Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1984. január-június (17. évfolyam, 1-26. szám)
1984-04-13 / 15. szám
> *< ÚJ szú 1984. IV. 13. TUDOMÁNY TECHNIKA A nitrátok káros hatása Az életszínvonal fejlesztése és az igények növekedése megköveteli a mezőgazdaság intenzívebb kemizálását úgy a növények tápanyagellátása, mint a növényvédelem terén. Ezeknek a külső behatásoknak a következménye a talajban, ivóvízben, növényi és állati eredetű nyersanyagokban előforduló káros vegyületek felhalmozódása. A növényvédószerek mellett idesorolhatók a nitrogén egyes oxigéntartalmú vegyületei is. A legmérgezőbb hatásúaknak a nitritek bizonyultak, melyek ugyan a természetes biológiai anyagokban kis mennyiségben fordulnak elő, de bizonyos körülmények között a nagyobb mennyiségben előforduló nitrátokból keletkeznek. A nitrátok az élő szervezetben nitritekre redukálódnak, ezek reakcióba lépnek a vér hemoglobinjával, melynek következtében a vérfesték oxigénszállító funkciója csökken, s a methemo- globinémia néven ismert megbetegedés lép fel. Említésre méltó a nitrózaminoknak, mint karcinogén anyagoknak keletkezése is. A nitritek ugyanis képesek reakcióba lépni bizonyos aminokkal, melyek folyamán rákkeltő anyagok keletkeznek és más szervi elváltozások is felléphetnek. A nitrátok a csecsemők szempontjából jelentik a legnagyobb veszélyt, mivel enzimrendszerük kapacitása nagyon alacsony ahhoz, hogy meggátolja a nagyobb mennyiségű nitrátok redukcióját. A toxikus mennyiség csecsemők esetében 1,4 mg 1 kg testsúlyra, felnőtteknél 500-1000 mg 1 kg testsúlyra. A halálos mennyiség csecsemők esetében 50 mg 1 kg testsúlyra, felnőttek esetében pedig 4000 mg 1 kg testsúlyra. Reális a kérdés, hogy vajon mi okozza az említett káros vegyületek felhalmozódását. Ismert tény, hogy a műtrágyák fokozott használata sok esetben nem racionális. Nagy mennyiségű műtrágya használata következtében emelkedik a nitrátok koncentrációja úgy a talajban, mint a növényben. Főleg a kistermelők körében jelent veszélyt, mert általában nem ismerik a növénytermesztésre használt talaj elemi összetételét. A mezőgazdaság kemizálásá- hoz fontos az ésszerű hozzáállás. Tudni kell, hogy mikor, hol és milyen mennyiségben használható a megfelelő műtrágya és növényvédőszer. A szocialista nagyüzemi gazdálkodás területén szakemberek biztosítják a növényvédelmet. A nitrátok koncentrációja a levélben és a gumóban nagyobb, mint a termésben. Ebből kifolyólag magas nitráttartalmú növények közé tartozik a spenót, a saláta, a cékla, a retek, a petrezselyem, a zeller, a kapor, a sárgarépa. Jóval alacsonyabb például a paradicsom, a paprika, és az uborka nitráttartalma. A mezőgazdasági termékekben előforduló nitrátok mennyisége csökkenthető: 1. A műtrágyák és növényvédószerek ésszerű használatával - csak a talajminta-vizsgálat után mutatkozó nitrogénhiány pótlása: 2. A műtrágyafajták helyes megválasztásával - a nitráttartalmú műtrágyák ammóniumtartalmú műtrágyákkal való helyettesítése; 3. A zöldségfélék helyes raktára- zási módjával - a rothadásnál keletkező mikrobák elősegítik a nitrátok nitritekre való redukcióját; 4. A szedés időpontjának helyes megválasztásával - a reggeli órákban a nitrátok mennyisége magasabb, mint az esti órákban; 5. A hidropóniás termesztéssel - a nitrogénmennyiség regnálható, így csökken a nitrátmeny- nyiség; 6. A nitrátok halmozódására re- zisztens növényfajták nemesítésével. A növények nitrátmennyisége csökken a fényintenzitás erősségével is. Fontos, hogy a szocialista nagyüzemek a megfelelő szervekkel együttműködve felelősségteljesen figyeljék a mezőgazdasági termékek minőségét, hogy az megfeleljen az egészségügyi és higiéniai előírásoknak. Mindez a mezőgazdaságban használatos vegyi anyagok funkciójáról való széles körű ismeretterjesztéssel, valamint a talaj- és mezőgazdasági termékek elemzésével érhető el. Saját érdekünk, hogy megfelelő figyelmet fordítsunk e feladatra. DR. HEGEDŰS ERZSÉBET Áttekintés az egyes zöldségfélék megengedett maximális nitrát- és nitrit-mennyiségéröl Zöldségfélék Megengedett max. nitrátmennyiség (N03 ) (mg/kg testsúlyra) Megengedett max. nitrit- mennyiség (N02) (mg/kg testsúlyra) Spenót 1000' 10 Fejes saláta 1000 10 Fejes káposzta 600' 10 Kelkáposzta 600 10 Karfiol 600 10 Karalábé 600' / 10 Petrezselyem 500' 10 Zeller 500 10 Retek 500' 10 Cékla 500' 10 Zöldborsó 300' 5 Bab 300' 5 Zöldpaprika 200' 5 Paradicsom 200' 5 Uborka 200' 5 Tök 700' 10 Fokhagyma 200 Vöröshagyma 100 Friss burgonya 200 *- a konzervált zöldségfélékben a megadott érték 100 milligrammal csökken 1 kg testsúlyra. A Nővé Mésto nad Metují-i ELTON konszernvállalat a PRIM karórák hagyományos gyártója. A gyártmányfejlesztés keretében évente termékeiknek az egynegyede esetében változtatnak a külső formán, de az egész terméket érintő innovációra is sort kerítenek. A vállalat tavaly kezdte meg például a nagy pontosságú és megbízható kvarcórák gyártását. A mutatókkal készülő kvarcórákból az idén mintegy 40 ezer darabot gyártanak. A felvételen Kvéta Zakóvá ellenőrzi a karórák pontosságát. (Felvétel: ŐSTK - Petr Josek) <i(SSSSSSSSSSSSSSS/SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS/S/SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS/SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS/^ Elhárítható-e a szupercellás zivatarok jégesője? A Szovjetunió nagy szőlő- és gyümölcstermő vidékein (Moldáviában, a Krímben, a Kaukázus északi részén, a Krasznodari területen, Közép-Ázsia több vidékén stb.) érvől évre roppant károkat okozna a jégverés, ha nem védekeznének ellene. 1962 óta a jégeső-elhárítás tapasztalatai és a tudományos kutatások olyan eljárások kifejlesztésére vezettek, amelyekkel jó hatásfokkal deríthetők fel a felhők belsejében a jégesőképződés tartományai. Átkutatásokban főképp a moszkvai Központi Aerológiai Obszervatórium és a nalcsiki (Észak-Kaukázus) Magashegyi Geofizikai Obszervatórium szakemberei vesznek részt. Saját vizsgálataik és a más országokban folyó kutatások alapján levonták azt a következtetést, hogy a jégesőt hordozó zivatarfelhők háromfélék: úgynevezett egycellás, multicellás és szupercellás zivatarfelhők. Közülük ez utóbbiak a legveszélyesebbek, nemcsak mert a belőlük kihulló jégesőutak mérete a legnagyobb (akár 15x150 km2), hanem azért is, mert még nem sikerült megtalálni az ellenszerüket. A szupercellás jégzivatarból kihulló jégszemek átmérője néha a 10 cm-t is eléri, s a jégesőt a közönséges zivatarokban szintén megszokott villámláson és mennydörgésen kívül hurrikánszerű szélrohamok kisérik. Az ilyen felhők szerfölött sajátos légköri körülmények között alakulnak ki: ezek magyarázzák, hogy a felhőben hosszú ideig és viszonylag változatlan erővel fennmaradnak, „állandósítva“ a felhőt. A szupercellában a felhötető akár 15-16 km magasan is lehet, s a jégszemek növekedési pályája- ellentétben a másik két felhőtípusban képződő jégszemekével- egyfelől főképp vízszintes irányú, másfelől nagyon magasan húzódik. Mindezért a belé juttatott hatóanyag, ahelyett, hogy- ami a jégesőelhárítás sikeréhez szükséges - a felhő víztartalmát a természetesnél sokkal több, de jóval kisebb méretű jégszemek képződésére késztetné, újabb meg újabb jégszemembriókat hoz létre. Így gyakorlatilag megnövelheti a felhőből kieső jég együttes tömegét. Ezért némely kutató szerint, ha szupercellák jelennek meg, célszerűbb a védekezést felfüggeszteni. Ellenben az egy- és a többcellás zivatarfelhőkben képződő jégszemeknek a kialakulását hatásosan és gyorsan megelőzhetjük, illetőleg a méretüket csökkenthetjük a moszkvai, illetőleg a grúziai kutatók által kifejlesztett Oblako (Felhő) és Alazany-2M típusú rakétákkal. Az előbbieket négy kilövöhelyes állványról 35-85 fokos szögek alatt, az utóbbiakat tizenkét kilövőhelyes állványról 20-85 fokos szögek alatt indítják. A rakéták gyors egymásutánban bocsáthatók fel. Egy-egy kilövőhely nagyjából 10 000 ha terület védelmét is ellátja, ha a rakéták hatókörzetei egymást kellően átfedik. (A Nauka i Zsizny alapján) Érdekességek, újdonságok AZ ELSŐ MHD-ERÖMÜ A világ első nagyméretű, mag- neto-hidrodinamikai elven működő áramtermelő erőművének építését kezdték meg az OSZSZSZK középső részén, Rjazanyban. Eddig csak kisméretű kísérleti berendezések állítottak elő ezen az elven villamos áramot. Az áramfejlesztésnek ez a módja sokkal jobb hatásfokú, mint a legkitűnőbb hagyományos hőerőműé. Az MHD-erömüben különleges égéskamrákban plazmává alakítják át a fűtőanyagot. A plazma kölcsönhatásba lép a mágneses térrel, és így fejleszt villamos áramot. Ezután még hagyományos gőzturbinában is felhasználhatják a plazmát további villamos energia fejlesztésére. Az MHD-eröművek legalább 25 százalékkal több villamos energiát állítanak elő ugyanannyi fűtőanyagból, mint a legjobb hagyományos hőerőművek. A Szovjetunió kezdettől nagy tudományos erőket mozgósított az MHD-erőmüvek fejlesztésére. Úttörő munkát végeztek a gyakorlati hasznosításban is. A világ legnagyobb kísérleti MHD-erömüve, az U-25 jelzésű már hosszabb ideje kifogástalanul működik az egyik moszkvai tudományos intézetben. A Rjazanyban felépülő első ipari méretű MHD-erőmú teljesítménye félmillió kilowatt lesz. Már megkezdték az építési munkahely előkészítését és a segédberendezések építését. A SZEM ELEKTRONIKUS TÜKRE Gyors és hatékony módszert fejlesztettek ki szovjet kutatók a szem, a látás vizsgálatára. A páciensnek egy képernyő előtt kell helyet foglalnia és az ennek a középpontjában levő kis vörös pontra kell összpontosítania. Változó intenzitású zöld foltocska kezd villogni a képernyő más és más szektorában. A páciensnek mindig meg kell nyomnia egy gombot, amikor a zöld foltocska megjelenik. Ha elmulasztja a gombnyomást, a mikroszámítógép fehér foltot regisztrál a páciens látóterében. Kiegészítő elektronikus impulzusokkal pontosan meghatározhatják a fehér folt alakját és méretét. Az adatok elemzése után a számítógép kinyomtatja az eredményt, amely segíti az orvost a betegség felismerésében. A zöldhályog és más szembetegségek is nagyon korai szakaszukban lelep- lezhetók az új készülékkel. TŰZÁLLÓ MŰANYAG A repülőgép utasai a jövőben nagyobb biztonságban érezhetik magukat: „gyakorlatilag nem égő“ újfajta műanyagot fejlesztettek ki az NSZK-beli Bayer mérnökei. Az új műanyag, a POP (polifoszfát), a polikarbo- nátok rokona. Csak olyan gázkeverékben ég, amelynek oxigéntartalma nagyobb 70 százaléknál (a levegő 21 százalék oxigént tartalmaz). Az újfajta műanyagból szélvédőket, védőszemüvegeket is gyárthatnak. Nagyarányú elterjedésére számítanak a légi közlekedésben, jóllehet az újfajta műanyagból egyelőre csak elenyésző kísérleti meny- nyiség áll rendelkezésre, és egyelőre csupán barna színben. SZEMÉLYI SZÁMÍTÓGÉP UTÁN SZEMÉLYI ROBOT A személyi számítógépek után a személyi robotberendezések nagyarányú elterjedésére számítanak amerikai szakértők. Becsléseik szerint 1988-ra már eléri majd a kétmilliárd dollárt a személyi robotberendezések forgalma az Egyesült Államokban, áruk pedig 1600 dollár alá csökken. A személyi robot takarít, porszívóz a lakásban, italt szolgál fel és kiszámítja a tulajdonos bankszámlájának állását, összeállítja a költségvetést. Rábízhatják a lakás őrzését: riaszthat, ha füstöt vagy mozgást észlel (betörés), de elvégezheti a virágok öntözését is. Amerikai cégek már dolgoznak a személyi robot számítógépagyában felhasználható mikroprocesszorok kifejlesztésén. (d)
