Új Szó, 1973. október (26. évfolyam, 233-259. szám)
1973-10-10 / 241. szám, szerda
K OS ZÖN T Ö A KAPTÁRTÓL a fogyasztóig A galántai Medos üzemet egy nagy kaptárhoz hasonlíthatnánk, hiszen még a méhek is barátságosan zümmögve röpködnek itt a mézesedények és a jelhalmozott készletek körül. Ebben az üzemben dolgozzák fel a Jednota fogyasztási szövetkezet által felvásárolt mézet. Helyesebben mondva itt tisztítják és csomagolják, mert a mézet a szorgalmas méhek már fogyasztható áll- lapotban gyűjtik össze, az ember dolga itt csupán a „megtermelt“ méz összegyűjtése, csomagolása és eljuttatása a fogyasztók asztalára. De még ez a feladat is elég sok munkával jár, amiről Alexander Cambál, az üzem termelési műszaki osztályának veze tője nyújtott felvilágosítást. — Ez az egyetlen üzem Szlovákia területén, amely a méz feldolgozásával és szállításával foglalkozik — mondotta —. Csehországban szintén van egy testvérüzemünk. A galántai Medos a Zvolení Szövetkezeti Nagykereskedelmi Vállalat üzemegysége, ezen keresztül bonyolítjuk le a kereskedelmi tevékenységünket. Üzemünket 1057-ben alapítottuk, és annak ellenére, hogy aránylag fiatal üzemről van szó, a neve a külföldi fogyasztók előtt sem ismeretlen. A Medos Galanta jelzéssel ellátott áruinkból 12 féle termék áll a fogyasztók rendelkezésére. Ezt persze úgy kell értelmezni, hogy ennyiféle csomagolásban kerül a m&z a fogyasztók elé. Közismert például a negyed-, illetve a félliteres poharakban árusított méz. Az élelmiszerüzletek polcain azon ban a tubusos és a „maci-méz“ is megtalálható. Legújabban kis műanyagtégelyekbe töltjük a mézet, amit mi tízórais csomagolásnak nevezünk. Ennek a tartalma 30 gramm méz, amely egy személy számára egy étkezéshez elegendő. Ezekkel a célszerű csomagolásokkal a mézfogyasztók táborának növelését szeretnénk elérni. Áruink nagy részét exportál helyzeten rövidesen változtatni kell, mert a méz tárolása megköveteli, hogy sötfft helyen, állandó hőmérsékleten tartsák. Miután a termelési-műszaki osztály vezetője röviden bemutatta az üzemet, Liptai Lajos gyártásvezetővel indultunk el, hogy megtekintsük a technológiai berendezéseket. — A mézet a feldolgozás során 40—50 Celsius fokra melegítjük — kezdte a kalauzolást a gyártásvezető — hogy folyékonyabbá és könnyebben kezelhetővé váljon. Ennél magasabb hőmérsékletet nem szabad elérni, mert a méz veszítene tápértékéből. A további folyamatok már félautomata gépsorokon mennek végbe. Lányok és asszonyok irányítják a gépek működését, illetve eltávolítják a hibás darabokat, a repedt üvegeket, stb. Az áruk kartonokba való csomagolását még kézzel végezzük, de rövidesen ezt is korszerűsíteni fogjuk. Szigorú minőségi ellenőrzést végzünk, 20—25 mintát vizsgálunk meg naponta. Többre egyelőre nem vagyunk képesek, mert kicsi a rendelkezésünkre álló laboratórium kapacitása. Az üzem felújítását és bővítését a hatodik ötéves terv első éveiAntónia Radová és Mária Maková apró tégelyekbe töltik a mézet. juk. Fő vevőink közé tartozik az NSZK, Ausztria, Svájc és Belgium. Ezzel kapcsolatban azt is megemlíteném, hogy ezekben az országokban sokkal magasabb az egy személyre eső méfcfogyasztás, mint nálunk. Idehaza a fogyasztók nagy része még nem tudatosította eléggé a méz jelentőségét a táplálkozásban és a szervezet egészségvédelmében. Ezért széles körű propagandát fejtünk ki a hazai mézfogyasztás növelése érdekében, tökéletesítjük, korszerűsítjük a csomagolástechnikát, hogy ezzel is hozzájáruljunk a helyzet javításához. Természetesen mi sem vagyunk problémák nélkül. Kicsi a raktárunk befogadóképessége, ezért kénytelenek vagyunk az udvaron is raktározni. Ezen a re tervezzük, 'melynek keretében 1978-ig a korszerűbb és nagyobb laboratórium is felépül. A további beszélgetés folyamán az is kiderült, hogy az üzemben példásan gondoskodnak a dolgozókról. Üzemi kirándulásokat szerveznek, szak- szervezeti üdüléseken vehetnek részt, s a dolgozók gyermekeit pionírtáborokba küldik. így tehát nem is csoda, hogy az üzem alkalmazottai szocialista kötelezettségvállalásaikat mindig igyekeznek maradéktalanul teljesíteni. A „nagy kaptár“ dolgozói a méhektől vesznek példát. Pontos, szorgalmas munkát végeznek, hogy minél kevesebb legyen a fennakadás e fontos és értékes élelmiszer továbbításában. P. G. Gondtalanul élvezheti a tv műsorát, aki igénybe veszi a Multiservis szolgálatait. A TESLA Multiservistől bérelt televíziókészülék esetleges javítása az egész használati idő folyamán díjtalan. A minden hónap 20-ig esedékes havi illeték fejében a javításokat ingyen végezzük. További előny, hogy televíziókészülékhez juthat nagyobb összegű készpénz és kölcsön nélkül is (így más árura vehet fel kölcsönt). Amennyiben készüléke meghibásodna, elegendő a Multiservist telefonon felhívni, amely gondoskodik a hiba gyors és díjmentes eltávolításáról. A TESLA Múl tiservis így teszi lehetővé ügyfelei számára, hogy jó minőségű adásban élvezhetik a tv műsort. Kiváló ajándék az egész család számára: új televízió- készülék a A közelmúltban adták át rendeltetésének Kráľ. Chlmec (K'uáiyhelmee) központjában a mintegy ir>() jármű befogadására alkalmas új parkolóhelyet. Felvételünkön a parkolóhely egy része látható. (Molnár János felvétele] A plzeiii Skoda gyárban a Szovjetunió részére 62 £ típusú villanymozdonyokat gyártanak, amelyek óránkénti sebessége eléri a 160 km-t. A Škodaexport közvetítésével a Szovjetunióba eddig több mint 900 különböző típusú villanymozdonyt exportáltak. Ezekben a napokban szerződést írtak alá további 80 villanymozdony szállításáról. Képünkön a Szovjetunió részére készülő villanymozdonyok a szerelő állványon, ahol éppen befejezik a 62 E típusú mozdonyok szerelését. Felvétel: Vlach — ČSTK Ez a kérdés esetenként váratlanul tolul az ember ajkára. Régen is, most is. Mert az ember gyakran nyugtalankodik, méltatlankodik valami miatt, ami erre a kérdésre készteti. Még annak az agyában is felvillan néha, aki rendszerint csak rézig nált kézlegyintéssel veszi tudomásul azt. ami ugyan nem érinti személyesen, de lelke mélyén mégis másként, szebben, jobban, emberségesebben, emberhez méltón szeretné. Mert sok minden előfordul, aminek nem kellene előfordulnia. Csupán ízlés dolga? „De gustibus non est díspu tandum!“ (Az ízlésekről nem kell vitatkozni) — int higgadt ságra egy régi latin közmondás. Magyarul így is mondhatnánk: ,.Ne szólj szám, nem fáj fejem!“ Mindig helyénvaló az ilyen bölcselkedés? Nem bi zony, nem mindig. Például ab ban az esetben sem, amelynek nemrég voltam szemtanúja. Perzselőn tűzött a nap és hetek óta nem frissítette szél, sem eső az ápqrodottan gőzölgő levegőt. Világgá röppent a hír, hogy Indiában s Olaszországban kolerajárvány szedi ál dozatait. Ott ütötte fel a fejét, ahol büntetésre méltó nemtörődömség, vagy sajnálatos tudatlanság szorítja háttérbe a higiénia szabályait. Már ez a megdöbbentő vészhír is fokozott óvatosságra inti az embert. Mégis mit kellett látnom? Egy az ízléses külsőre nyilván so kat adó, jól öltözött, jó benyomást keltő család — fiatal férj, feleség és kisfiú — megállt a lakóházunk tövében so rakozó szemetesbödönök előtt. A férfi az egyikre tette aktatáskáját, az asszony a mellette le vóre rakta a kisebb-nagyobb csomagokkal dugig tömött szatyrát. Aztán kivette belőle a nylonzacskóba bugyolált elemózsiát, abból meg a zsírpapírba csomagolt sült csirkét, zöld paprikát és néhány zsemlyét. Egy további szemetesbödönön széttárt papíron puszta kézzel porciózta az ételt, amelyet aztán jó étvággyal elfogyasztottak. Nos, ennyi az egész. Igazán csak ennyi? Nem me hettek máshová? Nem ehettek volna másutt? Például egy pádon valamelyik parkban, vagy a Duna parton. Miért éppen ott, ahol patkányok tanyáznak, ahol a legyek seregestül röpködnek, ahol a rekkenő hőségben orrfacsaró (nem éppen étvágygerjesztő,I bűz terjeng és baktériumok miriádia fertőzi a környezetet? Kérdések válasz nélkül... Gyerekkocsi a borozóban A belváros egyik szűk utcács kájában nagyon sokáig, talán két évig is tatarozták, de végre valahára mégis megnyílt a most már kicsinosított, pazarul kivilágított, régi borozó. Az erről az eseményről rohamosan terjedő örömhírt bizonyára kitörő lelkesedéssel közlik egy mással a borozó különféle ínycsiklandó zsíros fűszeres borkorcsolyáit állító, zamatos arany fényű s rubint os csillogó- sú borainak szagolgatására, szó- pogatására, iszogatására vagy — nem ritkán — vedelésére vágyó törzsvendégei. Engem persze senki sem értesített a városrengető eseményről, mivel — sajnos — már rég kiselejte- ződtem az említett földöntúli örömökben dúskálkodók kompániájából. A hírverés valahogyan mégis csak elért, így hát a minap elhatároztam, hogy legalább kívülről szemlélem meg vendéglátóiparunk e szén- télyét. Nos, amit láttam, attól földbe, illetve aszfaltba gyökeredzett a lábam és nem győztem csodálkozni azon, hogy ez is lehetséges. Az egyik ablak közelében borozgató, cigaretta- füstöt eregető, hevesen gesztikulálva beszélgető társaság asztala mellett szép gyerekkocsi állt, és benne egy még gyönyö~ rűbb csöppség ugrabugrált. Cucliját szopogatta, csörgőjét rá- zogatta, nyilván ő is élvezni akarta a csudaborozóban késő este lábrakapott borgőzös hangulatot. De félre a tréfával! Hogyan engedhette meg a borozó főnöke vagy személyzete, hogy a szülők egy ilyen csöppséget hozzanak magukkal? Hiszen a borozó kiskorúaknak tiltott terület. A még kisebb korúnknak szabad talán? És milyen szülök azok, akik a borgőzzel, a cigarettafüsttel, a lármázással tetézett szórakozást előbbre valónak tartják mint gyermekük féltő gondozását, józanul megfontolt nevelését? Vagy talán úgy vélik, hogy „Ki korán kel, aranyat lel?“ Ha nem másként, akkor az aranyló borban? Mi lesz a gyermekükből? Fenegyerek? Megint csak kérdések válasz nélkül... ■ * En pedig elszontyolodva kérdem? Miért így, ha másképpen is lehetne? KOLÁR MARCELL Eladó Moszkvics 408. Bratislava Rača, Čachtická 9 0—1150 Terézia Výhonská, Detské jasle — Plešivec. A drága édesanyának és nagymamának sok-sok, szívből jövő jó kívánságainkat küldjük ezúton is és szeretettel köszöntjük 41. születésnapja alkalmából. Lánya, Dá sa, veje, Iván, unokái: Ivanka és Romanko 0 — 1158 Ezúton is köszönetét mondunk minden rokonunknak, az ismerősöknek és a Dam3scli Efsz vezetőinek, akik szeptember 26-án elkísérték utolsó útjára a hronov- cei temetőbe drága halottunkat Mágyel Józsefet és • részvétükkel enyhítették mély fájdalmunkat. A gyászoló család 0—1160 MULTISERVIS TEStA ADÁSVÉTEL ■ - . Miéirt •fül ?
