Vasárnapi Új Szó, 1989. július-december (22. évfolyam, 27-52. szám)

1989-10-20 / 42. szám

szú 3 X. 20. HOGY SZÉPEK LEGYÜNK CSÍPŐS SZÉPÍTÖK A csípős csalánnal biztosan min­denkinek vannak tapasztalatai. De tudjuk-e, hogy ez a kellemetlen gyom gyógyhatású? Például a csalántea (egy liter víz, három maroknyi szárí­tott csalánlevél és virág), frissíti és tisztítja a fejbőrt, és toroköblítőként is hatásos szer. Csalánból nagyon jó hajerösítöt készíthetünk, de csak sötét hajúak- nak ajánlott. Egy evőkanálnyi csalán­levél, 1/4 liter víz és egy kávéskanál­nyi méz kell hozzá. A friss vagy szárított csalánlevelet leforrázzuk, és letakarva, 15 percig hagyjuk kilúgo- zódni. Azután a meleg főzetet szűrjük le és keverjük el benne a mézet. Fejmosás után ezzel öblítsük le a ha­junkat. Az eredménnyel elégedettek leszünk. (x) APRÓHIRDETÉS HH ÁLLÁS ■ A Prágai Számviteli és Szervezési Szolgáltató Vállalat - állami vállalat- 081 -es számú bratislavai üzeme (Plu- hová 2) felvesz:- számítógép-kezelőket (nőket) KEY- EDIT 50 jelzésű rendszerekhez, közép­fokú végzettségűeket is;- anyagmozgatókat (nőket, nyugdíjaso­kat is);- szakképzett nyomdászokat (nőket is) ofszetgépekhez. Tájékoztatás a 612 01-05-ös telefonszá­mon, a 269-es melléken vagy személye­sen kapható. ÚF-151 ■ A Bratislavai Malom- és Sütőipari Kombinát állami vállalat (Februárové- ho vit'azstva 72) számítóközpontja azonnali belépéssel felvesz:- számítógépkezelöket (gyakorlattal nem rendelkezőket is) a következő típusú számítógépekhez: EC 1034, M4030-1 Fizetési osztály: T 8 - T 10 a ZEÚMS II. bérezési forma alapján. Érdeklődők a fen­ti cím személyzeti osztályán jelentkezze­nek, tel.: 691 61,151 -es mellék. ÚF-163 ISMERKEDÉS ■ 27/165 leányanya megismerkedne 35 éves korig karcsú, szimpatikus férfival, akinek egy gyermek nem akadály. Fény­képes leveleket várok Jelige: Rossz a magány. Ú-3175 ■ 32/180. barna hajú, nőtlen segédmun­kás társaság hiányában megismerkedne komoly szándékú, magyarul beszélő hölggyel házasság céljából. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Őszre. U-3177 ■ 60/168 egyedül élő özvegyember va­gyok. Szeretnék megismerkedni korban hozzám illő hölggyel. Jelige: Karácsony­kor együtt. Ú-3179 ■ 35/174 jellemes, sportos, nem dohány­zó, diplomás fiú műveltségben hozzáillő, független, karcsú, házias élettársra vágyik Lakás, anyagiak rendezve Jelige: Csalló­köz. Ú-3204 ■ 46/168 özvegyasszony megismerked­ne szolid, jólelkű, becsületes férfival 52 éves korig. Jelige: Kelet-Szlovákia. Ú-3207 ■ 36/175 diplomás férfi érzelmiekben gazdag, csinos társat keres. Jelige: Bol­dognak lenni Ú-3214 ■ 39 éves elvált nő, nagykorú fiúval, megismerkedne komoly férfival. Fényké­pes levelek előnyben. Jelige: Megértés. Ú-3217 ■ Olyan férfi ismeretségét keresem 67 éves korig a Rimaszombati (Rimavská Sobota), Rozsnyói (Roznava) járásból, aki elhagyatott. Jelige: Rossz egyedül Ú-3218 ■ Két lány: 35/165,163 két barátot keres Jelige: Dél-Szlovákia. Ú-3246 \£üá ADÁSVÉTEL ■ Eladó Skoda í 10 L. Érdeklődni szom­baton: Vieska 97. Ú-3173 ■ Eladó Petrof pianínó kitűnő állapotban. Megrendelésre készült, világos színű, mahagónival kombinált. Ára 10 000 koro­na. Cím: Mihály László, Postová u. 297, 946 36 Kravany nad Dunajom. Ú-3176 ■ Eladók chow-chow kutyakölykök törzs­könyv nélkül. Földes, Lesná 45, Calo- vo. Ú-3178 ■ Eladó Acordeon 80 basszussal tanu­lóknak (2000 korona), 7-es méretű új fiúkorcsolya cipővel (350 korona), barna kislánybunda 8-10 évesre (800 korona). Jelige: Megegyezünk. Ú-3182 ■ Eladók kismalacok Anya: Landras és Vietnam keverék, apa: Vietnam. Ára: 600 korona. Cím: Panyik Lajos, Cintorínska 240, Matúékovo, Galanta 3. Ú-3186 ■ Eladó rózsabokor őszi kiültetésre több színben, ára 15 korona/db. Cím: Eugen Osztényi 925 92 Kajal 54, okr. Galanta. Ú-3103 ■ Olcsón eladó Moszkvics 408/I. Tel.: Sala 45 81. Ú-3191 ■ Eladó Yamaha PS-25 billentyűs hang­szer beépített ritmussal, kísérettel, taps­géppel, stb. kitűnő állapotban, 75 %-os árkedvezménnyel. Cím: O. Asztalos, Tuli- pánová 9, 947 01 Hurbanovo. Ú-3195 ■ Eladó menyasszonyi ruha 165-170 cm-es termetre. Tel.: Dun. Streda 23 906 Ú-3201 ■ Eladó Fiat 127-es. A. Rózsa, Ruzovy háj 1372/48 Dunajská Streda. Ú-3202 ■ Eladó Skoda 105, 120-as motorral. Tel: Okoő 81 51. Ú-3212 ■ Eladó Dacia 1310-es, gyártási év: 1985, kitűnő állapotban. Tel.: Dun. Stre­da: 25 557. Ú-3221 ■ Eladó S-110 R GJ után 36 000 koroná­ért. Tel.: Samorín 31 97, hívható este. Ú-3222 ■ Eladó 1 -szobás családi ház Jókán (Jel­ka) 105/75-ös házszám (konyha, fürdő­szoba). Vétel után azonnal beköltözhető. Megfelel hétvégi háznak is, kisebb kert­tel Ú-3228 ■ Eladó Avia 30-N, jó állapotban/ Cím: Prisztacs József, 941 31 Dvory nad 2ita- vou 579-es házszám. Ú-3230 ■ Eladó Skoda 120 LS, gyártási év: 1985. Érdeklődni a következő címen lehet: Éva Fábiánová, Nám. Vámbéryho 53, 929 01 Dun. Streda. Ú-3232 ■ Eladó Fiat 131-es Mirafiori combi. Tel.: Bratislava 47 070. Ú-3241 ■ Eladók törzskönyvezett, drótszörú, ma­gyarvizsla-kölykök. Gaál András, Somor- ja (Samorín), Mierova 86. Ú-3243 ■ Bérbe adok 30 áras kertet. Tel.: Dun. Streda 93 242. Ú-3227 ■ Elcserélném 2-szobás, szövetkezeti földszinti lakásomot Dunaszerdahelyen, Sever l-en, 2-szobás emeleti lakásra helyben. Tel.: Dun. Streda 25 748.Ú-3234 FŐZZÜNK Szilvából - szilvával SZILVÁS GÖNGYÖLT HÚS Eredetileg kicsontozott sertés rövidkarajból készül, de kitűnő, ha négy lebőrözött, kicsontozott csirkemellett vásárolunk hozzá. A kb. 60 dekányi húst nyolc sze­letre vágjuk, és vékonyra kiver­jük. A félbe vágott melleket szin­tén vékony szeletekké verjük. Ezután mindkét oldalukat kevés szójamártással bedörzsöljük, és fél óráig a hűtőszekrényben állni hagyjuk. Nyolc nagy vagy tizen­hat kicsi szilvaszemet kimago­zunk, és a mag helyére kevés krémsajtot rakunk. Eredeti for­májukra összeillesztjük, és min­den hússzeletre rakunk belőle egyet, illetve a kicsikből kettő is jut rá. A húst rágöngyöljük, mind­egyiket egy-egy nagyon vékony húsos füstöltszalonna-szeletbe burkoljuk, és megtűzzük, nehogy szétnyíljon. Tűzálló tálra vagy egy kis zománcos tepsire szoro­san egymás mellé fektetjük. Le­fedve a forró sütőbe toljuk, és addig pároljuk, amíg a szalonna ropogósra nem pirul. Burgonya­püré a hozzá illő köret. GYÜMÖLCSÖS TÖLTÖTT CSIRKE Különleges, zamatos ünnepi pecsenye. 30 deka szilvát meg­tisztítunk, kimagozunk, majd kis kockákra vágjuk. Két szép őszi­barackot (esetleg barack helyett almát) hasonlóképpen előkészí­tünk, a szilvával és egy egész tojással összekeverjük, és sóval, egy kevés gyömbérporral ízesít­jük. Adhatunk hozzá még egy evőkanál finom zsemlemorzsát is, akkor szilárdabbá válik a töl­telék. Az egészet egy szép, másfél kilós csirke hasüregébe tömjük, és a nyílást hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük. A szárnyast kívülről grillfűszerrel meg vajjal bedörzsöljük, és tű­zálló tálra vagy zománcos tepsi­be ültetve alufóliával letakarjuk. Kb. 30 percre az elömelegitett sütőbe toljuk, utána a fóliát levé­ve tovább sütjük. Ezalatt még 30 deka szilvát meghámozunk (egy pillanatra forró vízbe mártjuk, úgy a héját egy mozdulattal le­húzhatjuk), kimagozzuk, és a csirke köré terítjük. Ezzel együtt még kb. 15 percig párol­juk, míg teljesen szétfő. Közben kevés sóval és csipetnyi őrölt fahéjjal is meghinthetjük. Végül a csirkét deszkán feldaraboljuk, forró tálra rakjuk. A szétfőtt szil­vát villával pépesítjük, és köré öntjük. Vajas párolt rizs a hozzá illő köret. TEJFÖLÖS SZILVA 75 dkg szilvát megtisztítunk, kimagvalunk, és egy kivajazott tűzálló tálba terítjük. Két deci tejfölt a szilva édességétől füg­gően 1-2 evőkanál porcukorral simára keverünk, csipetnyi őrölt fahéjjal, megtört szegfűszeggel ízesítjük, és a gyümölcsre simít­juk. A tetejére három deka vajat morzsolunk, és forró sütőbe tol­va megsütjük. (Még különlege­sebb, ha a szilva közé megtisztí­tott, cikkekre vágott őszibarac­kot, puha körtét, esetleg egy ke­vés leszemezett szőlőt is keve­rünk.) SZILVALEPÉNY A hat tojás fehérjét egy evő­kanálnyi sütőporral kemény hab­bá verjük, majd hozzáadjuk a to­jások sárgáját, utána 30 deka cukrot és 21 deka réteslisztet keverünk bele. Végül 15 deka olvasztott vaj vagy margarin ke­rül a tésztába, és egy közepes nagyságú, kizsírozott tepsibe töltjük. A tetejét megtisztított, ki­magozott, félbevágott szilvasze­mekkel úgy rakjuk ki, hogy a gyümölcsdarabokat az élükre állítjuk. A forró sütőbe toljuk, és öt percig erős, majd takarékláng­gal tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni,és kockákra vág­va rakjuk tálra. RÁNTOTT SZILVA Szép nagy gyümölcsöt ve­szünk, megtisztítjuk, kimagval- juk, és a mag helyére 1-1 dióda­rabot téve, az eredeti formájára összezárjuk. Először lisztbe for­gatjuk, majd 15 deka lisztből, két tojással, egy deci tejjel, csipetnyi sóval és kevés vízzel kevert na­gyon sűrű palacsintatésztába mártjuk. Bő, forró olajban szép pirosra sütjük, és fahéjas porcu­korral meghintve kínáljuk. pikáns legyen. A szilvát ezzel lefor­rázzuk, azonnal lekötjük, és száraz- gőzben kihűlni hagyjuk. Az ecet a kén ízét tökéletesen közömbösíti, és re­mek téli ünnepi savanyúságot ka­punk, ami nemcsak a karácsonyi pulykasült, de sült vagy töltött csirke, esetleg sertéssült kiváló kísérője lesz. Az eltett szilvát legalább két hónapig nem szabad felbontani, csak akkor lesz tökéletes. SALÁTÁNK ECETES SZILVA Szép, kemény, hamvas szilvát ve­szünk, gyorsan leöblítjük, de a ham­vat nem dörzsöljük le róla. Egy kénru- dat körömnyi darabokra vágunk, és alufólialappal letakart tálra rakjuk. Meggyújtjuk, és mindegyik darabra a szájával lefelé 1-1 kimosott, kitöröl- getett kb. egyliteres üveget borítunk. Addig hagyjuk rajta, amíg az üveg a kéngözzel meg nem telik, akkor gyorsan felemeljük, és a szilvát bele- töltve, a szájára 1-1 kistányért borí­tunk, nehogy a kén elillanjon. Sziru­pot forralunk: egy liter vízre 25 deka cukrot, 1-1 fahéjdarabot meg néhány szem szegfűszeget számítva, annyi ecettel savanyítjuk, hogy kellemesen

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom