Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1983. július-december (16. évfolyam, 26-52. szám)
1983-12-16 / 50. szám
EZ IS, AZ IS TOJÁSSALÁTÁVAL TÖLTÖTT CÉKLA Hozzávalók: 1/2 kg-nyi kisebb cékla, 15 dkg cukor, 2 evőkanál ecet, 2 db babérlevél, csipetnyi köménymag, 1 darabka friss torma, 4 db tojás, 10 centinyi póréhagyma, 1 db citrom, 1 evőkanál olaj, 1 csomó petrezselyem. A céklát körömkefével alaposan megmossuk, hideg vízzel, cukorral, ecettel, babérlevéllel, köménymaggal, tormával feltesszük és 45 percig főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk, tetejéről kis szeletkét levágunk, közepét kivájjuk. Tojássalátával megtöltjük, hidegen tálaljuk. CÉKLA SÖRTÉSZTÁBAN Hozzávalók: 50 dkg cékla, 15 dkg kristálycukor, 1 evőkanál ecet, 2 db babérlevél, néhány szem szegfűbors, 1/4 szerecsendió, csipetnyi őrölt köménymag, 2 db tojás, 3 evőkanál liszt, 1 dl sör, 2 evőkanál olaj, 2 teáskanál só, 2 dl olaj. A céklát megmossuk, nyer-* sen meghámozzuk, s egészben hagyva, hideg vízben feltesszük főzni. A főzővízbe beletesszük a sót, a cukrot, ecetet, köménymagot, babérlevelet, szegfűborsot és szerecsendiót, 45 perc főzés után kiszedjük, lehűtjük, félujjnyi vastag karikákra vágjuk, mindkét oldalát meglisztezzük, sörtésztában megmártjuk és forró olajban megsütjük. A sörtészta elkészítése: a tojássárgáját kevés sóval, 2 evőkanál étolajjal, 1 dl sörrel kikeverjük. Hozzáadunk 2 evőkanál lisztet és a 2 tojás felvert habját. KARÁCSONYI KÉSZÜLŐDÉS Jó szervezéssel, ügyes beosztással el lehet kerülni, hogy minden az utolsó percre maradjon. A jó előre megvásárolt fenyőfa vízzel telt vödörbe állítva szabad levegőn (erkélyen, udvaron) friss marad. A család valamennyi tagja tud bevásárolni! Vonjuk be a gyerekeket is! A tartós élelmiszereket (liszt, rizs, cukor, fűszerek, dió, mák, tojás, hagyma, burgonya) jó előre szerezzük be. Ha listát «készítünk a tennivalókról, sok bosszúságtól menekülünk meg. írjuk össze napokra a teendőket, osszuk be a feladatokat. Az utolsó napokra lehetőleg ne hagyjunk vásárolni valót. A fóliába csomagolt kenyér sokáig friss marad. De be is lehet tenni a mélyhűtőbe, nylonba csomagolva. Használat előtt 12 órával vegyük ki (a nylonból is), megint teljesen friss lesz. Vegyük figyelembe, hogy ünnepeken kevesebb kenyér fogy, mint hétköznapokon, ne vásároljunk feleslegesen sokat! Az ünnepi asztalt terítsük meg előre, készítsünk oda mindent, amire szükség lehet. Olyan apróságokról, mint a dugóhúzó, se feledkezzünk meg! Hiszen mindenkinek kellemetlen, ha bárkinek is fel kell ugrálnia, szaladgálnia kell a konyha és a vendégváró asztal között. Egyszerűsíti a vacsorát, ha hideg húsokat tálalunk, többféle salátával. Ezeket sem kell az utolsó napon készíteni. A hagyományos bejglin kívül van sok sütemény és édesség, amit napokkal előbb el lehet készíteni. Újítsunk bátran! Legalább nagy vonalakban tervezzük meg az étrendet. így sok mindent előkészíthetünk. Ha nincs kamránk, és a hűtőszekrény kicsinek bizonyul, a kevésbé kényes élelmiszert tehetjük az erkélyre, az ablakba. Próbáljuk őket úgy elhelyezni, hogy ne váljanak groteszk „dekorációvá“. TÜKÖR ELŐTT A romantikus, sejtelmes sápadtság, meg a bolondos bohóc pirosítás után, a kozmetikában ismét divatba jött az arc finom kikészítése. Az új divatra jellemző a szem kihangsúlyozása. A szemöldököt nem szabad túl sötétíteni, mert öregít. Fekete helyett szürke vagy szürkéskék szemceruzával rajzoljuk meg a szemöldök vonalát. A szempilla viszont feketén csillogjon (tartós festés). A felső szemhéjat is festi a modern kozmetika: gyakran világosabb kék ceruzával kezdve, lefelé sötéttel folytatva. Szépek a szürke árnyalatai is. A fiatalnak bár kissé túlzás, divatos masztiksszal feltett aranyezüst pettyecskék csilloqása. A száj festői ügyességet kíván: világos, vagy sötétpiros szájceruzával kirajzoljuk a száj természetes keretvonalát, majd azon belül tesszük fel a szájrúzst; kétféle árnyalatban, a ragyogóbbat felülre. Kikészítés előtt az arcot, előzetes pihentető pakolás után, alapozzuk. A pakoláshoz természetes - vitami nos - bőrnyugtató anyagokat használnak mint a sárgarépa, élesztő, tej, tea, tojás, citrom. A sárgarépa A vitaminnal táplálja az arcot. Egy kisebb sárgarépát lereszelünk, megszokott arckrémünkkel vagy kávéskanálnyi joghurttal simára dolgozzuk. Az egész arcot, a homlokot és a nyakat is bekrémezzük. 20 perc múlva mossuk le. Az élesztókrém feléleszti a fáradt arcbőrt, 2 dkg élesztőből kevés tejjel lágy krémet keverünk, száraz arcbőrhöz néhány csepp babaolajat, zsíroshoz pedig néhány csepp citromlevet teszünk hozzá. A krémet maszkszerűen kenjük az arcunka. 15-20 perc múlva öblítjük le. SÜSSÜNK SÜTEMÉNYBŐL - FENYŐFADÍSZ Olyan sütemények receptjét közöljük, amelyeket már előre meg lehet sütni, mert hosszú ideig frissek, tartósak maradnak, és szépen díszítik a fenyőfát. Vékony cérnával kötözzük fel őket a fára. APRÓSÜTEMÉNY Hozzávalók: 70 dkg liszt, 30 dkg cukor, 15 dkg darált dió, vagy mandula, 15 dkg margarin, egy tojás, tej. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, 25 dkg porcukorral és 10 dkg darált dióval, összegyúrjuk egy tojássárgájával és annyi tejjel, hogy jól nyújtható, egy kissé kemény tészta legyen. Vékonyra nyújtjuk, különféle formákat szúrunk ki belőle, tojásfehérjével megkenjük és 5 dkg cukor és 5 dkg darált dió keverékével megszórjuk. Óvatosan süssük, nehogy megbámuljon. Hetekig friss marad. HABCSÓK - HIDEGEN KIKAVARVA Hozzávalók: 1 tojásfehérjéhez 7-8 dkg finom, szitált porcukrot számítunk. A tojásfehérjéket mély porcelántálban a cukorral együtt pár csepp ecettel addig kavarjuk, amíg a kanál a habban megáll, ezután negyedekbe tört diógerezdeket keverünk bele, majd átnyomjuk a kinyomóformán, és vajjal vékonyan bekent sütőlapra helyzeve egészen langyos sütőben kisütjük. DARÁLÓS KEKSZ Hozzávalók: 70 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 4 egész tojás, 2 csomag van iliás cukor: 1 1/2 csomag sütőpor. A margarint a cukorral habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat, a vaníliás cukrot és végül belegyúrjuk a lisztet, amibe a sütőport elvegyítjük. A tésztát sütés előtt yár órával előbb gyúrjuk össze, de még jobb, ha előző este készítjük és egy éjjel pihentetjük. Jó kemény tésztát kapunk. Ha a tészta nem elég kemény, a kekszvágó csillagos formái nem domborodnak ki. A húsdarálóra felszereljük a kekszformát és tetszés szerint formákat nyomunk ki belőle. A kinyomott rudakat 8-10 cm hosszúra vágjuk, és koszorúkat, S, Z alakokat formálunk, amiket gyengén zsírozott sütőlemezre helyezünk, és közepes tűznél világos rózsaszínűre sütjük. HABCSÓK Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 60 dkg porcukor, fél citrom leve. A tojásfehérjékből nem túl kemény habot verünk, belekeverjük a porcukrot, a citrom levét, és az edényt forró vízbe állítva addig verjük, keverjük a habot, amíg egészen sűrű masszát kapunk. Zsírral megkent liszttel megszórt sütötalp- ra helyezzük az előzőleg nyomózsákba helyezett és különböző koszorú vagy más formára kinyomott formákat. Nagyon kicsi lángon inkább csak szárítjuk, mint sütjük, hogy a hab szép fehér maradjon. SZÚ 3 i. XII. 16. APRÓHIRDETÉS ÁLLÁS • A Szlovák Televízió bratislavai igazgatósága azonnali belépéssel felvesz:- szakácsot (mészárosi szakképesítéssel)- két konyhai kisegítő alkalmazottat- segédmunkást- négy elárusítót a falatozóba. Az érdeklődök a következő címen jelentkezhetnek: Slovenská televizia, 845 45 Bratislava, Mlynská dolina, telefon: 326-402 vagy 324-444 ÚF-149 • A Munka Érdemrenddel kitüntetett Füleki (Fil'akovo) KOVOSMALT nemzeti vállalat előnyös fizetési feltételek mellett kettős műszakra felvesz:- több szakképzett, ivfényhegész- töt. A nős dolgozók még ebben az évben vállalati szövetkezeti lakáshoz juthatnak. A nőtlen dolgozóink korszerű, új munkásszállónkban kapnak elhelyezést. Az érdeklődök a személyzeti osztályon jelentkezhetnek az alábbi címen: Ko- vosmalt, n. p., Fil'akovo. ÚF-140 • A Csehszlovák Államvasutak Bratislavai Vasútforgalmi Gépállomása előnyös munkafeltételek mellett felvesz:- pályamunkásokat,- kőműveseket,- központifűtés-szerelőket,- vízvezeték-szerelőket,- földgyalu-kezelőket,- vasúti kocsimestereket. Ugyancsak felvesz: alapiskolát végzett 14 éves fiúkat a következő szakma kitanulására:- gépész építőipari és pályakarbantartó gépekhez. Négynapos munkahét, szállás és étkezés a munkavonaton. A nőtleneknek is naponta 38,50 korona különélési pótlék. Az érdeklődők a személyzeti osztályon jelentkezhetnek az alábbi címen: ŐSD - Vychodná dráha, Trafóvá stro- jová stanica, Bratislava, Vajnorská 104, telefon: 641-58. Toborzási terület: érsekújvári (Nővé Zámky), lévai (Levice), nyitrai (Nitra) és a trnavai járás. ÚF-148 • A Bratislavai Főiskolai Klub felvesz:- nödolgozókat a szociális berendezésekbe. A munkaidő: 19 órától 24 óráig. Jelentkezni az alábbi címen lehet: Vysokoákolsky klub Mestského vybo- ru SZM, Bratislava nám. SNP 6. 12, telefon: 504-58. ÚF-146 • A Somorjai (Samorín) Középfokú Mezőgazdasági Szaktanintizet azonnali belépesse! felvesz:- szakgyakorlat vezetőt (mestert) (középiskolai végzettség növénytermesztési vagy gépesítési irányzaton). Érdeklődni személysen, írásban vagy a 21-22-es telefonszámon ÚF-144 ÁDÁSVÉTEL • Eladó Fiat 128-as, Petöfiho ul. 910. Stúrovo. Ú-2956 • Eladó gallér és sapka északi és ezüst rókából. Ján Bucko, Sladovnicka 1334, 955 01 Topolcany, tel.: 22-83. Ú-3130 • Eladó 5 áras telek építkezésre a főút mellett, autóbuszmegálló 2 percre. Trencík Stefan, Stúrovo-Nána. Ú-3142 • Eladó kitűnő állapotban levő Skoda 100-as. Ár megegyezés szerint. Cím: Szabó Gyula, Budovaterská 30, Sala. Ú-3150 • Eladó 1975-ös gyártmányú F-127 személygépkocsi. Jelige: December. Ú-3155 • Kisebb hétvégi házat, családi házat, esetleg kertet veszek szép környezetben. Jelige: Komáromi (Komárno) járás. Ú-3158 • Eladó jó állapotban levő Lada 1500as karosszéria. Ár megegyezés szerint. Jelentkezni az alábbi címen lehet: Molnár Imre, nám. 1. mája 11/1432. Nesvady. Ú-3165 • Eladó bordó kardvirág hagyma „Oscar“ nagyobb mennyiségben is. Ára 12,-; 3,-; 4,-; korona á nagyon apró gumók brut. 120,- korona/1 kg. Cím: Ján Rövid, Zofiina osada 19, 940 01 Nővé Zámky. Ú-3167 • Jó állapotban levő méhészkocsi 49 méhcsalád részére, mellékhelyiséggel, két ággyal, pergető helyiséggel azonnal eladó. Ár megegyezés szerint. Kovács Márton, 943 55 Bruty 126, Nővé Zámky-i járás. Ú-3175 • Veszek újabb, kisebb házat, házrészt. Jelige: Prievoz - Vrakuna - Po- dunajské Biskupice. Ú-3185 • Eladó elektromos ostyasütö, dupla konyhai mosogató, 2 db fekvőhely (heverő). Olga Cernáková, Tajovského 30, Bratislava tel.: 375-715. Ú-3191 KÖSZÖNTŐ • Korpás Sándornak Veiké Lovcé- re 90. születésnapja alkalmából szívből gratulálnak, további nagyon jó erőt, egészséget és még. hosszú életét kívánnak családja körében lánya, fia, unokái családjaikkal valamint dédunokái: Zsuzsika, Lacika, Adrika, Tomika és a leg- kisseb Boriska, akik sok puszit küldenek. Ú-3013 • A legdrágább férj, édesapa és nagyapa Garaj Gyula Kecsőböl (Kecovoj december 18-án ünnepli 58. születésnapját. E szép ünnep alkalmából gratulálnak, erőt, egészséget és még hosszan tartó nyugodt, békés és boldog életet kívánnak felesége, fiai, lányai, menyei, ve- jei, unokái: Lajcsi, Péter, Angelika, Peti, Marek, Gyuszi, Zsanet- ka és a kis Erika, akik sokszor csókolják a munkában elfáradt dolgos kezét. Ú-3054 • December 15-én ünnepli 60. születésnapját Bokros János Bratislavában és egyben házasságkötésének 30. évfordulóját. E szép ünnep alkalmából szívből gratulálnak, jó egészséget és sok boldogságot kívánnak szerető felesége, fia Laci és lánya Gabi. Ú-3069 • A legdrágább édesanyának, nagymamának és dédmamának özv. Vizsgyák Jézsefnének Naszvadra (Nesvady) 70. születésnapja alkalmából sok boldogságot, erőt és egészséget kívánnak lánya, veje és 10 gyermekük. Sok puszit küldenek a legkisebbek: Csilluska, Erzsiké, Linduska, Gáborka, Szabolcska és Pistike. Ú-3162 • A drága jó férjnek, édesapának és nagyapának Tabi Bélának Gyulamajorra (Öulov Dvor) 60. születésnapja alkalmából erőt, egészséget és hosszú boldog életet kívánnak szeretettel felesége, fia, 2 lánya, menye, vejei és 6 unokája, akik sok puszit küldenek a nagypapának. Ú-3170 • MEGEMLÉKEZÉS < »Életünk legfajJ dálmasabb napja í j .v,| marad 1982. deli ki F cember 16-a. Ezen a napon 70 éves korában dobbant utolsót a drága jó • r -H szive a fel9|thetet.......len édesanyának, anyós nak, nagymamának, dédnagymamának és testvérnek özv. Kozma Béláné Kovács Ilonának (Apácaszakállas - Opat. Sokolec). Akik ismerték és szerették, gondoljanak rá szerettei ezen a számunkra oly szomorú első évfordulón. Ú-3144 • 1982. XII. 11-én 1 éve annak, hogy utolsót dobbant drága jó szíve és megállt dolgos keze a drága jó édesanyának, nagymamának és dédmamának Kalácska Margitnak, aki 75 éves korában örökre távozott szerettei köréből. Emlékét örökre megőrzik: gyászoló 5 gyermeke, 9 unokája és 14 dédunokája, valamint testvére Klára Ú-3178 ISMERKEDÉS • Komoly ismeretséget keresünk 39 éves, 160 cm magas kolléganőnk részére. Komoly szándékú, kézzel írott levelek előnyben. Jelige: Tanítónő. Ú-3149 • 33 éves, szökésbarna hajú, 168 cm magas, karcsú, csinosnak mondott, kedves, szimpatikus, intelligens, kulturált, humánus érdeklődésű, lelkiekben gazdag, mélyérzésü, egyszerű, kereskedelemben dolgozó lány, aki nagyon szereti a természetet, sportot, utazást és mindent, ami szép, jó és becsületes az életben, hasonló természetű, nagyon jellemes, rendes, tisztességes, romantikus természetű, de szolid és szerény férfi ismeretségét keresi kölcsönös szimpátia és vonzalom esetén házasság céljából. 33-45 éves korig. A távolság nem számit. Jelige: Lelki egyetértés, szeretet, megbecsülés. Ú-3151 • Lakással, autóval rendelkező, 40 éves asszony intelligens férfi ismeretségét keresi. Jelige: Komárno. Ú-3153 • 54-58 éves 160-165 cm magas barátnők (özvegyasszonyok) szeretnének megismerkedni hozzájuk illő férfiakkal 60-63 éves korig. Saját lakásom van, csak nehéz egyedül. Jelige: Autósok előnyben. Ú-3166 • 29/165 barna hajú, érettségizett lány szeretne megismerkedni korban hozzáillő, intelligens férfival. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Véletlen. Ú-3179 • 175/28 elvált asszony egy gyermekkel ezúton szeretne megismerkedni elvált vagy független férfival. Jelige: Nitra. Ú-3180 • 35/175 munkáslány hasonló korú 180-185 cm magas józan életű, szorgalmas férjet keres, aki kertes házukba költözne. Jeljge: Virágos kert. Ú-3183 • Saját házzal rendelkező magányos férfi komoly nő ismeretségét keresi 60- 65 éves korig. Jelige: Senec. Ú-3160 • 170 cm magas, egy gyermek édesanyja, házasság céljából nemdohányzó férfi ismeretségét keresi 29-33 éves korig. Jelige: Megértés. Ú-3186 • 47/158 özvegyasszony szeretne megismerkedni, független és nemdohányzó fédival. Jelige; Talán létezel. Ú-3187 • 178/49 özvegy, falun elő szakmunkás szeretne megismerkedni elvált vagy özvegyasszonnyal. Jelige: Lakásom van. Ú-3189
