Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1983. január-június (16. évfolyam, 1-25. szám)
1983-01-07 / 1. szám
ŐSZINTÉN SÜSSÜNK BURGONYÁS RÉTES Hozzávalók: egy csomag réteslap, 50 dkg héjában főtt burgonya, egy tojás, egy ded tej, két deka vaj, ízlés szerint só, törött bors, késhegynyi örölt szerecsendió, olvasztott zsiradék vagy olaj a réteslap kenéséhez. A burgonyát meghámozzuk, még melegen villával összetörjük (nem baj, ha nem lesz teljesen pépes), hozzákeverjük a vajat, a megmelegített tejet, és addig keverjük, míg a burgonya a tejet fel nem szívta. Hozzáadjuk a felvert tojást és a fűszereket. HÚSOS RÉTES Hozzávalók: egy csomag réteslap, 25 deka felvágott, három közepes nagyságú sa- vanykás alma, két evőkanál rizsliszt, egy tojás, só, törött bors ízlés szerint, olvasztott zsiradék vagy olaj a réteslap kenéséhez. A töltelékhez a felvágottat nagyon vékony csíkokra vágjuk, a meghámozott almát almareszelőn lereszeljük. A habosra felvert tojást összekeverjük a rizsliszttel, a sóval és borssal, majd hozzáadjuk az almareszeléket és a felvágottat. FŐZZÜNK GOMBÁS RAKOTT HÚS Hozzávalók: 60 deka sertés szelethús, 20 deka rizs, 15 deka gomba, kánál paradicsompüré, 5 deka sajt, 1 ded tejföl, 8 deka zsír, morzsa, pirospaprika, só. Készítése: A húst vékonyan felszeleteljük, sózzuk és forró zsírban hirtelen átsütjük. Majd kevés víz hozzáadásával, fedő alatt puhára pároljuk. Levéből kiemelve, megszórjuk piros- paprikával. A visszamaradt A GYEREK OTTHON DOLGOZIK Egyre kevesebben használják az otthon levő tárgyformáló szerszámokat, azok kicsorbul- tan, rozsdásan kallódnak, hányódnak. Ha már a felnőtteknek nincs idejük, kedvük és bátorságuk az alkotáshoz, teremtsünk hozzá lehetőséget gyermekeink számára. Lakáskörülményeinknek megfelelően gondoskodjunk valahol - az előszobában, az udvarbein, a kerti lomkamrában vagy másutt - helyről számukra, ahol a fény és fűtés biztosított. Ily módon játszva ismerhetnek meg sok természetes törvényszerűséget, tanulnak, okosodnak, s a maguk módján megszokják és megszeretik a munkát is. Az ilyen helyiségeknek, szobáknak legfontosabb bútordarabjai a munkaasztal és a szék, valamint egy tárolóbútor, nyitott és zárható polcokkal, fiókokkal. A zárható polcokon vagy a fiókokban van helye az alapanyagoknak és a különböző szerszámoknak. zsírban megpároljuk a felszeletelt gombát. Közben a rizst szokásos módon puhára főzzük. Egy tűzálló tálat kikenünk a gombáról leszűrt zsírral, meghintjük morzsával, és soronként belerakjuk a húst, a gombát, a rizst, úgy hogy a tetejére rizs kerüljön. Az egészet meglocsoljuk a maradék pecsenyelé, kevés vízzel hígított paradicsompüré és tejföl keverékével. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Fogyasztás előtt előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Mindig frissen, forrón tálaljuk. A nyitott polcokon a könyveknek, a folyóiratoknak, a gyermekeknek nyomtatott lapoknak. Itt legyenek a rajztartó mappák, a dossziék, mert a rajzokat, festményeket és a tervrajzokat, ha nem is az utókornak, de az „ősöknek“ látni kell. Jó, ha a gyerekek használják a rajztartó hengereket, amelyek kemény papírból készülnek, és kisebb-nagyobb méretekben kaphatók a szaküzletekben. A polcokra kerülnek a nagy gonddal elkészített játékok és tárgyak, hiszen hosz- szabb-rövidebb ideig meg kell becsülni, meg kell őrizni ezeket, hogy lássák és használják majd a testvérek és a barátok is vagy hogy véleményt mondhasson róla a nagyapa. Mindannyian tudjuk, a jó munka egyik feltétele az is, hogy a kellékek mindig a helyükön álljanak, és várják, mikor kerülnek ismét az asztal- lapra, hogy a bátor és ügyeskedő gyermekkezek újra játsz- szanak, dolgozzanak velük. A szülök figyelmességétől és segítségétől függ, hogy az iskolai ismeretszerzés mellett gyermekeik milyen mértékben fejlődhetnek otthon is. GYERMEKÜNK új szú 23 1983.1. 7. CSAK FÉRFIAKNAK RUSZTIKUS SZÉK Úgy gondoljuk, olvasóink között többen is vannak, akik szeretik az egyedi bútordarabokat, és szívesen elkészítenek otthon - például - egy rusztikus mintájú széket. Sok anyag még akkor sem kell, ha magas támlájú székünkből egész garnitúrát (2—4 darabot) készítünk. A négy láb- két hosszú és két rövid- 60x60 mm keresztmetszetű keményfa „stafli“ legyen, melyek hosszúsága 1250, illetve 450 mm. A lábakat összetartó négy felső merevítő 480x 50x24 mm méretű. Ezeket alul még másik négy. 30 mm keresztmetszetű. 500 mm hosszú (pl. seprünyélből készült) rúd egészíti ki. A háttámla két egyforma darabját 480x120x18 mm-es deszkadarabból vágjuk ki. A munkát a két hosszabb láb megmunkálásával kezdjük. A pontos méretre vágás után az egyik végtől mérjünk vissza 500 mm-t. A bejelöléstől kezdődően a 60 x60-as staflit vékonyítsuk el úgy, hogy a másik végén 60x35 mm-es keresztmetszetet kapjunk. A levékonyított véget reszelővei kerekítsük le, majd hasonlóan készítsük el a másik hosszú lábat is. A rövidébb lábat 380 mm hosszon ugyancsak 60 x35 mm keresztmetszetűre vékonyítsuk le. Ezután vágjuk méretre az alsó és felső merevítőket is, végeiken pedig reszeljük ki az ábrán látható csapokat. A háttámla kivágása a görbe szélek miatt valamivel nehezebb lesz. Kontúrjait érdemes először egy kartonpapírra lerajzolni, és ha elég szabályosnak találjuk, ollóval kivágva sablonként használhatjuk. A deszkára elöraj- zolt idomokat kézi kanyarító fűrésszel (esetleg lombfűrészszel), vagy dekopir fűrésszel vághatjuk ki. Végein ugyancsak reszeljük ki a csapokat. Következő munkánk a csapi- lyukak kivésése lesz. A pontos mérésnek most igen nagy jelentősége van, mert a lábakon asszimetrikusan elhelyezett csaplyukak ferdévé, csúnyává teszik a széket. A szükségesnél nagyobbra vagy kisebbre méretezett csaplyuk ugyancsak megnehezíti a munkát. A vésővel mindig fokozatosan haladjunk. Először a fára merőlegesen tartva, apró ütögeté- sekkel 3—4 mm mélyen vágjuk be a vésési vonalat, majd az így körülhatárolt részt - a vésőt 45 fokban megdöntve - távolítsuk el. Azután újra függőleges mélyítés és újabb 3-4 mm-es darab eltávolítása következik egészen addig, míg el nem érjük a szükséges 35 mm-es mélységet. A felső merevítőknél a merőleges csapfuratok egymásba lyukadnak, ez azonban nem baj, mert a csapvégeket 45 fokban letörtük. Él- lenórizzük a csapfuratok keresztmetszetét. Akkor jó, ha a csap enyhe ütögetéssel csúszik bele. Az összeerősítéshez meleg enyvet használjunk. A csapokat vékonyan enyvezzük meg, és a ki nyomódott felesleges enyvet még melegen töröljük le. Száradásig a széket tekerjük körül erős zsineggel. Körülbelül 24 óra múlva a rögzítést levehetjük. Utána a széket csiszoljuk át és kenjük le. Utolsó műveletünk az ülőrész megfonása lesz. Az erős, több szálból fonott zsineget a hátsó-felső merevítőn kössük meg, majd az ábrán látható módon, minden sarkon meghurkolva vezessük körbe- körbe. A kiindulási helyhez érve eggyel beljebb kezdjük újra a műveletet. A legvégén újra a hátsó merevítőhöz rögzítsük a zsinórt. ^ TÉLI HAJÁPOLÁS Azt szokták mondani, hogy a haj a nő legszebb ékessége. Ez igaz is, de csak az ápolt, egészséges haj. Hajunk gondozására minden évszakban nagy figyelmet kell fordítanunk, de a téli hónapokban még fokozottabb mértékben kell törődnünk vele. A sapka, a téli szőrmekucsma viselése, a levegő, a napsugár hiánya erősen igénybe veszi a hajat és a fejbőrt. A haj télen sokkal jobban és gyorsabban zsírosodik, mint nyáron vagy tavasszal és ősszel. A zsíros haj nem tartja a frizurát és esztétikai szempontból is kifogásolható. Nem szabhatjuk meg szigorúan, hogy milyen időközönként ajánlatos hajat mosni. A haj minőségétől. függ, hogy milyen hamar zsírosodik, tehát ennek megfelelően kell mosni. Viszont a túl gyakori hajmosás sem előnyös, ezért télen gőzölni és szellőztetni is kell a hajat. Ez a következőképpen történik: a hajunkat szétbontjuk, ujjunkkal szétrázzuk, és forró vízzel teli mosdótál vagy kád fölé hajolunk, s a vízgőzben rázogatjuk a hajunkat, hogy az jól átjárhassa. Utána bontófé-. süvel megfésüljük és hajszárítóval „szellőztetjük“. Ez na-' gyón fontos, mivel télen a sapkaviselés miatt keveset szellőzik a haj és a fejbőr. Aki simán viseli a haját, annak ez a művelet nem okoz gondot. Aki a loknikba vagy hullámokba fésült frizurát kedveli, annak gőzölés után be kell csavarnia a haját. P. J. EZ IS, AZ IS VÁSÁRLÁS • Aki éhesen megy bevásárolni, számítson rá, hogy a szükségesnél 50 százalékkal több pénzt fog kiadni. • Aki nem készül fel a vásárlásra, nem tudja, mit akar venni, 25 százalékkal több pénzt költ el, mint az, aki listába foglalja a beszerezniva- lókat. • Tartsunk a konyhában noteszt és ceruzát. Jegyezzük fel rögtön, ha valami kifogy, vagy ha főzés közben eszünkbe jut, mire lesz szükségünk. • Minden bevásárlótáska belsejében legyen egy kis zseb. Varrhatjuk vagy rögzíthetjük kapoccsal. Keresgélés nélkül megtalálhatjuk benne a kulcsot, a feljegyzést arról, hogy mit kell vásárolnunk. A kulcsot külön gumizsinórral is rögzíthetjük a zseb belsejéhez. APRÓHIRDETÉS VEGYES ■ LÁNYOK ÉS FIÚK! A Karvai (Kravany nad Dunajom) Középfokú Szaktanintézet igazgatósága (Stredné odborné uöiliáte poinohospo- dárske) értesíti az alapiskola végzős tanulóit, hogy jelentkezhetnek a középfokú szaktanintézetünkbe, ahol az 1983/84-es iskolaévben a kővetkező szakokon lehet tanulni: 1. KERTÉSZETI szakon zöldségtermesztést, gyümölcstermesztést, virágkertészetet, díszkertészetet; 2. SZŐLÉSZETI szakon borászatot, pincegazdaságot és gyümölcsé- szetet; 3. ÉPÜLETASZTALOS szakon; 4 ÁLLATTENYÉSZTŐ szakon A felsorolt szakok sikeres elvégzése után lehetőség van továbbképzés formájában ÉRETTSÉGI vizsgát tenni a DOLGOZÓK KÖZÉPISKOLÁJÁBAN. Az iskolánk teljes diákotthoni ellátást biztosit, zsebpénzt és keresetet az érvényes előírásoknak megfelelően. A szakgyakorlatot a tanulók az iskola tanműhelyében és a kertgazdaságban végzik, a nyári szakgyakorlatnak egy részét pedig külföldön. Számukra külföldi és belföldi üdüléseket biztosítunk. Lehetőség nyílik kulturális és sporttevékenységre is. Jelentkezni a helyi alapiskolában vagy a mi iskolánk igazgatóságán lehet. VÁRJUK JELENTKEZÉSETEKET Középfokú Mezőgazdasági Szaktanintézet igazgatósága 946 36 Kravany nad Dunajom. ÚF-1 ADÁSVÉTEL ■ Eladó kitűnő állapotban levő Skoda-1203, teljes generáljavítás után. Cím: Ing. Jozef Konopka, PuSkinova 30,984 01 Luőenec. Ú-2610 ■ Eladó strings + piano sieiorchestra“ és moog sintetizátor. Cím: J. Kollár, Obr. mieru, 17, Hurbanovo, tel.: 25 95. Ú-2622 ISMERKEDÉS ■ 41/166, 33/165 két külön lakással rendelkező elvált barát szeretne élettársra találni, akik hozzájuk költöznének. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Nyugat-Szlovákia. Ú-2612 ■ 32 éves, 170 cm magas szakközépiskolai végzettséggel rendelkező lány, őszinte, komoly férfi ismeretségét keresi házasság céljából. Jelige: Csallóközi találkozás. Ú-2613 ■ Él valahol jó modorú, 170 cm magas, intelligens, özvegy, minden káros szenvedélytől mentes férfi 68 éves korig? Várja őt, 65 éves intelligens özvegyasszony. Csak fényképes levelekre válaszolok. Jelige: Otthonra vágyó. Ú-2627 ■ 172/27 egyetemet végzett leány jó megjelenésű diplomás férfi ismeretségét keresi. Jelige: Egymásért. Ú-2629 ■ 32/165 középiskolai végzettséggel rendelkező özvegyasszony korban hozzáillő partnert keres. Jelige: Egyedül járok köztetek. Ú-2630 ■ írj 19/168 sportot kedvelő leánynak, ha komoly természeted van, mégis vidám társra vágysz! Fényképes levelek előnyben. Jelige: Kassa és környéke. Ú-2631 ■ 59 éves özvegyember, 1 gyermekkel megismerkedne házasság céljából 40-50 év körüli, hasonló sorsú, házias asszonnyal. 3-szobás családi házam és kis kertem van. Jelige: Megértés. Ú-2632 ■ 31/178 független, középiskolát végzett férfi elfoglaltsága miatt ezúton keresi korban hozzáillő, komoly nő ismeretségét, kölcsönös szimpátia esetén házasság céljából. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Orgonavirág. Ú-2636 ■ 28 éves, 165 cm magas, két gyermekét egyedül nevelő asszony, társaság hiányában ezúton keresi korban hozzáillő, komoly, intelligens férfi ismeretségét. Kalandorok kíméljenek. Jelige: Őszinteség. Ú-2638 ■ 25 éves, 163 cm magas, elvált pedagógusnő, 2 éves kislánnyal komoly, megértő férfi ismeretségét keresi házasság céljából. Jelige: Csallóköz - remény. Ú-2639 ■ 28/180 férfi szeretne megismerkedni elvált vagy özvegyasszonnyal. Egy gyermek nem akadály. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Boldogtalan. Ú-2640 KÖSZÖNTŐ ■ özv. Púzsér Erszébetnek Ekecs- re (Okoő) 60. születésnapja alkalmából szívből gratulálnak és hosszú életet kívánnak nevelt lánya Jarmila férjével, testvérei, valamint az Ancsin és Bálint család. Ebből az alkalomból nénjüket sokszor csókolják Beáta és Ildikó. Ú-2507
