Vasárnap - családi magazin, 1998. július-december (31. évfolyam, 26-52. szám)
1998-10-14 / 41. szám
Tanácsadó 1998. október 14. 11 Az erjedő must hőmérséklete Az erjedési hőmérséklet optimuma szőlőfajtától függően 20-26 Celsius-fok. A legigényesebbek ebben a tekintetben a reduktív vagy bukéborok (20 Celsius-fok körüli hőmérséklet). Ezen áll vagy bukik a bor jó minősége! A túlmelegedés káros hatásai közül csak az illatveszteséget említjük: 15-20 Celsius-fokon erjesztve a veszteség 11-30, 20-25 Celsius-fokon körülbelül 50, 25 Celsius-fok felett 75%! Ezért mielőtt az erjedő must hőmérséklete megközelíti a hőoptimumot, gondoskodjunk a hűtéséről. Kisgazdaságban a mustot fejtsük hidegebb hordóba, a hideg mustot fejtsük az er- jedőhöz, a hajnali hűvösebb levegőt eresszük be a helyiségbe, a padozatot, a hordót hideg vízzel nedvesítsük. Az erjedés közben keletkező jelentős mennyiségű (100 literenként kereken 4000 liter) szén-dioxid (mustgáz) eltávolítása a korszerű erjesztés egyik követelménye. Enélkül ugyanis nem ellenőrizhetjük az erjedés menetét. Csak oxigénpalackos gázálarccal szabad a helyiségbe bemenni! Amikor az erjedés már a vége felé tart, tegyükfel a kotyogót. K. Sz. Dísznövényeink októberi gondozásának alapszabályai Ősszel ne ültessük át Szeptember végén, október elején készítsük elő a rózsák telepítésére szánt ágyásokat. Négyzetméterenként szórjunk szét a talajon egy vödörnyi érett kom- posztot vagy Vitahu- mot, az ültetőbarázdába pedig 1 méterre számítva 100 g kálium-szulfátot és szuperfoszfátot. A műtrágyát dolgozzuk be a talajba, szárazság esetén pedig alaposan öntözzük meg az így előkészített ágyásokat. Az előkészítést 3—4 héttel később követheti a telepítés. A rózsatövek gyökereit 15 (nagyobb bokrok esetében 20) cm-re vágjuk vissza, s ezzel arányosan alakítsuk a föld fölötti részeket is. Az elültetett töveket kupacoljuk fel. A rózsák mellé telepíthetünk még tulipánt és más hagymás, gumós növényeket is. Az erkélyládákból szedjük ki a muskátlit, s telepítsünk a helyébe árvácskát, kínai szegfűt vagy nefelejcset. A muskátlitöveket hűvös (de fagymentes), világos helyen teleltethetjük. Mielőtt a szobanövényeket az erkélyről a lakásba vinnénk, vizsgáljuk meg őket, nem telepedtek-e meg rajtuk kártevők. Ha igen, akkor kinn az erkélyen mossuk le növényeinket 0,2%-os Metation- vagy 0,15%-os Anthio-oldattal. A levéltetvek ellen használjunk Piri- mort. A szobanövényeket ősszel már ne ültessük át, s ne adjunk nekik műtrágyát. Tegyük őket világos helyre, s melegebb napokon öntözzük meg. A Záhradkár nyomán A műtrágyát dolgozzuk be a talajba, öntözzük meg az így előkészített ágyásokat. Zölddugványozás, fásdugványozás A pitypang nemcsak gyomnövény A nyáriorgonák szaporítása „Hiába irtom, kapálom.. A leggyakoribb ivartalan szaporítási mód a zölddugványozás, a hajtás bármely részéből készített dugványokról. Nyáron bármikor jól gyökeresedik, és még abban az évben újra kihajt, sőt néha virágzik is. A kiskertekben a szaporítás legegyszerűbb módja a fásdugványozás. A dugványnak szánt vesszőket a lombhullás után, de még a nagyobb hideg előtt szedjük meg és kötegeljük; fagymentesen vermeljük el a kora tavaszi ültetésig. Kevesek által alkalmazott, pedig talán a leggyorsabb szaporítási mód a kora tavaszi zölddugványozás, az előző évi törpehajtásokkal. A nyáriorgona ugyanis télire nem fejleszt rügyet, hanem 2-4 cm-es rövid szártagú hajtásokat, amelyek hazájában (Ázsia, Észak-Amerika) - és enyhe teleken nálunk is - örökzölden telelnek át. Ha ezeket meg tudjuk óvni a hidegtől (pl. úgy, hogy a vesszőket még ősszel megszedjük és elvermeljük), akkor március közepén-végén fólia alá eldugványozva még tavasszal meggyökeresednek és őszre kész növénnyé nevelhetők. K „Kertem füves részén erősen elszaporodott a pitypang, és egyre gyakrabban üti fel a fejét az ágyások közötti utakon, valamint a vetemények között. Hiába irtom, kapálom, újra kinő. Mit tegyek vele?” - kérdezi T. I., Dunaszer- dahely környéki olvasónk. A közönséges gyermekláncfű (Taraxacum officinale) vitalitása közismert. Nemcsk Európa, hanem Ázsia, Észak-Amerika mérsékelt és hidegebb tájain is elszaporodott. Egy-egy példány évente akár 3000 magot is termelhet, amelyek apró, fehér ernyőik segítségével szinte mindenhova eljutnak. Megjegyzendő, hogy még késő ősszel is virágzik. Évelő növény, melynek erős, 50 cm-es hosszúságot is elérő karógyökere van, ezért hiába tépjük fel a zöld részeket, a gyökérből könnyen újra hajt. Szerencsére vegetatív úton nehezen szaporodik, így kitartó talajmunkával, tarlóhántással, legalább 10 cm mélyen történő gyökérmetszéssel visszaszorítható. A beérett, bóbitás magok terjedését, ezáltal újbóli megjelenését viszont nem tudjuk megakadályozni. Érdemes azonban virágzás idején - még a magok kialakulása előtt - rendszeresen sarlózni, kaszálni. Jó eredményt érhetünk el az ellene való védekezésben 10 naponkénti zöldgálicos permetezéssel. Végül érdekességként megemlítjük, hogy fiatal levelei fogyaszthatok. Sok C-vitamint, karotenoidokat és inulint tartalmaznak. Az inulintartalma kapcsán fogyasztása elsősorban cukorbajosok- nakajánlható. Hogy kellemetlen, keserű ízét kiküszöböljük, a leveleket zubogó forró vízzel kétszer egymás után le kell forráznunk. A keserű ízanyagok felszaporodását fehérítéssel akadályozhatjuk meg. A töveket élőhelyükön deszkalapokkal vagy más takaróanyaggal fedjük le. - p. r. Dubbleia davidii Peace Megkérdeztük a szakértőt Dr. Szabó Elena jogász Elévülhet a tartozás? 1993-ban kölcsönadtam a sógoromnak egy bizonyos összeget, mert autót akart venni. Mivel az összeg elég magas volt, írtunk egy megállapodást, hogy minden hónapban törleszteni fogja. Ez egy ideig így is ment, de aztán a sógorom munkanélküli lett, és a kölcsönadott pénznek kb. az 50 százalékát nem tudta visszaadni. Mivel rokonok vagyunk, azt mondtam neki, hogy majd visszaadja, ha újból talál munkát, de kértem, írásban ismerje el, hogy van még neki tartozása velem szemben. Ezt a sógorom meg is tette, 1995- ben írt egy elismervényt. Most - még mindig nincs munkája - viszont azt mondja, hogy már hiába kérem a pénzem, a bíróság sem ítélné meg nekem a vissza nem adott kölcsönt, mert állítólag elévült. Mi ebből az igazság? Az igazság az, hogy ebben az esetben a pénzbeli követelés érvényesítésére önnek három év áll (állott) rendelkezésére. Ez annyit jelent, hogy ez a három év mindig a megfizetendő törlesztés meg nem fizetése utáni első naptól kezdett el telni. A három év eltelte után az ön követelése elévült, ami annyit jelent, hogy ön ugyan beperelheti a sógorát, de a bíróság csak akkor fogja önnek megítélni a hiányzó pénzt, ha a sógora nem fogja felhozni a bíróság előtt az elévülés tényét. Tehát ha felhozza, akkor a bíróság elutasítja az ön kérelmét; ha „nem szól semmit”, akkor megítélik önnek az összeget. Ez volna a helyzet akkor, ha a sógora nem ismerte volna el a tartozását 1995-ben. Az elismervény, amit elküldött nekem, tartalmazza, hogy milyen okból tartozik a sógora, és milyen összeggel tartozik. Ez a két feltétele annak, hogy az elévülési idő tíz év legyen. Ez a tíz év az ön esetében az aláírás napjától kezdődik, tehát nincs semmi veszve, egészen 2005. január 10-éig bátran követelheti a bíróságon a sógora tartozását, és nem kell attól félnie, hogy valamilyen elévülést elismernek. " " Grafológia Jelige: „Anyaszomorító” Élni senki más helyett nem lehet! A gyerekünkért aggódhatunk mint édesanyák, de az ő életüket nekik kell megélniük, megtapasztalniuk. Persze hogy rögös az út, nehéz az élet. Öné is az volt, most is az. Fiának ügyességet, általános gyakorlatiasságot keli tanulnia. Az Ön fia nem az a típusú ember, aki megosztaná gondjait. Meg akar állni a saját lábán. Érthető - felnőtt ember, és hiába érzékeny lelkületű, Ön nem akaija, hogy az édesanyja védje meg. Ön nem szereti a változtatást. Az élet értelmét az otthonteremtés és a gyermeknevelésjelentette. Karmája az, hogy most már tanuljon meg CSAK önmagáért felelősségetvállalni. Fia egészen más mentalitású, mint Bartalos Mária grafológus Ön. Ő azzal az életfeladattal született, hogy megtanuljon valami mellett állást foglalni, és csökkentse a környezete befolyását. Ezért kellett elmennie otthonról. Kérem, anyai szívével próbálja meg megérteni saját gyermekét, és engedje el őt lélekben is. Mindkettőjüknek jobb lesz. Gyermeklélektan „Már egy éve elváltunk, gyermekünket én nevelem. Azt gondoltam, jól kijövünk majd egymással, úgy rendezzük be életünket, ahogy nekünk tetszik. Sajnos, nem tudok gyermekem kedvében járni.” Minden válás kedvezőtlenül hat a gyermek fejlődésére. Már maga a tény is, hogy azt a terhet, amit normális családszerkezetben két ember cipel, most egynek kell a vállára vennie. Nemcsak anyagi terhekre gondolok, hanem azokra a feladatokra is, amelyeket a gyerek nevelése, harmonikus életkörülményeinek biztosítása jelent. Nyilvánvaló, hogy a szülőnek, aki gyermekét egyedül neveli, apának és anyának kell lennie egy személyben. A gyermek viszont már megismerte, megszerette apját, akit a váláskor elvesztett. Fájdalmas élményként éke meg azt a veszteséget, amelyet számára a szülő távozása jelentett. A válás okozta lelki sérülés általában a legsebezhetőbb ponton jelentkezik, és agresszív reakciókban nyilvánul meg. A gyermeki agresszió a nevelői ellenakciók és a nevelői érzékenység szerint alakul. A nyüt agressziót a legtöbb szülő nem tűri el, és ennek hatására megjelennek az agresszió burkolt vagy áttételes, szimbolikus formái: a duzzogás, a durcás rosszkedv, a szóbeli ellenállás. Az ébredező kíváncsiság, a kibontakozó értelem következményeként a gyermek szemben találja magát a szociális kötelességekés tilalmak, tabuk rendszerével. A spontán érdeklődés által irányított viselkeDr. Hadas Katalin dés hozzáigazítása ehhez a szabad-nem szabad világhoz számos elkerülhetetlen frusztrációt von maga után. Próbálja megmagyarázni gyermekének, hogy nem tudott már együtt élni a férjével, de őt továbbra is szeretik. Ezt a magyarázatot ne tévessze össze a volt házastárs vád alá helyezésével, és ne alakítson ki negatív érzést gyermekében az apjával szemben. A legnagyobb hatást ugyanis nem a válás ténye gyakorolja a gyermek személyiségére, hanem azok az indulatok, félelmek és keserűségek, amelyeket ön a házasság felbomlása miatt átél, és amelyeket akarva-akaratlanul átad gyermekének. „Már iskolás a gyermekem, de még mindig sokat játszik. Panaszkodik az osztályfőnöke, hogy zavarja a tanítást. Hogyan szoktassam le róla?” Ne szoktassa le, inkább ösztönözze vele gyermekét. Lehet, hogy így figyelmesebben és gyorsabban megtanulja a leckét, szebben leűja a feladatait, ha utána egy jót játszhat. A gyermeknek - éppen úgy, mint a felnőttnek-vannak vágyai, törekvései, álmai, melyeket meg akar valósítani. Játéklehetőségeinek tárháza gazdag fantáziája miatt szinte korlátlan. Az élénkfantáziájú gyermek esetében a játék szinte a valóság szárnyaira kelhet, hiszen pontosan tudja, hogy ez most játék, mégis magával ragadhatja a képzelete. A gyerek játszik, és játék közben érzi izmainak erejét, rugalmasságát, kipróbálhatja, meddig bírja el a karja a testét, érezheti, milyen egy jó kis futás, s a játék izgalma az is, hogy utolér-e valakit, vagy őt utolérik-e. Ezek az örömök nem hasonlíthatók ahhoz, amikor sikeresen megoldja élete első számtanpéldáját. A játékot a valóság táplálja. Az iskolában átélt kellemetlen, szorongó élményeket, feszültségeket a játékban levezetheti, s így megkönynyebbül. Játékkal a gyermek saját lehetőségeit is megismeri. A társas kapcsolatok kialakulása is a játékokkal kezdődik, azokon keresztül tanulja a társas kapcsolatok kialakításának, fenntartásának nehéz mesterségét. Az iskolás gyereknél már kialakul az együttjátszás és a közös teljesítmény létrehozását biztosító szociális képesség. Ezek a szervezett csoportok a közösségi magatartáson kívül bizonyos, a csoportban kialakult sokrétű szabályok elsajátítását is feltételezik. A játékok segítségével a gyermek mindig felnőttet mintáz le, azt utánozza, akit példaképnek tekint, tehát aki valami többet ad neki, mint amivel már rendelkezik. Ne feledje, a játék jó dolog, engedje játszani gyermekét!
