Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. január-június (21. évfolyam, 1-25. szám)
1988-04-01 / 13. szám
kJ szú 21 )88. IV. 1. A palántanevelés során a fütött hajtatótér tökéletesebb kihasználása céljából a palántákat áttúzdeljük. Minél korábbi kiültetéshez neveljük a növényeket, a nagy költségráfordítással járó tüzdelés annál gazdaságosabb. Szinte valamennyi palántáról nevelt hajtatott zöldségfajt szoktuk tűzdelni. Kivétel a saláta, ha a magját közvetlenül a tápkockába vetjük. Nem alkalmazzuk a túzdelést a szabadföldi (kései) kiültetésnél. ahol a nagy kézimunkát igénylő munkafolyamat már nem térül meg a kisebb energiafelhasználással. A tüzdelés során - még ha azt a legnagyobb óvatossággal végezzük is - a gyökerek egy része leszakad, a palánta megsérül. Ezáltal a palántanevelési időszak meghosszabbodik, kezdetben a vegetációs fejlődés gyengébb lesz. Ugyanakkor a gyökerek meg- szaggatásával a virágzást, és ezáltal a termésérést előbbre hozhatjuk. A tüzdelés mellett szól a jobb helykihasználás és az ebből adódó energiamegtakarítás. Szakmai körökben leginkább a tüzdelés időpontja körül vannak viták. Helykihasználás miatt előnyösebb lenne minél később tűzdelni, minél tovább súrú vetésben nevelni a palántákat. A kései tüzdelés ellen szól a növény gyökérzetének korlátozott regenerálódó képessége. Minél korábban sérül meg a növény gyökérzete, annál hamarabb fejlődik újjá. és minél később tűzdeljük át a palántát, annál vontatottabb a cserepekben, a tápkockákban a növény regenerálódása. Élettani szempontból a két szikleveles kor kezdetén, gazdasági oldalról nézve a két lombleveles stádiumban a legjobb a növényeket átültetni. A tüzdelés. illetve az eredés sikerét döntő mértékben befolyásolja a tápkocka- vagy szaporitóláda-föld nedvességtartalma és tápanyag- tartalma. Száraz közegben törik, pattan a gyökér, rosszabb esetben a szár is. sok a sérülés, nagy a kiesés. Legjobb sárszerúen nedves tápkockába tűzdelni, még akkor is. ha ezt sokan növény-egészségügyi okokból helytelennek tartják. Nem elég, ha nagyon nedves a tápkocka, célszerű a túzdelést követően is öntözni, hogy a gyökerek közül a levegő kiszoruljon. Fontos a palánták szempontjából az optimális hőmérséklet, a 20-25 fok. Ez paprikára, paradicsomra és uborkára vonatkozik, a káposztafélék esetében és a fejes salátánál elegendő a 16-19 fok. A léghőmérsékletnél fontosabb a közeg hőmérséklete, mert a hideg tápkockában a gyökeresedés nem tud megindulni, arról nem is beszélve, hogy sokkal nagyobb a palántadólés veszélye. A rossz gyökeresedést kiválthatja a tápkockaföld magas sótartalma, ami akkor fordul elő, ha túl sok műtrágyát használtak. Ilyenkor a túzdelést követően a gyökerek 2-3 nap után megbámulnák, elhalnak. Hasonló tünetekkel jár, ha a földhöz éretten istállótrágyát kevertek, és a melegben fejlődő ammónia megperzseli a hajszálgyökereket. Gyepkockánál - és erre a dinnye- és uborkatermesztök figyelmét szeretném különösen felhívni! - a gyomirtó szerek szoktak súlyos károkat okozni akkor, ha a gyepet gabona- vagy kukoricaföldek közelében vágják. Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni a lelkiismeretes munkát. Csak ügy szabad tűzdelni, ha előtte lyukat készítettünk a tápkockában - ezt csinálhatja maga a tápkockagyártó gép is aminek az oldalához nyomjuk az ujjúnkra hosszan elfektetett palántát. örök veszély a hosszú köröm, mivel könnyen megsérthetjük a növény szárát. SZ. F. Az édesgyökérről Az édesgyökér (Glycyrrhiza glabra - sladké drievko hladkoplodé) a hüvelyesek családjába tartozó évelő növény. Szára 50-150 cm magas, szétágazó, levelei szamyasan összetettek, virágzata fürtös, termése hüvely. Karógyökere 2-3 ujjnyi vastag, elágazó, gyógyhatását a népgyógyászat ősidők óta kihasználja. A nyirkos, mészben gazdag, frissen istállótrágyázott területeket kedveli. A száraz, köves talajokon nem érdemes foglalkozni vele. mert vékony és szerteágazó gyökeret nevel. Palántáról vagy gyökérdugványról szaporítják. A magot tavasszal hidegágyba vetik, az előnevelt palántát ősszel vagy a következő év tavaszán ültetik ki 30 cm tó- és 60-80 cm sortávolságra. Gyökérdugványnak a termesztett vagy vadon termő növények ujjnyi vastag gyökere a legmegfelelőbb. Ezt 10-15 cm-es darabokra vágják s a dugványokat a már említett telepítési távolságnak megfelelően úgy duggatják ferdén vagy függőlegesen a talajba, hogy legalább 5 cm-es talajréteg védje a gyökérdarabkákat a kiszáradástól. Az édesgyökér glycyrrhizint, asz- paragint, keserúanyagot, keményítőt stb. tartalmaz. Közülük legfontosabb a glycyrrhizin, amely gyógyítja a köhögést és kedvezően hat a mellékvesék működésére. Ez azért érdemel említést, mert a mellékvesék termelik a szervezet víz-, ásványisó- és cukor-anyagcseréjét szabályozó, valamint a szervezet ellenállóképességét növelő hormonokat. Az elmondottakból következik, hogy az édesgyökémek köptető, görcsoldó, reumát és gyomorfekélyt gyógyító, vizelethajtó és gyulladásgátló hatása van, s természetesen szilárdítja az emberi szervezetnek a betegségekkel szembeni ellenálló képességét. A gyógyszeripar ezen túlmenően ízesítő gyanánt is felhasználja az édesgyökeret. Gyógyászati célokra csak a 3-4 éves gyökerek gyűjthetők. Ezeket természetes eljárással vagy legfeljebb 35 fokos hőmérsékleten lehet szárítani. Teája főzéssel készül; egy csésze vízbe 1.5 gramm édesgyökér adagolható, s a teából naponta csupán egy csészével ajánlatos fogyasztani. A gyökérből nyert kivonatból 0,5-1,5 grammnyit tehetünk a szirupba A javasolt adagokat nem tanácsos túllépni, mert a túladagolásnak kellemetlen mellékhatásai lehetnek. A gyomorfekélyben szenvedők 20-60 gramm édesgyökér-kivo- natot oldjanak fel fél liter vízben, s az oldatot egy hónapon át kortyonként fogyasszák. Dr. NAGY GÉZA lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll Egyelés helyett... El lehet kerülni az egyelést, és a vetés idejét jelentősen meg lehet rövidíteni, ha szemenként vetünk, az alábbi módszerrel: Vásároljunk néhány tekercs WC- papirt. ami olcsó, s az a tulajdonsága. hogy nedvességre azonnal szét- foszlik. A kb. 10 cm széles tekercset még kettévágjuk középen (fűrésszel vagy késsel), így 80 cm hosszú csikót kapunk. Előbb az egyik, majd a másik csíkot középen összehajtjuk, a hajtás vonalába vékonyka ecsettel (amilyen az iskolásgyermekeknek van), sürü lisztkeményítöbe mártva, egy szem magot helyezünk. (Ujjunkkal nem tudunk egy szem magot megfogni, de a keményítős ecset megfogja, s oda is ragasztja a papírra.) Répa- és petrezselyemmag vetésénél 2 cm-enként, máknál 4 címenként elég egy-egy szem mag. (Ha nem vagyunk biztosak a 100 százalékos csiraképességben, ragasszuk A földibolhák (Phyllotreta) úgyszólván valamennyi termesztett és vadon növő keresztesvirágú növényen károsítanak. Elsősorban a fiatal növényeket lepik meg. Ha például a káposztafélék palántázása egybeesik a bogarak megjelenésével, a földibolhák serege néhány nap alatt képes elpusztítani az egész ültetvényt. A termelők legnagyobb bosszúságára a retket gyakran teljesen letarolják (nagy káposztabolha). A kártevő jelenlétére utaló, apró kerek rágások később szitaszerűen összefolynak. Kártételükre főleg száraz, meleg időjárás esetén kell számítani. A fejlett bogarak az első jelentősebb tavaszi felmelegedés idején (április) bújnak elő téli rejtekhelyükről, a talaj felsó rétegeiből, a kövek és falevelek alól, vagy a füves területekről. Csak ritkán repülnek, inkább nagy ugrásokkal menekülnek, ha veszélyt éreznek. Házikertjeinkben leggyakrabban a nagy káposztabolha, a csikós vagy középnagy káposztabolha és a fekete káposztabolha károsít. Nőstényeik rendszerint a növények közelében rakják le tojásaikat a talaj fel ennek dupláját, a fölösleget kikapáljuk - de akkor sem kell egyelni!) A papírcsík összenyomásra össze- ragad, ezért nem kell az egész felületet bekenni. Végül feltekerjük gombolyaggá, mint a fonalat. Vetéskor kapaheggyel sekély barázdát húzunk, ebbe fektetjük el a kihúzott gombolyagot, s azonnal letakarjuk földdel. A sor végén ott szakítjuk el, ahol akarjuk. Már a vetésnél megtérül a pepe- cselö-szöszmötölő munka egy része, mert nagyon gyorsan le lehet tekerni a gombolyagot - az ágyásel- választó útról is -, és nem kell taposni annyit a földet, mintha kézzel szórnánk a magot. Növényeink korábban indulhatnak növekedésnek, és a vetőmag-megtakarítás sem közömbös - már itt megtérül a vásárolt WC-papir ára. Virágmagvak vetésénél különösen jó e módszer, mert a virágmagvak igen drágák. M. L. felső rétegébe. Kivétel a nagy káposztabolha, amely mindig a levelek fonáki részére, rakja tojásait. A kikelt lárvák csak rövid ideig, de annál nagyobb étvággyal rágcsálnak a növényeken, majd bábozódnak, s június végén már ismét bogarakkal találkozhatunk növényeinken. Ha kedvez számukra az időjárás, ez az időszak ismét komoly veszélyt jelent a termelők számára. Nyár végén a kártétel fokozatosan csökken, a kártevők téli „szállás" után néznek. A földibolhák megtelepedésének, elterjedésének megelőzése céljából gondosan irtsuk a kertben előforduló gyomokat, főleg a keresztesvirágú fajokat A kiadós, esöszerü öntözéssel sok földibolhát elpusztíthatunk. Vegyszeres növényvédelemre a káposztafélék és a retek esetében az Actellic 50 EC és a Cymbush 10 EC használható. Magtermesztés esetén az Ambush 25 EC és a Decis 2,5, kizárólag a káposztaféléknél pedig még a Decemtion 20 EC elnevezésű készítmény is a segítségünkre lehet a kártevők irtásában. SZALAI LÁSZLÓ Fontos a rágófa A nyúl természeténél fogva állandóan rágcsáló, a metszőfogait erősen koptató állat. A fogak kopása és növekedése egymást kiegyenlíti, de ha ketrecben lágy eleségen tartjuk a nyulakat, és nem gondoskodunk kemény, rágható tárgyról - pl. rágófa beadásával a metszőfogak túlnőnek. Előfordulhat ilyesmi akkor is, ha a fog ferde, a metszőfogak élei nem érik egymást és olyan rohamosan nőnek a fogak, hogy az állat nem képes táplálkozni. Választás után, de később is ajánlatos rendszeresen ellenőrizni a nyulak fogazatát. Ha a választott nyulaknál fogrendellenességgel találkozunk, legjobb az állatot kiselejtezni, mert különben állandóan kezelni kell a fogait. Társai még így is egy hónappal megelőzik a súlygyarapodásban. Előfordul, hogy a tenyésztő csak későn veszi észre a nyulak furcsa viselkedését, például azt, hogy az állatok a szájukban kaparnak. A már 1,5-2 kg-os növendéket foglecsi- péssel érdemes megmenteni. Ilyenkor az állatot szorosan lefogjuk, a fogai közé zsineget fűzünk, szétfeszítjük a száját és csipófogóval lecsípünk a túlnőtt metszőfogakból. így a süldő két-három hetes késéssel felhizlalható az ideális vágósúlyra. K. L. Retekvetés tiplis ültetődeszkával Próbálkoztam már papírra ragasztva, sorba és szórva vetni a retket, legjobban azonban ez a módszer vált be. Egy 440x 260 milliméteres deszkalapot 70x50 mm-es kötésben 12-es fúróval kifúrtam s a furatokba akkora fatipliket ütöttem, hogy 15 milliméterrel a deszka síkjából kiálljanak. Az egyenletesen eldolgozott, lehengerelt talajra ráhelyezem, s lábbal betaposom az ültetódeszkát. Az így kijelölt lyukakba szemenként vetem a retekmagokat, majd a vetést Basudinnal fertőtlenített komposzttal takarom és beöntözöm. Az így vetett retek szép egyenletesen fejlődik. (mk) A FÖLDIBOLHÁKRÓL Főleg a káposztaféléket veszélyeztetik KERESZTREJTVÉNY VÍZSZINTES: 1. Nyilatkozat 8 Város az NSZK-ban. 13. Rejtvényünkben Kotnensky egyik gondolatát rejtettük el; a gondolat első része. 15. Oktat. 16. Római hét. 17. Nemesgáz. 19. Utónév. 20. A finn márka századrésze. 22. Az áll alatti zsírpárna. 23. Néma ámítás! 25. Báltermek. 27. Újság. 28. Tabu fele. 29. Férfinél. 30. Állatok itatását végzi. 32. Nobélium. 33. Votják. 35. Nagyhatalom. 36. Holland festő. 38. Maradi. 39. ... Lanka. 40. Tenger - olaszul. 41. Olaszországi város. 42. Tantál, hidrogén. 43. Híres csipke. 45. Némán vés! 46. A légnyomás egysége. 48. Kötőszó. 49. Zoltán, Róbert. 50. O. Á. E. 52. Rövid elbeszélő költemény. 54. A finis közepe. 55. Karral kapcsolatos. 57. Szalagcsokor. 58. Táplál. 59. Szláv nyelvű nép. 61. Vissza: ezen a helyen. 62. Formai. 66. ... futása (Vörösmarty). 67. A cukorgyártás mellékterméke, névelővel. FÜGGŐLEGES: 1. Nigériai Szudán néger törzs. 2. Telefon jelzője. 3. Hegyes képződmény. 4. Dal. 5. Cseh drámaíró. 6. Levesben van! 7. A Földet körülvevő anyag. 8. Adriai kikötőváros. 9. Sziget az Atlantióceánban. 10. Női név. 11. Mázsái. 12. Európai nép. 14. Ázsiai ország. 18 Csibe jelzője. 20. Régi ürmérték. 21. Görög betű. 24. A gondolat befejező része. 25. Üti. 26. Képző. 29. Női név. 31. Magyar történetiró. 34. M. S. T. 35. Ultrarövidhullám. 37. Mátka. 39. Kuruzsló. 40. Megszólítás. 41. ,.A“ Szavazat. 42. Tram- busz fele. 43. Háborúval kapcsolatos. 44. A szem szivárványhártyájának gyulladása - fonetikusan. 47. Szibériai folyó. 48. Becézett női név. 51. Csurgó. 53. Lesotho és Tunézia festő. 62. Latin köszönési formula, autójele. 54. Idegen női név. 56. 63. Kalácsban van! 64. Íme. 65. Füzet. 58. Elpihen. 60. Németalföldi Kötőszó. A március 18-án közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: ... nő a hóvirág, tavaszt remél, zsúpos tetőkről a jégcsapok leszakadnak. Könyvjutalomban részesülnek: Valló Béla, Bratislava, Nyári Ágota, Nagy- megyer (Calovo). Balajthy Szerén, Gesztete (Hostice), Nagy Katalin, Király- helmec (Kráf. Chlmec), Léces Zoltán, Dunaszerdahely (Dunajská Streda). Mire ügyeljünk a tűzdelésnél?
