Új Szó, 2000. június (53. évfolyam, 125-150. szám)
2000-06-24 / 145. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2000. JÚNIUS 24. HETI RECEPTÜNK A salátát Szabó Csaba, a füleki Salátabár tulajdonosa készítette Ajánlatunk Virslisaláta négy személyre Hozzávalók: ecettel. Hidegre tesszük, ízlés 6 db virsli (1/2 kg), 1 csomag fagyasztott vegyes zöldség (1/2 kg), 1 nagyobb vöröshagyma, illetve zöldpaprika, 1-2 gerezd fokhagyma, só, szerinti zöldséggel díszítjük. 28 cukor, bors, tejföl vagy tejszín, 1 üveg majonéz, ecet. Elkészítés: A virsliket megfőzzük és hűlni hagyjuk. A fagyasztott zöldséget is előre megfőzzük, majd összekeverjük a szép, vékony karikákra vágott virslivel egy mélyebb salátás tálban, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, egy kevés cukorral és fokhagymával. A hagymát és a zöldpaprikát kockákra vágjuk és a salátához adjuk. Újra megkeverjük szépen, óvatosan. Végül a majonéz kerül a salátába, amelyet pár kanálnyi tejföllel, illetve tejszínnel egy kicsit fellazítjuk. Összekeverjük és a saláta tetejét meghintjük pár csepp JOCKER Felhívjuk olvasóink figyelmét, hogy akinek jó receptje van, elkészítését bemutathatja a Szlovák Televízió Magyar Főszerkesztőségének MOZAIK című műsorában. Várjuk jelentkezésüket a következő címen: STV PCMR, Mlynská dolina 41, 845 45 Bratislava Segítünk Hogy a munkaruha tiszta legyen ♦ A mosóvízbe egy fél csésze szalmiákszeszt keverjünk. ♦ Ha sok hab képződik, a mosógépbe szóljunk a habra egy kevés sót, lecsillapodik. Hogyan kezeljük a megsárgult fehérneműt? ♦ Visszanyerik eredeti színüket, ha a mosás és az öblítés után a sárgult felületeket sóval alaposan beszóljuk, és árnyékban szárítjuk meg. ♦ A megsárgult kézimunkák, finom vászonfélék ismét kifehérednek, ha mosás előtt aludttejben áztatjuk. ♦ A fehér függöny - főként, ha műanyag! - a hosszan tartó használat után megsárgul és bármivel kezeljük, mossuk, nem lesz többé kifogástalanul fehér. Főzzünk egy jó erős teát, annyit, hogy a (frissen mosott) függönyünket ellepje. Mártsuk az anyagot a meleg tealébe, forgassuk át egy (tiszta és jól lecsiszolt!) fakanállal, hogy mindenütt egyformán érje a folyadék. A szokásos módon, csavarás nélkül csöpögtessük ki, és félszárazon akasszuk a helyére. Mindig divatos, szép drapp függönyünk lesz. Munkahelyén vezető pozíciót tölt be, a háztartást kitűnően vezeti és az ágyban is tökéletes szerető Karrier minden áron? FELDOLGOZÁS yorsan ad még egy puszit a csemetéjének, aztán irány az igazgatóság... Anyaság és karrier a filmeken tökéletesen összeegyeztethető, de vajon a valóságban működik-e egyszere ez a két dolog? Vizsgáljuk meg közelebbről ezt a kérdést: Milyen a sikeres nő? Az irodában ő a főnök. Tárgyalásokat folytat és megingathatatlan döntéseket hoz. Otthon különleges ételeket főz családjának, gyermekeivel kizárólag pedagógiailag értékes játékokat játszik. Rendszeresen sportol és hetente kétszer kozmetikushoz és fodrászhoz jár, így mindig ápolt külsejű. Mindaz jellemző rá, ami egy nő álma, vágya lehet: jól néz ki, sikeres, boldog anya, feleség. Munkahelyén vezető pozíciót tölt be és az ágyban is tökéletes szerető. Tényleg ilyen egyszerű lenne? Valóban összeegyeztethető a karrier a boldog családi élettel? A filmeken és a reklámok szerint tökéletesen működik e kétszeres próbatétel, de vajon miként tud mgfelelni a „hétköznapok kihívásainak”, hogyan tudja elvégezni a mindennapos teendőket egy karrierista nő? A legtöbb fiatal nő anyagilag a saját lábára akar állni, és mielőbb bizonyítani szeremé képességeit. Ekkor sokan a szakmailag sikeres nő mítoszához igazodnak, ám később saját bőrükön tapasztalják, mit is jelent ez valójában. Mindig a papírokba mélyedni, telefonálgatni, szervezni, hivatalos vacsorákra, konferenciákra járni és közben mindig a leg- harmonikusabbnak látszani... Ez bizony nagyon nehéz. Család és karrier: a remélt kétszeres kiteljesedés helyett - szerencsés esetben is pusztán csak „dupla” igénybevételt jelent. A sikeres nők házassága gyorsan tönkremehet, a gyerekeik pedig szemrehányást tesznek neki, amiért alig van velük. Sokan ilyenkor, feladják érvényesülési lehetőségüket és önálló keresetüket azért, hogy mint feleség és anya néhány hónapra, évre vagy egész életükre családjukat szolgálják. Lelkiismereti kérdés Sok nő számára az lenne az ideális életforma, ha az anyaság mellett hivatásukat „másodállásként” gyakorolhatnák. Erre azonban csak keveseknek van lehetőségük. Dönteni kell: karrier vagy család! Aki mégis a karriert választja, többnyire arra kényszerül, hogy lemondjon a teljes családi boldogságról. A vállalati rendezvények célja általában a kapcsolatok ápolása, a jó viszony kialakítása a cég alkalmazottaival, valamint ügyfeleivel. Sok vezető pozíciót betöltő nőre hárul az a felelősségteljes feladat, hogy háziasszony vagy vendég legyen. Némelyik nő ragyogóan ellátja és élvezi ezt a szerepet, mások számára azonban nagy . nagy lemondásokkal jár. A gyerekek napi gondozását, a velük való mindennapos törődést nehéz összeegyeztetni a karrierrel. A gyermekekre óvodában vagy iskolában a tanárok egész nap felügyelnek. Ha a munka éjszakáig elhúzódna, akkor nem marad más megoldás, mint a ngyszülőkre vagy a bébiszitterre bízni a gyermeket. A pótmamák kiválóak lehetnek, ha jól megy minden, de lehetőségeik korántsem határtalanok. Amikor az ember idegenre bízza csemetéjét, mindig ott lebeg az aggály, a félelem: „Vajon rendes emberre bíztam a gyermekemet?” „Fog rá vigyázni a pótmama annyira, mintha én vigyáznék rá?” „Nem hanyagolom el túlzottan?” Mindegy, hogy a nagymama veszi körül szeretteljes gondoskodásával a gyereket, vagy egy sokoldalú pesz- tonkát alkalmazunk, bébiszitter asz- szisztál vagy takarítónő takarít - egyik megoldás sem tökéletes, az anyát egyikük sem pótolja. Fakanáltól az üzletkötésig Gyermekkorban gyakran előfordulnak kisebb-nagyobb betegségek. Ilyenkor a gyermek számára még átmenetileg sem pótolható az anya bébiszitterrel. A láztól és fájdalomtól nyűgös gyermeket csak az édesanyja vigasztalhatja meg, csakis ő az egyederi, aki jelenlétével, közelségével is gyógyítani tudja beteg gyermekét. Legyen a betegség influenza, kanyaró, mandulagyulladás vagy mumpsz - az új megbízásoknak, a munkahelyi feladatoknak várniuk kell. A dolgozó anyák időbeosztása tehát mindenekelőtt gyermekükhöz igazodik. Vezető pozícióról így csak olyan nők álmodjanak, akik akár késő estig képesek munkahelyükön robotolni. Mindegy hogy vezető beosztású vagy részmunkaidőben dolgozik - a nő számára otthon folytatódik a munka. Napi nyolc óra munka után még rá vár a főzés, a takarítás, tanulás a gyermekkel. Este fáradtan roskad az ágyba és másnap kezdődik minden elölről... Érdekes ♦ A felmérések szerint három karrierista nő közül kettőnek egyáltalán nincs gyermeke. ♦ A karrierista nők egyharmada egyáltalán nem is akar gyermeket. ♦ A legfelsőbb vezetőségekben 25 férfi mellett csak 1 nő található. De még mindig vannak olyan cégek, ahol nő nem kaphat vezető beosztású munkát. Ki mit bír? ♦ Felmérések szerint a háztartásbeli nők napi 5-8 órát dolgoznak a háztartásban, a férfiak ezzel szemben épphogy 1 órát töltenek házimunkával vagy gyermekeikkel. ♦ Megmarad ez az egyenlődenség akkor is, ha a nő munkát vállal: a férfiak ez esetben kereken napi 27 percet foglalkoznak a gyerekkel. ♦ Érdemes megjegyezni: bár az anyák kétszer annyit vállalnak magukra, mégis nekik van lelkiismeret furdalásuk. Nők vezető pozícióban ♦ Kétszer olyan szép és kétszer olyan feszült egy nő élete gyermekkel és aktatáskával. ♦ A legfelsőbb vezetőségekben általában 0-8 százalék között ingadozik a nők részvételi aránya. ♦ Az igazgatónők körülbelül 66 százalékának nincs gyermeke. Szerkezete egyszerű, karbantartást alig kíván, könnyen javítható. Használata sem nehéz, és ami rendkívül fontos, más közlekedési eszközhöz képest nem drága. Pattanjunk nyeregbe, induljunk megismerni a környéket! ÖSSZEFOGLALÓ Ha tavasz (nyár és ősz), akkor biciklizés. Egyre több biciklizőt látunk az utcákon, de már nem csak a hétvégeken! Vajon újra felfedeztük volna a hétköznapi brin- gázás előnyeit? Érdekes lenne egy kiterjedt felmérést készíteni arról, ki mit gondol a kétkerekűről, a biciklisekről és általában a biciklizésről. A kerékpár, amit sokszor csak biciklinek mondunk, a legelterjedtebb közlekedési eszköz a világon. Szerkezete egyszerű, karbantartást alig kíván, könnyen javítható. Használata sem nehéz, és ami igen fontos, más közlekedési eszközhöz képest nem drága. Eredete a múlt homályába vész. Őse valószínűleg a kerekes rúd, amely az 1700-as évek végén jelent meg Franciaországban. Alkotója, Sieur de Sivrac kerekeket szerelt a kezébe került rúd végére. Találmányát célérifére- nek, gyorsjárónak nevezte el. Eltelt 300 év, a fából készült gyorsjárót felváltotta a fém anyagú kerékpár. Népszerűsége azóta is töretlen... Az Európai Unióról megjelent legutóbbi statisztikák is tükrözik a bringa népszerűsödését. Dániában, Hollandiában az emberek évente közel 900 km-t karikáznak. Érdekes viszont, hogy ott, ahol általában kellemes az időjárás, mégis kevesen ülnek nyeregbe (például Görögországban, Spanyolországban). Az Európai Unió két, gazdaságilag talán legerősebb (és a legtöbb autót használó) államának polgárai együttesen többet bicikliznek évente, mint az EU többi államában összesen: Németország 34 százalékos, Hollandia 19 százalékos arányt képvisel az EU kerékpáros közlekedéséből. Utazzunk kerékpárral! Sok olyan vidéki város van, ahol szinte Hollandiában érezhetnénk magunkat, annyi biciklis van napközben az utcákon. Tudjuk, hogy kevés olyan település van, ahol összefüggő úthálózatot használhatnak a biciklisek. Megfigyelhető, hogy minél nagyobb egy város, annál inkább fontos, hogy legyen biztonságosan kerékpározható (de nem feltétlenül elkülönített) úthálózat. Persze a legjobb az lenne ebből a szempontból, ha csökkenne a gépkocsik használata, és ezáltal növekedne a biztonság és a levegőtisztaság, legalább a lakott területeken. Azonban nem könnyű elfogadni azt a tényt, hogy növekszik az igény a magánautóval való utazásra (a busz vagy villamos helyett), főleg azoknak nem, akik ennek csak a hátrányait szenvedik meg nap mint nap (forgalmi dugók, szennyezett levegő, stressz). Ráadásul a négykerekű birtoklása a növekvő jólét jele és bizonyítéka is. Ami önmagában talán nem is baj. A baj a használat módjával és nagyságával van. A kerékpározással kapcsolatos gondolkodás egyébként sokat kifejez arról, hogyan gondolkodunk a saját egészségünkről (a rendszeres mozgásról, testedzésről), környezetünkről (a természethez való viszonyunkról) és persze a közlekedésről (például mindennapi utazásaink közben az egymáshoz való viszonyunkról). Miért hasznos a biciklizés? ♦ Fejleszti az egyensúlyérzékünket. ♦ Hat a comb- és a lábszárizmokra is! ♦ Fokozza a teljesítő- és álló- képességet. ♦ Nagyon jól ellazít, és oldja a feszültséget. Térkép az egészséghez Minden biciklizőt segítenek azon térképek és kiadványok, amelyek a kerékpáros szervezetek ajánlásai alapján készültek és ingyen vagy igen kedvező áron kaphatóak. Ha valaki komolyan fog hozzá egy kerékpártúra szervezéséhez, az nem nélkülözheti a különböző kerékpáros útikönyveket és adaszokat sem. Jó tanácsok! Mielőtt kerékpártúrára indulunk mindig ellenőrizzük a kerékpárunkat! ♦ A lámpák és a fékek működnek!? ♦ A gumiabroncsok biztosan megfelelő állapotban vannak? ♦ Az ülést és a kormányt állítsuk be! ♦ Ellenőrizzük a lánc feszességét!
