Új Szó - Vasárnap, 1979. július-december (12. évfolyam, 26-52. szám)
1979-11-11 / 45. szám
' 1979. XI. 11. KEVÉS PÉNZBŐL MEGÚJÍTOTT RUHADARABOK sző, legkisebb darabokat Is érdemes félretenni, mert a textil-, a bőr- és a fonalmaradékok Jól használhatók régi ruhák átalakításához, Javításához, díszítéséhez. FOLTBÓL — DISZ Ez a kardigán hófehér volt mindaddig, amíg né hány — kisebb-nagyobb — kávéfolt nem cseppent rá. (A felső rajzon megjelölt helyre.) Oj és jó minőségű lévén, viselője úgy határozott, eltünteti a foltokat, így lett a fehér kardigánból hímzett elejű, divatos kötött kabát. A legnagyobb kávéfoltot egész csokor fedi. Az elszórt minták a kabát hibátlan oldalán ismétlődnek, hogy ne legyen „árulkodó“ a díszítés. S ha már ennyi munka árán válik újjá például egy régi kardigán, érdemes még divatosabbá tenni: derekába elöl megkötős, fehér horgolt zsinórt fűzni. PÖMPON EGY VAGY TÖBB SZÍNBŐL Egészen kevés fonal elég a pomponkészítéshez, mert ha nem telik ki egy színből, készíthetjük két-három egymáshoz illő színű, azonos vastagságú fonalból is. Először szabjuk ki a kör alakú — egy oldalán felvágott — keretet keménypapírból. Erre tekerjük fel a fonalat (fonalakat) többszö rösen. Amikor már a keret megtelt, fűzzünk a belső oldalba erős szálat, vágjuk fel a fonalakat a keret külső pereménél, és a belső oldalon erősen összehúzva kössük meg két csomóra. Minél szorosabban húzzuk, annál kerekebb lesz a pompon. A végső formát kis kézimunkaollóval adjuk mef Pompont idén télen is sokféle dísznek használhatunk. Jól illik gyerekek sapkájára, kendőjük szélére, de divatos felnőtteknek is. A rajzon hosszú sodrott dupla övét díszít négy pompon. EZ IS. AZ IS A SAJT-FONDUE Svájc egyik jellegzetes, hagyományos étele a fondue, amelynek számtalan elkészítési módja ismeretes — otthonában. Azért hangsúlyozzuk ezt, mert ez a különleges ízű étel csak néhány éve terjedt el Európa országaiban. Hozzávalók: Sajt — lehet ementáli, de még ízletesebb, ha két-három fajtából készítjük. Attól függően, hány vendég részére állítjuk ösz- sze a fonduet, vásároljuk meg a sajtot. Egy négytagú társaságnak 20—25 dekányi sajt elegendő. A sajtot vagy sajtokat ezután reszeljük meg, és tegyük rövid időre félre. Szükségünk van még a fondue készítéséhez 2—3 dl száraz fehér borra, egy púpozott kávéskanálnyi burgonyalisztre és egy-két dl cseresznyepálinkára. No és ne feledkezzünk meg az egyik legfontosabb hozzávalóról, az ugyancsak előre elkészített kenyérikockáikról. Ezt kiegészíti még néhány fűszer: egy kevés apróra vágott fokhagyma, bors, kevés citromlé, esetleg csipetnyi szerecsendió, paprika. S ha mindez együtt van, nézzük, hogyan lesz ebből sajt-fon- due. Az ízlésesen megterített asztal közepén helyezzük el a legfontosabb kelléket: a spirituszfőzőt, egy rácsot és arra az edényt is. A spirituszégő fölött felforralunk 1 dl fehér száraz bort. Ha forrni kezd, kevés citromlével ízesítjük, majd az előre megreszelt sajtokat keverjük bele. Nem túl erős lángon melegítjük, míg a sajtok folyékonnyá nem válnak. Arra ügyeljünk, hogy a massza ne forrjon. Majd egy púpozott kávéskanálnyi burgonyalisztet — keményítőt — kevés cseresznyepálinkával dolgozzunk össze. Ezt a folyékony sajthoz öntjük, közben tovább kevergetjük a masszát. S ha idáig jutottunk, már csak az utolsó, de lényeges mozzanat van hátra: a fondeu-evés. Az előre odakészített fehér kenyérkockákat felszúrjuk a villára, megmártjuk, meghemper- getjük a masszában és már ehetjük is. Evés közben, kiki maga dönti el; szüksé- ges-e még hozzá egy kis bors, paprika vagy esetleg más fűszer. Szokás még a sajt-fonduet gombával és gyümölcsvagdalékkal is dúsítani, ízesíteni. A sajt-fondue evés közős szórakozás, vidám játék. Svájcban fontos játékszabály: ha valaki elügyetlen- kedi a dolgot és a forró masszába beleejti villájáról a kenyérkockát, italt fizet az egész asztaltársaságnak. Aki tehát ezek után kedvet érez a sajt-fondue készítéséhez, vásárolja meg a hozzávaló ételeket, italokat, de mindenekelőtt toborozzon egy vidám, baráti társaságot. Hisz tulajdonképp a fondue-evés célja: egy kellemes este. (n) GYERMEKÜNK MIKOR KEZDJÜK A FOGMOSÁST? A gyermekeket a fogmo sásra, a fogmosás techniká- kájára és szükségességére — mint annyi másra az életben — a szülőnek kell megtanítania. Gondosan válasszuk ki a gyermek szá mára a megfelelő fogkefét, amely lehetőleg kis fejű, va lódi szőrből készült legyen. A fogmosáshoz szükséges fogkrémekből nagy a vá laszték. A gyermekek szá mára készített fogkrém a felnőtteknél kevésbé csípős és intenzívebben ízesített. Nyilvánvaló, hogy eleinte a felnőtteknek kell meg mosniuk a gyermek fogát. A gyerek ezt megfigyeli, s ha a művelet nem kellemetlen számára, és ha kellően fel tudjuk kelteni az érdeklődését a fogmosás iránt, hamarosan megpróbálkozik ve le maga is. Az első időben ez csak játék lesz. A gyerek a vízből nagyokat kortyol, a fogkrémet is biztosan lényé li, hiszen igen finom ízű, ez azonban nem baj, hiszen ártalmas anyagot nem tartalmaz. Három-négyéves gyerekek már képesek egyedül fogat mosni, legalábbis megismétlik a sokszor tapasztalt mozdulatokat, és erőteljesen köpködnek. Ilyenkor azonban még mindig segítenünk kell, hiszen nem tudjak, hogy hol és hogyan keil a fogakat megmosni. A megnedvesített fogkefére fogkrémet nyomva, a gyermek fogainak minden oldalát és felszínét körkörös dörzsöléssel mossuk tisztára, így a fogak közötti, ré sekből is el tudjuk távolítani az ételmaradékot. A fogmosás után a gyerek már egymaga öblítheti ki a száját a tévémacitól is látott és sokszor utánzott módon, majd a fogkefét leöb lítve — fejjel felfelé — ma ga teheti be a fogmosó pohárba, hogy megszáradjon. Ha mód van rá, lehetőleg reggel is, este is mossuk, i tetve mosassuk meg gyermekünk fogát. S az esti fogmosás után ne engedjünk semmit enni, inni is csak tiszta vizet adjunk neki. A szörp, a cukrozott vagy citromos tea, a cukrozott tej vagy akár a citromos víz is károsítja a fogakat! A két-hároméves korában játékosan fogmosásra szoktatott gyermek később sem érzi kényszerű nyűgnek a fogápolást, hanem, a mindennapi élet olyan természetes velejárójának tekinti, mint az öltözködést. Az ilyen gyermekek később is, felnőtt korukban is megtartják kialakult fogápolási szokásukat, és valószínűleg jóval kevesebb fogbetegségük lesz, mint azoknak, akiket szüleiknek nem sikerült megfelelő szájápolásra ránevelni. (n) FŐZZÜNK HALROPOGÖS Hagyunk kiolvadni 40 deka mélyhűtött tengeri halat, szeleteire szedjük, és enyhén ecetes, sóval, egy babérlevéllel ízesített vízben megfőzzük. Levétől lecsurgatjuk, majd kiszedjük az esetleg benne levő szálkákat. Megfőzünk 3 közepes nagyságú burgonyát, meghámozzuk és burgonyanyomón áttörjük. (Vehetünk ehelyett 3 púpos evőkanál burgonyapüréport, amelyet annyi tejében oldunk fel, hogy a főtt burgonyához hasonló állagú legyen.) összegyúrjuk a kis darabokra szedett halat a burgonyával, két nyers tojással és sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük. ízlés szerint belereszelhetünk egy kiskanálnyi vöröshagymát vagy összedolgozhatjuk 15 deka — kevés vajon párolt — gombával, esetleg 10 deka reszelt sajttal. Hosszúkás kroketteket formázunk belőle, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgat juk, és bő, forró olajban ropogósra sütjük. Körete: ma- jonézes zöldborsó vagy gomba-, illetve sajtmártás. ŐSZINTÉN BETEGLÁTOGATÁS A kórházi betegágyat rokonok és barátok állják, ülik körül. A gyermekek az ágyak alatt bújócskáznak, mert hisz mit is csnálhatná- nak. Hozzák a rengeteg finom otthoni kosztot, édességet. Mindenkinek van valami jó tanácsa, ami rendszerint ellentéte az orvos előírásainak. Távoztuk után csatatér a kórterem, felszökik a betegek láza, oda a gondosan kalkulált diéta. A felhörpintett alkohol elképesztő következményeiről orvosaink nem győznek eleget beszélni. Tudomásul kellene végre venni, hogy a kórházak rendje nem a betegek ellen, hanem értük van! Az előírásokat az értelem diktálja, kis gondoskodással betarthatók. Eredményeképp betegeink felüdülnek látogatásunktól, és ez is segíti mi- harabbi gyógyulásukat. Ha tudomásul vesszük, hogy senki nem azért fekszik kórházban, mert otthon nincs ágya, hanem mert állandó orvosi kezelésre, felügyeletre van szüksége, ha hajlandók vagyunk megérteni, hogy egy-egy kórteremben súlyos és kevésbé súlyos betegek kerülnek egymás mellé, beláthatjuk, hogy a látogatók rendszertelen jelenlétükkel akadályozzák az orvosok, a nővérek munkáját: végső soron gátolják a betegek gyógyulását. Bármennyire helytelenítik az ifjú apák, a szülészetre szigorúan tilos vágott virágot bevinni. Ha ennyi ártalommal jár a beteglátogatás, mit tegyünk, hogy valóban a jót és jól tegyük? Egyeztessük egymás között rokonok, barátok, munkatársak, ki mikor megy be a kórházba. S a legközelebbi családtagokon kívül ne maradjon senki 10—15 percnél tovább a beteg mellett. Ha már mindenáron akarunk valamivel kedveskedni, vigyünk szénsavmentes, esetleg diétás üdítő italt, kom- pótot, újságot, könyvet. Gyümölcsöt, süteményt csak akkor, ha biztos, hogy nem árt a betegnek és akkor is csak kis adagot, nem romló meny- nyiséget. A látogató a folyosón se gyújtson rá. A legszenvedélyesebb dohányos is kibír 10—15 percet cigaretta nélkül. Legyünk belátással a kórteremben fekvő, esetleg a miénknél sokkal súlyosabb betegek iránt. (n) APRÓHIRDETÉS ÁLLÁS ■ Azonnali belépéssel felveszünk — szakvizsgával és gyakorlattal rendelkező fűtőt gázvezetékes kazánházba Záluhy negyedben. Érdeklődni a Szlovák Belügyminisztérium Nemzeti Bizottságok Ügyeivel foglalkozó intézetben (Inátitút Minlsterstva vnútra SSR pre národné vybory), Bratislava, Ceskoslovenskej armády 39. sz. alatt vagy telefonon a 542 89-es és az 561 07-es számon lehet. ŰF-124 ■ A Dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) Felvásárié és Ellátó Üzem azonnali belépéssel felvesz _ — gépkocsivezetőket — munkásokat a dunaszerdahelyi és légi (Leh- nice) körzetre. Jelentkezni az üzem káderosztályán, Dunaszerdahelyen lehet. ŰF-132 ■ A Somorjai (Samorin) Mező- gazdasági Szaktanintézet — mezőgazdasági gépészmérnököt (vagy gépészmérnököt) keres tanári állás betöltésére, azonnali belépéssel. Érdeklődni a 20 22-es telefonszámon, valamint az iskola Igazgatóságán lehet. GF-140 ADÁSVÉTEL ■ Eladó jó állapotban le ő FIAT 1125—1300. Mészáros László, Horny Bar 83, Dunajská Streda-i !á rás. 0-1288 ■ Eladű Fiat 850-es, gyártási év 1969, karosszéria javítás után. Telefon Trnava: 233-61, 17.00 órától. 0-1255 ■ Eladó sürgősen Fiat 850-es cupé. Ar megegyezés szerint. Hrotkó Cudovít, 924 03 Matüäko- vo 346, Salibská cesta, járás Ga- lanta. 0-1257 ■ Eladó családi ház 18 ár kerttel, szőlővel, fákkal Kamenn? Moston n/Hr. — nagyon előnyös áron. Levice, ul. 28. okt., 7. szám. 0-1258 ■ Eladó Skoda 100-as karambolozott személygépkocsi. Ar megegyezés szerint. Cím: Rácz Lajos, Topolníky, Hlavná 211, telefon: 952-158. 0-1259 ■ Eladó Tatra 603-as, 100 százalékos állapotban, GJ után, 4000 kilométerrel. Jelige: Családi okok. 0-1262 ■ Eladó megkímélt rövid zongora. Bratislava: 479-154. 0-1207 ■ Nagy kertet, esetleg öreg házzal keresek. Babálová, 811 00 Bratislava, Allendeho 2. 0-1242 ■ Eladó S 100-as személygépkocsi 48 000 kilométerrel. Érdeklődni az alábbi címen lehet: Földes Béla, 930 10 BoheTov, járás Dunajská Streda. 0-1244 ■ Eladó Trabant 601 L 50 000 kilométerrel. Erdélyi Stefan, 3u- rany, prl Poliklinike. 0-1245 ■ Rózsatövek (tearózsa, parkrózsa, futórózsa) több színben után véttel azonnal megrendelhetők. Osztényl Jenő, 925 92 Kajal 54, járás Galanta. 0-1250 ■ Eladó 3 szobás családi ház nagy kerttel a luőenecl járásban. Hétvégi üdülésre is alkalmas. Telefon Dunajská Streda: 243-78. 0-1252 OLVASSA NAPONTA AZ 01 SZO-t Az Üj Szó naponta tájékoztatja olvasóit a gazdasági kérdésekről, a bel- és külpolitikai, valamint a kulturális- és sporteseményekről AZ ÚJ sző vasárnapi szama hetente gazdag tartalommal jelenik meg: elméleti írásokat, riportokat, novellákat, verseket, hazai és külföldi érdekességeket, tv- és rádióműsort közöl Rendelje meg a postai kézbesítőnél! Az Új Szó beszerzése így kényelmesebb! Váljon az Új Szó állandó előfizetőjévé! Barátja, hasznos tanácsadója! Előfizetési díj havonta — a vasárnapi számmal együtt — 14,70 korona. A vasárnapi szám külön előfizetési díja negyedévenként 13,— korona VENDELJE MEG AZ OJ SZÖ-t! v> 1
