Új Szó, 1994. május (47. évfolyam, 100-125. szám)

1994-05-26 / 121. szám, csütörtök

1994. MÁJUS 25. •Ói SZÓKALEIDOSZKÓP Egy jól menő-vállalkozás Saját portán kecskefarm Me-e-eée! Me-e-eee! Nem, nem csúfolódni akarok, csupán megpróbálom leírni, miként üdvözöltek, akikről - amikről? - írni szeretnék. De tulajdonképpen nem is „személy " szerint róluk, a kecskékről, hanem gazdájukról, Štefan Rimovskýról akarok szólni, aki körülbelül két éve kimondottan azzal a céllal vásárolt vállalkozói hitelre kertes családi házat a Pozsony melletti Miloslavov Erzsébetmajor nevű részében, hogy ott megvalósítsa álmát: kecskefarmot a saját portáján. Egy németországi családi farmról szóló újságcikkből vette az ötletet a ma harmincöt éves fiatalamber. Annak ellenére, hogy állattenyésztői végzettséggel rendelkezik, s azelőtt a Nyitrai Mezőgazdasági Főiskola, majd a nagyszombati nemesítőállomás alkalmazottjaként nagyon sok tapasztalatot szerzett, magángazdaként még rengeteget kellett tanulnia,, míg felküzdötte magát. Mára a farm törzsállománya ötvenhat tenyészállatból áll, s a családi ház mögött elhelyezkedő, ízlésesen átalakított istállóban hancúrozó harminc-negyven kisgida bizonyítja, hogy a szaporodással sincsenek gondok. Fűszeresen és olajban Rimovský úr kizárólag száraz takarmányon tartja kedvenceit, legelőre nem engedi őket. Ez azért fontos, mert így az igénytelen állatok nem falhatnak fel minden útjukba eső gazt, ami a tej minőségét rontaná. Ezt a gazda nem is engedhetné meg magának, hiszen a családi vállalkozás fő terméke a kecskesajt. ízletes sajt pedig csak finom tejből készíthető. A kecskesajt nem olcsó csemege - aki házhoz megy érte, százhatvan koronáért kapja kilóját, az üzletben pedig kettőszázat is elkérnek érte -, Rimovskýéknak mégsincs bajuk az értékesítéssel. Sőt inkább az a gondjuk, hogy egyre kevésbé bírnak eleget tenni a megrendeléseknek. Naponta hordja az árut a gazda a pozsonypüspöki és belvárosi élelmiszerüzletekbe, valamint néhány vendéglátóipari létesítménybe. Nagy a választék a házi sajtgyárban: negyedkilóstól háromkilósig, gusztus szerint kívül vagy belül különféle fűszerekkel ízesítve, olívavagy napraforgóolajban áztatva ahogyan a megrendelő parancsolja. Lehet, hogy drágának tűnik ez a csemege, ám külföldön, például Lengyelországban sem olcsó. A kecsketej gyógyszer? A kínálat azonban nemcsak sajtból áll. A tejet hétdecis befőttesüvegekben szállítják. Már amennyit szállítanak, mert túlnyomó részéért házhoz jönnek a vásárlók. Legfőképpen fővárosi gyermekes családok. Mert, amint azt a házigazda -i aki pedig nemcsak a tej termeléséről, hanem egészségügyi tulajdonságairól is tud egyet s mást - elmondta, egyáltalán nem felelnek meg a valóságnak azok az állítások, melyek szerint a kecsketej vérszegénységet vagy tuberkulózist idéz elő. Ennek a hiedelemnek az az alapja, hogy mivel a kecske annyira igénytelen, hogy szinte a semmin is megél, és emellett még tejelni is képes, a régi szegény világban a kecsketej sokszór a gyermekek egyetlen eledele volt. S igaz, hogy különféle betegségeket kaptak, de ennek nem a tej, hanem a többi tápanyag hiánya volt az oka. Ezzel szemben ma már bizonyított a kecsketej jótékony hatása. Rimovský úr - vásárlókörének gazdag tapasztalataira hivatkozva - állítja, hogy az egészségtelen városi környezetre érzékeny, különféle allergiában szenvedő gyermekekre rendkívül jó hatással van. Sokan arra is esküsznek, hogy a rák ellen is hatásos gyógyszer. Ez ugyan tudományosan nem bizonyított, az azonban tény, hogy a kecske azon kevés állatok egyike, amelyek nem kaphatnak rákot. A kecske jól fizet Rimovskýék házi tejüzeme - amelyet a szigorú közegészségügyi előírások miatt csak az ajtónyílásból vehettem szemügyre - napi négyszáz liter tej feldolgozására méretezett, jelenleg azonban ennek csupán egynegyedét termelik. Törzsállományukat a jelenlegi épületkapacitás keretein belül nyolcvan darabra növelhetnék, ennyit azonban a két kiskorú gyerrne-. ket nevelő-fiatal házaspár - mégha szüleik besegítenek is - már nem tud ellátni. Sok más termelővel ellentétben a családi sajtgyárban kizárólag hazai piacra termelnek. - Nem szeretnénk abba a hibába esni, amelybe a múltban már sok hegyvidéki juhtenyésztő beleesett— magyarázza a gazda. - Zsolna környékén olcsón felvásárolták tőlük a juhtúrót, azután exkluzív üzletekben ekgáns csomagolású és borsos árú magyar vagy osztrák áruként láthatták viszont terméküket. Nemzetközileg elismert tény, hogy a szlovákiai tejtermékek elérik, Sőt a legtöbb esetben meg is haladják a nyugati termékek színvonalát, de megvan az a nagyon nagy hibánk, hogy nálunk a csomagolástechnika még mindig gyerekcipőben jár. Ha lemond is a külföldi piac magasabb árairól, a hazai kecsketenyésztő akkor is magas haszonnal termelhet. A kecske ugyanis jól fizető állat, Ha azt számítjuk, hogy egy hektár jó termőtalaj tizenöt állatot is eltart, és egy laktációs időszakban darabonként megadják a nyolcszáz litert, amit literenként húsz koronáért tudnak értékesíteni, ebből a laikus is láthatja: érdemes kecskét tartani. Élősúlyra számítva huszonkétszer magasabb á ternielékenysége, mint a tehéné. Nemcsak pénzforrás turistaattrakció is A kecskefarm gazdája nem csupán pézszerzési lehetőséget lát a tenyészetben. Már azt is tervezgeti, hogyan^ kapcsolódik be - kecskéstől - az idegenforgalomba. A kecsketenyésztés általában hegyvidéki foglalatosságként ismert, éppen ezért itt, a Csallóközben látványosságnak számít. A házigazda lelki szemei előtt már látja a tágas udvaron, a diófa alatt stílusosan nádfedéllel védett kecskelábú asztalokat, ahol majdan vendégsereg kóstolgatja a friss sajtot. Nemrég az Európa Tanácsból égy idegenforgalmi bizottság járt a farmon. Amikor megtudták, hogy a fejőnővé és sajtgyárossá lett háziasszony eredeti foglalkozása tanítónő, mindjárt egy franciaországi példát említettek. Ott nem ritkaság, hogy a hasonló farmokon amolyan természetiskolák működnek: rendes tanítás folyik, s amellett a gyerekek észrevétlenül magukba szívják az állatbarátságot és a természetszeretetet. Ez utóbbi példa eléggé távolinak tűnik, a Rimovský család vállalkozásáról azonban sokan vehetnek példát. A konkurrenciától pedig nem fél az erzsébetmajori vállalkozó, sőt biztat másokat is, hogy vágjanak bele, hiszen a kecske nem tartható túl nagy számú állományban, s ezért a szűkebb régió piacán is vígan megélhetnek egymás mellett. GAÁI. LÁSZLÓ A Rimovský család törzsállománya (A szerző felvétele) Földvári Zsuzsa 15. rész Biza fölveti Köberlnek a budapesti „meghívás" ötletét, aki örömmel fogadja a lány ajánlatát. Már csak azért is, mert azt reméli, hogy a nagybácsi segítségével végre többet megtud Biljána titokzatos életkörülményeiről. Pesti, követve Frodl rendelkezését, a megadott számon fölhívja a filmstúdiót, s Benes, néven, Biljána nagybátyjaként mutatkozik be. Köberl éppen nem tartózkodik a stúdióban, s á munkatársai - miközben egymás között összesúgnak, hogy igencsak fiatal a nagybácsi hangja - megadják Pestinek a rendező mobiltelefonjának számát. Ezen Pesti el is éri Köberlt, akivel igen kedélyesen elbeszélget. Köberl szerfelett udvarias, elvégre egy családi klán fejével tárgyal, akin sok minden múlik, Pesti pedig, ráérezve a helyzetre, megengedően kedves. Megegyeznek, hogy hamarosan találkoznak Budapesten. Pesti hamarosan újra telefonál, s május l4-ére beszélik meg ä raiidevút, helyszínnek pedig a Hyatt Szálló hallját. Azonban ezzel még nem értek Frodl utasításainak végére. Arra is megkéri a Budapesten otthonos, magyar származású Pestit, hogy szerezzen Budapesten egy villát. Áz ügyészi vádirat szerint ez lett volna a gyilkosság színhelyé, Pesti magyarázata szerint Frodl filmet forgatni indult a magyar fővárosba, noha arra is fel akarta használni az alkalmat, hogy egyúttal megleckéztesse árulóját. A valóban kiterjedt kapcsolatokkal rendelkező Pesti Gábor felhívja egy magyarbarátját és üzlettársát, N. Sándor filmproducert, beajánlva neki Frodl t. N.-nek, akkor még Pesti társtulajdonosságával, olyan cége működik, amely Magyarországon forgató külföldi filmes érdekeltségek számára szerez az igényeknek megfelelő helyszínt, kellékeket, technikai berendezéseket, filmszakembereket, ha kell, színészeket. Frodl kapcsolatba is lép N.-nel, elegáns villát rendel tőle, nyitott kandallóval. Szó van egy maszkmester „kibérléséről" is, aki egy közelebbről meg nem magyarázott maszk felöltését magyarázná majd el neki. Frodl megtekinti a felkínált helyszínt N. két munkatársával, elégedett is lenne vele, ám megtudja: a villa tulajdonosa ragaszkodik ahhoz, hogy a forgatás ideje alatt ő is végig jelen lehessen. Amikor erről tudomást szerez, pánikszerűen lemondja a helyszínt, állítólag Bécsig szalad. N. sajnálkozva hívja fel Pestit, s felajánlja, hogy a visszautasított villa helyett keres Frodlnak egy másikat. - Ne fáradj - mondja neki az adótanácsadó a telefonba -, majd ha időszerű lesz a forgatás, jelentkezünk. - Milyen indokkal kért Frodl kandallót a villához? - faggatta a bíró a tárgyaláson a tanúként beidézett magyar producert. Sokra nem ment a válasszal: . - Nem szoktam kérdezni, á számlát szoktam benyújtani. . Az ügyész ennél messzebb gondolt, Szerinte Frodlnak az volt az eredeti elképzelése, hogy, a kandallóban elégeti Köberlt, Marhaság, hangzik Frodl válasza, az amerikai kebelkirálynővel, Betty Plentyvel akart forgatni, az ő hatalmas bájaihoz lett volna megfelelő háttér a kandalló: Bécsben Frodl panaszosan mondja el barátjának, hogy a villa nem jött össze. Erre ajánlja neki Pesti a Visegrádi utca 5-ös számú házban lévő harmadik emeleti lakást, ahol ő, budapesti üzlettársa, B. Miklós jóvoltából ingyen megalhat, amikor Magyarországon jár. Kulcsa is van a lakáshoz, s rögtön részletes helyszínrajzot is készít, elmagyarázza a lakás beosztását, berendezését. Pesti akkurátus ember, a bűnperben a bíró egy „intézkedési listát" is keresett rajta, amelyen a budapesti utazással kapcsolatos teendők voltak feljegyezve. Vagy ahogyan az ügyész magyarázta, azok az előre felmérhető biztosítékok, amelyek a lebukás kockázatát minimalizálták. Pesti minderről semmit sem tudott. A Visegrádi utcai lakás, jobb híján, megfelel Frodl elképzeléseinek. így hát Pesti értesíti magyar üzleti partnerét, B. Miklóst, hogy másodmagával érkezik, és több napra kívánnak megszállni. Utóbb Pesti hangoztatja, hogy

vaz ő ártatlanságát bizonyítja a Visegrádi utcai lakás felajánlása. Ha ugyanis előre megfontoltan készült volna a gyilkosságra, akkor nem egy. olyan helyszínt választ a vérengzésre, ahol mindenki ismeri őt. (Folytatjuk) Az UJ SZU írta j 45 éve Krisztus a dolgozók között címmel tartott előadást vasárnap reggel a prágai rádióban Plojhár atya, egészségügyi miniszter. Beszédének bevezetőjében Krisztussal, mint emberrel foglalkozott, aki ifjú korában ugyanúgy dolgozott, mint a többi ak- 1 kori munkás. Az anyjának segített, a nevelőjétől pedig, az ácsmesterséget sajátította el. Krisztus élete semmiben sem különbözött a munkások életétől. Barátai munkások, halászok, iparosok és földművesek voltak, akik keserves munkával keresték mindennapi kenyerüket. A gazdagok számára csak kemény szavai vannak, semmit sem ítél el oly erősen, mint a felgyülemlett gazdagságot, azt, amit mi kapitalizmusnak nevezünk. (...) A keresztény hit, a szociális igazságosság hite mindenekelőtt a dolgozók pártját fogja, akik Krisztus után mennek és életükét a krisztusi tanok megvalósítására szentelik. Krisztus származásával, életéve], tanításával, példájával, a nép soraiban való szereplésével példát mutat minden hívőnek és lelkésznek. Megmutatja, hogy hogyan kell közelednünk a dolgozókhoz, hogyan kell őket megérteni és velük együttműködve hogyan kell. teljesítenünk Krisztus példaadását, 30 éve Hétfőre virradó éjjel tömegőrület tört ki a limai stadionban, amikor az uruguayi bíró nem ítélte meg az argentin csapattal olimpiai selejtező bajnokságot játszó perui csapat kiegyenlítő gólját. Rendőri jelentés szerint a tömegcsődületben 350 személyt halálra tapostak. A rendőrség könnyfakasztó gázt alkalmazott a felbőszült tömegekkel szemben. A pánikban egymás testén át tolakodtak az emberek a kijáratok felé. A sajtóirodák véleménye szerint a szurkolás történetében még nem volt példa ilyen tömeghisztériára. A vandalizmus a városban is folytatódott. Letartóztattak olyan tetten ért személyeket, akik elvették a halottak értéktárgyait, és zsebükben kutattak. A tomboló tömeg rengeteg autót, több lakóházat és egy gyárat is felgyújtott. A játékosok és a bíró épen úszták meg a nagy felfordulást. 20 éve Mi tagadás, hazánk egyik legifjabb városának, Gútának már nagyon keliett ez a művelődési ház. Igazán korszerű, impozáns létesítmény, érdemes megtekinteni. Végigjártuk,a klubhelyiségeket, a könyvtárat, a 350 férőhelyes, korszerű színpadtechnikával és vetítőgépekkel félszerelt nagytermet, amelynek kitűnő . az akusztikája is. Megcsodáltuk az üvegrotundát, ahol 400 ember szórakozhat és táncolhat a csillogó márványfelületen. Nem győzzük eleget dicsérni ezt a kultúrpalotát. - Az épület körülbelül nyolc és fél millióba került - tájékoztat tovább a vnb elnöke. - A berendezések pedig mintegy hétszázezer koronát érnek. Amikor befejezzük a nézelődést, elgondolkozva teszi hozzá: - Sok-sok tartalmas, színvonalas rendezvény kell ahhoz, hogy ez az épület sohasem kongjon az ürességtől, hanem ellenkezőleg, érdeklődő emberekkel teljen rneg egy-egy műsor során. 5 éve Van számos más következménye is az iskolák körzetesítésének, a kisés alsó tagozatos iskolák megszüntetésének, olyanok, melyek nyomán hamarosan, tehát már a hetvenes években, vagy csak később, több esztendő múlván vált teljesen nyilvánvalóvá, hogy nem mindenütt mérlegelték megfontoltan, az előnyök mellett a várható negatívumokra is gondolva, amikor egy-egy kisiskola felszámolásáról, tanulóinak „áthelyezéséről" döntöttek. Pedig egyet s mást előre lehetett volna látni, amiként láttak is sokan a gyakorló pedagógusok közül. Például, hogy felduzzadnak a központi iskolák, megnövekszik az osztálylétszám, oly mértékben, hogy nemcsak a nevelő-oktató munka válik nehéz, természetellenes folyamattá, de az alapvető higiéniai előírásoknak sem lehet megfelelni.