Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1982. január-június (15. évfolyam, 1-25. szám)
1982-01-29 / 4. szám
DIVAT KÉZIMUNKA f ÚJ SZÚ 23 EZ IS, AZ IS C-VITAMIN FORRÁSAINK Télen is szüksége van szervezetünknek a megfelelő vitaminellátásra. Különösen a C- vitamin-szükséglet fedezésére fordítsunk nagy gondot, mert ezt a szervezet nem tudja tárolni, naponta kell biztosítanunk a szükséges mennyiséget. Nyáron a megszokott vegyes élelmezés, amely sok főzeléket, salátát, friss gyümölcsöt is tartalmaz, elegendő vitamint biztosit, de télen már figyelmesebben kell megválogatnunk ételeinket, italainkat. És különösen a C-vitamin-ellá- tás érdekében az elkészítési, felhasználási móddal is segítenünk kell az élelem értékeinek megőrzését, dúsítását. A C- vitamin (aszkorbinsav) érzékeny a levegő oxigénjére, de különösen a főzés, a fedő nélküli főzés, károsítja annyira, hogy a nyersanyag C-vitamin- tartalmának csak felét találjuk meg a megfőzött ételben. Leggazdagabb C-vitaminforrásaink a nyers gyümölcsök és a főzelékek. Télen a legmegbízhatóbb az alma és a citrom. Bár tíz deka alma csak öt mg C-vitamint tartalmaz, de naponta rendszeresen fogyaszthatjuk. Tíz deka citromban már 45 mg C-vitamint találunk. Különösen a gyümölcs rekeszfalai gazdagok ebben, ezért hasznosabb a citromturmix, a citromsaláta, mint a gondosan leszűrt limonádé vagy a citromos tea. A friss csipkebogyó tíz dekája 200 mg C-vitamint tartalmaz, de a finom csipkeízből ugyanannyi a hosszú főzés, áttörés következtében már csak két mg C- vitamint jelent. A körte C-vita- min-tartalma az almáéval azonos. A grape-fruit-ban 40 mg található, s a gyümölcs gazdagabb, mint a kipréselt lé, a narancsban 50 mg található. A téli burgonya 10 mg C-vita- min-tartalma is azért értékes számunkra, mert szeretjük a burgonyából készített ételeket, és elég tekintélyes meny- nyiséget használunk föl egy- egy adaghoz. De már a cékla 15 mg-ját érdemes teljes egészében megőrizni, és inkább nyers céklasalátát, nyers céklaturmixot készíteni belőle, főtt levest vagy mártást. A karalábé sajnos kevéssé kedvelt, pedig belőle 10 deka 80 mg C- vitamint tartalmaz. Érdemes megpróbálni nyersen, megreszelve, darált dióval vagy mandulával, citromlével és majonézzel keverve kínálni, hátha igy ízleni fog a családnak. A téli főzelékfélék közül a legnépszerűbbek egyike a káposzta. A sokféle káposztás étel közül leggazdagabb a nyerskáposz- ta-saláta vagy vöröskáposztasaláta, hiszen a fejes káposztában 48 mg, a vöröskáposztában 50 mg C-vitamin van. A savanyított káposztában 16 mg található. A sütőtököt nyersen nem tudjuk felhasználni, ,de megsütve, megfőzve (levesnek, fözelékpürének) is értékes, hiszen 30 mg C-vitamint tartalmaz. Hirdessen ön is az Új Szó-ban KISKENDŐ.NAGYKENDÓ DIVATOSAN MEGKÖTVE Újra előkerültek a sálak és a kendők. Lehet négyzet alakú vagy stólaszerű, mindegyiknek más és más a megkötési módja. Néha egy-egy új színfolt, amit hol a nyakban, hol a gallér alatt kötünk meg, megújítja a megunt ruhát. Anyaga lehet könnyű muszlin, selyem vagy gyapjúkasmír. Variálásához rajzaink adnak néhány ötletet. 1. 3.: A kis négyzetkendöt háromszögűre hajtjuk, meg- csavarrjuk és úgy kötjük a nyak köré. A bogot előre vagy oldalra igazítjuk. 2. A könnyű anyagú kis stóla, a ruha felett lazán átvetve lesz dekoratív. 4. A csíkos selyemkendöt először nyak köré csavarjuk, majd megkötjük. így melegít is. 5. A nyakba kötött kis muszlinkendót háromszög- letúre hajtva tesszük a blúz gallérja alá. 6. Kivágott ruhához a selyem- vagy muszlinkendót csokorba kötjük. 7. A négyzet alakú, nagy selyemkendőt szálirányba hajtjuk és- lazán átalvetjük. Ajánlatos tűvel megtúzni. 8. A horgolt stólát a ruha fölött, nyakkendókötéssel megkötve viseljük. 9. A gyapjú stólát a kabát vagy a ruha gallérja alatt fektetve kötjük elöl csomóra. 10. Csak fiataloknak! Nagy háromszögletű horgolt kendő a kabát felett a vállon lazán átkötve. HOGY SZÉPEK LEGYÜNK LÁBMASSZÁZS Sokszor úgy érezzük, hogy leszakad a lábunk. Kitűnő ellenszere a hintőpor, a zsíros krém vagy a testápoló készítmények segítségével alkalmazott lábmasszás. A. Masszírozzuk a lábfejet hüvelykujjunkkal - a lábujjaktól kiindulva, erőteljes húzó mozdulatokkal a bokáig. B. Minden lábujjat külön-kü- lön, könnyű köröző mozdulatokkal frissítsünk fel. Könnyű nyomást irányíthatunk az ízületekre is. C. Fogjuk tenyerünkbe a lábfejet, masszírozzuk a talpat határozott simító mozdulatokkal felfelé az Achilles-ín mindkét oldalán. D. A talp és a lábfej mindkét oldalát, mindig a boka irányában történő mozgással erőteljesen masszírozzuk. E. A lúdtalp megelőzésére - ökölbe szorított kézzel a talpat energikusan „gyúrjuk" meg. MUTATÓS ALÁTÉT Bizonyára tetszeni fog azoknak, akik szeretik az egyszerű, egyedi darabokat. Anyaga tetszés szerint lehet fehér vagy teljesen halvány pasztellszínű vászon. A koszorút és a cakko- kat azonos színű fonallal készítjük, a kis szalagcsokor pedig halványabb színárnyalatú. A hajlított leveles ágat ábrázoló motívumot szép zöld hím- zöfonallal is kivarrhatjuk. Magát az ágat szálöltéssel készítjük, a leveleket pedig tömör hímzéssel. Akinek ehhez megfelelő varrógépe van, nagyon gyorsan elkészítheti. Úgy a legmuFŐZZÜNK megpirítjuk, meghintjük piros paprikával, hozzáadjuk a paradicsompürét, majd felengedjük a föloldott húsleveskockával. A zöldségeket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Egy tűzálló tálba lerakjuk az elősütött hússzeleteket, a főtt zöldséggel beborítjuk, ráöntjük a mártást és sütőben puhára pároljuk. APRÓHIRDETÉS SERTÉSSZELET Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj vagy comb) 1 fej vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 db húsleves- kocka, 1 kg vegyes zöldség (sárga- és fehérrépa, zöldborsó, karalábé), só, piros paprika, olaj. A hússzeleteket megsózzuk, elősütjük. A hagymát tatósabb, hogyha minden darab más színű fonallal van kihímezve. Ilyesmiből általában 6 darabot szoktunk csinálni. Lehet mindegyik más színű, esetleg két-két egyforma színű darab készülhet. P. J. ISMERKEDÉS ■ 21/158, 25/175 barátnők várják korban hozzájuk illő, intelligens, komoly gondolkodású barátok fényképes leveleit. Jelige: Együtt a boldogságért. Ú-32 ■ Minden káros szenvedélytől mentes, elvált középkorú férfi, jó anyagiakkal, megismerkedne házasság céljából. Fénykép fontos. Jelige: Nem bánod meg. Ú-37 ■ 27/165 barna hajú, csinos pedagógusnő, társaság hiányában, hozzáillő szimpatikus férfi ismeretségét keresi, házasság céljából 35 éves korig, aki hozzáköltözne. Jelige: Várlak! Ú-46 ■ 62 éves bratislavai egyedülálló férfi élettársat keres. Jelige: Becsületesség. Ú-47 ■ 30/170 özvegyasszony egy gyermekkel, megismerkedne minden káros szenvedélytől mentes, komoly gondolkodású, de vidám természetű férfival. Jelige: Szeretnénk, haszeretnének. ■Ú-58 ■ 27/165 szőke hajú fiatalember szeretne megismerkedni lánnyal vagy elvált asszonnyal 30 éves korig. Fényképes levelek előnyben. Jelige: Őszinteség. Ú-59 ■ 24 éves barna hajú csinos lány, főiskolai végzettséggel, szeretne megismerkedni hozzáillő, szimpatikus férfival, házasság céljából. Kedvelem a zenét, irodalmat, sportot és természetet. Jelige: Fényképes levelek előnyben. Ú-60 ■ Két barátnő, 23/165, 26/168 szeretne megismerkedni zenét és természetet kedvelő férfiakkal. Válasz lehet külön is. Jelige: Szeretném, ha nem csalódnák. Ú-64 ■ 50/170 egyedül élő falusi, fizikai munkát végző legényember házasság céljából megismerkedne független, otthont szerető nővel 47 éves korig, aki szeretetre vágyik. Nyugat-Szlovákiából. Lakásom van. Jelige: Szedek neked ibolyát. Ú-73 ■ 24/170 középiskolai végzettséggel rendelkező férfi megismerkedne komoly csinos lánnyal. Jelige: Találkozunk. Ú-77 KÖSZÖNTŐ ■ Drága jó férjnek és édesapának Leboc Istvánnak Bátorkeszire (Vojnice) 40. születésnapja alkalmából jó egészséget és hosszú boldog életet kíván: szerető felesége, fiai Pityu és* Peti, valamint édesanyja. Ú-74 ADÁSVÉTEL ■ Eladó piros Skoda-1000. Cím: Léczes Ján, Vieska, poéta: Orechová Potön. Ú-53 ■ Eladó Csallóközaranyoson (Zlatná na Ostrove) egyemeletes, 4 szobás családi ház, garázzsal és konyhakerttel. Cím: Kollár László ul. Majora Stefa- na 263, Zlatna na Ostrove Telefon: 93 273. Ú-68 1982. I. 29.
