Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1982. július-december (15. évfolyam, 26-52. szám)
1982-10-29 / 43. szám
« ÚJ szú 21 1982. X. 29. Táplálkozástudományi adatbank Az NDK Tudományos Akadémiájának egyik fontos intézménye a 35 éwel ezelőtt alapított Potsdam- Reh balekében működő Központi Táplálkozástudományi Intézet. A II. világháború után elsősorban az élelmiszerhiány leküzdése volt a feladata. Azt kutatták, hogy a meglévő anyagokkal, eszközökkel hogyan lehet az ember számára legszükségesebb, alapvető cikkeket előállítani és a fogyasztókhoz juttatni. E feladat végrehajtásában élenjárt az intézet. Ma viszont - 29-ról félezerre növekedett létszámmal - a kutatóintézet munkatársa azon fáradoznak, hogy elméleti és gyakorlati munkásságukkal a túltápláltságból eredő károsodások, megbetegedések megelőzéséhez segítsék hozzá a lakosságot. Az élelmiszerek tartalmi összetevőit, szabványait ez a potsdam-rehbrüc- kei intézet dolgozza ki az egész országra kiterjedően. Az intézet orvosai, biológusai, vegyészei, fizikusai, közgazdászai, szociológusai, mérnökei és más szakemberei a kormányszervek, hivatalos intézmények egész sorával tartanak eközben kapcsolatot. Egyik fő kutatási területük arra irányul, hogy az élelmiszerekben található lelesleges vagy éppen káros anyagok elleni védelem széles korú alapjait megteremtsék. Eddigi eredményeikből ajánlásokat dolgoznak ki az illetékes szervek számára. Figyelemre méltóak az intézmény eddigi gyakorlati eredményei is. A kyritzi gyárral közösen fejlesztették ki a diétás élelmiszerek előállításához szükséges keményítöfajtát, amelyet ma már nagyüzemi módszerekkel állítanak elő. Érdemes megemlíteni a Gabonakutató és a Sütőipari Kombináttal közös tevékenységüket is. A kukoricából és rizsből készítettek egy különleges lisztfajtát, amelyből olyan gyógyke- nyeret sütnek, amit veszély nélkül fogyaszthat az NDK-ban élő mintegy háromezer lisztérzékeny gyerek. A bébiételek és -italok, a kalóriaszegény diétás cikkek egész sorának tömeg- gyártását is ők készítették elő. Nemcsak maguk újítanak, de szívesen veszik át más országok táplálkozástudományi intézményeinek is a gyakorlatát, eredményeit. Jelenleg 21 együttműködési szerződés alapján a szocialista országok hasonló intézeteivel kooperálnak. A közös munka eredményeit adatbank őrzi, amelynek tartalma minden hazai - sót külföldi - gyárnak és intézetnek a rendelkezésére áll. Bolgár szövetkezetek a rokkantakért Bulgáriában az állami és a társadalmi szervezetek nagy gondot fordítanak a rokkantak rehabilitációjára. Jelenleg az országban 44 üzemben és vállalatnál működik rokkantakat foglalkoztató részleg, műhely vagy egész üzemrész. A különleges igényeknek megfelelően kialakított üzemrészek többségét - mintegy 33-at - a szövetkezetek tartják fenn, s 40 ezer rokkant dolgozó részére biztosítanak jó munkalehetőséget. Ezeken a munkahelyeken a rokkant dolgozók részint fogyasztási cikkeket termelnek, részint szolgáltató tevékenységet végeznek. A munkahelyek tágasak, egészségesek és világosak, minden vonatkozásban megfelelnek a megkívánt körülményeknek. Az orvosok is rendszeresen ellenőrzik a rokkantak munkahelyeit. Az orvosi ellátás sokoldalú, a nagyobb intézményekben például munkafiziológiai és pszichológiai laboratóriumokban vizsgálják a csökkent munkaképességű dolgozók képességeit. Tanácsadó szolgálat és rehabilitációs központ is a rendelkezésükre áll, ahol fizikai és pszichikai állapotukat mérlegelve irányítják őket a számukra leginkább megfelelő munkahelyre. Ma egy belgyógyász, egy szociológus, két ápolónő, két gyógytornász és egy egészségügyi szakszolgálatos dolgozó jut minden 500 rokkant dolgozóra. A rokkant szövetkezeti tagok munkaideje állapotuknak megfelelően változik: lehet 2, 4, 6 vagy 8 órás. Dolgozhatnak a szövetkezetben, de vállalhatnak otthoni, bedolgozó munkát is. A rokkant dolgozók normája természetesen alacsonyabb, mint az egészségeseké. Munkaképességük szerint három csoportba osztották őket: az első és a második csoportba tartozók normáját 30-50, a harmadik csoportba soroltakét pedig 15-30 százalékkal csökkentették. A normakedvezmény mellett fizetés-kiegészítést is kapnak. Ezt beszámítják a nyugdíjukba is. A szövetkezetek gondoskodnak rokkant dolgozóik üdültetéséről és utazási költségeik fedezéséről. A rokkantrészlegek üzemeltetésével járó kiadások fedezésére a szövetkezetek nyereségükből külön alapot létesítettek. A mongol egészségügy fejlődése A forradalom győzelme előtt Mongóliában nem volt szervezett egészségügyi szolgálat, nem működött gyógyszertár sem. A szabadság első éveiben — szovjet segítséggel - kezdtek hozzá a hiányok pótlásához. A fejlődést jól érzékelteti, ha figyelembe vesszük, hogy 1940-ben még csak 1,5 orvos és-14 kórházi ágy jutott tízezer lakosra, ma ugyanannyi ember egészségvédelmét, gyógyulását 22 orvos és 107 kórházi ágy szolgálja. A széles körű egészségügyi szolgálatnak fontos része a jól működő anya- és csecsemővédelmi rendszer is. * * * A mongoljai „édesgyökér“ fontos gyógyszerek alapanyaga, többek között a gyermekkori asztma gyógyítható az ebből készített szerrel. Mongol tudósok javaslatára a közeljövőben nagy mennyiségben termesztik majd ezt a növényt. Az első kísérleti tábla - ahol magról is, gyökérről is hajtatják ezt a gyógyhatású növényt - Ba- janhongor ajmakban lesz. Az itt szerzett tapasztalatokat azután a nagyüzemi termelésben hasznosítják. A felmérések szerint évente 500 tonnát igényel belőle a mongol gyógyszeripar. A mongol gyógyszerkutatók több korszerű, nagyhatású gyógyszert készítettek már a természetes gyógymódok hagyományait és a modern elveket jól egyesítve. Népi „receptek“ alapján készítik például a „Stellariaphitis“ nevű gyógyszert, amely légzőszervi megbetegedések gyógyításánál - klinikai kipróbálással bizonyítottan - hatékony. Az ulánbátori Vértranszfúziós Intézet munkatársai számos - a plazmát helyettesítő - albumin-, azaz fehérjekészítményt fejlesztettek ki. D. Dan- dii, T. Vancsá és Sz. Bujanne- mek a gammaglobulin-terme- lés során olyan tiszta koncent- rátumot nyert ki, amelynek gyógyhatása több mint ötszöröse a donor-vérplazmáénak. Az alma-atai Kémiai Kutató- intézet nemrég a mongol flóra húszfajta növényét vizsgálta meg. M. Gorjajev akadémikus ezzel kapcsolatban úgy nyilatkozott, hogy Mongólia Eurázsia „természetes gyógyszer- tára“, hiszen az itt honos gyógyhatású növények biológiai hatóanyagai az emberi szervezet szempontjából lét- fontosságú természeti erőt közvetítik. A Kirgiz Akadémiai Színház épülete Frunzeban Források: APN-felvételek, BUDAPRESS-MONCAME, BUDA- PRESS-SOFIAPRESS, BUDAPRESS-PANORAMA Riga, a lett főváros egyik legújabb, legtetszetősebb lakótelepe - Jugla Keresztrejtvény VÍZSZINTES: 1. Betegség. 15. Rejtvényünkben Cicero egyik mondatát idézzük; első rész. 16. Nitrogén. 17. Hazárd kártyajáték. 18. Város Angliában. 19. Azonos betűk. 20. Házőrző. 22. Koszinusz rövidítése. 23. Napisten. 24. Város Ausztriában (ék. f.). 25.... Ce- tung. 27. Egyiptomi marsall. 28. Ásvány. 29. Kubai atléta. 30. Érzékszerv. 31. Dermedt. 33. Princípium. 34. Fut. 35. Város Japánban. 36. Nemzeti bajnokság. 37. A közszükségleti cikkek árának mindenkori- szintjei. 39. Tova. 40. Újharmadidőszak. 42. Oslo keverve. 43. Lódulj! 44. Finn festő. 45. Ilyen a kidolgozott kéz. 46. Az év első napja. 47. Kétjegyű mássalhangzó. 48. Fonal. 50. Kálium, nobélium. 51. Veri. 53. Némán spórol. 54. Menyasszony. 56. Fordított kettősbetű. 57. Ikra közepe. 58. Pályaudvar - franciául. 59. A tenger vizének apadása. 64. Az ország legrangosabb kulturális központja. FÜGGŐLEGES: 1. Ilyen bér is van. 2. Rag. 3. Görögországban a nemzeti felszabadító front neve. 4. Balzac nagyobb része. 5. Mely időben? 6. Spanyol építész. 7.... Paulo, város Brazíliában. 8. Azonos betűk. 9. Eseményem. 10. Hordozható hajlék. 11. Fiúnév. 12. D. N. N. 13. É. Y. 14. A hindu vallás egyik fő istene. 16. A mondás befejező része. 21. Város Libanonban. 23. Talajt termővé tesz. 24. Vezényszó. 26. Vadász jelzője. 27. Kötőszó. 28. Sakkban: a vezér üthető. 30. Az ón jele - duplán. 31. Holland festő. 32. A borsodi medence barnaszénbányászatának egyik központja. 34. Női név. 35. Titulus azonos hangzói. 37. Magyar operaénekesnö. 38. .. .-Baker, Nobel-béke- díjas politikus. 41. összetételek előtagjaként: minden. 43. Ajak. 45. Kerek bankót. 48. Folyó az NDK- ban. 49. A finnugor és szamojéd nyelvek együttes megjelölése. 52. Utánpótlás. 53. Szak - keverve. 54. Testtartás, névelővel. 55. Lovas nomád nép. 58. Gázlómadár. 59. A. Z. S. 60. Ittrium, kén, hidrogén. 61 . Orosz festő. 62. H.-hang. 63. Fölé. Az október 15-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Vízszintes: 1 Nagyszalonta 14. A rab gólya 27. Petőfi 29. Öszikék 65. Ercsey. Függőleges: 1. Nagykőrös 10. Toldi 13. Arisztophanész 24. A fülemile 25. Csonkatorony 30. Stróbl 31. Koszorú 36. A bajusz 53. Elveszett alkotmány 56. Byron. Könyvjutalomban részesülnek: Orbán Zsuzsanna, Csallóközkürt (Ohrady), György Kálmán, Sávoly (Sávol), Dobronyi Aranka, Somorja (Samorín), Matus Gabriella, Újfalu (Nová Dedinka), Bánhegyi János, Revúca. V I A SZOCIALISTA (HtSZAMBÜnBff
