Vasárnap, 1992. január-június (25. évfolyam, 1-26. szám)
1992-01-03 / 1. szám
E¡ Vasárnap 19 92. I. 3. Január elején nem ritkák az első fagyok. A hónap második hetének napi középhőmérsékletei közül az átlagos -0,1, a legmelegebb 5,0, a leghidegebb -11',1 C-fok. A gyümölcsösben ilyen tájt sürgető munkánk aligha akad. Folytassuk ezért a szerszámok karbantartását, élezését, az utóbbit, ha nincs elég tapasztalatunk, jobb szakemberre bízni. Ha enyhül a hideg, hozzáfoghatunk a gyümölcsfák - elsősorban az idősebbek - kérgének mechanikus tisztogatásához. Esténként tanulmányozzuk a szakirodalmat. Gondoljuk át, hogy a következő idényben milyen, s mennyi növényvédő szerre lesz szükségünk. Tegyünk rendet a borospincében, ellenőrizzük borainkat. Tanulmányozzuk a szakirodalmat. Ne feledjük el - jó bort készíteni nem kis tudomány, s a bor olyan, mint a nemes paripa, állandóan gondozni kell! A fóliázóknak már jóval több munkájuk akad. Ha fűthető sátrunk van, akkor már vethetünk hónapos retket (5 cm sor- és tötávolságra), paradicsomot, paprikát. A paradicsommagoknak a keléshez 24-28, a paprikáéinak 25 Celsius-fok szükséges. Szikleveles állapotban a növénykéknek biztosítsunk nappal 18-22, éjjel 17-18 C-fokot. A magvetést, hogy a palántadőlést megelőzzük, Perozin 75 B-vel öntözzük be! Itt van az ideje, hogy előkészítsük a fejes saláta kiültetésére szánt ágyásokat is. Ezt megelőzően dolgozzunk be a talajba négyzetméterenként 10-12 kg teljesen érett (!) komposztot. Ne feledjük el, hogy a bomló szerves anyagok elősegítik a szürkepenész megjelenését! Műtrágyából hasonló területre számítva csak keveset - 10 g káli-, 20 g pétisót és 15 g szuperfoszfátot - adjunk. Vannak dísznövények, örökzöldek, amelyek éppen ilyenkor, a januári hidegben, nemegyszer a hó alatt virágoznak. Ilyenek a fehér, zöldessárga vagy lila virágú (ezek inkább később nyílnak) hunyorfélék (Helleborus) családjának fajai. Csodáljuk meg virágdíszüket, s gondoljuk el, később hova telepíthetnénk kertünkben ezeket a csodálatos növényeket. Az egyre inkább divatossá váló futómuskátlik teleltetésével kapcsolatban tudni kell, hogy ilyenkor - januárban - elegendő őket kétszer megöntözni. -rBAR0»FITA8TÓKNAK A tojófészkek Tojófészkekből általában 4-5 tyúkra számítsunk egyet. Sok problémát okoz, hogy a tyúkok gyakran több fészekbe tojnak, egymás hátán ülve, és sokszor összetörik a tojást. Ha ezt tapasztaljuk, akkor egy jó nagy méretű fészket készítsünk, ne több kicsit. Nagy probléma a tojástörés is, mégpedig éppen azért, mert a tojók egy fészekre tolakodnak. Ez főleg akkor fordul elő, ha a fészek tető nélküli faláda. A tyúkok beleugranak és sajnos összetörik a tojást. Ez előbb- utóbb tojásevéshez vezet. Tehát semmiképpen se ilyen fészket készítsünk. Az a jó tojófészek, ahová a tyúkok, pulykák nem tudnak beugrani, hanem csak bebújni! Ilyet nagyon egyszerűen, ládából is készíthetünk. Egyszerűen ki kell ütni az egyik végét úgy, hogy azt megfordítva alul egy kis perem maradjon, ami a tojás kigurulását megakadályozza. Lehet jó nagy méretű is, csak az a lényeg, hogy mindig bőven legyen benne alom. Erre jó a szalma, de még jobb a széna, lényeges azonban, hogy mindkettő penészmentes és jó száraz legyen! Egyéb anyagot - homokot, finom forgácsot, fűrészport - is használhatunk. Jó, ha mély fészket tudunk készíteni - alulra vastagon száraz homokot vagy fűrészport téve, ennek tetejére pedig szénát, szalmát vagy forgácsot. Főleg a pulykatartók ügyeljenek arra, hogy a fészek mélyíthető, puha legyen, mert a pulykát az ösztöne hajtja, hogy jó mély gödröt kaparjon a tojásnak. Kis létszámú lúdnak és kacsának nem szükséges tojófészket készíteni, elegendő a tojóhely, s ez az ól egyik sarka. Január közepe, vége felé, amikor már megindul a párzás, figyeljük az almot, és amikor látjuk, hogy a ludak fészket formál- gatnak belőle, akkor oda jó sok szalmát tegyünk, hogy szép nagy fészket építhessenek. Szénát tenni a ludak fészkébe nem célszerű, mert egyszerűen megeszik. A széna ugyanis kitűnő fűpótló a sivár télben. A kacsáknál szintén hasonló módon járjunk el. Á gyöngytyúk fészekre szoktatható ugyan, de néha előfordul, hogy hiába készítünk neki fészket, mert inkább a kifutó rejtett zugaiba fog tojni. Ez így természetes, s ha ezt észrevesszük, akkor tegyünk oda szalmát, hogy fészket tudjanak készíteni. A Kistermelők Lapja nyomán Angliából származik, ahol mint a Worcesteri parmen véletlen ma- gonca keletkezett. Közepes vagy attól gyengébb növekedésű fa, koronája gömbölyű. Gyümölcsei közepesek, ellaposodóan gömbölyűek. Héjuk száraz, zöldessárga, beérve a gyümölcs kétharmadának színe ragyogó pirosló. Húsa fehér, gyenge, nedvdús, finom, aromatikus. Az almák kocsánya rövid, s jól rögzíti a termést, így az nem potyog le. A hazai vizsgálatok szerint - közepes növekedésű, M 4-es alanyon - jelentősebb termést 6 évvel a telepítés után hozott. Eleinte közepesen terem, később azonban az átlagosnál több gyümölcsöt is ad. A szüret idején minden gyümölcs még nem színeződik egyenletesen. Általában augusztus második harmadában érik be. A Discovery gyümölcse kemény, így ellenáll az ütődésnek, nyomásnak. Minőségét, üde ízét 3-4 hétig megőrzi. Az új fajta előnyei közé tartozik gyümölcseinek attraktív formája, jó termőképessége és egészségi állapota. A Discovery ugyan nem rezisz- tens, de nagyon jó ellenállóképességet tanúsít a lisztharmattal és az almavarasodással szemben. Záhradkár A melegigényes padlizsán Fényigényes növény, árnyékos, félárnyékos helyen még hosszúnappalos körülmények között sem termeszthető. A termésképzéshez legalább 11-12 órás megvilágításra van szüksége. Az egész tenyészidő alatt egyenletesen nagy a vízigénye. A túlöntözést azonban nem tűri, gyökerei még az átmeneti vízborítástól is elrothadnak. Magját 4 cm sor- és 1 cm tőtávolságra, 1 cm mélyre vessük; a magágyat 20 C-fokos vízzel öntözzük be. A gyors és egyöntetű csírázáshoz nappal 28, éjjel 20 C-fokos hőmérsékletet tartsunk, így a magvak 5 nap alatt kikelnek. Kerüljük a 30 C- fok feletti léghőmérsékletet. Tápkockába is vethetjük, ekkor elmarad a tűzdelés. Tűzdelésre az első lomblevelek megjelenése előtt, szikleveles állapotban, kb. 10-12 nappal a vetés után kerüljön sor. A kis növények fertőtlenített, 18 C-fokos talajba kerüljenek. A palántaneveléshez nappal 23-25, éjjel 16-18 C-fokos hőmérsékletet tartsunk. Az öntözővíz se legyen 18 C-foknál hidegebb. Ha a levegő 12 C-fok alá süllyed, akkor az első termések deformáltak lesznek. A második átültetésre a vetés után mintegy 8-10 héttel kerüljön sor. Egy négyzetméterre - a kultúra idejétől és a termesztés körülményeitől függően - 1-2 növényt ültessünk. A talajtakarás segít a fertőzések terjedésének megakadályozásában, növeli a koraiságot, szabályozhatób- bá válik a fejtrágyázás és az öntöA tojásgyümölcs kifejezetten melegigényes növény, a hideget rosszabbul tűri, mint a paradicsom és a paprika, már 0 C-fokon elpusztul zés. Támrendszer mellett 3—4 szálasra neveljük a növényt. A tenyészidő elején kerüljük a túlzott nitrogénadagolást, ezzel segítjük a termékenyülést és elkerülhetjük a botritiszt. Átlagos termőtalajon a 10 kg/mz termésmennyiség eléréséhez az ültetés előtt legalább 3 hónappal 60-80 tonna szervestrágyát, nitrogén műtrágyából 300-400, foszforból 150-200, káliumból 400-500, magnéziumból 80-100 kilogrammot (hatóanyag!) adjunk hektáronként. Az átültetéskor és terméskötődéskor ne trágyázzunk. A termékeny ülést hormonokkal - az üvegházakban, fólia alatt hetente kétszer - segítsük, melyekhez ajánlatos gombaölő szereket adni. Tavasszal, kedvezőbb időjárás esetén, heti egy hormonkezelés is elegendő. Inkább helyi, csepegtető módszerrel, mint felső szóróval öntözzünk. Betakarításkor az optimális hőmérséklet 12 C-fok, ennél alacsonyabbnál a termések mérete csökken, kevésbé színeződnek stb. A gyakori, rendszeres szedés fokozza a tárolhatóságot és a minőséget. Telepítése előtt 2-3 héttel a talajt a kártevők ellen metil-bromiddal fertőtlenítsük. Hasznos védelmet nyújt a rezísztens alanyra oltott növények ültetése is. Oltáshoz a Vilmoren cég három alanyt ajánl. A KNVF paradicsom alany kellő rezisztenciát ad, a termés egyöntetősége azonban közepes. A Kyndia F, paradicsomon könnyen nevelhető, jó ellenállósága koraisággal párosul. A Solanum torvum a legalkalmasabb tojásgyümölcs alany. Az oltvány rezisztens és igen jó termőképességű. Az S. torvum alanyt 70, a KNVF-t 55, a Kyndia F,-et 45 nappal az oltás előtt kell vetni. A tojásgyümölcs 45 napos legyen az oltás idején. Az oltványok 80 %-nál magasabb páratartalmú fóliaalagútban tartandók. Az első 5-6 napon meleg, napos időjárás esetén árnyékolni, majd a 6. naptól kezdve fokozatosan szellőztetni kell. A 10. napot megélt oltványok már valószínűleg életképesek. Kertészet és Szőlészet (rövidítve) A karcsú orsó A karcsú orsó az almatermésúek faalakja, koronaformája. A termöka- ros orsóval közös vonása az egyetlen központi tengely és az ezen spirálisan eredő ágrendszer. Az ágak alulról felfelé haladva rövidülnek, így tehát a fa kúp alakú. A gyenge növekedésű „alany-nemes“ kombinációkból és az olyan fajtákból, amelyek fiatal hajtásképleteken teremnek, neveljük a karcsú orsót. Támrendszer mellett telepíthetünk suhángot is, ámde a faiskolából elágazásokkal kikerült oltványok korábban fordulnak termőre. A fák, pl. a termés súlya alatt történő kidölésének megakadályozására, vagy egyedi karózást vagy egyszerű huzalos megoldást is alkalmazhatunk. Telepítés után az elágazás nélküli oltványokat kb. 70-80, az elágazókat pedig 30 cm-rel a legfelső használható elágazás felett metsszük vissza. Ha az oltvány elágazása ideális, akkor egyáltalán nem kell visz- szametszeni. A 40-50 cm-nél alacsonyabban elhelyezkedő elágazásokat viszont rendszeresen tőből távolítsuk el. Ezek ugyanis termőre fordulás után már a földre hajolnának a gyümölcs súlya alatt. A megfelelő helyzetű elágazásokat általában nem kell visszametszeni, kivéve, ha gyengék. A sűrűn állókat ritkítsuk ki. Az első évben fejlődő vírágrügyeket távolítsuk el, mert a túl korai terméskötődés a fa fejlődése szempontjából nem előnyös. A második, harmadik évben a fa további nevelése a csúcsi dominancia erősségétől, vagyis elsősorban a fajta tulajdonságától függ. Ameny- nyiben a fa csúcsi dominanciája erős, a sudárneveléskor az oldalvesszőre történő metszést alkalmazzuk. Vagyis a sudár erős növekedésének gyöngítése céljából ne a sudár vezérvesszőjét neveljük tovább, hanem egy alatta levő oldal- vesszőt hagyjunk meg, mert így a növekedési erélyt mérsékelhetjük. A sudár visszametszésének legalkalmasabb ideje június. A nevelés második, harmadik évében az oldalelágazások továbbnevelésekor a fa kúp alakját, az alsó és a felső elágazások közötti egyensúlyt kell fenntartani. Hajtás- és vesszöritkí- tást végezzünk, melynek során a meredek és főként a sudárral konkuráló hajtásokat, vesszőket távolijuk el. Visszametszéskor az alsó részeket hosszabbra, a felsőket rö- videbbre kell meghagyni. A megtartott, de meredek felső vesszőket kötözzük le vagy támasszuk ki! A negyedik évben a fa magasságát oly mértékben korlátozzuk, hogy a legmagasabban álló termörész is jól elérhető legyen. Ezt úgy érhetjük el, hogy vagy egy oldalágra vagy egy oldalvesszőre metszünk vissza. A fa teljes kifejlődése után az állandó ritkítás, ifjítás és az alsó és felső koronarészek közötti egyensúly megtartása lesz a feladatunk. Miklós Dénes kertészmérnök A karcsú orsó álsudaras nevelése (Gautier nyomán: rajzolta I. d.) Hulladékból madáretető Nagyon egyszerű módon készíthetünk madáretetőt az egyébként hulladéknak számító, környezetterhelő műanyag ecetes flakonból, ha azon megfelelő magasságban kellő nagyságú lyukat vágunk. A flakon az olajos magvakkal történő etetésre alkalmas, s csupán csak arra kell ügyelni, hogy az eleséget rendszeresen pótoljuk. Egy-egy palackot 4—5 évig is használhatunk. Felerősítése is nagyon egyszerű, nem kell hozzá más, csak egy cca 30 cm hosszú, erősebb, 3 mm vastagságú, a képen látható módon meghajlított drótdarab. A műanyag flakonból könnyen készíthetünk darázscsapdát is, ha rajta a felső harmadában 15x15 mm-es „röpnyílást“ vágunk, s a jelölt magasságig szirupos vízzel feltöltjük. A használt csalogatóanyag a rovartetemekkel együtt a kupak lecsavarása után könnyen kiüríthető, illetve feltölthető. Télen az etetőkből, nyáron - szüret idején - a csapdákból többet helyezzünk ki a kertünkbe. Szeghy Jenő, Nagymegyer *
