Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1983. július-december (16. évfolyam, 26-52. szám)
1983-07-01 / 26. szám
ÚJ szú 23 1983. VII. 1. FŐZZÜNK Cseresznyés sütemény: Osszunk el margarinnal kikent hőálló tál alján háromnegyed kiló kimagozott cseresznyét, hintsük meg kevés cukorral. Keverjünk habosra 3 tojást 10 deka cukorral, 1 vaníliás cukorral, csipet sóval és 1 evőkanálnyi cseresznyepálinkával. Keverjünk össze 10 deka lisztet 2,5 deci tejjel, apránként adagolva hozzá, hogy csomós ne legyen. Elegyítsük a kétféle masszát, és öntsük az előkészített cseresznyére. Előmelegített, közepes hőfokú sütőben süssük készre 34—40 perc alatt. Porcukorral meghintve, melegen tálaljuk. Gyümölcshab: Hozzávalók: 50 deka gyümölcs, 2 tojás- fehérje, 2—4 evőkanál cukor (a gyümölcs és ízlésünk szerint), kevés citromlé. Ha lágy a gyümölcs (eper, málna, ribiszke), villává zúzzuk össze, ha kemény (rebarbara, cseresznye, egres), tegyük rövid időre forrásban levő cukros vízbe, és hűtsük ki. Közvetlenül tálalás előtt verjünk kemény habot a tojások fehérjéből, adjunk hozzá citromlét és cukrot, és keverjük hozzá a darabos vagy mixerben péppé zúzott gyümölcsöt. Tálalhatjuk a gyümölcszselét gyümölcshabbal. ízben ösz- szeíllenek: eper-rebarbara, málna-ribiszke, cseresznyemeggy Gyümölcszselé: Hozzávaló: 50 deka gyümölcs, 1 citrom leve, 2-6 kanál cukor (a gyümölcs édessége és ízlésünk szerint), 1 csomag zselatinpor, 2 tojássárgája. Díszítéshez: 2 dl tejszínből vert hab vagy néhány apró habcsók és gyümölcs. A megmosott, megtisztított gyümölcsöt keverjük össze a cukorral és a citromlével, hagyjuk állni 30-60 percig, hogy levet eresszen, majd törjük át szitán vagy pépesítsük mixerben. A zselatint keverjük el kevés vízzel, melegítsük, míg folyékony lesz, nagyobb formába (alufólia tálka) helyezve. Folyamatosan keverve szűrjük a gyümölcspéphez. Ha kihűlt, de még nem merevedett meg, keverjük hozzá a tojás- sárgáját. Tálalás előtt mártsuk rövid időre meleg vízbe, így könnyen kivehető. Tálaláskor díszítsük gyümölccsel, tejszínhabbal. Készíthetjük úgy is, hogy a masszát tálra rendezett gyümölcsre öntjük, és így dermesztjük meg. Cseresznyetartósítás: Mély hűtés: keményhúsű, ép gyümölcs alkalmas hozzá. Tartósíthatjuk magostul (8 hónapig) vagy kimagozva (10 hónapig). Ha maggal együtt tároljuk, számítsunk rá, hogy hosz- szabb idő után kicsit kesernyés mellékízt kap. Mossuk meg, csepegtessük le alaposan, szabadítsuk meg a száraktól. Keverjük tetszés szerinti meny- nyiségü cukorral és zárjuk légmentes polietilén zacskóba. Cseresznyés piskóta 4—5 gyermekpiskótát kissé hígított málnaszörppel meglocsolunk. 15 dkg kimagozott cseresznyéből 1-2 kanál cukorral, kevés vízben kompótot főzünk. Áttörjük vagy szétnyomkodjuk és a piskótával összekeverjük. HOGY SZÉPEK LEGYÜNK A NAPOZÁSRÓL... A napfény gyógyhatását már az ókorban is ismerték. Az egyiptomiak napozógödrei, a rómaiak napozó helyiségei - a szoláriumok - tanúsítják, majd már a régi nagy kultúrák is felismerték a napfény jótékony hatását. Az életet és fényt sugárzó tűzlabdát istenként tisztelték a régi Egyiptomiak, Japánban, az inkák birodalmában. Az aztékok pedig a templom piramisokon áldoztak neki, de a legbuzgóbb napimádók a XX. században születtek meg. Emberek milliói gyakran hosszú utazásokat is vállalnak, hogy zavartalanabbul élvezhessék a napozás örömeit. S ezt nagyon helyesen teszik, hiszen az iparosodás és civilizáció következtében egyre inkább zárt, fedett helyiségekbe szorulunk. A mai ember tehát rájött arra, hogy milyen fontos a szabad levegő és a napfény. Az azonban már kevésbé köztudott, hogy szinte semmi nem teszi a fiatal bőrt olyan könyörtelenül öreggé és ráncossá, mint a helytelen, védelem nélküli napozás. Sőt az erőszakolt, türelmetlen napozás még súlyos bőrelváltozásokat is okozhat, tehát napozni is meg kell tanulni. zékenysége az ultraibolya sugárzással szemben egyénenként különböző, s noha ennek az alkati különbségnek nem a hajszínben rejlik a magyarázata, mégis a legkönnyebb általánosítást a hajszínek szerint tehetjük. így világos szőkék érzékenyebbek, mint a barna, vagy fekete hajúak. A vörösek viszont még a világos szőkéknél is gyorsabban reagálnak az ultraibolya sugárzásra. Ezt tudomásul kell venni. S minél érzékenyebb valaki, annál inkább tervszerűen kell napoznia. A tervszerűség alatt is elsősorban a fokozatosságot értjük. A bőrt szoktatni lehet a nap sugaraihoz. Ehhez legaláb 10 napra van szükség. Az 5-15 percről induló napozást, melyet naponta 3-5 perccel növelünk, még a legérzékenyebb bőr is jól tűri. Nem elhanyagolható természetesen az sem, hogy hol, milyen évszakban és milyen napszakban napozunk, így hegyekben és víz mellett fokozott védelemre van szükség. A legveszélyesebb hónapok a március-április, és a július-augusztus. Természetesen az érzékeny bőrűek ne tűző déli napfényben kezdjék meg a napfürdózést, hanem reggel, vagy késő délután. Érvényes ez nemcsak a nőkre, hanem mindkét nem minden korosztályára. A Fabulon napozót az A helyes napozáshoz tudnunk kell, hogy a különböző hullámhosszúságú ibolyántúli sugarak más és más biológiai hatást váltanak ki szervezetünkben; a 285-töl 315 mu hullámhosszig terjedő sugarak az ún. veszélyes zóna sugarai okozzák a bőr kellemetlen felégését. A következő tartományba eső, azaz a 300-tól 440 mu hullámhosszú sugarak azok, amelyek a közvetlen bámulást eredményezik. Bizonyára tapasztalták már, hogy szeles időben könnyebben bámulnák. Nos, a kutatók is megfigyelték ezt. Rájöttek arra, hogy a verejtékben- mely szeles időben gyorsan párolog el - van egy káros- sugarakat elnyelő anyag. Ettől a megfigyeléstől a modem fényvédószerek tökéletesítéséig hosszú volt az út, de ma már élvezhetjük a napozás örömért anélkül, hogy elsősorban ártalmaira kellene gondolnunk. A Fabulon napozóban levő szelektív ultraibolya szűröha- tású anyag elnyeli azokat a sugarakat, melyek a bőr kellemetlen felégését okozzák, anélkül, hogy a biológiailag kívánatos hatást és az esztétikus bámulást gátolná. Természetesen a helyes napozásnak maradtak alapszabályai. Az első, hogy számolni kell az egyéni, alkati adottságokkal. Az emberek érérzékeny gyermekbórre is nagyon ajánljuk. A Fabulon napozó egyenletesen, könnyen kenhető. Vigyázzanak, hogy valóban minden testrészüket kenjék be vele. Az ultraibolya sugarak elleni védelem még a fürdőruha alatti területekre is értendő. Különösen a műszálból készült fürdőruháknál fordulhat elő, hogy némelyek ezen sugarak egy részét átengedik. Tanácsos a napozószer használatát legalább kétóránként megismételni, de semmiképpen ne takarékoskodjanak a déli órákban, úszás vagy zuhanyozás és a napfürdőzés első tíz napjában. Ezzel nemcsak védik, hanem táplálják is bőrüket. A legújabb kutatások bebizonyították, hogy a legkorszerűbb napozószerek a vizet tartalmazó emulziók, ezek hatékonyabbak, mint a régebben használatos zsírok vagy olajak. Ilyen emulzió a Fabulon napozó, amely tökéletesen eleget tesz azoknak a követelményeknek, amelyeket egy korszerű készítménytől elvárunk: elősegíti a gyors, egyenletes bámulást, védi a bőrt a leégéstől és a kiszáradástól. S végül azt tanácsoljuk, hogy sétáljanak, mozogjanak árnyékban is, ne csak a napon, ott pedig csak addig maradjanak, amíg a meleget még kellemesnek érzik, mert jóból is megárt a sok. GYERMEKÜNK MIT EGYEN A BABA? Karfiolfözelék A megtisztított, megmosott, kemény torzsájától megszabadított 15 dkg karfiolrózsát enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, villával szétnyomkodjuk vagy szőrszitán áttörjük. 1 dkg vajban 1 tele kávéskanál lisztet világossárgára pirítunk, 1 dl tejjel felengedjük, beletesszük a karfiolt, s annyi főzőlevet, hogy 2 dl legyen a főzelék mennyisége. Felforraljuk. Kissé sózzuk és pár csepp citromlevet teszünk bele. Parajfőzelék 10 dkg parajt megtisztítunk, gondosan megmossuk bő, csobogó vízben. Forrásban levő vízbe tesszük s 2-3 percig pároljuk, majd leszűrjük és tiszta deszkán összevagdaljuk, vagy szőrszitán áttörjük. 1 dkg vajból, tele káváskanálnyi lisztből világos rántást pirítunk, beletesszük a parajpépet, 1 dl tejjel felengedjük és annyi vízzel, hogy 2 dl főzeléket nyerjünk. Pár percig forraljuk. Kissé sózzuk. Cukrot 6 hónapos kor után minél kevesebb főzelékbe tegyünk. Zöldborsópüré sajtosán Hathónapos kor után, hetenként egyszer-kétszer sajtos étéit 's adhatunk a babának. 15 dkg fejtett, fiatal zöldborsót enyhén sózott vízben puhára főzve, szörszitán áttörünk — esetleg mixelünk - 1 dkg vajat és 1 kávéskanál lisztet megpirítva, 1 dl tejjel és kevés főzőlével felengedjük, felforraljuk, 2 dl legyen. Mokkáskanál- nyi cukrot, kevés sót, és 2 tele kávéskanál reszelt száraz sajtot keverünk a forró főzelékbe. APRÓHIRDETÉS ADÁSVÉTEL • Zöld Skoda 1000 eladó. Cím: Koczkás Mária, Vojnice 1304. Ú-1594 • Eladó Skoda-100, vagy elcserélem jó állapotban levő Volga 24-re vagy T-603-ra. Cím: Sanko Ondrej, Muzla 321, tel : 931-28. Ú-1597 • Eladó Moszkvics 408-as jó állapotban olcsón. Keszeg Z., Kajal 481, okr.: Galanta. Ú-1598 • Eladó „Univerzál" összerakható utánfutó nagy sátorelötérrel. Jelige: Megegyezés. Ú-1611 • Losonc (Lucenec) belterületén összkomfortos családi ház eladó. Érdeklődni csak személyesen, levélre nem válaszolok. Cím a hirdetőirodában. Ú-1617 • Eladó 3 reg. gyakorló harmonium és 9 reg. masszív eróshangú harmonium olcsón. Imrich Haluz, Zbrojníky 67, okr : Levice. Ú-1626 • 3-szobás családi ház garázzsal, melléképületekkel, nagy gyümölcsössel eladó a rozsnyói (Roznava) járásban. Cím a hirdetöirodában. Ú-1642 • Eladó 1400 db-ból álló sportjelvénygyűjtemény 1950-1980-as évekből, nyugateurópaiak is (angol, olasz stb ). Ár megegyezés szerint. Cím: Darányi László, Sad pionierov I, 5. bl., 984 01 Luőenec. Ú-1643 • Skoda 120L eladó. Ár megegyezés szerint. Cím: Chrenkó László, Ondre- jovce 165, okr : Levice. Ú-1647 • Eladó Fiat 125P 1300 generáljavítás után, kitűnő állapotban. Nagy Ludovít, Veiké Blahovo 299. okr.: Dunajská Streda. Ú-1649 VEGYES • Lány részére szoba kiadó. Cím a hirdetöirodában. Ú-1650 • összkomfortos szoba kiadó főiskolás lánynak. Borecová, Őerv. armády 67, Bratislava tel.: 553-94 Ú-1653 ISMERKEDÉS • 53/160 falun élő özvegyasszony korban hozzáillő szintén özvegy férfi ismeretségét keresi. Csak magyarul beszélők jelentkezzenek. Jelige: Rossz a magány. Ú-1596 • 160 cm magas cigány férfi megismerkedne nővel 60-70 éves korig, aki hozzáköltözne. Jelige: Jindr. Hra- dec. Ú-1600 • Lakással és autóval rendelkező férfi megismerkedne 55-59 éves özvegyasszonnyal vagy önhibáján kívül elvált asszonnyal házasság céljából. Fényképes levelek előnyben. Jelige: örök hűség megértéssel. Ú-1613 • 22 éves, 156 cm magas munkáslány komoly fiú ismeretségét keresi. Fényképes levelekre válaszolok. Jelige: Lány. Ú-1624 • Szeretnék megismerkedni nyugodt, családi életre vágyó becsületes férfival 36 éves korig. Gyermek nem akadály. Jelige: Nem fogsz csalódni! Ú-1638 • 30/170 munkás szeretne megismerkedni vígkedélyü, de komoly gondolkodású nővel 22-32 éves korig. Jelige: Ketten együtt. Ú-1639 • 22 éves leányanya 4-hónapos kisfiával szeretne megismerkedni vidám természetű, intelligens férfival házasság céljából. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Közép-Szlovákiából. Ú-1644 • 180/32 önhibáján kívül elvált, falun elő munkás szeretne megismerkedni özvegy- vagy elvált asszonnyal. Egy gyermek nem akadály. Kisebb testi hibával is. Jelige: Ipoly-mente. Ú-1645 • 47 éves elvált asszony józan életű, korban hozzáillő férfi ismeretségét keresi, aki hozzáköltözne. Jelige: Nyugat- Szlovákia. Ú-1646 • 23/187 falun élő munkás megismerkedne korban hozzáillő lánnyal házasság céljából Nővé Zámky és környékéről. Fényképes levelekre válaszolok. Jelige: Várlak. Ú-1656 • 44/160/56 barna, érettségizett nő nemdohányzó, komoly szándékú férfi ismeretségét keresi 48 éves korig. Jelige: Megértés. Ú-1657 KÖSZÖNTŐ • Molnár Józsefnek Komárnoba 60. születésnapja alkalmából szívből gratulál és hosszú boldog életet kíván felesége Erzsiké, valamint Béla, Marika, Béluska és Attika. Ú-1298 • Tamás Lajost és feleségét házasságkötésük 50. évfordulója alkalmából és az édesanyát 70. születésnapja alkalmából szeretettel köszönti, jó egészséget és a munkában elfáradt kezeit sokszor csókolja lányuk Lenke, vejük Jani és unokájuk Erzsiké. Ú-1399 • Június 9-én ünnepelte 70. születésnapját és névnapját özv. Sipos Istvánná. E szép ünnep alkalmából szívből gratulálnak, további békés, boldog és örömteli életet kívánnak lányai: Bözsi, Ili, Margit, fia: Ernő, menye, vejei, 13 unokája, 2 unokaveje, unokamenye és dédunokái: Mónika, Pityuka, Szandrika, Erzsiké és Denisz- ka, akik sok puszit küldenek a dédnagymamának. Ú-1602 • A drága jó édesanyának, nagymamának özv. Hegedűs Jánosnénak (Dolny Peter) 61. születésnapja alkalmából szívből gratulálnak, sok erőt, egészséget és hosszan tartó nyugodt életet kívánnak fia Ferenc, menye Erzsébet, unokái: Henike, Katika és a kis Ferike, akik sok puszit küldenek a nagymamának. A jókívánságokhoz csatlakozik a Hegedűs család. Ú-1641 KÖSZÖNET- NYILVÁN ÍTÁS • Fájdalmas gyászunkban hálás szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek, barátnak, akik június 12-én elkísérték utolsó útjára a nagymagyari (Zlaté Klasy) temetőbe Untermayer Józsefet, és virágadományaikkal, részvétükkel, vigasztaló szavakkal igyekeztek enyhíteni mély fájdalmunkat. A gyászoló család. Ú-1631 • Ezúton mondunk köszönetét mindazoknak, akik 1983. június 7-én elkísérték utolsó útjára a lúcsi (Lúő n/O) temetőbe a drága édesapát, nagyapát és dédnagyapát Veréb Jánost, akit a halál 95 éves korában ragadott ki szerettei köréből. Köszönetét mondunk a sok virágért és koszorúért. Külön mondunk köszönetét a hnb képviselőinek. A gyászoló család. Ú-1654 MEGEMLÉKEZÉS • Mély fájdalommal emlékezünk a szeretett testvérre Trubacs, Istvánra, aki két évvel ezelőtt, 1981 június 29-én 63 éves korában hunyt el. Akik ismerték, szenteljenek emlékének egy néma percet. örökké gyászoló testvérei. Ú-1571 «
