Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1984. január-június (17. évfolyam, 1-26. szám)
1984-02-10 / 6. szám
ÚJ szú 21 1984. II. 10. A szocialista országok ÉLETÉBŐL AZ UKRÁN SZTYEPP Az Ukrajna keleti részén levő Homutovo falu környékén elterülő sztyepp különleges füveiről, vadvirágairól híres. Több mint 1000 hektárnyi területét 1936-ban védettnek nyilvánították, s azóta folynak itt a tudományos kutatások. Ezek egy részét nemzetközi biológiai program alapján végzik. A homutovói sztyeppet az ENSZ különleges jegyzékébe is felvették. Az itt található 599 fajta növény között sok olyan akad, amely a tudomány és a népgazdaság számára egyaránt értékes. Egyes növényfajok csak ezen a vidéken maradtak meg, és ezért szerepelnek a Szovjetunió, továbbá az Ukrán SZSZK ritka és védett növényeket feltüntető Vörös Könyvében is. A homutovói sztyeppnek a Vörös Könyvbe feljegyzett növényei nagy mennyiségű vitamint és különböző erősítő szereket tartalmaznak. A Szovjetunióban csak ezen a vidéken maradt meg a tavaszi hérics, a volgai hérics, az örménygyökér, az orvosi ziliz. Ez az élő laboratórium lehetőséget nyújt a tudósoknak arra. hogy a természetet a maga állandó fejlődésében és változásaiban figyeljék meg. A sztyeppét az év minden szakában látogatják a tudósok. Tanulmányozzák a növények fejlődési dinamikáját, termőképességét, valamint azt, hogy az ember gazdasági tevékenysége milyen hatást gyakorol a sztyeppre. Ezzel párhuzamosan azonban sokat tesznek azért is, hogy a rezervátum „zöld raktáraiból“ hasznot húzzon az ember. A gyógynövények példáui vetési és ültetési anyagul szolgálnak egyik-másik fajta meghonosításához más vidékeken. A homutovói sztyepp képe változatos. A vegetációs időszakban többször is megváltoztatja külsejét. Az élet itt március második felében ébred, amikor az előző évi fűtől barna növénytakaró alól kibújnak a tavasz első hírnökei, a tyúktaréj és a salátaboglárka világoskék, csillogó szirmai. A sztyepp május második felében és június elején a legszínesebb, a legüdébb, a leginkább illatos. Június második felében már halványulnak a színek, s a forró július beköszöntekor a sztyepp már hervadni kezd. „Ültess egy fát!“ Az NDK-ban manapság igen jelentős program a környezet védelme. Az ilyen jellegzetesen ipari országban meglehetősen nagy szükség is van erre, hiszen a gyárvárosok, bányaüzemek környékén kincset ér minden egyes fa, minden szál virág. Az iparvárosokban éppen ezért sorra alakítják ki az úgynevezett „zöld szalagot", azt az élő növényekből álló övezetet, amely- a kellemes látványon túl- friss, ózondús levegőt nyújt a lakosságnak. így van ez Halléban is. Az iparváros lakói a hetvenes évek elején még nem ismerték a „zöld szalag“ előnyeit. Egy- egy hallei lakosra mindössze 0,0067 hektár erdős terület jutott', ami jóval az országos átlag alatt volt. Ezért aztán sietve megtették az első környezetvédelmi intézkedéseket: védelem alá helyeztek minden 1 méternél magasabb fát, s évente 10 ezer újat telepítettek a város parkjaiban, lakótelepein. Mozgalom indult „Ültess egy fát!“ jelszóval, s ma Halle joggal pályázhat az egyik legzöldebb város címére. A berliniek sincsenek ötletek híjával, ha városuk környezetvédelméről kell gondoskodniuk. A fővárosban 250 erdő- és természetvédő járja szabadidejében a parkokat, városi erdőket. Az erdővédőknek százával akad segítőtársuk a diákok és a természetkedvelő felnőttek között is. A közös munka eredményeként ma már például a 127,3 négyzetkilométer területű köpenicki városnegyed 54 százaléka liget és erdő. A világ legnagyobb vízerőműve, a szajan- susenszkojei, amelynek építése ebben az ötéves tervidőszakban be kell, hogy fejeződjék, valóban tiszteletreméltó paraméterekkel büszkélkedhet. A duzzasztógát, amelynek magassága már most eléri a 232 métert, befejezése után 240 méter magas lesz, és 31,3 milliárd köbméter vizet fog fel. A tíz turbinablokk, amelyek közül hat már üzemel, összteljesítménye 6400 megawatt lesz. Az erőmű az első turbinablokk üzemoe helyezése óta több mint 28 milliárd kilowattóra villamos energiát termelt már. - A képen: az épülő erőmű a Jenyiszej folyón. FORRÁSOK: ŐSTK, BUDAPRESS, APN, PANORAMA, MON- CAME X A MONGOL KONYHA A KGST tagországok szakosítási programja keretében a budapesti központi légiszolgáltatási műhelyben végzik minden tagország mü- trágyaszóró repülőgépeinek és helikoptereinek javításait és szervizmunkáit. A képen egy lengyel gépet javítanak. A régi mongolok étkezési szokásait nagyban befolyásolta nomád életmódjuk. Táplálékukat - a tejet és a húst - legelőről legelőre terelt állataik adták. A zöldségféléket és a gyümölcsöt hírből sem ismerték. Egyetlen növény tette változatossá meglehetősen egyhangú étrendjüket: a tea. A tejet és a tejtermékeket főleg nyáron fogyasztották, a szárított hús inkább télen került asztalukra. Főzési szokásaik is a vándorló életmódnak megfelelően alakultak ki. A húst nagy tűzön vaskatlanokban főzték 25-30 percig. A tejet nemcsak nyersen itták. Készítettek belőle sajtot: árult, bjaszlagot és eszkjit. A sürú tejfölt cagan tosznak, az ízletes puha vajat sér tosznak nevezték. Külön fogásnak számított a kancatejből erjesztett ajrag: a kumisz. A gyógyhatású italt ma is millió literszámra állítják elő. Azelőtt csak nyáron itták, ma - fagyasztott állapotban- télen is hozzá lehet jutni. Az évszázadokon át dívó egyoldalú étkezés nem volt egészséges, károsan hatott a gyermekek és a fiatalok fejlődésére. A mostoha életkörülmények mellett ennek voltak tulajdoníthatók a gyakori járványok, a magas gyermekhalandóság. Az átlagos életkor éppen csak elérte a 30 évet. A felszabadulás óta eltelt évek nagy változást hoztak az élet minden területén. Előnyösen alakultak az életkörülmények, létrejött az egészségügyi ellátás széles körű hálózata, növekedett az életszínvonal. Ma az ország lakosságának több mint a fele gyermek. Táplálkozásuk - akárcsak szüleiké- egészséges, változatos. Már nemcsak zsír- és fehérjedús hús és tej kerül az étrendbe, hanem a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok, növényi fehérjék is. A zöldség- és gyümölcstermesztés mellett a mezőgazdaság más ágai is meghonosodtak Mongóliában. Sorra épülnek a baromfigyárak és elterjedt a méhészkedés. A mai mongol konyha már felhasználja a lisztet, a burgonyát, a rizst, a tojást, a baromfihúst, a halat, a mézet, a zöldségféléket és gyümölcsöt is. S bár még őrzik a régi hagyományokat, sok európai étel is szerepel a családi otthonok és az éttermek asztalán. Különösen a gyermekétkeztetésben ügyelnek a változatosságra. Itt szinte kötelező a zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek felszolgálása. Természetes, hogy a gyermekhalandóság már nem fenyegeti az országot. Az átlagos élettartam ma: 65 év. ★★★★★ Keresztrejtvény VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünkben Gábor Andor: TÉL című verséből idézünk; az idézet első sora (zárt betűk: Z, A, E, G). 13. Madár. 14. Mezőgazdasági eszköz. 15. Amerikai űrhajós. 16. Város az NSZK-ban. 17. A dzsessz- zene irányzata. 18. Rangfokozat. 19. Magyar író. 20. Satu fele. 21. Magyar filmrendező volt. 22. Romániai város. 24. Madár. 25. Glé- da. 26. Portugál nyelvű nép. 28. Képző. 31. Idegen női név. 33. Talmi. 34. Művészi alkotás. 35. Időszak - duplán. 37. Psziché. 40. Város az NDK-ban, névelővel. 41. Vissza: Dél-afrikai bantu néger. 42. Berillium, bőr. 44. Ábra közepe. 45. Kérdőszó. 50. Zakó azonos hangzói. 52. Folyó Afrikában. 53. Állami illeték. 54. Római három. 56. Szlovákiai üdülőhely. 57. Erre a helyre. 58. A berkélium jele. 59. Néma karaván. 61. Kétjegyű mássalhangzó. 62. Nagyhatalom. 63. Vegyi elem. 64. A cipőfelsőrész eleje, névelővel. 66. Korszak. 67. Hal. FÜGGŐLEGES: 1. Az idézet második sora (zárt betűk: Z, N, D) . 2. Szín. 3. Azonos a vízszintes 16-tal. 4. Kötőszó. 5. Vegyi elem. 6. Azonos a vízszintes 34-gyel. 7. Képző. 8. Felépített fal. 9. Gyilkol. 10. Ladoga azonos hangzói. 11. Kábítószer. 12. Ülömosdók. 17. Pengetőhangszerek. 18. Női név. 21. Nyakprém. 22. Norvég sífutó. 23. Német szabvány. í25. Saját kezűleg. 26. Azonos betűk. 27. Felsül. 29. Női név. 30. Hamis. 31. Az idézet harmadik sora (zárt betűk: S, F, U, A). 32. Az idézet negyedik sora (zárt betűk: SZ, G, E) . 36. Város Pennsylvania államban. 38. A beszédben csupán nyílt „e“ hangot használ. 39. Ivópohár. 40. Hajóhad. 42. Elcsépelt. 43. Magyar labdarúgó. 44. Irány. 46. Vízforrás. 47. Képző. 48. Fiúnév. 49. Paripa. 51. A görög hösmonda szerint varázsló istennő. 55. Fiúnév. 57. A Duna mellékfolyója. 58. Magyar király. 60. N. P. Y. 62. Férje. 63. Mázol. 65. Irány. 66. Lángol. 67. Azonos betűk. A január 27-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Az életben az a szép, hogy egyszeri és megismételhetetlen. Könyvjutalomban részesülnek: Takács Márta, Dunaszerdahely (Dunajská Streda), Repka Valter, Trnava, Vimmer Zsuzsa, Nyárasd (Topolővec), Fodor Ilona, Bratislava, Bódi Tibor, Alsóhegymeg (Dőlné Zahorany).
