Új Szó, 1994. június (47. évfolyam, 126-151. szám)

1994-06-15 / 138. szám, szerda

1994. JÚNIUS 1369. 'ÜJSZÓ* KALEIDOSZKÓP tm Vigyázat, szaimoneila! ...állhatna az írásos figyelŕneztetés ma - az utóbi 2-3 hét tapasztalatai alapján - néhány kelet-szlovákiai vendéglőben, étkezdében és háztartásban is. Állhatna, mert az ételmérgezést okozó szalmonellabaktériumok bizony több helyen is azzal „dicsekedhetnek", hogy számukra az idei nyár jól kezdődik. Köztudott viszont, hogy ahol ezek a kórokozók tág teret kapnak, ott veszélybe kerül az ember egészsége, s rendszerint meg is történik a baj. Mit érdemel az, aki...? A baj pedig általában párosával jár. Ez is. Nyilván a kassa-sacai börtönintézetnek is keletkezett abból némi anyagi kára, hogy a minap valamilyen ételtől negyvennégy lakója, alkalmazottja megbetegedett. Sokkal nagyobb lehet viszont a vesztesége egy közvendéglőnek. Az ugyanis az előbbi intézettől eltérően könnyen elveszítheti egy időre vagý végleg törzsvendégeit, és akár csődbe is juthat. Mielőtt megkérdeztem volna az egyik bártfai étterem tulajdonosát a május végén ott történt tömeges fertőzés körülményeiről, végeztem egy mini közvélemény-kutatást. Mindegy féltucatnyi járókelőtől arra kértem választ, hogy ha rajtuk múlna, hogyan büntetnék, mennyire bírságolnák meg a vendégfertőző éttermet, illetve tulajdonosát, üzemeltetőjét. - Hát, ismernem kellene a részleteket. Mert ugye, a legjobb háziasszonnyal is megeshet, hogy sütésfőzés közben véletlenül elhibáz valamit, mondjuk porcukrot tesz só helyett - vélekedett egy ötven év körüli nő. - Tudja mit, uram, én bezáratnám néhány hétre a vétkes éttermet, konyhát - érvelt egy vállalkozó. Mint kiderült, ő nem a vendéglátóiparban vállalkozik. Volt, aki azt mondta, pénzbeli kártérítést követelne az illető cégtől. Veszteség és tanulság A gondosan felújított bártfai belváros Fő terén, a történelmi városháza közelében levő Arany Korona hangulatos étterem. Amikor bemutatkozásomkor elmondtam Anna Ďurinová tulajdonosnak, hogy néhány héttel ezelőtt egy kis csoporttal együtt náluk ebédeltem, egy kicsit oldódott a feszélyezettsége. Persze így is érezni lehetett a hangján, hogy nagyon bántja őt a rájuk nézve nem hízelgő eset. - Harminc éve dolgozom a szakmában, de eddig még egyszer sem fordult elő nálunk szalmonellafertőzés - kezdte sopánkodva. Hogy most mi okozhatta, nem tu- . dom. Tény, hogy mintegy negyven vendégünk meg a személyzetnek is több mint a fele megbetegedett. A szakvizsgálatok a mai napig nem derítették ki, hogy melyik ételtől. Az éttermet az eset után a közegészségügyi szervek utasítására bezárták. A kész és félkész ételeket megsemmisítették. Majd elvégezték a szükséges fertőtlenítést, megmozgattak minden berendezést, újból kimeszeltek... - Két hét kényszerszünet után ma végre kinyithatunk - hivatkozott a közegészségügyi intézet friss engdélyére a tulajdonosnő. - Nem tartanak attól, hogy ez az eset ront az eddigi, jó hírnevükön? Vagý erre is vonatkoztatható az a közmondás, mely szerint kétszer nem léphet az ember ugyanabba a folyóba? - Erősen remélem, hogy itt többé nem fordul elő. Kellően okultunk belőle... A higiéniai előírásokat eddig is komolyan vettük, de mostantól még szigorúbb leszek. Ellenkező esetben az ember ráfizet, bezárhatja a boltot. Aki viszont ebből él, mint mi is, az nem kockáztathat. Garantálom, hogy nálunk á szalmonellafertőzés nem ismétlődik meg. Hacsak... Hirtelen abbahagyta, ezért rákérdeztem: -Hacsak...? - Nézze, nem akarok senkit meggyanúsítani, de a szándékosságot sem lehet teljesen kizárni... - Az esetleges tisztességtelen konkurenciaharcra gondol? - Nem mondom, hogy móst az volt, de tudja, minden elképzelhető. Mit mond a szakorvos? Ez ügyben felkerestem a kassai^ Pasteur Kórház fertőzőbeteg-osztályának főorvosát, Magyar Bertalan doktort is. - Főorvos úr, a fertőzésen átesettek már ismerik ennek a kórnak a tüneteit. Azok mindenkinél egyformák? - Általában igen. Jellemző rá a mágas láz, a hasmenés, zöldes széklet és az izomgörcsök. A görcsölést a folyadékvesztés, vagyis a dehidratáció okozza. Ez utóbbi tünet többnyire gyermekek és idős emberek esetében fordul csak elő. - Ragályos ez a betegség? Ember ember által is fertőződhet? - Nagyon sok baktériumnak, legalább egymilliónak vagy többnek kell bejutnia az emésztőrendszerbe ahhoz, hogy az ember megbetegedjen. A szalmonellával fertőzött egyénről a másikra kézérintéssel vagy más módon nem. kerül át ilyen mennyiség. A szakács sem fertőzheti meg az általa készített ételt, ha megtartja az alapvető tisztálkodási szabályokat. - Akkor? - A szalmonellabaktériumok a rosszul tárolt, a szakszerűtlen tartósított állati eredetű élelmiszert támadják meg, s főleg ilyenkor, nyáron. Az emberbe az élelemmel kerül. - Például mivel? - Mint mondtam, az ételkészítés technológiájában keresendő a fő ok. Például gyakori hidegétel a burgonyasaláta. Köztudott, hogy nyers tojás is van benne. Nos, sok tojásban fellelhető a szalmonellabaktérium, de csak kis mennyiségben. Ha viszont az így készített salátát nem fogyasztjuk el frissiben, a baktériumok rohamosan elszaporodnak. Főleg akkor, ha az ételt meleg helyen tartjuk, és huzamosabb ideig. Ugyanúgy vigyázni kell a fagylaltkészítés során és mindenütt, ahol az egyik alapanyag a nyers tojás. - Húsfélékben is előfordul? - Előfordulhat, és - sajnos - elő is fordul. Elég, ha a megtámadott hús kidobás előtt érintkezésbe kerül egészséges hússal vagy a romlott hús maradékaitól nem tisztítjuk meg kellően a kést, asztalt, tányért. Arról nem is beszélve, hogy az egér is szalmonellahordozó, tehát könnyen megfertőzheti az elérhető húsféleségeket, ételt. - Milyen hosszú a lappangási idő? - Hat órától legfeljebb 48 óráig terjedhet. - Egyes hírek szerint a mostani betegek közül néhányat kórházban ápoltak-ápolnak. Annyira súlyos lehet ez a betegség? - Előfordulhat, hogy a kórt okozó baktériumok nemcsak a belekbe jutnak el, hanem a vesébe és a vérbe is. Ilyenkor jobb, ha a beteg néhány napig a kórházban marad. Ilyen az ember Szalmonellafertőzés van a keleti országrész több városában, községében. Nem tömeges ugyan, de majdnem egy tucatnyi helyen történt megbetegedés. Egyszerűen azért, mert nem vigyázunk kellően önmagunkra, egészségünkre. - Vigyázhatunk? - töprengtem el a kérdésen önmagamban akkor is, amikor a szakorvostól kapott információkkal és tanácsokkal a tarsolyomban a szerkesztőségbe tartottam, s az autóbuszból arra lettem figyelmes, hogy egy kukában két földi halandó zavartalanul kotorászik. Fényes nappal Kassa belvárosában. Csakúgy, mint évekkel ezelőtt is tették ezt a tengődők, a magukkal és másokkal vajmi keveset törődő embertársaink... GAZDAG JÓZSEF — Csak a pénzedet veszi el, és turkál a magánéletedben. Mi értelme ennek? Az utolsó találkozásuk a lány fenyegetőzésével végződik. Ha visszatér a szabadságról, és Fritz addig sem kerül elő, nem fog nyugodni, amíg ki nem derül, mi történt. Szóval Biza nyaral. Az utazást már hosszú hónapokkal korábban eltervezte kedvenc unokaöccsével, amikor még azt sem tudta, hogy egy Fritz Köberl nevű férfi a világon van, A háromhetes álom 16 ezer schillinges költségét Biza 56 esztendős édesapja állja. Mindenesetre a modellügynökség vezetőjének, akitől elutazása előtt, június 12-én vesz búcsút, nem tesz említést Mallorcáról, azt mondja a lány, hogy az unokaöccsévef Montenegróba megy nyaralni. Furcsa véletlenként alig teszi le Novakov a telefont, Frodl hívja az ügynökség vezetőjét, hogylétéről érdeklődik. A főnökasszony elmeséli, hogy történetesen esküdtnek hívták meg egy bírósági tárgyalásra. - Klassz - válaszolja a régi haver-, az ilyesmi engem is érdekel. A spanyol napsütés mindkét nyaralónak jót tesz, Biza szklerózis multiplex betegségének és a fiú asztmájának. A Hotel Arcadia pincérének vallomása szerint a feltűnően szép nő visszavonult életei él, a közeledő férfiakat rendre visszautasítja, jószerivel csak a kisfiú társaságában mutatkozik, nagyokat alszanak, sokat úsznak. A pihenésben Biza nem feledkezik meg társadalmi kötelezettségeiről, kedves képeslapot ír például az ügyvédjének. Azt az estét, amikor a rendőrség kopogtat az ajtaján, Biza úgy írja le, mint élete legnagyobb szörnyűségét. Borzalmasabbnak annál, mint amikor az orvos a tudomására hozta, hogy gyógyíthatatlan beteg. Két nyomozó áll az ajtaja előtt, s felszólítják, hogy menjen velük. Novakovot rettegés fogja el: utóbb azt meséli, először arra gondolt, hogy a családjának esett baja. A rendőrök nem adnak semmilyen felvilágosítást, a lányt és a kisfiút bekísérik a Palma de Mallorca-i kapitányságra. Megmutatják Bizának Köberl, Frodl és Pesti fotóját. - Ismeri ezeket az urakat? - szegezik neki a kérdést. A lány igennel válaszol, s hozzáteszi: - Számítottam rá, hogy Köberl megkerestet. A válasz azonban kétségbe ejti, a rendőrök gyilkosságról, feldarabolásról beszélnek és egy pisztolyról. Egészen pontosan arról a pisztolyról, amit ő vásárolt meg Helmutnak. Biza előtt forogni kezd a világ, mint meséli, egyszeriben világossá váltak számára az elmúlt hónapok történéséi, s hogy a rettenetes eseménysorozatnak ő is részese lett. Belekapaszkodik az egyik rendőrbe, mert úgy érzi, különben azonnal összeesik. (A kapaszkodás maradandó nyomokat hagy a rendőrtiszt lelkében.) - Nemzetközi körözést adtak ki • maga ellen, őrizetbe vesszük közlik a spanyol rendőrök Bizával, aki arró! érdeklődött, hogy mi lesz Rajkóval. - Átmenetileg egy intézetben helyezzük el. A fiú zokog, amikor elviszik, sír Biza is, hiszen őt egy spanyol börtön vizsgálati fogdájába zárják. A festői tájon elképzelt álomnyaralás rémálommá lesz. Utólag is borzalommal töltik el a lányt a rács mögött töltött napok. A női börtön cellájában éjjel-nappal ég a villany, betonpadlón fekszik, csak egy ócska pokrócot tud maga alá tenni. S közben mardossa a lelkiismeret-furdalás „gyilkosságban való segítségnyújtásáért", ahogyan azt a letartóztatási parancs megfogalmazta. Szűkében van az információknak, senki sem mondja el neki, hogy pontosan mi is történt Budapesten. Állandóan maga előtt látja könnyező kis unokaöccsét, pedig akkor még nem is tudja, hogy intézeti társai ijesztgetik az amúgy is megzavarodott gyereket. Azzal traktálják, hogy ő is legalább tíz évet fog kapni, mint a nénje, a gyilkos. Megkezdődnek a kihallgatások. Sokra nem jutnak, Novakov a második vagy harmadik alkalommal összeesik. Kórházba szállítják, mentőautó viszi a Hospital General- ba. (Folytatjuk) Az lij^g

jrtaj 45 éve Szavakkal nehéz leírni azt az örömteli lelkes légkört, ámely betöltötte ezt a felejthetetlen napot. Sugárzott a nap és vidáman lengtek a vörös zászlók. Az országépítő munka ritmusából, az emberek szeméből, a hatalmas tömegek együtemű dobbanásából sugárzott a végtelen életöröm. Már szerda óta szétáradt az egész országon, amikor villámként híre ment, hogy a Kommunista Párt Központi Bizottsága és a Nemzeti Front központi végrehajtó bizottsága elhatározta, hogy az állam élére az első munkást, a munkások közül a nép leghűbb fiát, akit a Párt adott a köztársaság népeinek, Klement Gottwaldot állítja. Ez volt az a szikra, amely az ország népeinek szívében a lelkesedés lángját meggyújtotta. A lelkesédésnek és az örömnek valamiképpen utat kellett törnie. Az állam legserényebb és legtöbb munkát kifejtő dolgozójának csak munkával adhatják meg a tiszteletet és a nagyrabecsülés kifejezését! Órákon belül egymás után érkeznek a hírek az önkéntes munkavállalásokról, amelyeket az ország lakossága a köztársaság elnökének tiszteletére magára vett. 30 éve Dél-Szlovákia termékeny földjén - a Mátyusföldön - vasárnap minden faluban ünnepélyes hangulat uralkodott. A szavazóhelyiségek körül a kultúrbrigádok — valamennyi önként tette ezt a nagy nap tiszteletére - muzsikával, tánccal szórakoztatta a falvak lakosságát. A csatai HNB előtt, ahol már kora hajnaltól kezdve Farkas Béla zenekara gondoskodott a jó hangulatról, nemcsak a muzsika tette kellemessé a közérzetet. A szövetkezeti parasztok a szavazóhelyiség előtt meghányták-vetették a falu és a szövetkezet ügyeit. Jó kedvük volt a szövetkezeteseknek, mert a közös gazdaság eredményei kiválóak. A szövetkezet nagyrészt már eleget tett az egész évi eladási kötelezettségének. Ez a tagok jövedelmén is meglátszik. A jólét, a gondmentes élet is hozzájárul ahhoz, hogy a falu népe már a reggeli órákban hitet tett a szocialista építés programja mellett. 20 éve Aligha szükséges különösképpen hangsúlyozni, hogy az életkSrnyezet kialakításával összefüggő kérdések mind az egyén, mind a társadalom életének, fejlődésének valamennyi területét érintik. Nyilvánvaló tehát, hogy a szocialista társadalom építésének feltételei között mindinkább megkülönböztetett figyelmet szentelünk ennek a problematikának, sőt visszavonhatatlanul elérkezett az ideje, hogy intézményesen is foglalkozzunk vele. (...) Kétségtelen, hogy az életkörnyezet, pontosabban szocialista életkörnyezet fogalma rendkívül tág, bonyolult témakörök egymásba fűződő láncolata. Hiszen nem csupán a lévegő-víz tisztaságának, a természetvédelemnek és általában az ökológiának a többé-kevésbé hagyományos kérdéscsoportjait öleli fel, hanem szélesebb összefüggésekben a szakmai képzéssel és felvilágosító munkával, gyártástechnikai és gazdasági-kereskedelmi problémákkal, az energiakérdéssel, de nem utolsósorban a szabadidő hatékony kihasználásával függ össze. 5 éve Ami pedig a nőszövetség alapszervezeteinek életét illeti, szerintem nem a nagyméretű békeakciók, az évfordulók megünneplésének számát kell növelnünk, hanem inkább a személyes kapcsolatok kiépítését kell szorgalmazni. Több kis fórumra van szükség, ahol a lányok, asszonyok megbeszélhetik az őket leginkább érintő és érdeklő problémákat. A taggyűlés ne legyen monoton, semmitmondó, hanem konkrét feladatokról és kérdésekről szóljon. Én javasolnám, hogy több kedvezményt adjanak a kisgyermekes anyáknak, akár a munkaidő csökkentésével is, hiszen a bölcsődék, bár segítenek, nem nevelik a gyermekeket megfelelőképpen.