Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. július-december (21. évfolyam, 26-52. szám)
1988-12-16 / 50. szám
AZ ÉTKEZÉS • Csak kézmosás után üljünk az asztalhoz. Kevés visszataszítóbb látvány van, mint a piszkos kézzel megfogott evőeszköz, étel. • Terített asztalnál olvasni neveletlenség. Az egyetlen megengedett olvasmány: az étlap. • Ne törölgessük át az evőeszközöket, ez udvariatlanság, hisz így cselekedve azt közöljük vendéglátóinkkal, hogy nincs jó véleményünk tisztaságukról. (Vendéglőben olykor mégis rákényszerülünk erre az illetlenségre. Akkor viszont fogadjuk meg: legközelebb elkerüljük ezt a helyet!) • Ha a tálból vesszük ki a húst, ezt ne saját evőeszközünkkel tegyük. Rendes tálalásnál külön szedöeszkö- zöket (pl. húsvillát vagy kanalat és villát) helyeznek el erre a célra. • A mártások kiszedésénél legyünk óvatosak: csöpögnek. Ezért jó megvárni, míg a szedőkanál aljáról az utolsó cseppek is visszahullanak az edénybe, és nem a térítőt szennyezik be. • Amit kezünkkel egyszer már megérintettünk (gyümölcs, tészta), illetlenség otthagyni a tálban, vegyük tányérunkra. • Csontszilánkot, halszálkát ne kézzel vegyük ki a szánkból, hanem villával vagy kanállal helyezzük a tányérunk szélére, illetve ha külön „csonttányért" is kapunk, arra. • Sótartóból a sót külön kanálkával vagy a kés hegyével vegyük ki. Kézzel sótartóba nyúlni illetlenség! Különösen illetlen dolog (gyakran látni vendéglőben is) a sószóró fedelét lecsavarva nyúlni az üvegbe, vagy tenyerünkbe önteni. • A fogpiszkáló használata vitatott a szakirodalomban. Lehetőleg ne használjuk, bár, ha az asztalon van, nyilván megengedett. A fogak közti résekből az ételmaradék kipiszkálása ugyanis nem gusztusos látvány, s ha közben másik kezünkkel eltakarjuk a szánkat, ezzel még inkább felhívjuk a figyelmet arra, mit művelünk. • Fogakat körömmel, késsel, villával - pláne: zakó hajtókájából kihúzott gombostűvel stb. - piszkálni különösen visszataszító. • Legyünk körültekintőek és óvatosak, vigyázzunk, hogy semmit se borítsunk az asztalra. Ha valamelyik OTTHONUNK TÁROLÁS - RAKODÁS 1) Felnőtt vagy gyermek munkaasztal egész oldalának méretére készíthetünk jó, erős anyagból zsebes tárolót. Ez az anyag lehet rolóvászon, farmervászon, nemez, műbőr, kordbársony stb. így a zsebeket nyugodtan meg lehet terhelni. Szükség esetén az asztal mindkét oldalára kerülhet ilyen „zsebibaba" tartó. 2) Egy söprű- vagy partvisnyélből levágott rúdból és erős nyugágyvászonból készül ez a fali tároló. Jól rögzített kampókra függesszük fel. Két hosszabb és egy rövidebb sávot varrjunk egymás mellé, a két hosszabbat egyenlő távolságban húzzuk rá a rúdra. Belerakhatunk könyveket, újságokat, folyóiratokat. asztaltársunk okoz ilyen „balesetet", viselkedjünk tapintatosan mintha észre sem vennénk. • Használt evőeszköznek a tányéron a helye, nem az abroszon. • Evés közben ne nyúlkáljunk orrunkhoz, szánkhoz, hajunkhoz stb. Fésűt asztalnál egyáltalán ne használjunk. • Kezünket, szánkat sose töröljük az asztalterítőbe, még titokban, az asztal alatt sem! • A kenyérbelet ne gyűrjük, ne csináljunk belőle galacsint. A kenyeret nem harapni, törni kell, s úgy, hogy lehetőleg minél kevesebb mor- zsálódjék. • A kenyérrel ne mártogassunk s ne töröljük ki vele a tányért akkor sem, ha nagyon jól esne. Ne keltsük azt a látszatot vendéglátóinkban vagy vendégeinkben, hogy éhesek maradtunk, keveset adtak, vagy azért ettünk mi keveset, mert kellett a vendégeiknek. • Ha asztalszomszédainknak kínálunk kenyeret, kézzel ne érintsük, villára sem szúrhatjuk; csak a kenyérkosarat nyújtsuk oda. • Tévhiedelem az, hogy baromfihúst kézbe is foghatunk. Ez csak akkor megengedett, ha a baromficomb végét alufóliába csomagolva tálalták fel. • Általános szabály: húsfélét (felvágottat, sonkát is) késsel-villával kell elfogyasztani. Kivétel a hal és a fasírt, melyeket csak villával eszünk, valamint a virsli, ha tormával, mustári al fogyasztjuk el. Ezt kézbe fogjuk. Ha bármilyen mártásban, lében tálalják, az evőeszköz használata ismét kötelező. • Kézzel ehetők továbbá: rák, apró csontú madarak (pl. fürj), gyümölcs (bár itt is van kivétel, pl. az őszibarack, a darabolt sárgadinnye vagy görögdinnye), fánk, pogácsa, száraz sütemények, szendvicsek, péksütemények. Kézzel - sőt két kézzel - foghatjuk a főtt kukoricát is. SALÁTÁNK ANGOL KÁPOSZTASALÁTA Egy fél kiló fehérkáposztát megtisztítunk, legyaluljuk, kissé megsózzuk, és egy óráig állni hagyjuk. Ezután 25 deka megtisztított sárgarépát meg egy kis fej vöröshagymát reszelünk bele, egy citrom levével meglocsoljuk, és a hűtőszekrényben még egy óráig állni hagyjuk. Ekkor egy tubus majonézt két deci kefirrel, egy kevés porcukorral, mokkáskanál- nyi mustárral, késhegynyi tört korian- derrel összekeverünk, és a répás káposztát beleforgatva, azon frissiben tálaljuk. A Szlovák Könyvesbolt Vállalat bratislavai üzemének káder- és személyzeti osztálya (812 86 Brati- slava, Obrancov mieru 27) felvesz ■ üzletvezetőt (férfit vagy nőt) a somorjai (Őamorín) könyvesboltba. Követelmény magyar és szlovák nyelvtudás. Jelentkezni lehet a fenti címen vagy a 485 12-es bratislavai telefonszámon. ,IP,7IISMERKEDÉS ■ Olyan kedves, praktikus, 30/182 feletti férfi ismeretségét keresem, aki szeretetet és biztonságot tudna nyújtani egy vidám természetű, szőke hajú, zenét, természetet, kutyákat kedvelő és tenyésztő nőnek és kislányának. Távolság, gyermek nem akadály. Jelige: KereslekTéged. Ú-4645 ■ 26/165 érettségizett lány megismerkedne intelligens férfival. Jelige: Csallóköz. Bratislava. Ú-4654 ■ 40/172 kötelezettség nélküli elvált férfi komoly szándékkal partnernőt keres 38 éves korig, Nyugat-szlovákiai kerületből. Magyar nyelvtudás szükséges, fényképes leveleket várok. Jelige: Szilveszterre együtt. Ú-4655 ■ 23/163 elvált asszony egy kisgyermekkel olyan családkedvelö férfi ismeretségét keresi, aki minden káros szenvedélytől mentes. Saját berendezett lakásom van Fényképes levelek előnyben. Jelige: Várlak. Ú-4656 ■ 21/160 cigánylány megismerkedne olyan 22-27 éves cigány fiúval, aki szeretette, megértésre vágyik Jelige: Szeretnék boldog lenni. Ú-4686 ■ 53/180 férfi megértő, szerény, mély érzésű, tisztességes élettársat keres. Falusiak előnyben. Jelige: Egy életen át. Ú-4699 ■ 57 éves özvegyasszony szeretne megismerkedni korban hozzáillő, káros szenvedélyektől mentes, nőtlen férfival, aki hozzáköltözne falura. Jelige: Gépkocsitulajdonosok előnyben. Ú-4709 ADÁSVÉTEL ■ Eladó fehér Ford Sierra, gyártási év: 1984. Tel.: Pod. Biskupice 248 539. Ú-4641 ■ Eladó olcsón Skoda 100-as. Cím: Sartúr, Lesná 41, Calovo. Ú-4649 ■ Eladó családi ház központi fűtéssel, kerttel, közel a termálfürdőhöz Nagyme- gyeren (Calovo, cast' Izop), Konvalinková 1812-es házszám alatt. Azonnal beköltözhető. . Ú-4650 ■ Olcsón eladó 44-es török irhabunda. Telefon: Dun. Streda 26 605. Ú-4659 ■ Eladó családi ház telekkel és melléképülettel Csicsón. Érdeklődni 18 órától a Ciőov: 95182-es telefonszámon lehet. Ú-4660 ■ Eladó Kvetoslavovban új, ötszobás családi ház (sortipusépület). Jelige: Kisebb átalakítás. U- 4668 ■ Eladó Panasonic M7 videokamera Telefon: 0819/2597. Ú-4670 ■ Vennék használt rádiót jó állapotban, 15 évnél nem régebbit. Cím: Jozef Raffay, Bieloruská 40, 821 06 Bratislava. Tel.: 245 155. Ú-4678 ■ Eladók 2 db kan, 1 db nőstény és 10 hetes Tagdterier-kutyakölykök, azonnal szállíthatók. Apa: R. CACIB, CAC, Bl. c. FSI. c.; anya: V. D., BLI. c, FSI. c. Cím: Mészáros Pál, 925 41 Král'ov Brod, 151- es szám. Ú-4680 ■ Eladó Barkas 1000-es Cím: Juraj Papp, 925 41 Král'ov Brod 59. Ú-4683 ■ Eladó menyasszonyi ruha 155-160 cm-es termetre. Jelige: Igényesnek. Ú-4684 ■ Eladó basszus combo Yamaha. Tel.: Cierna nad Tisou 92 461 Ú-4685 ■ Eladó Fiat-UNO 45. Tel.: Bratislava 383 226. Ú-4688 ■ Eladó családi ház 26 áras gyümölcsöskerttel. Cím a hirdetőirodában. Ú-4689 ■ Tenyésztő kékróka- és ezüstrókabundát kínál megvételre. Telefon: Bratislava 367 053. Ú-4698 ■ Eladó Ford Cortina 1600 OHV kitűnő állapotban. Tel.: Stúrovo 36 89. Ú-4710 ■ Eladó R-9, gyártási év: 1984. Telefon: Bratislava42293. Ú-4715 KÖSZÖNTŐ ■ 1988. december 18-án ünnepli 50. születésnapját a gondos férj és dolgos kezű édesapa, Molnár István Tajtin (Tachty). E szép ünnep alkalmából szívből köszöntjük, erőt, egészséget és sok boldog évet kívánunk családja körében: felesége, fia, menye és kisunokája: Adrián. Ú-4557 ■ 1988. december 17-én ünnepli 50. születésnapját Anda Ida Vágfarkasdon (Vlcany). E szép ünnep alkalmából szívből gratulálnak, jó erőt, egészséget és hosszú, boldog életet kívánnak: unokatestvérei: Fen feleségével és családjával, valamint Lajos és felesége. Ú-4570 A Hydrostav vállalat gabcíkovói üzeme a dunai vízlépcsőrendszer építéséhez azonnali belépéssel felvesz: ■ ácsokat, ■ kőműveseket, ■ állványzatkészítőket, ■ vasbetonozókat. Fizetés katalógus szerint a 6. és 7. fizetési osztályban. Ezenkívül felveszünk munkásokat, s az említett szakmákra betanítjuk őket. • Valamennyi foglalkozásban dolgozók 11,5 százalékos, az ácsok 14 százalékos bértöbbletet kapnak. • A feltételek teljesítése esetén napi 32 korona különélési pótlékot fizetünk. • A kihelyezett munkahelyeken dolgozók a rendeletben megszabott feltételek teljesítése esetén különprémiumot kapnak. Felveszünk továbbá: ■ adminisztratív dolgozót, nőt,a bratislavai körzetbe. Szállást szállodai típusú munkásszállókban biztosítunk. Jelentkezni lehet telefonon a 945 04-es számon, vagy személyesen az üzem személyzeti és káderosztályán. ÚP-167
