Vasárnap - családi magazin, 1999. július-december (32. évfolyam, 27-52. szám)
1999-07-14 / 28. szám
Tanácsadó 1999. július 14. Előzzük meg a burgonyapenészt Meleg, csapadékos nyáron a burgonya föld feletti részeit (főleg ha az állományt N-tartalmú műtrágyákkal túltrágyáztuk) burgonyapenész támadja meg. A leveleken először vizenyős sárgászöld, majd bámuló, feketedő foltok jelennek meg, s fonákjukon fehér penészbevonat képződik. Olyan termelőterületeken, ahol a burgonyapenész gyakrabban előfordul, 7-14 napos időközökben ajánlatos megelőző permetezést végezni. Erre a célra alkalmazhatók a Dithane M 45, a Novozir MN 80 (0,3-0,3%), a Kuprikol 50 (0,7%), a Sandofan M 8 (0,4%), a Ridomil (0,4%), a Cursate SM (0,15%) és más készítmények. Zr Az uborka- peronoszpóra A peronoszpóra azok közé a betegségek közé tartozik, amelyeket könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. A permetezésre többféle szer áll rendelkezésünkre. Biokertekben Rézoxiklorid 50 WP, bordói por, bordói lé, valamint rézgálic+mész használható. Az újabb réztartalmú gombaölő szerek élelmezés-egészségügyi várakozási ideje, a korábbi 21 napról az uborkánál 5-re csökkent. Továbbá hatékony készítmények: Cineb, Orthocid 50 WP, Buvicid K, Dithane M-45, Mikai C, Galben R, Galben M, Previcur N, Ridomil Plus, Ridomil Zineg 72 WP, Systane MZ. Kertészet Angyalosi pórélepény Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, 1 kg póréhagyma, 4 dkg vaj, 1,5 dl tejföl vagy tejszín, 2 tojás, só, őrölt bors. Elkészítése: A pórét megtisztítjuk, 2 cm-es darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. Vajon átsütjük, kissé megborsozzuk, a tűzről levéve tejföllel vagy tejszínnel, egy egész tojással és még egy tojásfehérjével összekeverjük. A mélyhűtött leveles tésztát szobahőmérsékleten fölengedjük, és egyharmad-kétharmad arányban elosztjuk. A kétharmad részt kerek lappá nyújtjuk, kibélelünk vele egy tortaformát úgy, hogy a tésztából magas pereme is legyen. Megtöltjük a póréval, és a tészta másik (már kinyújtott részével) befedjük. Ahol a két rész összeér, ott a széleket kissé megvizezzük és ösz- szenyomkodjuk. A tetejét tojás- sárgájával megkenjük, forró sütőben szép pirosra sütjük. KbM Fontos zöldmunka a kötözés - a hajtások eligazítása, rögzítése Ne zsúfoljuk össze a lombozatot Ha a kötözést elmulasztjuk, a csüngő hajtások a bogyók növekedésével könnyen letörhetnek, sérülhetnek. Akadályozzák a talajmunkát és a permetezést is, s főként kedveznek a szürkerothadás terjedésének. Az egyes kötések 20-40 cm-re legyenek egymástól. Az új telepítésű tőkék törzsnek szánt hajtását, a fiatal tőke törzsét legalább 4-5 helyen kössük a karóhoz. Ha ezt elmulasztjuk, nem kapunk egyenes, nagy teherbírású törzset, s a talajművelő és a permetezőgéppel is könnyen beleakadhatunk... Az alacsony-, a középmagas, a magaskordon és a lugasművelésű, huzalos támberen- dezésű termőszőlők egy síkban nevelt tőkéinek hajtásait egyenként vagy többet összefogva legyező alakban felfelé irányítva vagy lefelé, ívelt helyzetbe kötözhetjük le. Ikerhuzalok esetén egyszerű a teendőnk, mert a vesszőket csupán közéjük kell igazítani. Néhány helyen azért tanácsos kötöznünk, hogy erős szél vagy vihar esetén se mozogjanak. Ne zsúfoljuk össze a lombozatot, a leveleket, fürtöket ne kössük át. A kötözésre legalkalmasabb a rafia, a műanyag szál, a fóliacsík. (Az utóbbihói túl széleset ne használjunk, mert csúnya lesz az ültetvényünk.) A törzseket, karókat, szálvesszőket vékony műanyag csővel vagy C alakú műanyag elemmel is rögzíthetjük. Dróttal, kábellel ne kötözzünk, mert elvághatja a hajtásokat. Legjobb a 8-as alakú kötés, mert ez kellően rögzíti a törzset, a kart, a szálvesszőt, s megakadályozza a kidörzsölődést. Ha túl nagy és buja a lombozat, célszerű kiszabadítani a fürtöket. Ez segíti a fürtvédelmet, szebben színeződnek, előbb érnek a bogyók. A fürtöket takaró leveleket mérsékelten szedjük le (elsősorban a sárgulókat vagy a sérülteket). Ezt azonban mértékkel végezzük. A lombfelület tetemes csonkítása kárt okozhat, a fürtök és a hajtások nem érnek be rendesen. A szakszerű levelezés eredményeként a tőke szellősebb lesz, a szőlőmoly és a szürkerothadás is kevésbé károsítja. A zöldmunkákkal a szőlő élettevékenységét kedvezően szabályozhatjuk, befolyásolhatjuk, s ennek eredményeként a must 2-3 fokkal édesebb, a hozam pedig 15-40 százalékkal is nagyobb lehet. Kertbarát Magazin Nagyobb lesz a fogyasztható rész, ha a szárat feltöltögetjük Hogy szebb legyen a póré Szebb póréhagymát kapunk, nagy lesz a jó minőségű fogyasztható fehér rész, ha a szárat, ahogy növekedik, folyamatosan feltöltögetjük. Azt sem árt megjegyezni, hogy hasonló eredményt érhetünk el úgy is, ha - jó minőségű talaj esetén - a póréhagyma palántáját kis árkot húzva 15-20 cm mélyre ültetjük. KbM Megkérdeztük a szakértőt Ismét forduljak a bírósághoz? H. A.: Öt éve váltunk el. A volt férjem havi 1200 korona tartásdíjat fizet a fiunkra, akinek nyáron az iskola által szervezett táborozásra kell mennie. A részvételi díj kétezer korona, de nekem ezzel kapcsolatban még további háromezer korona kiadásom lesz (melegítőt stb. kell vennem). Nézetem szerint az apjának ehhez legalább a felével kellene hozzájárulnia. Forduljak ismét bírósághoz, ha ő ezt önként nem fizeti ki? A tartásdíjat a bíróságnak úgy kell megállapítania, hogy az fedezze az olyan rendkívüli kiadásokat is, amelyek az iskola által szervezett rendezvényekkel kapcsolatban felmerülnek. Megjegyezzük, hogy az ilyen rendezvényeken nyilván nem köteles részt venni minden diák, és így a szülők sem kötelezhetőek arra, hogy megtérítsék a részvétellel kapcsolatos valamennyi kiadást. Ha a bírósághoz egy olyan kérelemmel fordulna, hogy a volt férje, illetve a tartásra kötelezett apa járuljon hozzá a legalább ötezer koronás rendkívüli kiadásokhoz, az ügyben eljáró bíróság ezt a követelést alighanem elutasítaná, mert ugye a tartásdíjnak fedeznie kell a rendkívüli kiadásokat is, és a tartásra kötelezett szülő a tartásdíjon kívül a családjogi törvény szerint nemigen kötelezhető további térítések, hozzájárulások fizetésére. Ebben az adott esetben két lehetséges megoldás van: az első az, hogy figyelmezteti a gyermek apját, hogy ha önként nem járul hozzá ezekhez a rendkívüli kiadásokhoz, akkoron bírósághoz fordulva kéri a tartásdíj emelését, a második pedig az, hogy valóban bírósághoz fordul, hivatkozik a gyermek életkorával járó szükségleteinek növekedésére, tanulmányaival járó megnövekedett kiadásokra stb., és ennek alapján kéri a tartásdíj emelését - mondjuk, havi ötszáz koronával. Ez persze hosszadalmas eljárás, eltelhet egy-két év, amíg a tartásdíj emeléséről szóló bírósági ítélet jogerőre emelkedik, végrehajthatóvá válik. A tartásdíj emelése iránti bírósági beadványa, keresetlevele a vonatkozó jogszabályok szerint mentes a bírósági illeték fizetése alól. Grafológia Jelige: Csodás kékségben Még a szándékait is titkolja, félelmében eltakarja mások elől! Magány, félelem, az életenergia gyengülése látható kézírásából. Társkapcsolati problémája boldogtalanná teszi. A szexualitás gondolatban sokszor foglalkoztatja. A hitélet és a testi ösztönök össztüzében energiákat veszít. Tanulja meg egyensúlyban tartani energiáit! Egyébként okos, szellemi energiái kihasználatlanok. Kifelé mást mutat egyéniségéből, mint a belső igazi énBartalos Mária grafológus je. Az ember számára önmaga lehet csupán a mérték. „Is merd meg önmagad”, és megismerheted az egész világot, s benne önmagad szerepét! Bízzon önmagában és hitében! Gyermeklélektan Jelige: Párharc a kislányommal. „Van egy tizenegy éves kislányom, akinek a viselkedése néha már megmagyarázhatatlan számomra. Lehet, hogy a családunk általános helyzete is okozója ennek a viselkedésnek. Másodszor vagyok férjnél, a lányom az első házasságomból való. Van még egy gyermekem, a nevelésükre egyedül vagyok, a férjemre nem lehet számítani. Az utóbbi időben, ha szemrehányóan kérdőre vonom, valamit számon kérek tőle, vagy arról faggatom, hogy igazat mond-e, a lányom furcsán viselkedik. Lehajtja a fejét, egy ideig komoly arcot vág, de aztán már nem bírja ki, és elmosolyodik, elneveti magát. Amikor tudni szeretném, miért is nevet, a válasz az - hogy nem tudja. Az az érzésem, hogy nem vesz engem komolyan, vagy még inkább - hogy nevetséges számára, amit mondok neki. Meg tudja ezt nekem valaki illetékes magyarázni?" Kedves anyuka, tényleg mindkét lehetőség fennállhat: lehet, hogy a lánya nem veszi túl komolyan, amit ön mond neki, sőt, nevetséges is lehet a számára. A gyerekek már csak ilyenek. Kiskoruktól kezdve sokat tudnak rólunk (néha már jóval többet is, mint amennyit Dr. Kállay Jolán szeretnénk), és az igyekezetünknek, hogy megtartsuk természetes tekintélyünket, csak addig van eredménye, amíg a kicsik... még tényleg nagyon kicsik. Az anyák és apák nagy része találja magát hasonló helyzetben, nem hinném azonban, hogy nagy tragédiáról volna szó. Az Ön esetében szerintem számolnia kell azzal, hogy a gyerekek - főleg a lányok - nagyon korán felnőnek, vagy legalábbis felnőttnek kezdik érezni magukat. Fontos és jó korán kezdeni, fokozatosan kezdeni építeni a „két nő” kapcsolatát, respektálni, elismerni a személyiségét. Még ha teljesen jogos is az Ön érzése, hogy a kislány még nem tud, nem tudhat felelősséget vállalni önmagáért. Röviden: a tekintélyt- vagy másképp: azt, amit tiszteletnek nevezünk, és amit szeretnénk megkapni másoktól (nemcsak saját gyermekünktől) - nem lehet kierőszakolni. Vagy van, vagy nincs. A kislánya lázadozni kezd, önállósulni, tiltakozni. Eddig még csak csendben, somolyogva... Ahhoz, hogy egyszer (valójában már nemsokára) felnőtt legyen, és saját kezébe vegye az életét, le kell önről válnia, el kell szakadnia, meg kell tanulnia „nem venni önt komolyan”. Legalábbis egy időre, néhány évre. Ha szerencséjük lesz, utána találkoznak mint két felnőtt nő, barátnők. Ne rontsa ezt el! A lányának még nagyon nagy szüksége van Önre, de már másképp, mint eddig. Jelige: Ő írta?: Tisztelt fiatalember, nem tudom, és ha tudnám, sem mondhatnám meg, hogy az italozó barátjáról író lány az Ön barátnője volt, vagy nem. (Ránk is vonatkozik a szakmai titoktartás.) Szerintem kérdezze meg a kedvesétől, hiszen ha Önnek fontos ezt tudnia, tisztázni tudnak majd sok mindent (ha eddig még nem került rá sor). S ha nem ő volt, akkor is hasznos lenne megbeszélni ezt a fontos (és érzékeny) témát. Értesít majd róla?
