Új Szó, 2001. október (54. évfolyam, 225-251. szám)
001-10-10 / 233. szám, szerda
ÚJ SZÓ 2001. OKTÓBER 10. Agrárvilág hirdetés Az EU-ban a minőségi borok különleges státust élveznek, rájuk a piacszabályozás nem vonatkozik Új uniós szőlészeti szabályok Az EU-tagországokban új ültetvényekre évek óta általános telepítési tilalom van érvényben, ám minőségi bort, illetve földrajzi jelzéssel ellátott asztali bort adó termőhelyeken 2003-ig engedélyeznek új telepítést (Somogyi Tibor felvétele) A hazai szőlőtermesztőket és -feldolgozókat váratlanul érheti az uniós csatlakozás, ha időben nem ismerik meg az EU-szabályokat, nem állnak át a minőségi bortermelésre. Ahhoz, hogy sikerrel vegyék a versenyt a csatlakozás után vám nélkül, illetve alacsonyabb vámmal behozható olcsó dél-európai és tengerentúli borokkal, növelniük kell versenyképességüket. ÚJ SZÓ-FELDOLGOZÁS Az Európai Unió 1999-ben megreformálta szőlészeti-borászati szabályozását. A hatályos alapelveket az 1493/1999/EK rendelet tartalmazza, amely tavaly lépett hatályba. Az alábbiakban az uniós borpiaci szabályozás főbb elemeit ismertetjük. Naprakész nyilvántartás A szőlőtermesztő tagállamok kötelesek pontos, naprakész nyilvántartást (szőlőültetvény katasztert) vezetni szőlőtermő területükről, beleértve a telepítési jogokat is. A termőterület felmérésére tízévente statisztikai alapfelmérést kell végezni minden árutermő szőlőültetvényre nézve, s a változások nyomon követése érdekében az alapfelmérést évente időközi felmérések egészítik ki. A termelőknek is nyilvántartást kell vezetniük, s borkészletüket, must- és bortermésüket rendszeresen jelenteniük kell a kormányzatnak, mely azokat eljuttatja Brüsszelbe az Európai Bizottsághoz. A nyilvántartás nemcsak a közösségi borpiaci intézkedés végrehajthatóságának, hanem a támogatások igénybevételének is előfeltétele. A piacon jól értékesíthető, jó minőségű borok készítése érdekében a Közösségben a szőlőfajtákat közigazgatási egységenként az ajánlott, engedélyezett és az ideiglenesen engedélyezett kategóriákba sorolják. A termesztésre ideiglenesen engedélyezett fajták terméséből készíthető bor, de azok nem telepíthetők, míg az osztályba nem sorolt fajták termesztésben tartása sem engedélyezett. A „szakszerű borkészítés” biztosítása érdekében a Közösség rendeletekben szabályozza a borászati eljárásokat, a mustjavítást, a sav hozzáadását és a savtompítást, a kénezést, valamint más borászati adalékanyagok használatát. E szabályok egy része a szőlőtermesztési zónák klimatikus adottságainak és fajtahasználatának megfelelően változik. A pezsgő- és likőrborok technológiáját és forgalomba hozatalát külön rendeletek szabályozzák, s rendeletek szabályozzák a Közösségben alkalmazandó analitikai módszereket is. Előtérben a minőség A minőségi borok különleges státuszt élveznek az EU borászati szabályozásában, rájuk ugyanis gyakorlatilag nem vonatkoznak a piacszabályozási intézkedések. Az EU e hagyományos termékek speciális szabályozását a tagállamok hatáskörében hagyja, s csak keretszabályokkal igyekszik egyes szempontok egységesítésével néhány minimális követelmény betartását és a versenyegyenlőséget biztosítani. Míg az új ültetvényekre évek óta általános telepítési tilalom van érvényben, minőségi bort, földrajzi jelzéssel ellátott asztali bort adó termőhelyeken 1996 óta 2003-ig - ha csak szerény és korlátozott mértékben is - engedélyeznek új telepítést. A minőség előtérbe kerülését támogatják a szerkezetjavítást célzó programok, melyek segítik a piaci igényekhez való jobb alkalmazkodást és a környezetkímélőbb gazdálkodást (fajtaváltás, tereprendezés vagy jobb művelési technológiára való átállás által). E programok kidolgozása a tagállamok, a szakmai szervezetek feladata, s a finanszírozásban az EU és a tagállamok 50:50 százalékban részesednek. Minősítés és ellenőrzés Az EU a minősítésre és az ellenőrzésre alapelveket állapított meg, az intézményi szervezetre vonatkozóan azonban konkrét előírásokat nem fogalmazott meg. Ez a tagállamok feladata, a lényeg az, hogy biztosítva legyen a minőség és az előírások betartásának garantálása. A borok minősítését az EU csak a minőségi borok esetén írja elő kötelezően. Annak érdekében, hogy az egyes megnevezések minőségre vonatkozó imázsának védelme által elősegítsék az EU-n belüli szabad borforgalmat s így védjék a fogyasztót is, rendeletek szabályozzák a címkézést, a kísérő dokumentumokat, számlákat. A borpiaci rendelet újdonsága a termelői és a szakmai szervezetek feladatainak, jogainak és kötelezettségeinek meghatározása. A piacszabályozási intézkedések közé a következők tartoznak:- Magántárolási támogatás: ezen intézkedés keretében a bortermelőket támogatás fejében, a piaci árak javítása érdekében termékeik tárolására ösztönzik.- Ültetvénykivágás támogatása: a szőlő- és borágazat szerkezeti feleslegének leküzdése érdekében nemcsak hogy tilos az új ültetvények telepítése, hanem támogatást is adnak az ültetvények kivágására.- A must felhasználásának támogatása: e támogatás célja a Közösségben termelt must versenyhelyzetének javítása. A támogatást a szőlőmust és sűrített szőlőmust felhasználására, illetve a szőlőlé ivását népszerűsítő akciókra, új felhasználási módok kutatására, stb. fordítják.- Borlepárlás, melynek négy típusa van: 1. A borpiaci év elejétől a termelők számára nyitva áll a lehetőség, hogy felesleges boraikat önkéntes alapon lepároltassák a szeszesitalpiac ellátását szolgáló lepárlási intézkedés keretében. 2. Ha a feleslegek ennek ellenére jelentősek maradnak, s a magántárolási támogatás meghirdetése sem vezet el a piaci egyensúlyhoz, krízislepárlásról dönthetnek. 3. A Cognac-vidé- kén termesztett, kettős hasznosítású fajtákból készült borokból kialakuló feleslegek lepárlása kötelező. 4. A borászati melléktermékek kötelező lepárlásának célja a törköly és a seprő túlpréselésének és a gyenge minőségű, alacsony természetes alkohol-tartalmú borok forgalomba hozatalának megakadályozása, hnt A legelterjedtebb szőlőfajták Szlovákiában Szőlőfajta Bianca Főbb jellemzői Bőtermő, bogyói közepes méretűek. Korán érik, nem rothad. Cukortartalma, cukormentes extrakt-, valamint illat- és ízanyagtartalma közepes. Chardonnay Középerős növekedésű, korán fakad, szeptémber végén október elején érik. Legkiválóbb minőségű borait a szárazabb, magasabb mésztartalmú talajokon adja. Ezerfürtű Bőtermő, fürtje, bogyója közepes, bogyóhéja vastag. Korán érik, kissé rothad. Cukortartalma közepes, savtartalma kicsi. Ezerjó Bőtermő. Fürtje középnagy, bogyói nagyok, vastag héjúak. Középérésű, rothadékony. Cukortartalma közepes, savtartalma nagy. Hárslevelű Bőtermő, fürtje nagy, hosszú, bogyói közepesek, vékony héjúak. Késői érésű, de a Furmintnál előbb érik, cukortartalma nagyobb és kevésbé rothad. Aszúsodik. Kövidinka Bőtermő, fürtje, bogyója közepes, vastag héjú. Későn érik, nem rothad. Cukor- és savtartalma kicsi. Olaszrizling Bőven és kiegyenlítetten terem. Fürtje, bogyói kicsik, vékony héjúak. Későn érik, kissé rothad. Cukortartalma közepes. Ottonel Muskotály Közepes termőképességű, fürtje kicsi, bogyói közepesek. Héja középvastag. Korán érik, nem rothad. Közepes mennyiségű cukrot és kevés savat tartalmaz. Rajnai rizling Termőképessége közepes, fürtje kicsi, bogyói közepesek, vastag héjúak. Középérésű, rothadékony. Mustjának cukortartalma közepes, savtartalma nagy. Rizlingszilváni Bőtermő. Fürtje és bogyói közepesek, vékony héjúak. Korai érésű, rothadékony. Cukortartalma közepes. Szürkebarát Közepes termőképességű. Fürtje, bogyói kicsinyek, vékony héjúak. Korai érésű, kissé rothad. Mustjának cukortartalma igen nagy, savtartalma közepes. Tramini Közepesnél kisebb termőképességű. Fürtje és bogyója kicsi. Bogyóhéja vastag, szívós. Korán érik, alig rothad. Mustja sok cukrot, kevés savat tartalmaz. Zöld szilváni Termőképessége kicsi. Fürtje, bogyói kicsik, vékony héjúak. Korai, vagy középérésű, rothadékony. Cukortartalma közepes. Zöld veltelini Bőtermő. Fürtje és bogyója közepes. Bogyóhéja középvastag. Középérésű, alig rothad. Cukortartalma közepes. Cabernet franc Termőképessége közepes. Fürtje és bogyói kicsik, vastag héjúak. Későn érik, nem rothad. Cukor- és savtartalma közepes. Cabernet sauvignon A két cabernet-fajta a főbb jellemzők alapján közel áll egymáshoz. Kadarka Bőtermő, bogyói középnagyok, vékony héjúak. Későn érik, erősen rothad. Cukor- sav- és színanyagtartalma kicsi. Kékfrankos Bőtermő. Bogyói közepesek, vastag héjúak. Középérésű, nem rothad. Cukortartalma közepes, savtartalma közepesnél nagyobb. Kékoportó Bőtermő. Bogyói közepesek, vékony héjúak. Korán érik, rothadékony. Cukortartalma közepes. Merlot Termőképessége közepes. Bogyói kicsik, vastag héjúak. Későn érik, nem rothad. Cukortartalma nagy. A bor minősége Minőségi, alkoholtartalomban és extraktban gazdag, fajtajelleges, élénk savtartalmú, harmonikus. Fűszeres és hosszú illatú, zamatú, extraktban gazdag, kiemelkedő minőségű. Túlérett szőlőből készített borai különlegesek. Borának illata, zamata, extrakttartalma közepes. Borának illata mérsékelt, zamata, extrakttartalma közepes, jó minőségű asztali bor. Bora nagy sav- és extrakttartalmú, finom hársmézillattal, zamattal. Kiváló minőségi bor. Borának illat- és zamatanyagtartalma, extrakttartalma kicsi. Minőségi, fajtajelleges illatú, tüzes keserű mandulára emlékeztető zamatú, testes, harmonikus. Borának extrakttartalma közepes, illat- és zamatanyag-tartalma nagy, jellegzetes muskotályzamattal. Bora finom illatú és zamatú, általában kemény karakterű. Extrakttartalma jelentőd. Bora illatos, zamatos, savtartalma kicsi, extrakttartalma közepes. Bora illatos, zamatgazdag, extrakttartalma nagy, finom savkarakterű, harmonikus. Bora kissé muskotályos, fűszeres zamatú, testes, harmonikus. Extrakttartalma nagy. Borának cukormentes extrakttartalma csekély, illat- és zamatanyag-tartalma közepes. Borának illatában muskotály, vagy mandulaárnylat érezhető a klónösszetétel arányában. Bora kiváló minőségű, sötétvörös színű, cserzőanyag-tartalma nagy, finom illatú, intenzív zamatú. Extrakttartalma nagy. Színe mélyvörös, cserzőanyagokban gazdag. Zamata intenzív, hosszú. Extrakttartalma nagy. Bora fűszeres ízű, illat-, zamatanyag- és extrakttartalma közepes. Bora mélyvörös színű, csersavdús, markáns. Illata közepes intenzitású. Extrakttartalma közepes. Bora lágy, illata, zamata mérsékelt. Szín-, cserzőanyag- és extrakttartalma közepes. Bora kiváló minőségű, mélyvörös színű. Illat- és zamatgazdag, extrakttartalma nagy. AGRÁRMORZSÁK Nem importáltunk Astru mot Pozsony. A behozatali statisztikák alapján úgy tűnik, hogy Szloválda az utóbbi években nem importált Indiából Astrum növénykivonatot. A termék forgalmazását a közelmúltban tiltották be a cseh közegészségügyi hatóságok arra hivatkozva, hogy a megengedettnél lényegesen több ólmot tartalmazott. A cseh tiltás után a szlovák szakhatóságok is vizsgálatot indítottak, az eddigiek alapján azonban úgy tűnik, hogy 1998 után nem adtak ki behozatali engedélyt a termékre. Az importengedély általában 2 évre szól. (TASR) Több mint 1 milliárd betakarításra Pozsony. Eddig 1,309 milliárd koronás áthidaló kölcsönt folyósított a termésüket közraktárakban elhelyező mezőgazdasági termelőknek az Állami Piacszabályozási Alap (ŠFTR). Tegnapig 372 ezer tonna gabonát, főként búzát, valamint 13 ezer tonna repcét helyeztek el a termelők közraktárakban. (TASR) Fuzionálnak a malmok Pozsony. Öt nyugat-szlovákiai malom vezetése fontolgatja a vagyonösszevonással egybekötött közös vállalat létrehozását. Az új Mlyn Group SK részvény- társaságot az oroszkai, a párkányi, a nagysurányi, a diószegi, valamint a korponai malom hozná létre, amely évente összesen 170 ezer tonna gabonát dolgoz fel, s piaci részesedése meghaladja a 30 százalékot. Az ötök úgy vélik, a fúzióval tovább szilárdulna piaci helyzetük. A közös részvénytársaság létrehozását a jövő évre tervezik, ezt megelőzően a verseny- hivatallal egyeztetnek. (TASR) Hasonló név, eltérő bor és gyártási technológia Tokaji vagy Tocai? ÚJSZÓ-ÖSSZEFOGLALÓ Róma/Budapest. Az olasz kormány és Friuli Venezia Giulia tartomány mezőgazdaságának érdek- képviselői össze akarnak gyűjteni minden gazdasági, történelmi, szociális és jogi szempontot, amely lehetővé tenne egy mindenki számára kielégítő megoldást az olasz Tocai, illetve a magyar Tokaji borfajta kérdésben, nyüatkozta az MTI római tudósítójának Giuseppe Ambrosio, az olasz mezőgazdasági minisztérium főtitkára. Az Európai Unió és Magyarország között 1993-ban született megállapodás értelmében ugyanis Olaszország 2007-től már nem használhatná a Tocai márkanevet, így biztosítva a hasonló hangzású magyar borfajta eredetvédelmét. Friuli Venezia Giulia tartomány bortermelőit azonban érzékenyen érintené, ha a Tocai márka eltűnne a piacról. Ezért a tartomány közigazgatási illetékesei az utóbbi időszakban összegyűjtöttek minden olyan érvet, amely reményeik szerint bizonyíthatja, hogy a Tocai szőlőfajtát az olasz gazdák már évszázadok óta termesztik azon a vidéken. Felhívják a figyelmet arra is, hogy a név- hasonlóság nem zavarhatja a piacon a vevőket, hiszen mind az írásmódot, mind a termelési eljárást illetően eltérő borfajtákról van szó. A tartomány jogi szempontból is meg akarja támadni az 1993-as megállapodást, amely több szakértő szerint „történelmileg hamis tényre” épül. Giuseppe Ambrosio minisztériumi főtitkár nem nyilatkozott a kormány tervezett lépéseiről, de szerinte lehetséges olyan megoldást találni, amely mindkét fél érdekét szem előtt tartja. (Mti-eco, FN) Az őszi terménybetakarítás alakulása (a múlt év azonos időszakához viszonyítva) Termény Bevetett terület Betakarítva Termés Hektárhozam (ha) (ha) (tonna) (t/ha) Magkukorica 20011 137 075 5 964 29 714 4,98 2000 165 177 27 905 98 424 3,53 Burgonya 2001 20178 8 885 . 148 511 16,71 | 2000 22 806 16 729 283 309 16,94 Cukorrépa 2001 ň 30 902 3 682 150 179 40||:,i 2000 32 151 4 244 118 448 27,91 Napraforgó 2001 iM&m . 31 420 65 2601 2,08 | 2000 69 763 48 262 76 172 1,58 Forrás: Földművelésügyi Minisztérium legfrissebb, október 5-i kimutatása Forradalmi változások a mozgásszervi betegségek gyógyításában Hírügynökségi jelentés A mozgásszervi betegségek, pl. az osteoartrőzis és a reumatikus artritis, amelyekben a lakosság csaknem 11%-a szenved, gyógyításában újdonságot és forradalmi változást jelent az újonnan kikísérletezett gyógyszerészeti termék - a Celebrex. Hatása alapján a nem szteroid antireumatiku- mok és antiflogisztikumok csoportjába tartozik. Gyulladásokra és fájdalmak esetén javall- ják. A Celebrex hatóanyaga a Celecoxib. A MUDr. Jozef Botka és Mgr. Kaszás Éva képviselte Pharmacia társaság, valamint "a Fttizer társaság, amelyet Dr. Raj Airey képviselt, együttműködve Doc. MUDr. Jozef Lukáč, CSc. és F. McKenna MD. szakorvosokkal a tren- cséni szakszemináriumon közösen mutatták be a terméket a szakmabelieknek és laikusoknak. A Celebrex az anyagok egy új csoportjába tartozik, amelyek különleges mechanizmussal hatnak, mint a COX-2 specifikus inhibitor. A Celebrex nem a gyomor, belek, vese szöveteiben és a vérlemez- kékben hat az élettani folyamatokra. A Celebrex kiemelkedő előnyei közé tartozik a megbízhatósága, amelyet kutatások és szakvizsgálatok bizo- nyítnak, a kiváló minőség, a széleskörű felhasználhatósága és a már említett specifikus hatóanyag. VX-800
