Új Szó, 2001. október (54. évfolyam, 225-251. szám)
001-10-20 / 242. szám, szombat
6 Agrárvilág ÚJ SZÓ 2001. OKTÓBER 20. AGRARMORZSAK Keserű pirula a cukorgyáraknak Pozsony. A versenyhivatal 500 ezer koronás büntetést szabott ki a Szlovákiában működő cukor- • gyártó társaságokra arra hivatkozva, hogy megsértették az árképzés összehangolására vonatkozó tiltást. Megtámadta a versenyhivatal a gyárak cukorimport tilalmára vonatkozó megállapodását is. Az érintettek fellebbeztek a döntés ellen. (SITA) Több nyerstejet vásároltak fel Pozsony. Kilenc hónap alatt 721 mülió liter nyerstejet vásároltak fel a hazai tejfeldolgozók. Ez 39 millió literrel haladja meg a tavalyi felvásárlást. Úgy tűnik, hogy évvégéig sikerül teljesíteni a 950 millió literes tejfelvásárlási kvótát. Az idei tervezett kvóta 930 millió liter volt. (SITA) Visszaesett a marhahúsfogyasztás Komárom. A BSE miatt a felére csökkent a marhahúsfogyasztás a Komáromi járásban, amely a negyedik legnagyobb vágóbikaelőállítónak számít Szlovákiában. A termelők szeptemberben mindössze 95 tonna marhahúst értékesítettek a járásban, miközben az eladási kvóta 159 tonnát tervezett. Szarvasmarhát 27 mezőgazdasági vállalat tart, a legnagyobb termelőnek a lakszakál- lasi szövetkezet számít, amely évente 590 darab bikát ad le. (t) Stagnáló hazai marhahúspiac Pozsony. Két héttel a BSE diagnosztizálása után sem csökkent számottevően a szarvasmarha felvásárlási ára Szlovákiában. Ugyanakkor a kínálat felülmúlja a keresletet. Piád kimutatások szerint mindössze a vágótehenek ára csökkent 0,5%-kal 29,02 ko- rona/kg élősúlyra számítva. Ez az ár 6,6%-kal alacsonyabb a tavaly ilyenkor fizetett árnál. A vágóbikák felvásárlási ára 0,2%-kal emelkedett. (Agris) Kevesebb cseh burgonya Prága. Az elmúlt nyolc év alatt közel a felére csökkent a burgonya termesztési területe Csehországban. A volt szocialista országok közül itt esett vissza legjobban a krumplitermesztés. Jelenleg 54,2 ezer hektáron termesztik Csehországban ezt a növényt. (ČTK) VALUTAÁRFOLYAMOK Érvényben 2001. október 22-én a Szlovák Nemzeti Bank által kiadott árfolyamok alapján Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 43,649 Magyar forint (100) 17.224 Angol font 69,893 Német márka 22,317 Cseh korona 1,302 Olasz líra (1000) 22,543 Francia frank 6,654 Osztrák schilling 3.172 Japán jen (100) 40,049 Spanyol peseta (100) 26,234 Kanadai dollár 30,766 Svájci frank 29,551 Lengyel zloty 11,831 USA-dollár 48,523 A gabonatermés nem fogja fedezni a szükségletet Csökkenő tartalékok A fényhiány, a magas páratartalom és az alacsony hőmérséklet számos nem fertőző betegség okozója lehet Gyakori salátabetegségeink MTI-HÍR Róma. A 2001/2002-es szezonban a világ gabonatermése kisebb lesz a szükségletnél, ugyanis egyes nagy termelők a vármái kevesebbet takaríthatnak be az aszály miatt, ezért várható a tartalékok jelentős csökkentése -jósolta az ENSZ élelmezési és mezőgazdasági szervezete. A FAO szerint elsősorban Kínában, Indiában és Pakisztánban esik vissza a termés. Szeptemberben 62 millió ember szenvedett súlyos és nagy szükséget élelmiszerből vüágszerte. A vüág gabonatermése az idén 1,842 milliárd tonna lesz, 14 millió tonnával, azaz 0,7%-kal kevesebb, mint tavaly. Ebből a búzatermés várhatóan 565 millió tonna, 3,4 százalékkal kevesebb a tavalyinál, a rizstermés pedig 392 millió tonna, 1,5%-kal kevesebb, mint tavaly. A 2001/2002-es szezonban várhatóan 230 millió tonna gabona kerül a nemzetközi kereskedelembe, nagyjából ugyanannyi, mint az előző szezonban. A FAO legutóbbi, júniusi jelentése után a legtöbb gabonaféle exportára emelkedett, de a szeptember 11-i amerikai terrortámadás óta egyes árak ismét csökkentek. Azok a kertészek, akik több éve foglalkoznak az őszi-téli hónapokban a fejessaláta hajtatásával, jól tudják, hogy ebben az időszakban a fényhiány, a magas páratartalom és az alacsony hőmérséklet miatt gyakoriak a nem fertőző eredetű élettani betegségek. CSEKES ZOLTÁN Amíg az időjárás száraz, és a nappali felmelegedés erős, addig felléphet a száraz levélszélbamulás, amely a fejesedő salátán, főleg hajtatóházban, de esetenként a szabad földön is előfordulhat. Az idős levelek szélének elhalása főleg az őszi és a téli saláta hajtatásakor jelentkezik. Először apró, barna foltok jelennek meg a salátafej külső leveleinek szélén, melyek később összeolvadnak és 2-3 milliméteres széles vörös, száraz jellegű elhalást eredményeznek. A levélszélbamulás előidézője a relatív páratartalom hirtelen csökkenése. Fia a léghőmérsékletet fű-téssel hirtelen növeljük, a talaj- nedvesség pedig csekély marad, akkor mindenképpen lehet a betegség fellépésére számítani. Amüyen gyorsan jelentkezik a betegség, olyan gyorsan meg is szüntethető gyakori öntözéssel és párásítással. Egyes salátafajták ellenállók e betegséggel szemben, a magterjesztők ezt a tulajdonságot a fajtaleírásokban feltüntetik. A lágy levélszélbamulás akkor lép fel, ha a páratartalom magas, vagyis, ha keveset szellőztetnek, sokat öntöznek, vagy akkor, ha kevés a fény, alacsony a külső hőmérséklet, viszont az időjárás esős, párás. Ez a betegség a száraz a belső leveleken kezdődik. Ha a betegség a fejese- dés idején lép fel, nehéz észrevenni, hiszen a salátafejet külső levelek takarják. Előidézője a kalciumhiány, amely a rendkívül magas 90% feletti relatív páratartalom és a túladagolt tápanyagok együttes hatásának eredménye. E betegség a tavaszi hónapokban gyakrabban jelentkezik. (Vannak azonban olyan salátafajták, amelyek e betegségre toleránsak.) Nagyjából hasonló okok váltják ki a saláta üvegesedését is. A betegség főleg az őszi hajtatás során jelentkezik. A tünetekre jellemző, hogy a levélen az erek mentén szögletes, vizenyős foltok jelentkeznek. E salátabetegség előidézője a vízkórság, az ödéma, mivel a vízfelvétel nagyobb mint a vízleadás. A növények túlön- tözésekor, ha alacsony a hőmérséklet és magas a relatív páratartalom, egyes salátafajtáknál számítani lehet a betegség fellépésére. A betegség megjelenésekor a léghőmérsékletet emelni kell és többet kell szellőztetni. A saláta üvegesedése ellen nehéz védekezni, különösen akkor, ha az időjárás esős, párás. Ilyenkor a szellőztetéssel nem lehet a páratartalmat csökkenteni. Az említett betegségeket gyakran követik gombás és baktériumos megbetegedések is. A saláta levéltorzulása a hideg időjárás kísérője lehet. A tünetekre jellemző, hogy az alsó levelek hólyagosak, bőrszerűen ráncosak lesznek. A levél fpnákján esetenként a külső hámréteg felre- ped. A tünetek a vírus, vagy a hormonhatású gyomirtószer károsodásához hasonlítanak. Az ilyen levelek A levélszélbamulás előidézője a páratartalom hirtelen csökkenése. fogyasztásra alkalmatlanok. A betegség előidézője a fagy. Bár a saláta nem hőigényes növény, s rozettás stádiumban a fagypont alatti hőmérsékletet is elviseli, mégis a leveleken maradandó elváltozások állnak be. A gombabetegségek közül a saláta szklerotíniás rothadása is gyakran megjelenik az ősszel hajtatott salátában. A tünetek hasonlóak a saláta botn'tiszes rothadásához. A fő tünetek akkor láthatók, ha a salátafejet felemeljük. Ilyenkor a nyálkásan rothadt gyökémyakon és az alsó leveleken a Sclerotinia Sclerotium gomba tenyésztestét felépítő sejtfonalak dús hófehér vattaszerű szövedéke és a földben áttelelő nagy fekete gombaképletei vagy a S. minor finom pókhálószerű fehér szövedéke és a földben áttelelő apró fekete gombaképletei láthatók. A betegség mértéke a salátalevélzet fejlődésére kedvező 12-15 C-on a legnagyobb. A betegség ellen úgy védekezhetünk, ha a hajtatás befejezése után a növénymaradványokat eltávolítjuk. A hajtatóházban legalább 3 évenként használhatunk Constans WG koncentrátumot, mely a talajba bedolgozva a kiszóródott gombaspórákat megtámadja és megsemmisíti azokat. A koncentrátum hatóanyaga a Conithirium minitans talajban előforduló parazitáié gomba, melynek hatása 2-3 évig is érvényesül. A készítményt már a környező országokban széles körben használják. Nálunk az engedélyeztetése folyamatban van. Megelőző védekezésként ügyelni kell arra, hogy tűzde- léskor és kiültetéskor a saláta ne kerüljön mélyen a talajba. Vegyszeres védekezéskor közveden kiültetés után a salátatöveket nagy lémennyiséggel kell permetezni. Ügyelni kell arra is, hogy a permetszer a tövek gyökémyaki részére kerüljön. Használjuk a következő készítményeket: Folpan 50 WP (0,2%), Rovral Flo (0,2%), Fundazol (0,1%), Topsin M 70 WP (0,1%), Sumilex 50 WP (0,1), Ronilan WG (0,1%). A kezelést 1 hét múlva meg kell ismételni. A saláta botrítiszes rothadása már régóta ismert veszélyes és gyakori betegség. Elsősorban a hajtatott salátán fordul elő. A tápkockákban nevelt palántákból fejlődött növényeken gyakrabban jelenik meg, mint az állandó helyre vetett vagy kipalántázott növényeken. Salátán két tünettípus figyelhető meg. Az elsőre jellemző, hogy a fejesedés kezdetétől az állományban elszórtan egy-egy salátafej külső levelei lankadnak, a szívlevelek azonban sokáig megtartják élénk feszes állapotukat. Végül a levelek elszáradnak és a talajra fekszenek. Ha a salátafejet a talajról felszedjük, a gyö- kémyak nyálkásan rothadt, a gyökér pedig a talajban marad. A szár- tövön és az alsó levelek főerén, szürke, később szürkésbama konidium- tartó (gombaszövedékek látható kivirágzása) gyep és apró fekete gombaképletei találhatók. A második tünettípus esetében a salátafej a fejlődésben visszamarad, nem feje- sedik, ilyenkor a gyökémyakon részleges, barna parásodás látható. A gomba a talajból a talajra fekvő levelekre és onnan pedig a gyökérnyakra jut. A legsebezhetőbb rész tehát a gyökémyak. A salátát tűzde- lésekor vagy kiültetésekor nem szabad mélyen ültetni, mert minél mélyebben van a gyökémyak a talajban, annál nagyobb a megbetegedés veszélye. A vegyi védekezés esetében nagyon fontos a saláta gyökémyaki részének a védelme. Ezért a palánták tápkockákba tűzdelése, valamint kiültetése után közvetlenül, majd egy hét múlva használjuk a fent említett permetszereket, vagy Lamag Nitrogén vagy Lamag Molybdén (0,5%) hosszanható lombtrágyát, ezzel olyan környezetet alakítunk a levél felületén, mellyel megakadályozzuk úgy a botritisz, mint a fehérrothadás terjedését. A permedéhez feltétíenül használjunk tapadószert, például Agrovitalt (0,05%). A permetezés akkor eredményes, ha a gombaölő szereket nagy lémennyiséggel a saláta gyökémyaki részéhez juttatjuk. A szerző a Központi Mezőgazda- sági Ellenőrzési és Fajtaminősítő Intézet komáromi részlegének munkatársa Brüsszelben számos derogációs kérést elutasítanak ZÖLDSÉGPIACI ÁRSÉTA Sikerek és kudarcok Pozsony október 18-án Komárom október 18-án Rimaszombat október 18-án Zselíz október 18-án Losonc október 18-án Kassa október 11-én az alkoholgyártás terén sárgarépa 10 Sk/kg 8-10 Sk/kg 18 Sk/kg 10 Sk/kg 14-15 Sk/kg 12 Sk/kg petrezselyem 25-30 Sk/kg 14-25 Sk/kg 16 Sk/kg 30 Sk/kg 26-37 Sk/kg 32-36 Sk/kg ÖSSZEFOGLALÓ zül csak a Magyarországon előállított gyümölcspárlat esetében engedélyezze a tanács a „pálinka” burgonya 7-8 Sk/kg 6-9 Sk/kg 6 Sk/kg 6-8 Sk/kg 6-8 Sk/kg 7 Sk/kg karfiol 10-40 Sk/kg 8-25 Sk/fej 32-40 Sk/kg X 28-40 Sk/kg 2535 Sk/fej Budapest. Élesen elutasítja az EUpaprika 24-42 Sk/kg 20-30 Sk/kg 20-30 Sk/kg 10-30 Sk/kg 15-25 Sk/kg 22 Sk/kg nak a csadakozási tárgyalások megnevezés használatát. Megértőbbnek bizonyul viszont a bizottsági állásponttervezet jó néhány karalábé 15 Sk/db 4-8 Sk/db 7 Sk/db 8 Sk/db 5-12 Sk/db 10 Sk/db mezőgazdasági fejezetére készülő közös álláspontja azt a magyar kézeller 20 Sk/kg 4-10 Sk/db 10 Sk/db 10 Sk/db 8-10 Sk/db 10 Sk/db rést, hogy Magyarországon a belépés után is gyártani és forgalmazni lehessen a közösségi minőségi kömás magyar szeszipari kérés kapcsán. Az uniós előírásoknak meg nem felelő palackokba töltött borakáposzta 6-7 Sk/kg 7 Sk/kg 5-7 Sk/kg 3-5 Sk/kg 56 Sk/kg 8 Sk/kg szőlő 44 Sk/kg X X 18 Sk/kg 2060 Sk/kg 30-40 Sk/kg vetelményeknek meg nem felelő rukát nem kell újrapalackozni (ez küdióbél 150-160 Sk/kg 120 Sk/kg X 100 Sk/kg 120 Sk/kg X mot „házi rum” néven. Magyarország arra hivatkozott, hogy hasonló lönösen muzeális boroknál vezetne súlyos értékcsökkenéshez), azokat hagyma 10-12 Sk/kg 10-14 Sk/kg X 8-10 Sk/kg 10-15 Sk/kg 12 Sk/kg derogációt Németország is kapott. További érv volt, hogy a magyar fogyasztók hozzászoktak e termékhez, amelyet főleg sütemények kéa készlet erejéig lehet forgalmazni. paradicsom 22-40 Sk/kg 22-30 Sk/kg 35 Sk/kg X 40-45 Sk/kg 20 Sk/kg Ennek feltétele a részletes készletjelentés elkészítése. Ugyanez érvényes az uniós előírásoknak meg mák 80 Sk/kg 100 Sk/kg X 90 Sk/kg X X gesztenye 60-80 Sk/kg X X X 4570 Sk/kg X szítéséhez használnak. Az Európai Bizottság értékelése szerint a magyar rendszer fenntartása Jelentős negatív hatást gyakorolna a rum nem felelő boroscímkék használatára is. Szintén elfogadni látszik a bizottsági állásponttervezet a tokaji aszúeszenda-nektár meghatározott cékla 10 Sk/kg X X X 10 Sk/kg X kel 15-18 Sk/kg 8-16 SK/fej 15 SK/kg 10 Sk/fej 14 Sk/kg 16 Sk/kg alma 15-40 Sk/kg 20-26 Sk/kg 10-15 Sk/kg 15 Sk/kg 29-39 Sk/kg 18-28 Sk/kg hírnevére”. Eddig nem ért el sókkal több sikert a bizottsági tervezet fényében a magvar tárgyaló delegáció termőhelyről származó minőségi borként való elismerésére vonatkozó magyar kérést. A bizottság megfejes saláta 10 Sk/kg X 8 Sk/kg X X X fokhagyma 60-80 Sk/kg 46-50 Sk/kg 55-60 Sk/kg 60 Sk/kg 6069 Sk/kg 55 Sk/kg a pálinkával kapcsolatos kérelmét érd, hogy e terméknek olyan magas uborka 32-36 Sk/kg X 30-35 Sk/kg X 35 Sk/kg 20 Sk/kg illetően sem. Budapest azt kérte, hogy a csadakozás után az unión belül forgalmazott szeszes italok köa cukortartalma, hogy az lehetetlenné teszi a 4,5 százalékos minimális alkoholtartalom elérését. (VG) tojás 2,50-3,00 Sk/db 2,80-3,00-Sk/db 2,60 Sk/db X 2,70 Sk/db 2,60-Sk/db tök 7-T0 Sk/db HHHHI X X 15 Sk/kg
