Új Szó - Vasárnap, 1980. július-december (13. évfolyam, 27-52. szám)
1980-09-28 / 39. szám
GYERMEKÜNK HOGY SZÉPEK LEGYÜNK PAKOLÁS szAraz bőrre 2 darab érett őszibarackot meghámozva, kimagozva összezúzunk. A pépet arcunkra kenjük, majd 20 perc múltán langyos kamillafőzettel lemossuk. Puhítja, üdíti az arcbőrt. A szőlő kipréselt levővel minden reggel megmosthat- juk arcunkat. Amikor a lé arcunkra száradt, kamillafőzettel mossuk le, s azután sminkeljünk. pakolAs zsíros bőrre Az érett szilva is jó arctisztítószer. A szilva összezúzott húsát rakjuk az arcunkra. Amikor úgy érezzük, hogy bőrünk húzódik, kamillafőzettel mossuk le a pakolást, és használjuk a megszokott arckrémet. Ezt a gyümölcspakolást a száraz arcbőrűeknek nem ajánljuk. 1IM. IX. 28. EZ IS. AZ IS A SZŐLŐ ELTARTÁSA Régi hagyomány, hogy az étkezési szőlő fürtjeit a lakóházak kamráiban felaggatják és ezzel a szőlő fogyasztásának Idényét a téli hónapokig megnyújtják. A különböző érési idejű fajták fürtjei közül főleg azok alkalmasak eltartásra, amelyek a rothadással szemben nagyobb ellenállást tanúsítanak, későn' is szüretelhetők, egészségesek, jól beérettek és tetszetősek. Az ilyen füntöket nagy páratartatmú, de jól szellőztethető helyiségben tarthatjuk el. Az eltarthatóságot a szüret előtti időjárás határozza meg: ha az érett szőlő szüret előtt kétszer- háromszor megázik, sokáig nem tárolható. 0 Ha majonézt akarunk készíteni, a tojást néhány órával előbb vegyük ki a hűtőszekrényből, és ha az olaj is túl hideg lenne, azt is tartsuk egy ideig szoba- hőmérsékleten. (Vigyázat, a túl meleg olajjal sem áll össze a majonéz!) .. Ha a majonéz összefut, megjavíthatjuk úgy, hogy egy tojás- sárgáját habosra keverünk, és cseppenként hozzákeverjük az összefutott majonézt. Ha a megsütött hús már szép piros, de még nem puha, locsoljuk meg egy-két kanálka ecettel. Ennek hatására a kötőszövet rostjai megduzzadnak és a hús megpuhul. OTTHONUNK A fiatal házasok általában fokozatosan látják el háztartásukat a különböző használati tárgyakkal. Az étkezéshez nélkülözhetetlen tárgyak és az üvegnemű beszerzése azonban mindig a legfontosabb teendők közé tartozott. S mivel étkezéskor, tálaláskor valóban nélkülözhetetlenek az üvegpoharak és a különböző üvegedények, érdemes átismételni az ezzel kapcsolatos legfon- sabb tudnivalókat: Ásványvízre általában kicsi, 1 decis poharakat használunk. Vízre, gyümölcslevekre 2 decis poharakat válasszunk. Limonádét a legjobb 3 decis pohárból fogyasztani, ugyanúgy a sört is. A boroknál tekintetbe kell venni a bor fajtáját. A fehér borokat hosszabb szárú, kis és nyílt kelyhO pohárból szoktuk kínálni, míg a vörös bort zártabb kelyhű poharakba töltjük. Az aromás borok és különböző aperití- vek jól mutatnak a széles szájú, alacsony szárú úgynevezett pezsgőspoharakban, a pezsgő viszont a magas, karcsú pezsgőskehely- ben mutat igazán. A tömény italokat, a vodkát és a pálinkaféléket kis féldecis üvegekbe töltjük, a whisky már nagyobb poharat igényel, hisz van, aki szódával fogyasztja, vagy jeget tesz bele. Az üvegáruk vásárlásánál ügyeljünk a poharak esztétikai kivitelére. Válasszunk szolid de mutatós formát, vegyük tekintetbe, hogy hosszabb időre vesszük. Ha megvan rá a mód és az anyagi fedezet, vásároljunk komplett italkészletet, így asztalunkon mindig harmóniában lesznek a különféle italokra szolgáló üvegek. A meleg italokra vastagabb falú üveget, tűzálló jénai üveget vagy porcelán- tálkákat használunk. A legpraktikusabb a forralt borra, teára, grogra a jénai üveg, de hideg turmixitalokra és fagylaltokra is kiváló. A salátákat és kompótokat tálalhatjuk üvegtálakba, de nagyon szépen mutatnak a salátafélék a modern fatálakban is. A tűzálló edényeket a sütésnél, főzésnél is jól ki tudjuk használni, hisz praktikusak, látjuk, hogyan sül, fő bennük az étel. tálalásra is alkalmasak, s ha nem fogy el egyszerre az ebéd vagy vacsora, a jénaiban tárolhatjuk a hűtőben is. Az effajta'üvegedények tisztítása is könnyű. Csak arra kell ügyelnünk, hogy durva porral ne dörzsöljük az odasült ételt, hagyjuk inkább tovább ázni. Az üveg háztartásban való felhasználásának — mint látjuk — széles a lehetősége. S ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a praktikus felhasználás mellett (s nem helyett) az üveg dísztárgy is, s a különböző italkészletek szépen mutatnak a lakószobák szekrénysorainak üvege mögött. DIVAT Rajzunk kétféle színű anyagból készült ruhát mutat be. Elegáns fekete-fehér kabátruha, puha bőrövvel, fehér gombokkal. A színösszeállítás lehet más is: világos és sötétlila, kávébarna és nyersszín, piros és fekete. A másik rajz modellje könnyű szövetből készült, felsőrészén asszimet- rikus, egygombos megoldással. Főzzünk KIRÁNTOTT KELLKÄPOSZTA Gerezdekre vágott, megmosott kelkáposztát főzzünk meg forró sós vízben, szűrjük le, csurgassuk le, a levelek közé tegyünk egy-egy vékony réteg májkrémet. Mártsuk a kelkáposztage- rezdeket lisztbe, tojásba, morzsába, süssük ki bő, forró olajban. Tálaljunk hozzá sós vízben főtt burgonyát. ELZÁSZI sertésborda Két elvőkanál olajon hirtelen átsütünk négy kicsontozott, alaposan kivert, besózott hússzeletet, majd lapáttal kiszedjük a levéből, és egy kuktafazék aljára rakjuk. Ráterítünk egy sor karikára vágott kolbászt, és befedjük az egészet egy fél kiló, levétől kinyomott hordós káposztával. A hús visz- szamaradt zsiradékjába egy evőkanálnyi paradicsomlevet, egy kiskanál lisztet meg egy gerezd tört fokhagymát keverünk, másfél deci vízzel felengedjük, és a káposztára öntjük. A kuktát lezárjuk, és a tűzre téve, a jelzéstől számítva 15 percig takaréklángon hevítjük. Ügy rakjuk tálra a hússzeleteket, hogy tetejükön kolbász legyen, köré rakjuk a káposztát, és leöntjük az ízes mártással. ESIK AZ ESŰ — JÁTSSZUNK BENT! Előfordul, hogy a hétvégi napokat elrontja az esős idő. A hagyományos társasjátékokat hamar megúnják, s hosszú ideig az olvasás sem köti le a 6—8 éveseket. A következőkben e korcsoport számára ismertetünk néhány szórakoztató társasjátékot. 1. Látok valamit, mi az? Válasszunk egy tárgyat (lehetőleg olyat, ami a közelünkben van, s a gyerek ismeri), s nagy vonalakban ismertessük főbb jellemzőit. A gyermeknek ki kell találnia, mire gondoltunk. Azután szerepcsere következik, ő kérdez, mi válaszolunk. Pl. ezüstszínű, sima a hegye szúr. (kés) 2. Mit hallok? Ehhez a játékhoz kis kerettörténetet is kitalálhatunk. Pl. az erdőben járok, kopogtatást hallok. Ki kopog? (harkály) 3. Mit érzek? Egy tárgyra gondolunk (megfogni nem szabad!) s leírjuk, mit éreznénk, ha a kezünkben tartanánk. Pl. sima, hideg, oldalán kis gyűrűszerű valami, (a csésze az asztalon); hosszúkás, tüskés (a kaktusz az ablakban). 4. Folytatása következik. Kis történetet kerekíthetünk egy mondatból. A történet első mondatát első alkalommal mi mondjuk. Pl. „Amikor Évi a kezébe vette a piros léggömböt, amit a születésnapjára kapott, egyszeriben azt érezte, hogy a léggömbbel együtt ő is a levegőbe emelkedik. Folytatása következik.“ A gyereknek ezután folytatnia kell a történetet. Minél több személy játszik, annál vidámabb ez a játék. Mindenki egy-egy mondatot mond, s a játék addig tart, míg valaki nem mondja: „A történetnek vége.“ 5. Furcsa mesék. Az egyik játékos mond 5 szót, a többiek mesét találnak ki, amelyben ezek a szavak szerepelnek. Minél különösebb, egymáshoz nem Illőbb szavakat választunk, annál tréfásabb lesz a történet. 6. Készítsünk mesekönyvet! Vágjunk ki öreg újságokból szép, színes, gyermekeknek tetsző képeket. Válogassuk őket úgy, hogy a képek alapján a gyerekek mesét alkossanak. Még érdekesebb, s 7—8 éves gyerekek számára különösen szórakoztató, ha a képeket egy füzetbe ragaszthatják, és színes filctollal szöveget írhatnak alájuk. —sa ŐSZINTÉN KÖNYVELÉS A HÁZTARTÁSBAN Napi öt-tíz perces munkával mindenki felvázolhatja egy kockás füzetbe a tervezett bevétel—kiadás ada*— tai mellé a valóságos bevételek és kiadások összegeit. Mindössze az szükséges, hogy a füzetet előre megvonalazzuk és mindennap kézbe vegyük. Lehet ez a könyvelés családi összmunka, de lehet egyetlen családtagnak — például az iskolás gyereknek — a feladata is. (Nemcsak az ösz- szeadást, kivonást, szorzást és osztást tanulja meg vele, hanem talán valami ennél jelentősebbet is.) A takarékosság jelszava a háztartásokra is érvényes. Segítőnk, ellenőrünk lehet egy kockás füzet, amelybe a tervezett mellé napról napra bekerülnek a tényleges kiadások adatai is. Talán megkönnyíti a takarékoskodást, ha a lapokról a felelőtlen könnyedséggel elköltött koronák is visszanéznek ránk. S mindjárt megtaláljuk a „hogyan lehetett volna“ mellé azt, „miként lehet majd“ jobban, okosabban, ésszerűbben beosztani. APRÓHIRDETÉS ÁLLÁS ■ Az ST konszernvállalat Trenőí- ni Szerszámgépgyár galántai űzőmé felvesz: — fűtőket (lakáskiutalás lehe ő sége még az idei év végéig), — csiszolókat — fúrómunkásokat — marósokat — esztergályosokat — lakatosokat — vízvezeték- és fűtésszerelőket — villanyszerelőket (gyengeáram) Szakképzett munkások számára lehetővé tesszük a vállalati-szövetkezeti lakás megszerzését. Közelebbi tájékoztatás az üzem személyzeti osztályán kapható a következő címen: Továrne stro- járskej techniky, koncernovy pod nik TOS Trenőín, závod Galant«, 924 46 Galanta, telefon: 41-41, mellék: 17. ÚF-107 ADÁSVÉTEL ■ Eladó háromszobás komfortos családi ház kerttel. Cím: Nagy Ilo na, ul. G. Mondoka 695, Dunajská Streda. 0-1073 KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS ■ Fájdalomtól megtört szívvel mondunk köszönetét minden kedves rokonnak, ismerősnek, szomszédnak, a dunaszerdahelyí kilencéves alapiskola tanítóinak s mindazoknak, akik a felejthetetlen, drága, jó feleséget, édesanyát, nagymamát, dédnagymamát, T u r z a Rudolfnét sz. Méri Teréziát, nyugdíjas tanítónőt, akit a kegyetlen halál búcsúszó nélkül kiragadott szerettei köréből 1980. augusztus 4-én, 73 éves korában, akik elkísérték utolsó útjára az albári temetőbe és részvétükkel, koszorúikkal, virágaikkal igyekeztek enyhíteni mély fájdalmunkat. Külön köszönet Marczell Józsikának a búcsúvers felolvasásáért. Örökké gyászoló férje és családja Ú-1074 ■ Fájó szívvel mondunk köszönetét a rokonoknak, a dunaszerda- helyi, a somorjai szakszervezetnek, munkatársaknak, a komárnól Gépipari szakközépiskola III/C osztálya osztályfőnökének és tanítóinak, az ismerősöknek és mindazoknak, akik drága jó férjemet, édesapánkat, fiút, testvért és sógort, S z e i t 1 Istvánt 1980. szeptember 11-én elkísérték utolsó útjára a somorjai temetőbe. A gyászoló család 0-1095 f *
