Új Szó, 2000. július (53. évfolyam, 151-175. szám)
2000-07-29 / 174. szám, szombat
8 Családi Kör ÚJ SZÓ 2000. JÚLIUS 29. FŐZZÜNK EGYÜTT! A lángost az izsai Csizmár Irén készítette Ajánlatunk Lángos fokhagymával és köménymaggal Hozzávalók: 1/2 kg liszt, só, élesztő, kevés tej, köménymag,fokhagyma. Elkészítése: A tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez és egy kanálnyi sóval összedolgozzuk a tésztát. Aki szereti, köménymagot is tehet a tésztába, ettől érdekes ízt kap a lángos. Lágy tésztát készítünk, amelyet fél óráig kelesztünk. Ha ez megvan, akkor henger formájúra nyújtjuk a tésztát, amelyet annyi részre vágunk, amennyi lángost akarunk sütni. Kis cipókat formázunk, és ismét kelesztjük. A cipókat kissé széthúzogatjuk a kezünkkel és forró olajban mindkét oldalán szép pirosra sütjük. Megkenjük fokhagymával, melegen tálaljuk. 32 Felhívjuk olvasóink figyelmét, hogy akinek jó receptje van, elkészítését bemutathatja a Szlovák Televízió Magyar Főszerkesztőségének MOZAIK című műsorában. Várjuk jelentkezésüket a következő címen: STV PCMR, Mlynská dolina 41, 845 45 Bratislava Segítünk Hogyan szedjük fel a rágógumit? ♦ A leragadt rágógumira tegyünk jégkockát, és tartsuk rajta addig, míg meg nem dermed, ezután a gumit a szőnyeg károsodása nélkül letörhetjük. Az esetleg megmaradó foltot folttisztítóval távolíthatjuk el. Hogyan tüntethetjük el a ragasztófoltot? ♦ Ecetbe mártott kendővel. ♦ Az általános ragasztót a körömlakk oldja. Hogyan egyenesítsük ki a szőnyegszélt? ♦ Az összetekeredett és elhajolt szőnyegsarkok csúnyák és baleset- veszélyesek. Nedvesítsük be az anyagot és a fonákján kenjük be olvasztott bútorenywel. Száradás után a sarkok és szélek kiegyenesednek. ♦ A szőnyeg feltüremlését megakadályozhatjuk, ha minden sarkába egy háromszög alakú, erős gumidarabot varrunk. Mit tegyünk a molyokkal? ♦ Ha szőnyegünkben molykárt észlelünk, borítsunk rá vizes ruhát, és forró vasalóval gőzöljük át. A forró gőztől a peték elpusztulnak. Először a gondolatainkat változtassuk meg, aztán az élet ennek megfelelően adja meg a választ A megújulás művészete PERGER ADRIENNE H ihetetlen, hogy a nők mimmmmmm lyen sokféle szerepbe képesek belebújni. Betölthetik például a karrierista, a végzet asszonya, vagy a bizalmas szerető szerepét. A pszichológusok rájöttek, hogyan teszi erőssé a nőket ez az átváltoztatási képesség. A pszichológusok szerint a nők számára ma már eleve jobbak a feltételek, hogy megújulhassanak, és ezáltal személyiségük új oldalát fedezzék fel. A férfiakról azt várják el, hogy egy célért küzdjenek egész életükben, s míg ők csupán munkájuk során, és talán férjként, a ház uraként hallatják hangjukat, a nők egyfolytában különböző szerepek között ugrálnak: az egyik percben még anyák, a másikban szeretők, a következőben pedig tökéletes vendéglátóknak és társasági embernek kell mutatkozniuk. Mindez nagymértékű rugalmasságot követel a nőktők. A társadalom ma már lehetővé is teszi, hogy azok legyenek, amik akarnak: dolgozzanak vagy/és háziasszonyok legyenek, egyedül vagy párban éljenek, érvényesülni tudó, erős, megfontolt nők, vagy éppen gyengék, romantikusak és odaadóak legyenek. Azonban nem egyszerű feladat a szerepek összhangban tartása és tökéletes betöltése. Engedélyezett szerepváltás? A nőkkel gyakrabban fordul elő, hogy sikeres karrierjüket egyszer csak lecserélik valami rég áhított, sokkal kevésbé divatos feladatra. És mindezt azért, hogy végre „kiéljék magukat”, kipróbálják, mi mindenre képesek. A társadalom a nőknél ezt jobban is tolerálja. Nekik „szabad” ésszerűtlenül, meggondolatlanul cselekedni, szokatlant véghezvinni anélkül, hogy rögtön attól kellene tartaniuk, hogy elvesztik a tekintélyüket. A pszichológusok szerint a férfiaktól sokkal több ésszerűséget várunk el, s így könnyebben Jó tudni Egy közvéleménykutatás szerint a nők 41 százaléka álmodik arról, hogy egyszer „kitörhet a társadalmi korlátok közül”. Ez azonban gyakran álom marad. Ami ugyanis a nőket arra motiválja, hogy megváltozzanak, egyidejűleg tétovázóvá is teszi őket. Rugalmasságuk átcsaphat a másik végletbe, eredményezheti azt is, hogy túlságosan jól képesek alkalmazkodni a mindenkori körülményekhez. n e - ^ vétség tárgyává válnak, ha nem elég logikus döntéseket hoznak. A különbségnek biológiai alapja is van: míg a férfiak túlnyomó- részt a bal féltekéjüket használják, - amely a logikáért, az elemzésért, a számokért, és az összefüggésekén felelős - addig a nőknél job- ' | ban megvan a kapcsolat az elemző bal és az érzelmek által irányított jobb agyfélteke között. Ezért tudnak a nők jobban váltogatni a két rész között és ezért több lehetőséggel rendelkeznek, mint a férfiak: közvetlenebb kapcsolatuk van az érzelmeikhez és a szükségleteikhez, korábban érzékelik, ha változtatásra van szükség. A válság a változás előszele A fodrászok szerint is inkább a nők azok, akik hajlanak a radikális változtatásokra, amelyeket gyakran külső hatások kényszerítik ki. Ha egy nő teljesen meg akaija változtatni a frizuráját, sokszor valamiféle válság, vagy életének egy egészen új fejezete áll a háttérben. A társadalmi konvenciók viszont olyanok, hogy a férfiak közül maximum a divattervezők vagy művészek í engedhetik meg maguknak a játékot a színekkel és a stílusokkal. A nőnek minden hangulathoz, j minden alkalomhoz és személyiségének minden részéhez megvan a megfelelő kifejező- eszköze. Az összes divatter- j vező és kozmetikai cég 90 százaléka csak a nőknek dolgozik. A női folyóiratok pedig a megfelelő szerep kiválasztásánál segítenek. A fér- í fiáknak nincsen ennyi vari- . ációs lehetőségük. Ezzel szemben viszont nem olyan gyakori, hogy kételyek gyötrik őket, és általában véve i elégedettebbek önmaguk- i kai. Egyszerű a dolog, hi- szén az ő útjuk viszonylag egyenes. A megújulás szabadsága természetesen félelemet is kivált, hogy esedeg átlépik a határokat, vagy „énidegen” formát öltenek. A külső nem minden A lehetőségeket kiaknázó nőket a kutatások szerint az emberek nem tekintik egoistáknak hanem éppen ellenkezőleg: vonzónak, izgalmasnak, klassznak. Azok az emberek, akik a bennük égő rtlzet j és energiát arra használják, hogy megvalósítsák vágyaikat, külsejüktől teljesen függetlenül elbűvölő jelenséggé válnak. Hiszen legyünk őszinték: Bette Midier, Bette Davis vagy Barbra Streisand nem éppen tökéletes szépség. De magvalósították a vágyaikat, valóra váltották álmaikat és az igényeiket, és ezzel egy új, egészen különleges személyiségtípust alkottak magukról. Vagyis a státusz, az életkor és az alak egyáltalán nem számít - semmi nem teszi annyira kívánatossá a nőket, mint a megújulás és változtatni tudás képessége. Új frizura, új élmények A belső változás gyakran arra ösztönzi a nőket, hogy megváltoztassák a frizurájukat, és ilyenkor határozottab- bak, merészebbek, mint a férfiak. Pozitív gondolatok L. Oä Ha van valami az életünkben, ami nem tetszik, akkor hatalmunkban is áll, hogy változtassunk rajta. Rendelkezzünk a gondolat és a szavak hatalmával. Amikor a gondolatainkat és a szavainkat megváltoztatjuk, tapasztalataink is megváltoznak. Nem számít, honnan jövünk, nem számít, milyen nehéz gyermekkor van mögöttünk, attól még pozitív változásokra vagyunk képesek. Először a gondolatainkat változtassuk meg, aztán az élet ennek megfelelően megadja a választ. A TERMÉSZET AJÁNDÉKA A stressz és a kimerültség fitoterápiás kezelése A stressz és a kimerültség tüneteit úgy is csökkenthetjük, ha a szellemi munkát fizikaival, a fizikai munkát pedig szellemivel egészítjük ki. Aki szellemi munkát végez, annak a kiskertben, a jó levegőn végzett munka olyan kikapcsolódás, amellyel elfelejti gondjait, és kellemesen elfáradva, szinte kicserélve tér haza, mert a természetben megnyugodtak az idegei. Ellenkezőleg, egy fizikai munkás, akinek az izmai fáradtak el, menjen el színházba, koncertre, moziba, vagy olvasson egy jó könyvet, így fizikailag megpihen és szellemileg pedig gyarapszik. A stresszt és az idegkimerülés tüneteit olyan aromatikus gyógynövényekkel és aromákkal (illóolajokkal) csökkenthetjük, amelyek kifejezetten nem nyugtatnak, hanem áthangolják az idegeket a természetes megnyugváshoz, harmonizálnak és erősítik az idegeket. Ebbe a csoportba tartoznak az úgynevezett nervinák (idegerősító gyógynövények és illatok). Ezek közvetve vagy közvedenül kedvezően befolyásolják az idegek működését, ellazítják a fájdalmasan összehúzódott izmainkat, s kellemes hatásuk több órán hat. Természetes megnyugvást hoznak, fokozzák a pozitív gondolkodást és pozitívan befolyásolják az egész szervezet működését. Nem butítanak, mint a szintetikus nyugtatok, nem csökkentik a koncentráló képességet, hanem harmonizálják az idegeket, a modern ember hatásukra jobban bírja a megterhelést. Aki ilyen gyógynövényeket és aromákat használ, jobban bírja az idegi megterhelést, nem lesz ideges, és hideg fejjel könnyedén megoldja a problémákat. Nem ez kell a modern embernek? Ide sorolhatók a következő gyógynövények: szurokfű (csehül dobromysel-nek hívják, dobro=jó, mysel-gondolat, vagyos jó gondolatokat sugall), levendula, rozmaring, zab, orbáncfű, macskagyökér, majoránna, bazsalikom, citromfű, cickafarkfű virága, édeskömény, orvosi zsálya és benedekfű. A következő illóolajak segítenek: bazsalikom, bergamott, citromfű, galbanum, jázmin, kamilla, kapor, ciprus, majoránna, mandarin, muskotályzsálya, neroli, petit-gram, rózsa, ylang-ylang, szantálfa, tonka, tömjén, vanília, vesfű és vetiver. Ezeket az illatokat nem egyszerre kell használni, hanem személyre szabott aromaterápiát alkalmazzunk (pl. a kapor illóolaja hasznos az angina pektoriszban szenvedőknek, a citromfű a feszülteknek, a kamilla a nyugtalanoknak, a jázmin az eldurvult érzelműek- nek, az ylang-ylang a gyászolóknak stb.) és csak egy vagy két illóolajat kombináljunk össze. A tea összeállításánál azt vegyük figyelembe, hogy az adott páciens éppen milyen lelkiállapotban van. A lehetséges teakeverékek a következők: 1.100 g citromfű: 1 kávéskanálnyi mennyiséget leforrázunk 3 dl vízzel, 15 percig hagyjuk állni, majd leszűrjük. Nem isszuk meg egyszerre, hanem kortyonként 1 nap alatt, mert minél kevesebbet veszünk be (minél hígabb a tea, annál hatásosabb). 2. 20 g majoránna, 10 g levendula, 20 g cickafarkfű virág, 20 g édeskömény, 20 g orvosi zsálya, 10 g rozmaring. 1 evőkanálnyit leforrázunk 3 dl vízzel, 20 percig hagyjuk ázni, majd leszűrjük. Naponta 1-2-szer 3 dl-t fogyasztunk belőle. Ha az említett gyógynövényeket pakoláshoz, masszírozáshoz vagy gyógyfürdőhöz alkalmazzuk, idegeink megnyugszanak, szervezetünk regenerálódik. Ezek az idegnyugtató pakolások nem újkele- tűek, már az ősrégi orvoslás, az Ajurvéda és az erdélyi népgyógyászat is alkalmazta. Az illóolajak az aromatikus gyógyfürdőből, gyógypakolásból és gyógykrémből a bőrön át bejutnak a véráramba és aktivizálják az immunrendszert és áthangolják a bőrben található idegrostokat. Dr. Nagy Géza
