Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. január-június (21. évfolyam, 1-25. szám)
1988-05-13 / 19. szám
JSXÚ 21 V. 13. Óvjuk a méheket! A méhek a kertészkedók hasznos, nélkülözhetetlen segítőtársai. Nem csupán az idegen megporzású gyümölcstermő növények (alma, körte, cseresznye stb.) megporzásában van nagy szerepük, hanem az önmegporzó fajok és fajták hozamnövelésében is a segítségünkre vannak. A termelés eredményesebbé tétele érdekében a mezőgazdasági nagyüzemek szerződést kötnek a méhészekkel, és megfizetik a fáradozásukat, hogy a méhcsaládok vándoroltatásával elősegítsék a tökéletes megporzást. A méhek a házikertek és a kerttelep növényeinek megporzásában is felbecsülhetetlen értékű munkát végeznek, bár mi, kertészkedók ezért a szolgáltatásért nem fizetünk. Éppen ezért több mint hálátlanság, ha a vegyszeres növényvédelem során a méhekre való tekintet nélkül járunk el. A méhek védelméről szóló törvényerejű rendelkezés értelmében, a méhek pusztulását okozó személy köteles megtéríteni a méhész kárát. Ha tudatosítanánk, milyen hasznot jelent számunkra a méhek szorgalma, a kiskertekben soha nem szabadna úgy permeteznünk, hogy kárt tegyünk a méhekben. Mindennapi munkánk során sokféle vegyi készítményt használunk, olyanokat is, amelyek a méhekre nézve mérgezóek. Ez az adott vegyszer csomagolásán mindig fel van tüntetve. A méhek számára mérgezőnek vagy károsnak nyilvánított készítményekkel csak a késő délutáni órákban szabad permetezni, amikor a méhek már nem röpködnek. Nem beszélve arról, hogy az ilyenkor kijuttatott permet- anyag sokkal hatékonyabb, hiszen a permet lassabban szárad meg a növényzeten. A tűző nap hatására a permetlé hamar elpárolog, a hatóanyag koncentrálódik és égési sebeket okoz a lombozaton. Téves az a nézet, hogy a nem virágzó növényeket bármikor permetezhetjük, a méhekben nem teszünk kárt. A méhek nem kizárólag nektárt és virágport gyűjtenek, de vizet is, amiből aránylag sokat igényelnek, főleg áprilistól—júliusig. Már pusztán ezért is ismernünk kéne a méhek számára káros vegyszereket. A rovarok irtására használt permetanyagok általában a méhekre nézve is károsak. Ezek közé tartozik a Metation, Anthio, Soldep. unracia és Phosdrin. Ugyancsak károsak a kertészkedók számára kevésbé hozzáférhető Azodrin, Birlane, Dimecron, Gardona, Actellic, Basudin, Ekalux, Lebaycid, Nexagon, Nexion, Primicid, Tinox, Wofa- tox, Bi 58, Gusathion stb. elnevezésű készítmények. A klórtartalmú szénhidrogének közül már kevés van forgalomban (Lindán, Thiodan), viszont az Unden, a csupán károsnak tartott Pirimor, Mesurol, Furadan és Elecron is nagy pusztítást végezhet a méhek között. Sőt! A télvégi lemosó permetezéshez ajánlott Nitrosan és Arborol is megöli a méheket, ha történetesen a tisztuló repülés idején permetezünk. A méhek tisztuló repülésére napos időben kerül sor, amikor a hőmérséklet megközelíti a 10 C-fokot. Erre néha februárban, máskor csak márciusban kerül sor. A méhek leszállnak a fákra vagy a földre, hogy megpihenjenek, mi pedig bepermetezzük vagy megmérgezzük őket az ágakon és a földön levő friss permettel. A gombabetegségek ellen használatos készítmények, bármi is legyen a hatóanyaguk, a méhekre nézve nem mérgezóek (Kuprikol, Sulikol, Sulka, Polybarit, Thiovit, Benlate, Bavistin, Fundazol, Topsin, Dithane, Perozin, Polyram, Orthicid, Euparen stb.). Ugyanez elmondható a Karathaneról és a hasonló szerekről. Kivételt képez a Mores- tan, amely a mérgező szerek közé tartozik. A levélen keresztül ható gyomirtók (Gramoxone, Régióné, Travex) a méhek számára mérgezóek, viszont a gyökéren keresztül hatóak (Gesagard, Gesaprim, Gesaran, Hungazin, Semeron, Simazin, Zeazin stb.) bármikor kipermetezhetök, hiszen a méhekre nincsenek káros hatással. H. J. Laskagomba farönkön Amikor a hazai és külföldi szaklapokban népszerűsített tapasztalatok alapján a házikertünkben áttértem a vegyi anyagok használata nélküli, biológiai művelés- módra, foglalkoztatni kezdett a gombatermesztés gondolata. Elsősorban azért, mert a gombatermesztésben olyan biológiai módszert látok, melynek segítségével növényi eredetű hulladékból, illetve cellulóz-tartalmú anyagokból emberi fogyasztásra alkalmas, viszonylag nagy fehérje- tartalmú élelmiszert lehet előállítani. A harmatgomba és a laskagomba termesztésének módjait tanulmányoztam, majd a késői laskagomba farönkön történő termesztése mellett döntöttem. Áprilisban beszerzem a nyers farönköket és a beoltásukhoz szükséges gombacsírát, az utóbbit a kromérlzi Sempra vállalattól. Az átszövetéshez 30-35 cm hosszú, legfeljebb 15 cm átmérőjű rönköket használok. Akácon és fenyőféléken kívül bármilyen fa megfelel a célnak. A kertben 60x60 cm-es, 100-120 cm mély gödröt ások, ide vermelem el átszö- vetés idejére a rönköket. A gödör aljára négy rönköt állítok, a vágásfelületükre 0,5 cm-nyi vastagságban gombacsírát teríA paradicsom az egész világon az egyik legkedveltebb és legnagyobb területen termesztett zöldségféle. Közvetlen fogyasztásra és tartósításra egyaránt termesztik. A C-vitaminon kívül még több mint tízféle vitamint tartalmaz, melyek közül a B,, a B2 és a karotin a legfontosabb. Jellegzetes ízét a savak, cukrok és aromaanyagok összessége adja. A meiegigényes növények között tartjuk számon, bár a hóigénye inkább közepes, hiszen nem kíván annyi meleget, mint például a paprika vagy uborka. Természetesen az egyes fejlődési szakaszokban eltérő a hóigénye. A csírázáshoz legalább 10 fokra van szüksége, de az ideális hőmérséklet ilyenkor 25 fok. Palántaneveléskor beéri a 17-18 fokkal, 20 fok fölötti hőmérsékleten megnyúlt, laza állományú palántákat kapunk. Fényigénye nagy, ezért a téli hajtatásnál általában rósz a terméskötés. Vízigénye közepes, a kiültetéskor adott víz- mennyiségen kívül a tenyészidö folyamán elég 3-4 alkalommal megöntözni. Tápanyag-ellátása fokozott figyelmet érdemel, ugyanis bizonyított tény, hogy a növények az első termések kifejlődésének idején fogyasztják a legtöbb nitrogént. A fejlődő bogyók a növény rendelkezésére álló összes nitrogént elvonják, így a növény részeiben akár egyetlen termés kinevelése is nitrogénhiányt okozhat. Ugyanakkor az is bizonyított, hogy a nitrogénbóség rossz terméskötéshez vezet. Foszforhitek, majd erre állítom a következő rönköket. A második sor tetejére újabb réteg gombacsíra, erre pedig ismét farönkök kerülnek. Végül bekenem csírával a harmadik sor farönkjeinek vágási felületét is, amire hasonló vastagságú rönkből vágott, A 60x60x120 cm-es gödörben egymásra állítva, fóliával és földdel takarva kell átszövetni a gombacsírával beoltott farönköket ány esetén a levelek kicsinyek maradnak, előbb kékeszöld, majd vöröses színt kapnak, lefelé besodródnak és fokozatosan lehullanak. Akárcsak nitrogénből, káliumból is június végétől július végéig igényel legtöbbet a növényzet. A káliumhiánytól szenvedő növények levele kékeszöld, a szélük és az erezet közötti részek szürkéssé válnak, fölfelé besodródnak, majd lehullanak. A tápanyagpótlást legjobb talajvizsgálat alapján végezni. Az edzett palántát április végén, de inkább május elején ültetik ki, s szükség esetén óvják a kései fagyoktól. Az alacsony növésű, determinált fajtákat 65x40 cm-es kötésben telepítik. A karósparadicsom hónaljhajtásait célszerű eltávolítani, hogy korábban kezdhessük a szedést. Óvatosan bánjunk az öntözővízzel, mert a tartós szárazságot követő, túlzásba vitt öntözés ugyanúgy a bogyók felrepedéséhez vezethet, mint egy kiadós eső. A fajtaválaszték egyre bővül, így szabadföldi termesztéshez és hajtatáshoz egyránt a helyi feltételeknek leginkább megfelelő fajtát, illetve hibridet választhatják ki a kertbarátok. A hajtatásra alkalmas, támrendszert igénylő fajták jegyzékében négy hazai és tíz külföldi fajta szerepel. A Sláva Porynia és a korai Stupické skleníkové üvegházi termesztésre lett kinemesítve, a Stupické polné szabadföldben és fólia alatt is bőven terem, s korán kínál piacképes árut. A legmintegy 5 cm-es lapokat helyezek takarónak. A beoltott rönkökre fóliát borítok, s végül az egészre 20-25 cm-nyi földréteget lapátolok. A rönkök átszövetése 3-4 hónapig tart. Ősszel (szeptemberben) az átszövetett rönköket árnyékos helyen úgy ásom be a földbe, hogy kb. az egyharmad részük kilátsszon. Ha nem hullik elegendő természetes csapadék, akkor időként megöntözöm a telepet, nehogy kiszáradjanak a rönkök. Amikor a hőmérséklet 10 fok alá süllyed, néhány napon belül megjelennek az első gombák, s a telep az erősebb fagyok beálltáig folyamatosan terem. A gombatestek fejlődése tavasszal mindaddig folytatódik, amíg a hőmérséklet nem emelkedik ismét 10 fok fölé. A tökéletesen átszövetett rönkök 3-5 évig teremnek. Én 12 rönköt telepítek egyszerre. Ez hozzávetőlegesen 50 kg faanyagnak felel meg, melynek beoltásához 1 liter gombacsíra szükséges. Módszeremet bárki kipróbálhatja, aki szereti a gombát s rendelkezik 2-3 négyzetméternyi árnyékos földterülettel. KÖTELES GÁBOR újabb hazai hibrid, a Start S igen bótermó, fürtönként 10-15 bogyót nevel, hideghaj- tatásra és szabadföldi termesztésre egyaránt bevált. A holland hibridek (Lucy, Vemone, Venico, Luca) előnye a korai- sáq, a nagy termőképesség, valamint a felrepedéssel és dohány-mozaik vírussal szembeni ellenálló képesség. A Lucy erőteljes növekedésű, a Vemone hűvös időben is megbízhatóan köt, s a Luca is jól túri a hóingadozást. A régebbi holland hibridek (Bonset, Ronecla- ve) szintén jól teremnek, de később érnek. Az NDK-ban kinemesített hibridek közül a Hellperle szabadföldi termesztésre, vagy hideghajtatásravaló, a Harzfeuer korai, üvegházban és fólia alatt egyaránt hajtatható, a Nadja igen korai és bótermó, fólia alá javasolják, a Tamina ellenáll a betegségeknek, de jobbára csak fűtött üvegházakba való. A támrendszer nélkül termeszthető, szabadföldi determinált fajták csoportjában 7 hazai és 8 külföldi fajta szerepel. Az lmun, Nana és Júlia friss fogyasztásra való, az utóbbi helyrevetéssel is termeszthető. Az újabb nemesitésúek közül az Aneta és Hana a házikertbe, az Odeon és a Salus inkább a nagyüzemekbe javasolható, ahol helyrevetéses technológiát és gépi betakarítást alkalmaznak. A külföldi fajták közül étkezésre elsősorban a Kecskeméti 262-est ajánljuk, melyet hajtatni is lehet, de inkább szabadföldre való. MAGDALÉNA VALŐÍKOVÁ mérnök, kandidátus Paradicsom a kertben A legmegfelelőbb fajtát termeljük KERESZTREJTVÉNY Zöldségtermesztés az erkélyen Kerítsünk néhány műanyag zsákot, tegyünk beléjük húsz-huszonöt kilónyi jó kerti- vagy virágföldet. A szájukat gyűrjük be annyira, hogy az öntözővíz ne folyjon ki. Egymástól félméternyi távolságra helyezzük ki őket erkélyünkre. Egyet vessünk be hónapos retekkel, egy másikba ültessünk fejlett, tejfeles pohárban nevelt salátapalántát. Az idő jobbra fordultával a további zsákokba ültessünk három-három paradicsompalántát, esetleg salátauborkát és zöldbabnak való Juliska babot. Rendszeresen öntözzük, de az esetleges túlöntözés elkerülése végett vágjuk ki a fóliazsák két sarkát. Ha erősebb éjszakai lehűléstől kell tartani, az erkélykorlátra terítsünk padló-, fali- vagy egyéb szőnyeget, ágytakarót. A felfutó Indákat dobjuk át az erkélykorláton, hadd csüngjenek ott zöldfüggöny módjára. Az erkély két sarkába rögzítsünk két és fél méternyi hosszú lécet vagy karót, a két karót kössük össze valamilyen huzallal. Vásárolhatunk szegfűhálót, s erre is felfuttathatjuk a növényeket. Ha termőre fordulnak növényeink, ne sajnáljunk néha kevés tápsót tenni az öntözővízbe. A növényvédelem könnyen megoldható, hiszen vannak növényvédő szereink, amelyeket még a lakószobában is nyugodtan használhatunk. VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünkben GOETHE: Májusi dal című verséből idézünk; az idézet első sora. 13. Van. 14. Egy - németül. 15. Hangszer. 17. Tartó. 18. Mutató névmás. 19. Az indiai költészetben gyakori 16 szótagos verssor. 20. Római négy. 21. Trezor fele. 22. Romániai folyó. 23. Azonos betűk. 24. Az idézet második sora. 28. Kérdőszó. 29. Női név. 30. A légnyomás mértékegysége. 31. Barátom. 33. Énekhang. 35. Élvezetes. 38. Rag. 40. Tea - németül. 41. Költemény előadása. 45. Erbium, kálium. 47. Palást. 48. R. E. I. 50. Trója másik elnevezése. 52. Csákóban van! 53. Az idézet negyedik sora. 56. Olaszországi folyó. 58. Utónév. 59. Hangtalanul sejt! 60. Ittrium, jód. 61. Forgatmány (ék. h.). 63. Kártékony bogár. 64. Nap - latinul. 65. Töltény. 67. Ilyen fű is van. 68. Holland festő. 69. Az idézet harmadik sora. FÜGGŐLEGES: 1. Mate..., tantárgy. 2. Pálinka. 3. Teszt. 4. Men- delévium. 5. ... mond valamire. 6. Állófilm. 7. Rag. 8. Középérték. 9. Magyar filmesztéta (ék. f.). 10. Szarvasmarha hímje. 11. Névutó. 12. Malomban van! 16. ... edictum, IV. Henrik francia király rendelete. 18. Abban az irányban. 19. Mezőgazdasági munka. 21. önt. 22. Ázsiai ország. 23. Franciaországi város. 25. Fáradozva járó-kelő. 26. Vércsoport. 27. Egyetem az USA-ban. 28. Megvisel. 32. A menet eleje. 34. Rag. 36. Borít. 37. Gyámolít. 38. Ragpár. 39. Város az USA-ban. 42. Kiskabát. 43. Rag. 44. ... fere. 45. Elgázol. 46. Kulacs. 49. Foghús. 50. Fiatal. 51. ... lik, hasogat. 54. Állat. Bimbóskel Jelentős fehérje- és vitamin-tartalmánál fogva igen értékes káposzta- féle. Értékét növeli, hogy a téli hónapokban ad friss zöldséget. Nálunk a kertészkedók körében elég népszerű. A káposztafélék közül ez a legigénytelenebb, a kora őszi hidegeket jól tűri. Palántáját májusi vetéssel szabadföldön is megtermelhetjük, legkésőbb június derekáig kell állandó helyére telepíteni. Szereti a frissen trágyázott földet. Rendszerint a korai káposztafélék, a spenót vagy a saláta helyére kerül, 60 x 50 cm-es kötésben. Egyesével más vetemé- nyek közé is ültethetjük. A földjét kapáljuk, ritkábban öntözzük, a kártevőktől ugyanúgy óvjuk, mint a többi káposztafélét. Az erős, magasra növő fajtákat karózzuk. Ha a bimbóképzödés október derekáig nem indul meg, a felső levélzetet levágjuk. Normális viszonyok közepette a szedést novemberben kezdhetjük. Előbb a fejlett, alsó bimbókat szedjük le, hogy a többi is megnőhessen. Néhány növényt a szabadban teleltethetünk, a többit gyökerestől felszedjük, és a pincében homokba ágyazzuk. így lényegében egész télen folyamatossá tehetjük a fogyasztást, s ha kicsit kedvez az időjárás, még tavasszal is szedhetünk kelbimbót a teleltetett növényekről. BELUCZ JÁNOS mérnök, kandidátus 55. Folyadékot fogyaszt. 57. Tetszetős forma. 61. Z. D. I. 62. Ilyen irodalom is van. 63. Száz - szlováAz április 29-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Együtt menjünk, ünnepeljünk, május elsején. Zengő zeneszóval, lengő lobogóval, munka ünnepén! Könyvjutalomban részesülnek: Körösi Éva, Nagymegyer (Calovo), Bettes Szilárd, Lénártfalva (Lenartovce), Hauser Kornélia, Szepsi (Moldava nad Bodvou), Lenkei Lajosné, Berzéte (Brzotín), Duba Zoltán, Ipolyság (Sahy) kul. 64. Nyílás a testen. 66. Rómában van! 67. Vissza: bánat. 68. Bróm.
