 34 c) 45 4. Mi a cukor sejtekbe jutásá­ért felelős hormon neve? a) diabétesz b) inzulin c) hipoglikémia 5. Ki fordította Baude­laire Kapcsolatok című versét? a) John Lukacs b) Szabó Lőrinc c) Krúdy Gyula Október 5-ei Családi kvízünk helyes megfejtése: la, 2a, 3a, 4a, 5c. A Lilium Aurum ajándék könyvét Balogh Lóránt, királyhelmeci kedves olvasónk nyerte. Eredményhirdetés A Családi Kör szeptember 28-ai számában meghirdetett Henkel-versenyben a 3 helyes válaszért 5 szerencsés olvasónk a cég ajándékát nyerte: Hornyák Ferenc, Abara Török Aurélia, Pozsony Nagy Ágnes, Alistál Hajdók Mária, Szentes Czuczor Ildikó, Párkány A MAGYAR HÁZIASSZONY LEXIKONA Citrom mint szépítőszer A reggel használandó mosdóvízbe - előtte való este - néhány vékony citromszeletet vágunk, melyek egész éjszaka benne maradnak. Fél citrom elegendő egy nagy mosdótál vízhez. Másnap ezzel a vízzel mosdunk, anélkül hogy szappant használnánk. Megtörül­közni utána nem szabad, a víznek el kell párologni a bőrről. A cit­rom nemcsak fehéríti a bőrt, ha­nem fel is frissíti, és állandó hasz­nálat mellett a petyhüdtséget is eltünteti, és a ráncosodást is meg­akadályozza. A citromos vízzel való lemosások az idegekre is nyugtatóan hatnak. A kinyomott citrom héját felhasz­nálhatjuk bőr- és körömápolásra. A konyhai munka nyomait kitűnő­en eltünteti a kézről, ha mosdás után bedörzsöljük vele. Különö­sen a zöldség-, krumpli- és gyü­mölcshámozás hagy csúnya folto­kat a kézen, amelyeket csak a cit­rom vesz le. Ezért sose dobjuk el a kinyomott citrom héját, hanem te­gyük a mosdóra. De ne felejtsük el, hogy a citromsav erősen maró hatású, ezért nem szabad már­ványlapra rátenni, mert azt ki­marja. A kést, amellyel a citromot vágtuk, azonnal le kell mosni. Ha a körmökön apró hártyácskák vannak, körömápolás előtt cit­romlével kenjük be a körmöt, ami­től az ismét sima lesz. Májfoltok és szeplők is elhalvá­nyodnak a citromlé használatától. Úgyszintén azok a csúnya barna foltok, amelyek némely nő nyakán láthatók. Ezeket úgy tüntetjük el, hogy egy tiszta ruhát kibélelünk vékonyra vágott citromszeletek­kel, és éjszakára bekötjük vele a nyakat. Kitűnő szépségápoló szer a követ­kező: kettévágunk egy citromot, kivájjuk a húsát és a két fél héját ÚJRA NO A HAJ Az üzenetet Sándor küldte általunk Arankának Kassára, Katalinnak Ri­maszombatba, Péternek Nyitrára, akiket bánt, hogy hull a hajuk. Sándort mindaddig zavarta, hogy gyorsan fogy a haja, magasodik a homloka, amíg nem találkozott a 690 koronás, speciális SALON TEXTURES készítménnyel, amelyet már két hónapja használ, és nem győz eléggé dicsérni. Elküldte a cí­met is, ahol ez a készítmény után­véttel is megrendelhető. Ez a KVATROFIN s. r. o., Kúpel'ná 24., 932 01 Vel'ky Meder, Tel.: 031/555 2095 Ki nevet a végén Mi az: kicsi, dühös és 4 fala van? Kis sértett ház. kifordítjuk úgy, hogy a sárga része befelé legyen. A kifordított cit­romhéjakba beleöntünk egy tojás- sárgáját, amelybe előzőleg né­hány csepp parfümöt tettünk. (Fe­hérje ne kerüljön bele!) Ezután le­kötjük a héjakat és 24 órát állni hagyjuk. Ezzel a masszával kenjük be az arcot, és hagyjuk rajta állni egy ideig. A citromos tojássárgájá­nak állandó használata fehéríti és puhítja a bőrt, eltünteti a ránco­kat, és üde, friss tekintetet ered­ményez. Citromhéjreszelés A citromot megmossuk, teljesen szárazra töröljük, azután tiszta ré­szeién (finomfogú kell hozzá) hé­ját lereszeljük, de úgy, hogy csak a sárga réteget vegyük le, a fehér, puhább rétegből ne kerüljön bele semmi. Szárítva is használható, ha jól elzárt edényben száraz helyen tartottuk. Citrommag A citrommagokat csakúgy, mint a narancs- és datolyamagot, el lehet ültetni, és szép kis fákat lehet belő­lük növeszteni. Ha nem sikerül egy üyen kísérlet, az azért történt, mert túl nagy volt a cserép, vagy nem lett idejében átültetve a kis növény. Amint az első csíralevél kibújt, villá­val vagy csipesszel óvatosan ki kell emelni az apró növénykét a földből, és át kell ültetni egész kicsi cserép­be, miközben a hosszú, egyenes gyökeret oldalra kell hajlítani. Mikor a fácska gyökerei az egész cserép földet már behálózták, ismét át kell ültetni, valamivel nagyobb cserép­be, és amikor azt is kinőte, újra átül­tetni. Ezt az eljárást addig folytatjuk, míg végül egy vödörbe kerül a nö­vény, amelyben aztán végleg meg­marad. A fa leveleit gyakran meg kell tisztítani a portól egy puha, ned­ves szivaccsal. Az Ünnep kiadása, Budapest, 1936 HÉTVÉGI MAGAZIN Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469 CSALÁDI KVÍZ

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom