Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1983. július-december (16. évfolyam, 26-52. szám)
1983-08-26 / 34. szám
1 EZ IS, AZ IS ÖTLET Ruhavisszahajtások felbontására az olló nem alkalmas, mert szárainak hegye nem fér a szálak alá. Sokkal jobb, célszerűbb, ha egy zsilettpengét használunk, amelynek az egyik élét öntapadós csíkkal bevonjuk, nehogy az önfeledt munka közben a tenyérbe vágjon. Elöregedés, anyaghiba, vagy külső sérülés folytán előfordul, hogy a gépkocsi ablakmosójának víztartálya kilyukad, megreped. Addig is, amíg újra, hibátlanra cserélhetjük, tegyünk a tartályba egy nylonzacskót. A zacskó száját hajtsuk ki a tartály nyílásának peremére. Ezután helyezzük bele a szívócsövet, töltsük fel vízzel, és a zárósapkát csavarjuk a helyére. * ★ * * Előfordul, hogy a gépkocsi- vezető , szerszámkészletéből hiányzik az olajszűrő fogó. Az elöregedett, megszorult olajszűrőt például egy gumikesztyűből vagy tömlőből levágott, és a szűrőre szorosan ráhúzott gumigyűrű segítségével köny- nyebben ki tudjuk csavarni. Ha úgy sem megy, feláldozzuk az amúgy is szemétbe kerülő olajszűrőt úfcjy, hogy egy vastag, erős csavarhúzót ütünk át rajta, majd azt fogantyúként használva biztosan le tudjuk csavarni a makacs alkatrészt. ISZÚ 23 i. Vili. 26 SALÁTÁK SALÁTAKÜLÖNLEGESSÉGEK Olasz vegyes saláta Hozzávalók: 1 nagy fej saláta, 1 szép uborka, 3-4 paradicsom, 2-3 fej lilahagyma, só, törött bors, ecet, olívaolaj, 5 dkg ementáli sajt, 5 dkg sonka. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk és kisebb darabokra tépkedjük, az uborkát megmossuk és héjával együtt legyaluljuk. A paradicsomot cikkekre vágjuk, a hagymát karikára. A salátás tálat kibéleljük néhány nagyobb salátalevéllel, a hozzávalókat összekeverjük, meghintjük sóval, borssal, kevés porcukorral, kevés ecettel és bővebben olajjal, így helyezzük a tálba. Csak közvetlenül a tálalás előtt ízesítjük. Végül megszórjuk kockára vágott sajttal és sonkával. Különleges paprikasaláta Hozzávalók: 6 zöldpaprika, 6 paradicsompaprika, 30 dkg apró paradicsom, 3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál borecet vagy 1/2 citrom leve, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis köteg petrezselyem, só, bors. A paprikákat sütőben vagy a tűzhely lapján forgatva kicsit megsütjük úgy, hogy a héja lehúzható legyen. Ezután a magját és a magházat eltávolítjuk és cikkekre vágjuk, úgy mint a lecsóhoz szokás. Ugyancsak cikkekre vágjuk a paradicsomot is. Tálban elkeverjük az olajat, a borecetet, az összezúzott fokhagymát, a reszelt hagymát és a vágott petrezselymet, sózzuk, bor- sozzuk és habverővel jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, és üvegtálon jéghidegre hűtve adjuk az asztalra. FŐZZÜNK NÉHÁNY JÓTANÁCS AZ ERDEI GYÜMÖLCSÖK FELDOLGOZÁSÁHOZ Egymás után érnek be nemcsak a kert, hanem az erdő- mező gyümölcsei is. Bár az erdei gyümölcsök rendkívül ízletesek, magas vitamin-tartal- múak, a gyűjtésük pedig hasznos és kellemes, tüdőtágító sétákkal és kirándulásokkal köthető össze - ennek ellenére még mindig nem elég közkedveltek. A feldolgozásuk lehetőségeit pedig még igen sok háziasszony nem ismeri. Az alábbiakban néhány hasznos tanácsot szeretnénk adni e gyümölcsök tartósításához. A csipkebogyó - ezt biztosan nem kell külön hangsúlyoznunk - nagyon sok C-vita- mint tartalmaz, amelynek hiánya legyengülést, skorbutot, és a fertőző betegségekkel szembeni fogékonyságot okoz. Ezért általában - de különösen télen - járványok idején, vagy a meghűléses betegségek ellen, szervezetünk ellenállóképességét C-vitaminos csipkebogyó-készítmények fogyasztásával eredményesen fokozhatjuk. Vese- és hólyagbántal- mak ellen is kiváló gyógyszer. A teának való csipkebogyót megszárítjuk, majd szétzúzzuk és száraz helyen, vászonzacskóban tároljuk. A csipkebogyó-befőttet a következőképpen készíthetjük: A bogyókat tisztára mossuk, szárukat és sziromleveleiket eltávolítjuk és éles késsel szétvágva, kiszedjük belőlük a magokat. Gondosan eltávolítjuk az apró szárakat, amelyek a gyomorra károsak és még egyszer gondosan átmossuk az egészet. Majd az előkészített gyümölcsöt üvegekbe töltjük, cukoroldattal felöntjük és kigőzöljük. Lehetőleg kis méretű üvegeket használjunk erre a célra, mivel ezt a gyümölcskészítményt főleg lázas, hűléses megbetegedések esetén, gyógyszerként érdemes fogyasztani. A csipkeízhez az előkészített gyümölcsöt egy kevés vízzel puhára főzzük, és átpasszí- rozzuk. Kilónként ötven dekagramm cukrot adunk hozzá, s addig főzzük, amíg meg nem kocsonyásodik. Majd a kész gyümölcsízt forrón üvegekbe töltjük és lezárjuk. A csipkeíz is igen jó szolgálatot tesz hűléses betegségek esetén. Bodza Feldolgozására csak a fán termő bodza használható. A legalkalmasabb a piros szárú, érett, ibolvakék színű bodza. A gyümölcs nedve a trige- minusideg zsábájának és a köszvények kitűnő gyógyszere. Forrázata fájdalomcsillapító, nyugtató hatású. A befőtt és a dzsem gyomor- és vesebajoknál, valamint bélrenyheségeknél ajánlatos. Izzasztó hatása is van, ezért meghűléseknél nagyon jó szolgálatot tesz. A gyümölcsét, feldolgozása előtt alaposan mossuk meg és gondosan távolítsuk el a szárait. A bodzaléhez az előkészített bogyót kevés vízben megmossuk és ritka szövésű anyagon, vagy szitán átpasszíroz- zuk. (Vigyázzunk, hogy a kellemetlen ízű magja ne kerüljön bele.) Mielőtt a levet palackoznánk, vagy üvegekbe töltenénk, még egyszer jól át kell főznünk. Üvegbe töltve és lezárva 85 C°-os hőmérsékleten 20 percig gőzöljük. A bodzadzsemhez jó érett bogyót használunk. 1 kg megtisztított gyümölcshöz 80 dekagramm cukrot számítunk. A cukorból 3 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, beletesszük a gyümölcsöt és gyors tűznél addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Forrón üvegbe töltjük és szárazgőzbe tesszük. Szeder Befőzéshez a bogyókat teljesen érett állapotban szedjük le, tehát amikor már nem feketén fénylik, hanem kékesen hamvas. Ajánlatos rögtön, szedés után feldolgozni. Óvatosan és gyorsan mossuk (csak akkor, ha a gyümölcs poros), szűrővel együtt mártsuk a vízbe és csepegtessük le. A szeder B-vitaminokat tartalmaz és kalciumban igen gazdag. Szederbefőtt: Az előkészített szedret üvegekbe töltjük, kicsit összerázzuk, cukoroldattal felöntjük és 30 percig gőzöljük. 1 literes üveghez kb. 2 deciliter vizet és 20 dekagramm cukrot számítunk. Szederíz: A szedret megfőzzük és áttörjük. Az így kapott gyümölcsvelőt (1 kg gyümölcshöz 75 dekagramm cukrot téve) fokozatosan besűrítjük, majd forrón üvegekbe töltjük és lezárjuk. Szederszörp: A megmosott szedret kevés cukorral összekeverve uborkásüvegbe tesz- _ szűk, és hűvös helyen lekötve 1 napig állni hagyjuk. Azután ruhán keresztül átnyomjuk és minden liter léhez 1 kg cukrot és egy késhegynyi citromsavat téve, felforraljuk. Leszedjük a habját és 10 perc főzés után előre melegített jól kimosott üvegekbe töltjük. A palackokat gondosan lekötve szárazgőzbe tesszük. ŐSZINTÉN KOZMETIKA Nem elegendő hetente lelki- ismeretesen hajat mosni, ahhoz hogy hajunk egészséges, ápolt és tiszta legyen, elengedhetetlenül szükséges a hajkefe és fésű tisztántartása is. Erre talán még nagyobb gondot kell fordítanunk, mint a hajmosásra. A napjában többször átkefélt és átfésült hajból a por, hajlakk és a haj zsírtartalma átkerül a kefére, fésűre, ezért ezek az eszközök gyorsan piszkolódnak. Tisztántartásukhoz nem kell más, mint langyos víz, kevés sampon. Pár percig áztassuk a samponos vízben, majd szedjük ki az esetleg bennmaradt hajszálakat, és bő, hideg vízben öblítsük ki. Sem a kefét, sem a fésűt ne szárítsuk meleg helyen. OTTHONUNK KISZÁRADÓ NÖVÉNY GYÓGYÍTÁSA Mindig előfordulhat, a nyári melegben pedig még gyakoribb, hogy egyik vagy másik, esetenként egyszerre akár több cserépben is meglankad a növényünk a vízhiánytól. Többségüket legtöbbször szinte észrevehető károsodás nélkül meg lehet menteni, ha haladéktalanul gondoskodunk kielégítő vízellátásukról. Ehhez azonban a legritkább esetben elegendő, hogy földjüket bőségesen megöntözzük. A kiszáradás következtében a föld és a tartóedényünk fala között, esetenként a földben másutt is, olyan kisebb-na- gyobb hézagok keletkezhetnek, amelyen át lefolyik a bőven adagolt öntözővíz anélkül, hogy a földet közben átnedvesítené. A legegyszerűbb, ha a növényt tartóedényével együtt annyi kézmeleg vízzel telt tálba vagy vödörbe állítjuk, amely a tartóedényt háromnegyedik ellepi. Ezáltal alulról felfelé fokozatosan átnedvesedik a gyökérlabda. Gyorsítani lehet az átnyirkosodást, ha kiemeljük a tartójából a növényt, és gyökérlabdáját közvetlenül állítjuk be a vízbe. A föld lemo- sódását szitaszövetdarabbal körülburkolva gátolhatjuk meg. Ezzel a módszerrel a kiszáradás után különösen nehezen átnedvesedő tőzeges közegben levő növények gyökérlabdája is sikeresen átnyirkosít- ható. A nagyméretű, a már meg nem emelhető növények közül a kiszáradtaknak a földjébe célszerű ujjnyi vastag fémcsővel vagy huzaldarabbal lyukakat mélyíteni, földlabdájuk alsó harmadáig egymástól kis arasznyi távolságokra. Ezeket a lyukakat annyiszor töltsük fel vízzel, ahányszor gyorsan elszivárog belőlük a nedvesség. Utána pedig szüntessük meg őket friss földdel vagy más közeggel kitöltve. APRÓHIRDETÉS • Consul táskairógép, szlovák—magyar betűkkel, eladó. Tel.: Bratislava 635-86 Ú-1648 • Eladó Renault 16 TL 2 000 km-rel, motor és karosszéria generáljavítás után. Cím: Kovács Karol, Bodza 15. Ú-2064 • Eladó azonnal beköltözhető nagyobb családi ház Ekecsen (Okoő), két család részére is alkalmas, külön bejáratokkal, közel a őalovói termálfürdőhöz. Érdeklődni lehet: Lehnice 519. tel.: 926-67. A kert nagysága megegyezés szerint. Ú-2069 • Felvonó családi ház építéséhez eladó. Cím: Hrobonovo 296. Ú-2087 • Eladó Multicár M-22. Cím a hirdetőirodában. Ú-2092 • Akumulátoros meghajtású kocsit veszek. Jelige: Rokkant részére. Ú-2097 ISMERKEDÉS • Talál-e 70 éves dolgozó nyugdíjas barátnőt? Jelige: Bratislava optimista. Ú-2067 • 31 éves, 172 cm magas, barna hajú, csinosnak mondott, elvált pedagógus- nő egy gyermekkel, megismerkedne korban hozzáillő, magas, komoly gondolkodású, jó megjelenésű férfival, kölcsönös szimpátia esetén házasság céljából. Minden fényképes, kézzel írott levélre válszolok. Jelige: Bizalom. Ú-2077 • 29/163 diplomás, elvált nő, egy gyermekkel, káros szenvedélyektől mentes, intelligens, jó megjelenésű férfi ismeretségét keresi 38 éves korig, házasság céljából. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Együtt, egymásért. Ú-2082 • 46/158 özvegyasszony megismerkedne komoly, intelligens, független férfival. Jelige: Hajtási jogosítvány. 2084 • 52/170 önhibáján kívül elvált, lakással rendelkező, nemdohányzó férfi szeretne megismerkedni házasság céljából 45-50 éves elvált vagy özvegyasszonnyal, aki hozzáköltözne. 1-2 gyermek nem akadály. Jelige: Jöjj, én várlak! Ú-2094 • 58/169/68 elvált, még dolgozó, középiskolát végzett, lakással rendelkező, absztinens férfi társaság hiányában, önálló, jókedélyú, házias asszony (de nem túl molett) társaságát keresi házasság céljából. Jelige: Kassa (Ko- Sice) Ú-2059 • 52 éves, 168 cm magas, elvált férfi korban hozzáillő lány, elvált vagy özvegyasszony ismeretségét keresi. Jelige: Karácsonyra együtt. Ú-2101 • 52/160 barna férfi korban hozzáillő elvált vagy özvegyasszony ismeretségét keresi. Gyermek nem akadály. Jelige: Nyugat-Szlovákia. Ú-2103 • 35 éves, 165 cm magas, jó megjelenésű, elvált asszony két fiúgyermekkel, korban hozzáillő, szimpatikus férfi ismeretségét keresi 45 éves korig. Jelige: Ketten könnyebb. Ú-2105 • 31 éves férfi megismerkedne falun elő, 33-35 éves lánnyal házasság céljából. Fényképes leveleket várok. Jelige: Karácsonyra együtt. Ú-2112 • 40 éves, elvált asszony szeretne- társaság hiányában - olyan férfival megismerkedni, akit az életben nagy csalódás ért, de nem alkoholista. Fényképes levelet várok. Jelige: Érdemes újra kezdeni? Ú-2115 • Bolyky Istvánnak Kassára (Koái- ce) 70. születésnapja alkalmából további jó erőt, egészséget és még soksok boldog évet kíván szerető felesége, két fia, két _ menye, unokái: Adrianna, Marianna, Zsuzska, Mónika és Tomika, akik számtalanszor csókolják a nagyapát. Ú-1947 • Augusztus 30-án ünnepük házasságkötésük 25. évfordulóját a drága szülők Balázs János és felesége Dávid Eszter Nagyodon (Vyáné n/Hronom). Ebből az alkalomból szívből gratulálnak, jó egészséget, sok örömet, hosszan tartó boldog életet kívánnak lányuk Jutka, fiuk Zoltán, édesanyjuk és az egész rokonság. Ú-1812 • Augusztus 29-én ünnepli 64. születésnapját Érsekújvárott (Nővé Zámky) Bresztyák János. E szép ünnep alkalmából szívből gratulál, erőt, egészséget és hosszú boldog életet kíván szeretettel Gitka. Ú-2022 MEGEMLÉKEZÉS • Mély fájdalommal és soha el nem múló szeretettel emlékezünk a drága jó férjre és édesasapára Földes Sándorra (Komárno), aki 1982. 8. 26-án, 47 éves korában távozott körünkből. Akik ismerték és szerették, szenteljenek emlékének egy néma pillanatot ezen a számunkra oly szomorú első évfordulón. Emlékét örökké őrző felsége és két gyermeke. Ú-2045 • Életünk legfájdalmasabb napja marad 1982. augusztus 26-a. Ezen a napon 71 éves korában távozott szerettei köréből a jó férj, édesapa. nagyapa, após, testvér és dédnagyapa Bugár Géza (Dunajská Streda). Akik ismerték és szerették, szentelje- ' nek emlékének egy néma pillanatot ezen a szomorú első évfordulón. Gyászoló felesége, két fia, három lánya, menyei, vejei, unokái és dédunokái. Ú-2073 • Mély fájdalomrfial és soha el nem múló szeretettel emlékezünk a legdrágább feleségre, édesanyára, nagymamára Kajtár Eleonórára, akit a kegyetlen halál 1982. augusztus 15-én, 49 éves korában regadott ki szerettei köréből. Akik szerették, szenteljenek emlékének egy néma pillanatot e szomorú évfordulón. Emlékét örökké őrző férje, édesanyja, testvére, gyermekei és családja, két kis unokája: Gáborka és Zoltánka. Ú-2111
