Új Szó - Vasárnap, 1979. január-június (12. évfolyam, 1-25. szám)
1979-05-06 / 18. szám
Otthonunk Kézimunka 1979. V. 6. Ez is, az is A FŐSZEREKRŐL A kővetkezőkben néhány olyan fűszerre hívjuk fel a figyelmet, mely az ételkészítéshez ajánlatos és nálunk Is beszerezhető. Ezekkel új, eleinte talán kissé szokatlan, de később kedvelt [^hatásokat érhetünk el. Curry-por: angol fűszer- keverék, melyet finomra őrölt erőspaprikáből, szegfűborsból, kurkuma-gyökér- iből, gyömbérből, kardamo- mimagból, feketeborsból, fahéjból, szerecsendióból és köménymagból őrölnek ösz- sze. Jól ízesíthető vele: mindenféle sült, párolt vagy hideghús, pástétom, sokféle mártás, saláta, gombakrémleves stb. Az adagolás egyéni' ízlés szerint, óvatosan történjék. Szerecsendió: kiváló ízesítő. Néhány szem, üvegben tartva, évekig eláll. Használatkor egy keveset kell belőle lereszelni. Jól ízesíti a sajtos, burgonyás ételeket, sőt a felfújtakat is. Sokan használják salátafélékhez is. Az éretlen szőlő, sárgarépa, fehérrépa, torma szeletelve kiváló ízesítője az ecetes uborkának. Kapribogyó: kedvelt fűszer, melyet körözötthöz, mártásokhoz, hidegtálakhoz, szendvicsekhez, vagdalt húsokhoz, vesepecsenyéhez jól felhasználhatunk. Anizs: az édességek kedvelt fűszere. Tejberizs, puding, mézeskalácsfélék, apró szárazsütemények, kétszersült, befőttek ízesítőszere. Szegfúbors: hideg fűszeres mártáshoz, süteményekhez használható. Illata, íze a szegfűszegre, borsra és fahéjra emlékeztet. Divat Kékfestőből készült ez a ruha. A mellény lehet egyszínű, fehér vagy piros, steppel. NÖVÉNYEK a lakAsban Természetes vízhez növényeink nem jutnak. A növények vízfelvétele különböző. Pl. a kaktuszfélék vízigényüket a lehűlés során a levegőből kicsapódó párából papírszerű tüskéin keresztül felvéve elégítik ki. Általában a lágyvizek (eső, folyóvíz) alkalmasak öntözésre. Közvetlen csapból, vagy kútból nyert hideg vízzel ne öntözzünk, hanem öntözés előtt több órán át melegebb helyen hagyjuk állni. A legtöbb növénynél öntözni akkor kell, ha a föld felszínén ujjhegyünk elhúzzuk és az kenő nyomot nem hagy maga után, tehát ha a talaj száraz. Pozsgás növényeinket nyáron öntözzük, télen nyugalmi állapotukban ritkán. A szabály általában az, hogy a többszöri kevés víz hasznosabb, mint a ritka de túl bőséges vízadagolás. A növények élete csodálatos. Mindegyik, mint egy tökéletes vegyi üzem működik. Ha ezt tudatosítjuk, nagyon sok örömünk lesz növényeinkből. Varga István HORGOLT SZŐNYEG Hozzávalók: 110 dkg sötétlila (2), 55 dkg világoskék (4), 45 dkg türkizkék (6), 30 dkg sötétkék (8), 9 dgk paprikapiros (1), 30 dkg sárga (3), 45 dkg világoslila (5), 55 dkg meggypiros (7), 75 dkg bordó (9) fonal, 8-as horgolótű. Mérete: 150x225 cm. A szőnyeg 6x4 db négyzetből áll (1 négyzet = 37x37 cm), és 1 négyzet a technikai rajz szerint — 2 háromszögből készül. A háromszög készítése: 1. sor: 3 láncszemből gyűrűt kapcsolunk, és ebbe 6 kétráhajtásos pálcát öltünk. 2. sor: minden pálca közé 1—1 kétráhajtásos pálcát, a kezdéshez és a befejezéshez 2—2, a középpontba pedig 2 pálcát kapcsolunk = 12 kétráhajtásos pálca. 3—10. sor: mint a 2. sor, és így az utolsó sorban már 60 pálca lesz. A színeket 2 soronként, a műhelyrajz számai szerint válogatjuk. Összeállítás: a háromszögeket, majd a négyzeteket úgy varrjuk össze, hogy mindig az ellentétes színű oldalak kerüljenek egymás mellé. Ha kész, a sötétlila színnel, 2 sor kétráhajtásos pálcával körbeszegjük. GYERMEKÜNK MAZSOLÁS APROSÜTEMENY Hozzávalók: 10 dkg mazsola, 3 evőkanálnyi rum, 15 dkg vaj, 15 dkg vaníliás porcukor, 3 egész tojás, 20 dkg liszt, szegfűszeg, reszelt citromhéj, citromlé, sütőpor, só. A megtisztított mazsolát szétterítve rumban áztatjuk, 2 szem szegfűszeget mozsárban összezúzunk, elkeverjük vaníliás porcukorral. Ezt jól összemorzsoljuk a vajjal, és hozzátéve a tojás- sárgákat, késhegynyi sütőport, csipetnyi sót, kevés reszelt citromhéjat és citromlevet, nagyon jól kikeverjük. Ezután 'belekeverjük a habbá vert tojásfehérjét, a mazsolát a rummal együtt és a lisztet. Megvajazott sütőlemezen, nem közel egymáshoz, kisebb halmokat alakítunk ki a masszából, és előmelegített sütőben sütjük meg. Vaníliás porcukorral megszórva frissen, melegen is tálalhatjuk, vagy kihűlve, csokoládébevonattal is igen ízletes. HOSSZÜ HAJ? RÖVID HAJ? Érthető, hogy minden mama azt szeretné, hogy kislánya minél bájosabb legyen, és vállra omló frizurával járatja a gyereket. A hajviselet és a hajhossz helytelen megválasztása később sok hibát okoz. A szakemberek szerint a gyereknek nem kellene hatéves korig hosszú hajat viselnie, mindenekelőtt azért nem, mert a finom gyermekhaj még nem alkalmas rá, hogy „cipelje“ a saját súlyát. Tehát, ha az anyukák APRÓHI ÉRTESÍTÉS ■ A Rimaszombati (Rimavská So- bota) Városi Nemzeti Bizottság 1979. március 3-án kiadott 32/79 számú határozata és a 47/1966 számú törvénykönyv értelmében a rimaszombati régi temetőt 1979. március 30-án közérdekből megszüntették. Az 1979—1981-ig terjedő években a régi temető területén nyilvános erdőparkot építünk, ahol szimbolikus jelek fogják őrizni annak emlékét, hogy ezen a helyen valamikor temető volt. A felszíni rendezés során mélyítés! földmunkákat nem végeznek. Figyelmeztetjük az itt eltemetett halottak hozzátartozóit, hogy akik exhumáltatni akarják ha- lottaik földi maradványait, vagy pedig el akarják távolítani a síremléket vagy sírkövet, hogy ezt a saját költségükre végezzék el 1979. május 31-ig. Ezen határidő letelte után a síremlékeket hivatalosan likvidálják. Pontosabb felvilágosítást a Rimaszombati Műszaki Szolgáltatások vállalatának Igazgatósága szolgáltat a 3144-es telefonszáazt akarják, hogy kislányuk haja felnőtt korban szép legyen, ne süssék és ne csavarják a gyerek haját. A legideálisabb hajhossz 3—4 cm, a kemény szálú haj valamivel hosszabbra is hagyható. A kislányokat korán szoktassuk rá, hogy hajukat keféljék. Amennyiben lehetséges, a gyerek haját hetente mossuk jő minőségű samponnal. Elektromos hajszárítót — kellő távolságból — használhatunk, olykor-olykor fel is csavarhatjuk a gyerek haját, de ebből ne csináljunk rendszert. RD ETÉS mon, temetőben a 3493-as számon. ŰF-59 ISMERKEDÉS ■ 49 éves elvált szakember vagyok. Szeretnék megismerkedni olyan elvált vagy özvegyasszony- nyal, aki hozzám költözne. Nővé Zámky környékiek előnyben. Egy gyermek nem akadály. Jelige: Piros rózsa. 0-485 ■ 45/165 nem saját hibájából elvált asszony — magas, intelligens, absztinens férfi ismeretségét keresi 55 éves korig. Jelige Őszirózsa. 0-493 ■ 45/170 káros szenvedélytől mentes férfi — becsületes, őszinte, szerény élettársat keres. Jelige: Hűség. 0-506 ■ 34/170 káros szenvedélytől mentes, józan életű, korrekt, szimpatikus, önhibáján kívül elvált, gyermektelen, betanított munkás- ember — kedves, szerény élettársat keres, aki falusi otthonába jönne. Anyagiak nem érdekelnek. Egy kisgyermek nem akadály. Lehetőleg fényképes leveleket várok. Mindenkinek válaszolok. Jelige: Megértés és boldogság. 0-526 Salátánk HGSOS FEJES SALATA Egy fejes salátát leveleire szedve megmosunk, megszárítunk, és laskára vágunk. összekeverjük egy csomó, karikára vágott pl- rosretekkel, 2, kis kockára vágott kemény tojással, két, karikára vágott ecetes uborkával, és leöntjük a mártással, amelyhez egy pohár kefirt simára keverünk egy kiskanálnyi mustárral, pár csepp citromlével meg egy nagy csokor finomra vágott snidlinggel és petrezselyemzölddel. A salátára öntve, tetejét vékony csíkokra vágott gépsonkával hintjük meg. (Kitűnő fogyókúrás vacsoraétel.) ADÁSVÉTEL ■ Eladó családi ház telekkel Gelléren (Holiare) komáméi járás. Vétel után azonnal beköltözhető. Érdeklődni lehet a 121. házszám alatt, vagy a 232-36-os telefonszámon Dunaszerdahelyen. 0-519 ■ Eladó összkomfortos emeletes ház 18 ár telekkel. Cím: Szabó Ferenc, Zlatná na Ostrove, Gott- waldová 26, járás Komárno, telefonszám: 931-95. 0-521 ■ Eladó villanykeltetőgép 100 tojásra. Jelige: Bratislava-környéke. 0-530 ■ Eladó jó állapotban levő, fehér Skoda 100. Telefon Calovo: 29-12. 0-535 VEGYES ■ Dunamenti városban élő nyug díjas férfi — parkettás lakásának egy részét elcserélné vagy eladná vidéki, egyedül élő, nyug díjas nőnek. Csak személyesen tárgyalok. Cím a hirdetőirodában. 0-499 ■ Magányos, nyugdíjas nőt keresek. Jelige: Albérleti szobára. 0-509 ■ Nyugdíjas gondozónőt keresek. Lakás, ellátás biztosítva. Jelige: Becsületes. 0-512
