Vasárnap - családi magazin, 1996. január-június (29. évfolyam, 1-26. szám)
1996-06-02 / 22. szám
Tanácsadó 1996. június 2. 11 Termesszünk endíviát Júniusban kerüljön a talajba a téli fogyasztásra alkalmas endí- viasaláta magja is. Ebből a vetésből július végén (4-5 hetére) palántázhatunk. A palántákat 30x30 vagy 40x40-es kötésben telepíthetjük. Az endívia tápanyagban gazdag, jó vízháztartásé talajt, sok nedvességet igényel. Bokrosodni csak a hűvösebb és csapadékosabb őszi időjárás hatására kezd. Jól tűri a fagyokat, így télen át is a kertben maradhat. Az endívia korábban (a két világháború között) sokkal népszerűbb volt, mint napjainkban, mikor sokan nem is ismerik. Ha idegenkedünk tőle, akkor ne palántáz- zunk egy ágyásra valót, hanem ültessünk el néhány tövet a más növények ágyásainak szegélyébe, vagy a kerti utak mentén. A hónap elején tovább folytathatjuk a petrezselyem és a sárgarépa másodvetését A hónap második felében másodnövényként kerülhet a talajba a karós- és a bokorbab. Uborkát szélvédett helyre Alig akad olyan konyhakert, amelyben ne termesztenének uborkát. Az uborka igényes, sőt kényes zöldség. Ágyásait meleg, széltől védett fekvésbe vessük. Érzékeny a talaj szerkezetére, ezért dolgozzunk be a földbe négyzetméterenként 5-10 kg érett szerves trágyát. Ha szükséges, növeljük a talaj foszfor-, kálium- és nitrogéntartalmát is. A síkvidéki művelésnél jóval előnyösebb a tám- rendszeres termesztés. Ennél a sortávolság 1,6, a tő távolság 0,25-0,30 méter legyen. A növényeket 2-2,5 méter magasra futtassuk fel. A szokásos gondozás mellett némi többletmunkát jelent a hajtásoknak a támzsinórhoz való igazítása. Ezt először a 15-20 cm növényekkel kell megtennünk, majd hetente újabb 2-3 alkalommal, mindaddig, míg az uborkaszár el nem éri a legfelső zsinórt, utána már hagyhatjuk lefelé csün- geni. Fontos teendő még a főszár aljáról - úgy 0,5 m magasságig - a terméskezdemények levágása, valamint az oldalhajtások 1-2 levélre történő visszacsípése. Pomichal Megkérdeztük a szakembert Miklós Dénes ____________ Több előnyös tulajdonságának köszönhetően figyelmet érdemel, s elsősorban háztájiba ajánlható A „Karesová” korai fajta; fajta- jegyzékünkben 1954-ben szerepel. Erős, sőt nagyon erős növekedésű. Levelei nagyok, szélesek, sötétzöldek. Virágai kisebbek, fehérek. Középkorán virágoznak. Idegen megporzású fajta, megfelelő megporzója a Napóleon és a Gesztenyecseresznye. Korán, rendszeresen és gazdagon terem. Gyümölcsei kö- zépnagyok vagy nagyok, szív alakúak. Héjuk vékony, piros vagy sötétpiros, apró csillogó pontokkal. Húsuk puha, világospiros, kellemesen fűszeres ízű. Június elején, közepén érik. A fajta óriási előnye, hogy még permetezés nélkül sem „nyűve- sedik”, s nem reped meg; jól tűri a szállítást. Elsősorban a melegebb mikroklímájú területeken ad jó termést, de sikeresen termeszthető szerényebb adottságú vidékeken is. A nedves, vizenyős területeket nem kedveli. Friss fogyasztásra alkalmas. Az erjedés során keletkező kénhidrogént nagyrészt az erjedési szén-dioxid kimossa, eltávolítja az erjedő mustból. Közvetlenül az erjedés végén, majdnem minden nyers újbor többé-kevésbé kén-hidrogén szagú. Ameddig a kén-hidrogén a bor más alkotórészeivel nem vegyül, a szaghiba levegőztető fejtéssel vagy gyenge kénezéssel (100 literenként 1-2 dkg borkén) egybekötött levegőztetéssel megszűntethető. Ekkor kémiailag víz és elemi kén keletkezik, amely utóbbi a borban leülepedik. Ha a kezelés után 10-14 nappal a szaghiba még mindig érezhető, akkor a rendellenességet a merkaptá- nok okozzák. Az etil-merkaptán erős szaghibában észrevehető, de forráspontja alacsony (37 C- fok). Ennek köszönhetően az ilyen állapotba jutott bor még viszonylag könnyen javítható. Ha egy liter borban 30-50 mg rezet adagolva (összerázva) a szaghiba gyakorlatilag azonnal eltűnik, akkor nagyban a következők szerint járjunk el:-100 literenként 1 dkg borkénnel kénezzük a bort;- adjunk hozzá 3-5 g aszkorbin- savat (C-vitamint), majd- körülbelül 40 C-fokra felhevítve, erősen levegőztessük (üzemekben a nitrogén vagy szén-dioxid gázzal való kezelés „gázmosás” is lehetséges). Ha a kezelés 10-14 nap múlva nem hozott eredményt, a szaghiba legmakacsabb fajtájával állunk szemben. 2. Fokhagymaszag (merkaptán- szag) A záptojásszagú bor elhanyagolásakor az etil-merkaptánból di- etil-szulfát keletkezik. Ez esetben a vegyület magas (153 C- fok) forráspontja nem teszi lehetővé az ismertetett egyszerű és borkímélő kezelést. Aborhiba csak drasztikusabb hatású, szagtalanító aktívszenes kezeléssel (100 literenként 50-300 g) kombináltan végrehajtott csersav-zselatinos derítés révén szüntethető meg. Az anyagok szükséges mennyiségét próbakezeléssel, kicsiben határozzuk meg. Egyes bortermelő államokban a szaghiba megszüntetésére különböző készítményeket (Sulfi- dex, Rézszulfát, Ercofid) használnak. Ezek alapanyagai a borban oldhatatlan ezüsthalogének (ezüst-klorid, -bromid, -jodid). amelyek hatását egyes készítőié nyék kövafölddel tovább fokozzák. Gyors hatású, 1-2 nap múlva a bort fejtsük le üledékéről vagy szűrjük. Az ezüst-, illetőleg a rézfelesleget kékderítéssel kell a törvényesen megengedett határra (az ezüstnél literenként 0,1 mg, réznél 1 mg) csökkenteni. Kertészet és Szőlészet Melyik családi nevet viseljem? Június jeligére: Férhezmenés előtt állok. Vőlegényem Szíriából származik. Megmondom őszintén, szeretném az én családnevemet megtartani, mégpedig-óvá nélkül.Kissé tanácstalan vagyok, mert nem tudom mi ilyenkor az eljárás. Az is egyre jobban foglalkoztat, hogy születendő gyermekünk milyen nevet viseljen. A családi és utónév választását és használatát a szlovák jogrendben a családjogi törvény, a 300/1993 számú, a családi és utónévről szóló törvény, valamint a 154/1994 számú, anyakönyvekről szóló törvény és az ehhez kapcsolódó 302/1994 számú belügyminisztériumi rendelet szabályozza. A házasságkötéskor önök megegyezéssel dönthetnek arról, hogy a házasságkötés után is megtartják-e saját családi nevüket, vagy közös családi nevet választanak. Ez lehet akár az ön, vagy vőlegényének családi neve. A házasságkötés anyakönyvbe történő beírásakor a feleség, amennyiben nem szlovák nemzetiségű, külön illeték nélkül kérheti, hogy családi nevét a szlovák helyesírási szabályok szerinti végződés (-óvá) nélkül anyakönyvezzék. Ha önök közös családi nevet választanak, ezt a közös családi nevet viselik majd a házasságból születő gyermekek. Ha a házasulok úgy döntenek, hogy megtartják saját családi nevüket, megegyezéssel döntenek arról, hogy a házasságból születő gyermekek melyik szülő családi nevét fogják viselni. Ha a szülők a gyermek születésekor nem élnek közös házasságban, a szülők megegyezéssel döntenek arról, hogy közös gyermekük melyik szülő családi nevét fogja viselni. A szülők csak olyan családi nevet választhatnak gyermeküknek, melyet a megegyezés idejében valamelyik szülő visel. Ha a gyermek a házasság felbontását követő 300 napon belül születik, a gyermek azt a családi nevet viseli majd, amelyet a házasságkötéskor a szülők megegyezéssel választottak. A gyermek születésének anya\ Dr. Hortai Éva jogász könyvbe történő beírásakor, amennyiben a gyermek nem szlovák nemzetiségű, a szülők kérhetik, hogy a gyermek családi nevét, külön illeték nélkül a szlovák helyesírási szabályok szerinti végződés (-óvá) nélkül anyakönyvezzék. Ismerkedjen meg és válasszon cseresznyefajtát Kares cseresznyéje Nem bánja meg, aki megkóstolja Fotó: archív Ha a kezelés tíz-tizennégy nap múlva sem hoz eredményt... A szaghiba ésszerű kezelése (Menő, priezvisko a adresa) Obvodny úrad matrika Vec: Ziadost: o zápis priezviska diet’at’a bez koncovky slovenského prechyl’ovania Podpísaní rodicia otec ..........................................................nar............................... v ..........................bytom v......................................................................................... a m atka...................................................................................nar.............................. v...........................bytom v........................................................................................ vzh Fadom nato, ze nase diéta.................................................................................. nar.........................v......................................RC...................................................je ................................................národnosti, v súlade s üst. § 16 pís,. a zákona císlo 15 4/1994 7 z.o. matrikách, jeho priezvisko ziadame zapísat’ bez koncovky slovenského prechylbvania v znení.............................................................................. V.. . dna.. (Menő, priezvisko a adresa) Obvodny úrad matrika Vec: Ziadost’ o zápis priezviska bez koncovky slovenského prechyFovania Podpísaná ..........................................................nar................................................... v.................................R C................................bytom v............................................ vz hladom nato, ze som ......................................... národnosti, v súlade s ustanoveniami § 16 pís. b zákona císlo 154/1994 Z.z. o matrikách ziadam o zápis priezviska pri uzavretí manzelstva bez koncovky slovenského prechyFovania ..dna. Szexposta „Megtört szív” jeligés levél a következőket tartalmazza: 28 éves vagyok és tavaly szeptemberben megismerkedtem egy csinos elvált asszonnyal. Nagyon beleszerettem és szexuálisan is jól megértettük egymást. Azonban 5 hónapi kapcsolat után merevedési problémáim lettek. Először még megmosolyogtuk, de amióta huzamosabb ideje tart ez az állapot (immár 4 hete) kissé megromlott a kapcsolatunk. Voltam urológusnál, aki napi 3x1 Am- bosex és 2x1 E-vitamin tablettát írt ki. Mivel 2 hét tablettás kezelés után sem javult az állapotom, elmentem adnrológiai kivizsgálásra. Ő is ugyanúgy pillanatnyi hormonzavart állapított meg és Provlron, valamint Syntostigmin (napi 2x1) tablettákat írt ki, amiket azóta (1 hete) szedek. Olvastam szakkönyvekben is, hogy mi okozza a tesztoszteron hormon hiányát, de sajnos kielégítő választ nem kaptam a problémámra. Ezért szeretném arra megkérni, hogy írja meg, mitől lett ez a problémám és ha meggyógyulok, mi a teendőm, hogy megelőzzem a visszatérését. A barátnőmmel való megismerkedésem előtt nem volt szinte semmilyen szexuális kapcsolatom viszont rendszeresen végeztem önkielégítést. Továbbá, hogy a tabletták (Am- bosex) szedése idején néha volt erekcióm (főleg álmomban), de mikor kellett volna, sosem! Dr. Bordás Sándor Uram, szexuális problémája mögött valószínűleg lelki eredetű okokat, konfliktusokat kell keresni. Ezeknek az okoknak a feltárásával, tudatosításával általában megszűnnek a szexuális zavarok, ehhez viszont el kellene menni egy pszichológushoz, vagy pszichiáterhez, aki pszichoterápiával feltárja ezt az élményhátteret. írja, hogy éjszaka van merevedése, az ilyen alkalmakat ki kellene használni. Keltse fel a partnerét és ilyenkor próbálkozzanak. A spontán, előre be nem tervezett szexuális kapcsolatoknak az élményháttere sokkal nagyobb, mint az előre kiszámított beütemezett szeretkezéseknek. Ha pl. lepénysütés közben, vagy fafaragás közben van merevedése, akkor tegye félre a lepényt, vagy a fát, és kezdjenek el egy szerelmi játékot, nagyon valószínű, hogy a szexuális sikerélménye nem marad el. „Senkim sincs” jeligével egy 15 éves lány a következőket írja: Tudom, hogy Ön szexológus és nem biztos, hogy tud válaszolni, de azért könyör- gök, válaszoljon, mert megőrülök. Szóval az összes barátnőmnek van fiúja. Ők mindig elcsábítják a fiúkat, nekem ez sosem sikerült, pedig nem vagyok csúnya lány. A barátnőim nem mondják meg, hogyan csábítják el a fiúkat. Most tetszik egy fiú, szeretném ha felfigyelne rám, de tudomást sem vesz rólam. Ez nekem nagyon fáj. Valahogy segítsen, mert megőrülök. Mit tegyek? Lehetséges, hogy Ön is tud valamit, amivel én Is csábíthatok... Csak azt ne mondja, hogy ez kamasz szerelem! Pszichológushoz nem megyek! Kisasszony, nem vagyok sze- xuológus és problémája megoldásához pszichológust sem fogok javasolni. Ugyanis a pszichológusok nem azzal töltik az idejüket, hogy udvarlási és csábítási módokat eszelnek ki. A másik nemhez való közeledés fortélyait legjobb, ha mindenki maga találja ki és önmagát viszi a kapcsolatba. Ne próbáljon meg utánozni más, öntől idegen fortélyokat, mert elképzelhető, hogy önmaga karikatúrájává válik. Legyen spontán, természetes és nyitott. Beszélgessenek sokat, és a beszélgetésükből majd kiderül, hogy a fiú valóban olyan-e, amilyennek Ön gondolja, vagy csak az Ön vágyteljesítő illúziója működött.
