Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1987. január-június (20. évfolyam, 1-25. szám)
1987-03-13 / 10. szám
I szú 21 .111.13. MEGÉRI A FÁRADOZÁST A vetőmag házi osztályozásának előnyeiről A nagyság és az abszolút tömeg (súly) a magok egyik legfontosabb tulajdonsága. A mag fejlettségét, öröklódési alapját és érettségét fejezi ki, s hatással van a csírázóképességre és az életképességre. A nehezebb mag azonos termelési feltételek közepette nagyobb produkciós képességgel jeleskedik, mint a könnyebb. Nálunk a vetőmag értékét és árát egyelőre a tisztaság és a csírázóképesség alapján határozzák meg, tekintet nélkül az abszolút tömegre és a csírázási energiára. A vetőmag osztályozásával, illetve azzal, hogy megfigyelte a magok, nagyságának a hozamra, a koraiságra és a termés minőségére gyakorolt hatását, a tudomány sok konkrét tapasztalat birtokába jutott, melyeket a nagyüzemi termelésben már széles körben kamatoztatnak. Az osztályozott vetőmag használata a kertbarátok munkáját is eredményesebbé tehetné. A kísérletek során egyebek között bizonyítást nyert az a tény, hogy a 4 milliméteresnél kisebb paradicsommagból nevelt növények kevesebbet teremnek. Három kiválasztott fajtánál a vetőmagot két csoportba osztották. Az egyikbe a 2,5 mm-nél kisebb, a másikba az ennél nagyobb magvak kerültek. Az apróbb magvak kelése lassabb és foghíjasabb volt, s a belőlük nevelt növények 1-2 nappal később virágoztak. Az érésre hozzávatölegesen mindkét csoportnál azonos időben került sor, de a nagyobb magból nevelt növényzet 8-9 százalékkal gazdagabb hozamot nyújtott. A káposztánál hasonló eredmények születtek, de a palántázás következtében - valószínűleg az átültetésnek köszönhetően - minimálisra csökkent a palánták fejlettségében tapasztalt különbségnek a termés koraiságára és nagyságára gyakorolt hatása. Viszont lényeges különbség mutatkozott a helyrevetéssel termesztett káposztánál: 7 héttel vetés után a nagyobb magvakból kelt növények 53 százalékkal nehezebbek, az apró magból keltek pedig 40 százalékkal könnyebbek voltak, mint az osztályozásán magról nevelt növények. Később az arányok mérséklődtek, de a nagyobb magvakkal bevetett terület még így is 12 százalékkal nagyobb, az apró magvakkal bevetett parcella pedig 6,5 százalékkal szerényebb hozamot adott, mint az osztályozásán vetőmaggal bevetett terület. A karalábénál az apró magvak használata 13 százalékos hozamcsökkenést, későbbi betakarítást és minőségromlást okozott. A vöröshagyma esetében a magvak nagyobb tömege korábbi és egyenletes kelést eredményezett, viszont a hozamra nem volt kihatással. A retekkel folytatott kísérletek során a nehezebb magról nevelt növényzet 10 százalékkal több piacképes gumót adott, mint az osztályozásán maggal bevetett terület. A megismételt kísérletek során a Gránát és a Korund retekfajtáknál azt vizsgálták, hogy a vetőmag abszolút tömege milyen kihatással van a csírázásra, a növekedésre és a hozamra. A vetőmagot nagyság szerint 5 csoportba osztották és laboratóriumi feltételek közepette állapították meg a csírázóképességet. Megállapítást nyert, hogy az abszolút tömeg a nagysággal párhuzamosan növekszik, viszont a legjobb csírázóképességgel a 2,4-2,8 mm-es magvak rendelkeznek. A vetőmagot nagyság szerint különböző lyukböségú rosták segítségével vagy 5 százalékos töménységű konyhasó-oldatban (1 liter vízhez 50 gramm só), illetve vízoszlopban lehet osztályozni. A konyhasó-oldatot üveghengerbe töltjük, beleszórunk egy kevés vetőmagot, néhány másodpercig kevergetjük, majd 1-3 percig tartó ülepítés után a vízoszlopban lebegő magvakat a vízzel együtt leöntjük, az üveghenger alján hátramaradó nagyobb magokat pedig összegyűjtjük. A vízoszloppal leöntött apróbb magokat és a hengerben maradt nagyobbakat külön-külön megszárítjuk, és az egyenletes kelés, valamint a szakaszos betakarítás biztosítása céljából, külön is vetjük el. Az ülepítés időtartamának módosításával kettőnél több csoportra is feloszhatjuk nagyság szerint a vetőmagot. A házi osztályozás idő- és munkaigényes foglalatoskodás, de mindenképpen megéri a fáradozást. J. B. A tyúkok szeretik Egyes tenyésztők a nutria húsát sütve, főzve vagy kolbásznak feldolgozva ugyanúgy fogyasztják, mint a sertés- vagy baromfihúst. Az emberek nagy többsége azonban idegenkedik tőle. Egyesek sertésekkel, mások kutyákkal etetik föl, persze csak rövid idő alatt, amíg a hús romlani nem kezd. Nem tudják megfelelő adagokban hosszabb időn át beosztani, így a hús nagy része elpocsékolódik. Van, aki megfőz egy-egy nutriát - amíg a készlet tart - és kirakja tyúkjainak az udvarra, ahol azok'néhány hétig degeszre tömik magukat, azután sóvárogva várják a következő vágást, prémezést. Napjainkban sok szó esik az ésszerűbb, takarékosabb gazdálkodásról, anyagi javaink hatékonyabb felhasználásáról, a melléktermékek és hulladékok hasznosításáról. Szerintem a gereznájáért tartott nutria húsát sem szabadna elpocsékolni. Nem állítom, hogy megtaláltam a legtökéletesebb hasznosítási módszert, de eljárásom nagyon egyszerű, könnyű, ősidők óta ismert technológián alapszik. A kizsigerelt, lefejezett, farok és lábak nélküli állatot besózom, és a sóban 4-5 napig állni hagyom, majd 6-8 órán át füstölöm, és utána a padláson felakasztom. így a legnagyobb kánikulában sem romlik meg, és folyamatosan használható. Felhasználás előtt fél napig áztatom, majd főzöm és ledarálom. A darált húst beföttesüvegekbe szorosan benyomkodva, hűtőszekrényben (télen csak fútetlen helyiségben) tárolom. A fejeket és az értékes belsőrészeket (májat, szívet stb.) azonnal megfőzöm és ledarálva tárolom a föletetésig. A darált húsból, valamint kukorica- és árpadarából tojótáp, ásványi kiegészítők és só hozzáadásával házi tojótápot készítek a 40 W-os fénycsövei megvilágított padlástérben tartott tyúkjaimnak. Aki maga nem szereti a nutriát, így hasznosíthatja a húsát. K. L. Csíráztatás fűrészporban A kertészkedök leggyakrabban a paprika, a paradicsom és a kobakosok (uborka, dinnye, tök) vetőmagját szokták előcsíráztatni. Legegyszerűbb, ha a vetőmagot kétszer annyi fűrészporral összekeverik, az egészet vászonta- sakba töltik, majd langyos vízbe mártva átnedvesítik. Miután a fúrészpor már alaposan teleszívta magát vízzel, a fölös nedvességet kicsöpögtetik, azután a nedves fűrészport tartalmazó vászontasakot szövetdarabba bugyolálják és 25 C-fokos környezetet biztosító fűtőtest, kályha vagy konyhai tűzhely közelébe helyezik A duzzadó magvakat tartalmazó fűrészport a már leírt módon naponta több ízben is át kell nedvesíteni. A csíráztatás általában 6-8 napig tart. Amikor felrepednek a magok és elővillan a fehér gyököcske, elérkezett a vetés ideje. A korábban csírázó magokat érdemes kiválogatni és külön elvetni, mert ezekből rendszerint erőteljesebb növények fejlődnek. Kanizsa István A vevők egymásnak adják a kilincset. Olyan szaporán, hogy a boltban ketten sem győzik a kiszolgálást, így időközönként nyolcán is várakoznak a sorban. Van, aki hosszú jegyzéket tartogat a kezében, mások csak egy-két zöldség vagy virág magját szeretnék megvenni, emelyröl a korábbi vásárláskor megfeledkeztek. Az előrelátók már a műtrágyákat, a növényvédő vegyszereket és a kertészeti kellékeket is megvásárolják, hogy amikor szükség lesz rájuk, kéznél legyen minden.- Ez már a tavaszi csúcsforgalom - mondja Maderka Erzsébet, a Kertészeti Szolgáltatások galántai (Ga- lanta) boltjának vezetője, miután kissé megfogynak a sorbanállók és kolléganője, Klempa Éva egyedül is győzi a kiszolgálást. - A napi bevételünk általában 10-14 ezer korona Ezekben a napokban az egész országban csúcsforgalmat bonyolítanak le a magkereskedések és a kertészeti kellékeket forgalmazó szakboltok, ami a tavasz közeledtének csalhatatlan előjele. Kádek Gábor felvétele közötti, de a húszezer koronás forgalom sem ritkaság.- A nagy bevétel azt jelenti, hogy a vásárlók megkapják amit kérnek?- Néhány kivételtől eltekintve igen. Az árukészletünk nagy, és a tíznaponkénti szállítások alkalmával az utólagos megrendeléseinknek is többnyire eleget tesznek partnereink. Pillanatnyilag nincs kelkáposzta magunk, de ez csak átmeneti hiány. Egy-egy zöldségféléből hajtatásra és szabadföldi termesztésre, korai és kései fajtát egyaránt kínálunk, szinte kivétel nélkül tasakos kiszerelésben és kimérve is. Csemegepaprikából például nyolc fajtát tudunk adni, paradicsomból pedig korai és kései, folytonnövó és alacsony növésű fajtákat, illetve hibrideket is kínálunk. Még az egyre népszerűbbé váló különleges zöldségfélékből is bőséges a választék.- Az imént valaki uborkamag nélkül távozott.- Valóban, de ennek nem kizárólag a hiány az oka. Tény viszont, hogy a korábbi években megismert és megkedvelt holland hibridek vetőmagja elfogyott. Mivel a kistermelők, a kertbarátok többsége rendszerint ragaszkodik a bevált fajtákhoz, a mi feladatunk, hogy tanácsot adjunk és meggyőzzük a vásárlókat,, hogy a kapható fajták vagy hibridek is kiváló - gyakran a keresettnél jobb - termőképességgel rendelkeznek.- Az előbb ez nem sikerült.- Nem, de nem ez a jellemző. Az esetek többségében a kertbarátok megfogadják a tanácsunkat. Sokan hónapok múlva ismét eljönnek és megköszönik a felvilágosítást.- Vagy fordítva...- Ilyesmire még nem volt példa, ami természetes is, ugyanis a régieket felváltó új fajták és hibridek rendre jobb tulajdonságokkal rendelkeznek.- Hiánycikkek is akadnak?- Sajnos vannak. Sokan keresnek fóliát. Volt, rövidesen ismét kapunk, de az ellátás nem folyamatos. Hiánycikk a dughagyma, idén ültető- burgonyával sem tudunk szolgálni, és fokhagymát is sokan vennének, ha lenne. Gyorsleltárt készítettünk a műtrágyákból és a növényvédő vegyszerekből. Átmeneti vagy tartósabb hiánycikkek itt is akadnak. Ottjártunk- kor például nem volt Fundazol, a káliumszulfát pedig december óta számít hiánycikknek. Viszont teljes a választék a téli permetezéshez használatos készítményekből, és az uborkavész, illetve a baktériumos levélfoltosság ellen is bőven van permetező szer. Nagy előny, hogy ezeket, például a Ridomil plus 48 WP-t és a Curzate K-t kistermelői csomagolásban kínálják, így a kertbarátoknak nem kell a kelleténél nagyobb mennyiségű vegyszert tárolniuk. További előny, hogy a tasakos vegyszerek pontos adagolásban 'és használati útmutatással kerülnek forgalomba. Hasonlóan gazdag a választék műtrágyákból, lombtrágyákból és speciális műtrágyákból is.- Az utóbbi időben jelentős javulás tapasztalható a kertészeti kellékek és szerszámok kínálatában - mutatta Maderka Erzsébet a gondosan megrakott polcokat. - Ezeket Kroméfízböl hozzuk, és szinte nincs is olyan kellék, ami tartós hiánycikk lenne. Négy-ötféle permetezőt és négyféle kézi vetögépet kínálunk. Az apró magvak vetésére szolgáló, egysoros gép jelentősen megköny- nyíti a munkát. Nem kell hajolni .elmarad az egyelés, a beruházás pedig rövidesen megtérül a kisebb vetőmag-szükségletben. Bőséges választékot találtunk hajtatótálakból és edényekből, öntözési kellékekből, az ágyások megmunkálását könnyítő szerszámokról nem is szólva. Még permetezéshez szükséges védóöltözetet is láttunk a boltban.-A sok jó közepette bosszantó dolgok is előfordulnak?- Sajnos igen. Itt van például ez a tasak. Semmitmondó sárga csomagolás, de a benne lévő begóniagumó ára meghaladja a 130 koronát. Ennek a csomagolásnak tarkának, gyönyörű virágzó növényt ábrázolónak kellene lennie, hogy felkeltse a kertbarátok érdeklődését. A 130 korona sok pénz, ám sokaknak megérné az élményt, hogy kipróbálhattak valami újat és érdekeset, de ez a csomagolás inkább visszaveti, mintsem serkenti a kistermelői vállalkozást. No és természetesen az is bánt, ha a vevők kérdéseire azt kell felelnünk, hogy nincs. Örömünkre szolgál, hogy ilyesmire az utóbbi időben egyre ritkábban kényszerülünk rá - hangsúlyozta a bolt vezetője. E. F. Keresztrejtvény VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünk első része. 13. Kerek épület színházi előadások tartására. 14. Francia filmszínésznó. 15. Tartomány a Délafrikai Köztársaságban. 16. Szegecs. 17. Svájci festő. 19. Tenger - olaszul. 20. Robbanóanyag. 21. Női név. 22. Szülő. 24. London szélei. 25. Vezényszó. 28. Törökországi város. 30. Szkandium. 32. Idegen fiúnév. 33. Aktinium. 35. Város Brazíliában. 37. Indiai állam. 39. Régi orosz hosszmérték. 41. E. S. K. 42. Európai főváros. 43. A rejtvény második része. 44. Jugoszláv politikus. 45. Bór, nikkel. 46. Karbonsav. 47. Járat. 48. Roham. 50. Boltban van! 51. Betegség. 52. Vés. 53. Magyar festő. 55. Szarv. 58. Ver. 60. Ilyen a kidolgozott kéz. 62. Menyasszony. 63. T. É. E. 65. Iráni város. 67. Föld alatti vasút. 69.... a lelke mindennek. 70. Élőlény. 72. K. I. A. 73. Dermedt. FÜGGŐLEGES: 1. Rejtvényünk befejező része. 2. A régi északi germánok főistene. 3. Szovjet labdarúgó. 4. Híres szobrász. 5. Rag. 6. Férfinév. 7. Igeképzö. 8. Tempó. 9. Rag. 10. Német zenéírónö. 11. Magyar Tudományos Akadémia. 12. Angol főnemesi cím. 17. öntőforma. 18. Rag. 21. Ilyen erő is Van. 23. Német író. 26.... és Pan. 27. Női név. 29. Magyar származású angol Ázsia-kutató. 31.... és bór:s_ovány. 34.... csapxsapodár. 36. Őszirózsa. 38. Szabásminta. 39. Légi - görögül. 40. Rag. 43. Dánia autójele. 44. Harmadvágás. 46. Készül. 47. Magyar öttusázó. 49.... páratlan szám. 51. A töke támasztéka. 54. Tagadószó. 56. Malomipari alkatrész. 57. Német fizikus. 59. Szovjet fizikus. 61. Sakkban olyan helyzet, hogy a vezér üthető. 64. Dal. 66. Sulfur, berillium. 68. Ilyen savak is vannak. 69. Reuma három ötödé. 71. Rádium. 73. Azonos betűk. A február 27-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Nemes valuta a szeretet, ha befektetjük, kamatozik. Könyvjutalomban részesülnek: Csók Éva, Bratislava, Újpál Éva, Rimaszombat (Rimavská Sobota), Dubány Katica, Komárom (Komárno), Végh Tamás, Bogya (Bodza), Kovács András, Kisgéres (Maly HoreS). Tavaszi csúcsforgalom Javult, de nem kifogástalan az ellátás
