Új Szó, 2000. január (53. évfolyam, 1-24. szám)
2000-01-22 / 17. szám, szombat
ül Családi Kör ÚJ SZÓ 2000. JANUÁR 22. FŐZZÜNK EGYÜTT! A receptet a csécsi Kiss Józsefné készítette Ajánlatunk Túrós farsangi fánk négy személyre Hozzávalók: 1/2 kg félgrizes liszt, 1/2 kg túró, 1/2 csomag sütőpor, 1 /2 csomag vaníliás cukor vagy szódabikarbóna, 1 tojás, 2 evőkanál kristálycukor, kevés tejföl, pici só. Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy lágy tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán egy centiméter vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, közepét ujjunkkal benyomjuk, majd forró olajban mindkét oldalát szép pirosra sütjük. A megsült fánk közepébe lekvárt teszünk, megszóruk porcukorral és máris tálalhatjuk. Felhívjuk olvasóink figyelmét, hogy akinek jó receptje van, elkészítését bemutathatja a Szlovák Televízió Magyar Főszerkesztőségének MOZAIK című műsorában. Várjuk jelentkezésüket a következő címen: STV PCMR, Mlynská dolina 41, 845 45 Bratislava 10 Segítünk Amit a bútortisztításról tudni kell Hogyan távolítsuk el a politúrról a szennyeződést? ♦ Egyenlő arányban keverjünk össze ecetet és vizet, kissé nedvesítsünk be egy puha ruhát, és gyengéden töröljük át a bútort. Tiszta anyaggal könnyedén töröljük szárazra. Hogyan fényezhetjük a faragott bútorokat? ♦ A bútorfényezőt ez esetben nem ronggyal, hanem egy puha fogkefével vagy ecsettel kenjük fel. Mit tegyünk, ha a széket kiültük? ♦ A nádfonatú szék ülését locsoljuk meg forró vízzel, és a napon szárítsuk meg. Ha teljesen megszáradt, kenjük be lehelet vékonyan olyan olcsó krémmel, ami nem színezi a bútort, de ugyanakkor beszívódik a fonatba, így az nem repedezik meg. Ha a cigaretta kiégette a bútort ♦ Ha a cigarettaégette lyuk igen kicsi, dörzsöljünk bele majonézt, hagyjuk hogy beivódjék, majd puha ronggyal töröljük át. o Égett lyukat pecsétviasszal is kijavíthatunk. Ezt több színben kaphatunk a dekorációs üzletekben. Az elszenesedett részt óvatosan kaparjuk le. Egy kés fokán melegítsünk pecsétviaszt, és tömjük be a viaszt a lyukba. Finoman, de gyorsan simítsuk el! ♦ Finom dörzspapírral dörgöljünk le egy kevés, lisztszerű port a bútor olyan helyéről, ahol nem tűnik fel. Keverjük össze kevés színtelen lakkal (színtelen körömlakk is megteszi) és óvatosan simítsuk a lyukba. Körmünkkel simítsuk el. A sok álarc, a maskara is a régmúlt farsangokra utal, s különös örömet szerez a gyerekeknek Ha farsang: áll a bál ÖSSZEÁLLÍTÁS V ízkereszttől hamvazószerdáig áll a bál. Móka és vidámság tölti be a báltermeket, iskolai, óvodai helyiségeket. A farsang szó hallatán is jókedvre derül az ember. Maga a szó (Fasching) német eredetű, de a vigasság igazi hazája Olaszország, ahol a nagyböjt előtti dínomdánomok eredetét összekötik a római kori szatumáliákkal, amikor minden fordítva történt. Az uraságok megajándékozták szolgáikat, sőt még ki is szolgálták őket. Szóval minden másként Jf' történt. A farsang egész Európában elterjedt, tust, a karnevált már az egész világon megünneplik. Itthon sincs ez másként, hiszen gondoljunk csak bele, milyen készülődés előzte meg a báli szezont nagyanyáink, anyáink idejében. Suhogtak a taftok, röpültek a tüll szoknyák, gyönyörűen redőztek a bársony költemények. S ha a szépséges ruhákhoz egy kecses álarc is járult, máris titokzatossá vált viselője. A sok álarc, a maskara is a régmúlt farsangokra utal, s különös örömet szerez a gyerekeknek, akik talán már el sem engednék az iskolai, óvodai farsangokat, jelmezes versenyeket. Régebben - de talán napjainkban is - hosszú sorok álltak a jelmezkölcsönzők előtt, hogy egy-egy huszárkapitány vagy hercegkisasszony öltözékét megszerezzék a mamák. Mára kibővült a választék, vannak robotok, batmanek, szuperman jelmezek, ám mintha a gyereknek is értékesebb lenne, ha saját ötleteket valósíthat meg a mamával, a nagymamával közösen. Itt van például Nikol, aki tavaly a szüleivel Tunziában járt, ezért hastáncosnő akart lenni. Egy kis tüll, néhány, a fiókban meghúzódó strassz és flitter segítségével, de főleg a Mami ügyességének köszönhetően tökéletes lett a jelmez, és nem maradt el a siker sem. Barátnője egy régi függöny jóvoltából lett hercegkisItt van például Nikol, aki tavaly a szüleivel Tunziában járt, ezért hastáncosnő akart lenni. Egy kis tüll, néhány strassz... asszony, míg Dávid a Dallas Dzsokijaként jelent meg az óvo- W dai farsangon. És ez annál is jobb volt, mert a farmernadrághoz csak egy nagy kalap kellett. A Dallasnak szappan- operák pedig most éppen nem kínálnak jópofa farsangi öde- teket. Egyedül a Vészhelyzet szimpatikus Ross dokiját érdemes megszemélyesíteni, s ehhez is elég egy fehér köpeny vagy zöld műtős nadrág és sapka, a gyerekjátékok közül az orvosi táskát kell levenni a polcról. Sok ötlet adódik, de vajon tudják-e a gyerekek, hogy ki volt és hogy nézett ki egy suszterinas? Holott egy ilyen jelmez elkészíthető otthon. Egy zöld kötény, simlis sapka, kockás ing. A vállravetett cipő pedig azt mutatja, hogy a nagyokat füttyentő suszterinas éppen szállítja a megjavított cipőt. Jó ötlet a rikkancsjelmez is. A gyeIllusztrációs felvételek rek maga vághatja ki az újságok fejlécét, hogy azokat a mama fel- varrja a pólóra. Ugyancsak együtt készíthetik felemás harisnyából, kockás, pöttyös blúzból a bohóc öltözetet. Ilyenkor a mama pipeA sok álarc, a maskara is a régmúlt farsangokra utal... rekészletére is szükség lesz. Fessünk nevetős nagy szájat, vidám, szív alakú pofikát, apró szeplóket. Egy kis zselével még a hajunk is égnek ál. Piroska meg a farkas soha nem megy ki a divatból. Előállítani is könnyű a kis pettyes szoknya, blúz, fejkendő és kötény együttest, na meg kosárkát, benne az omlós farsangi pogácsával. Egy fekete lepel, hegyes süveg segítségével - amelyre színes csillagokat ragasztunk - kész a titokzatos mágusjelmez, csak egy varázspálca kell már. Ne fosszuk meg gyerkeinket az ilyen készülődéstől, a titokzatos jelmezek közös megalkotásától. Nagyon készülnek rá, és egyik sem azt nézi, milyen drága vagy nehezen beszerezhető a jelmeze, hanem a készülődés és a vidám ünnep hosszú ideig beszédtéma. A nagyobb gyerekek, kamaszok is szívesen farsangolnak, buliznak. A pólók most is jó szolgálatot tesznek, ha azokat csillámmal, flitter- rel díszítjük, meg is van a farsangi hangulatuk. A papírcsákó, legyező, netán egy álarc még mókásab- bá teheti a megjelenést. A lényeg, hogy bármely korosztályt indítjuk farsangi mulatságba, olyan öltözékben menjenek, amelyben könnyed, szabad a mozgás, és nem kell félteni, ha egy kis ital rákerül. Költségkímélő, ötletes dolgokat valósíthatunk meg, ha megmozgatjuk a fantáziánkat. Jó mulatóst kicsiknek és nagyoknak. NEM FÉLÜNK A SZÖRNYEKTŐL! Számos kellemetlenséget előzhetünk meg vele Inkább magunk állítsuk elő őket - persze a műfaj világsikerű filmjeinek sztárjai kissé ijesztőbbek, de az sk. gyártású játékkrokodilus a játékarzenál nevezetessége lehet, és persze nyerünk készítésük közben egy-két nevetős, beszélgetős családi együttlé- tet. Lássuk, mi szükséges a munkához? Ehhez a fantasztikus, rémületes harisnya elkészítéséhez egy lyukas, eredeti rendeltetésének már nem megfelelő, színes gyapjú gyerekharisnya, kevés fekete és piros szövetmaradék, 2 piros gomb, cérna, tű, olló kell. A munkafolyamatok 1. A piros szövetből kivágunk egy 25x25 cm-es derékszöget, lekerekítjük a két végét. Majd egy 25 cm-es csíkot vágunk és háromszor Tartsuk tisztán a hűtőnket! fogazatára kicsipkézzük (ez lesz a taraja vagy pikkelye). 2. Szétnyitjuk a harisnya száját. 3. A nyílásba belesimítjuk a piros lekerekített szövetdarabot - ez lesz a nyitott száj bélése - és sűrű öltésekkel belevarrjuk. 4. A harisnya felszínére felvarrjuk a 2 piros gombot - ezek a szemek. 5. Végig a harisnya hosszában rávarrjuk a taraját, jó sűrű öltéssel. Amint készen vagyunk, máris felhúzhatjuk kézfejünkre, és nyito- gathatjuk „félelmetes” állkapcsát. Jó mulatóst! * Legalább kéthetente alaposan takartsuk ki, ha idős a masina, gyakrabban is, mert gyorsabbn je- gesedik. Ha jeges, nem csak az áramfogyasztás nő, de belső hőmérséklete is csökkenhet - indokolt tehát, hogy meghőmérőzziik hűtőnket! * Rendet kell tartanunk! Tovább tartanak az élelmiszerek, ha zárt dobozban tároljuk őket. Ha csak behajigáljuk, a rajtuk lévő kórokozók összevissza keverednek. Amelyik sajton penészt fedezünk fel, gondolkodás nélkül dobjuk ki. * Gondosan vásároljunk! A darált húsokat és a szárnyasokat szigorúan csak az eltarthatóság dátumáig használjuk fel, ha nem csomagolva vettük, egy napon belül meg kell főznünk, mert a szalmonellafertőzés kockázata a legnagyobb. * Tisztán kell tartani a hűtőteret! A rendszeres leolvasztás mellett az is fontos, hogy a belsejét alaposan mossuk ki, lehetőleg fertőtenítő szerrel, ma már kapható klórmentes is. Ha kellemetlen szagot érzünk a gépben, töröljük át minden zegét-zugát nedves rongyra tett háztartái szódabikarbónával * Meddig tárolhatunk? Minél tisztább egy hűtő, annál könnyebb elkerülni, hogy az ételek megromoljanak. Nyáron a főtt ételeket is csak egyeden napig tartsuk el benne, és mindenképpen forraljuk fel újból. Főtt tésztát ne tegyünk el másnapra! Általában a légmentesen zárt felvágottak fogaszthatók a lejárat dátumáig, a boltban felszelt áruk közül azok a legromlékonyabbak, amelyekben kevés a só, viszont nagy a víztartalmuk. A joghurt a szavatossági idő lejárta után nem fogyasztható, láthatatlan penész keletkezhet benne. A kenyerek a hűtőben megpenészedhet- nek, minél több a víztartalmuk, annál hamarabb.
