Új Szó, 1972. március (25. évfolyam, 51-77. szám)
1972-03-19 / 11. szám, Vasárnapi Új Szó
mRsnoniiiH A HALADÁS szószólói Nem a múlt ködéből tűntek fel, a jelen úttörői ők. Az ötvenes években a többtermelésre, a feladatok teljesítésére agitáltak, hogy gazdag legyen a dolgozók asztala. Később a szövetkezetbe toboroztak, hogy könnyebb legyen a munka és több a kenyér. A párt szavát tolmácsolták mindig, ha a szükség úgy kívánta. Nyitogat- ták az egyre parádésabb kapukat, amikor a dolgozó nép jelöltjeiről volt szó, a választások előtt. Agitáltak, életükkel, munkájukkal jó példát mutatva. A tavalyi választások előkészítése alkalmával kelt szárnyra ismét a 'í'jvük. Azt megelőzően a XIV. pártkongresszus is elismerően nyilatkozott munkájukról. Kifejezésre juttatta, hogy tevékenységükkel továbbra is számol. Dehát kik ezek az agitátorok? Dörgedelmes szavú hatalmasságok, akiknek mindenki engedelmeskedik? Nem. Köztünk élnek ők: tömegszervezetek funkcionáriusai, a szocializmus hívei, kommunisták és pártonkívüliek, férfiak és nők, fiatalok és idősebbek. Lássunk csak közülük három asszonyt. A kommunista Miklós Tiborné a vydronyi (HodosJ agitációs központ vezetője. Fiatal asszony. Tizenegy éve párttag. Saját szavai szerint azóta agitátor is. — Szerintem jó, ha az agitátor mindjárt az Ifjúsággal kezdi a munkát. Nekem, mint az alapfokú iskola igazgatónőjének, alkalmam nyílik erre — mondja. Valóban nincs a faluban olyan ember, ati nem ismerné Irénke tanító nénit. Számára a nevelés, a meggyőző munka nem ér véget a tanítással. Az agitációs központban politikai iskolázási szervez a^ ifjúsági szövetség tagjai számára. Az agitációs központ mellett 8 tagú csoport működik. A csoport tagjai beszélgetéssel, alőadásokkal és szemléltető eszközökkel hozták közelebb a falu népéhez a XIV. kongresszus határozatait. A faluban nagy befolyása van Miklós elvtársnőnek. Tagja a helyi nemzeti bizottság plé- numának, az ifjúsági szervezet politikai vezetője, a Nőszövetség helyi szervezete vezetőségének tagja. A választások után egy ideig szünetelt az agitációs központ működése, de a járási pártbizottság határozatot hozott, hogy továbbra is működnie kell az agitációs központnak. Ekkor ismét munkához láttak. Az első szellemi vetélkedőt áprilisban tervezik. „Mit tudnak Lenin elvtárs életéről* címen. Májusban szeretnének egy nagyobb szabású rendezvénysorozatot indítani „Felelj, mit tudsz faludról'* cím alatt. — Szerintem az agitációs központnak közelebb kell hoznia az emberekhez az országvilág dolgait, hogy így formálhassuk világnézetünket. Persze ebbe a nagy egészbe bele kell helyezni saját problémáinkat is — mondja búcsúzóul Miklós elvtársnő. TAVASZI KIEGÉSZÍTŐK SZISZ titkárnő Nemes Éva a Dunajská Streda-i {Dunaszer- dahely) járási építővállalat ifjúsági szervezetének titkárnője. Szerény, halk szavú. Foglalkozásra nézve tervező statisztikus. Az ember el se tudja képzelni, hogy ez a törékeny teremtés hogyan tart rendet 96 fiatal között. Nem hangerősség kérdése, hogy az ember egy szervezetet irányítani tudjon. Meg kell szervezni a munkát. A fiatalok szeretnek mindenben aktívan részt venni, és nagy az örömük, ha az, amit csinálnak, sikerül. A vállalat szakszervezetének termében — mondja — berendeztünk egy „vörös sarkot“. Az én vezetésem alatt csaknem valamennyi fiatal részt vett a választások előtti agitációs munkában. Előadásokat rendeztünk, forradalmi verseket szavaltunk, mozgalmi dalokat énekeltünk. Ez a munka úgy megtetszett nekünk, hogy folytatni akarjuk. Különben erre az idősebb munkatársak is buzdítanak minket. Hét éve vagyok agitátor, és hét éve az ifjúsági szövetség titkára is. Ennyit mondott munkájáról Nemes Éva. Hozzá kell azonban még azt is tennünk, hogy az üzem pártszervezete és igazgatósága példásan gondoskodik az ifjú agitátorokról. Képezik őket, s jő munkájukat meg is jutalmazzák. Az egész ifjúsági szervezet ingyenes Szlovákia körüli utazáson vett részt, tizennégyen pedig Bulgáriában voltak üdülni. Az édesanya Méry Andorné hat gyermek édesanyja. Hetente egyszer a község könyvtárosa. Könyvtárosi munkája jóval túlszárnyalta Sárosfa (Blatná na Ostrove) határát. Nem egy sikeres szerzői estet rendezett. Fiatalok, idősebbek egyaránt részt vesznek a vitákon. A választások előtt az ő gondjaira bízták az agitációs központot, mely kiválóan teljesítette feladatát. Lánykorában segédtanítónőként működött. Fiatal korától természetadta érdeklődéssel fordult a közélet felé. Azt vallja: vétek, ha valaki tudását nem osztja meg másokkal, ha igazának tudatában nem győz meg másokat a helyes nézetről. Családi élete példás. Férje munkás, gyermekei kiváló tanulók. Népes családja mellett is segíti az ifjúsági szervezet munkáját. Aktív tagja a Nőszövetség helyi szervezetének. A szocialista országok és az egész világ dolgozóinak problémáit átérezni, az ország gond- ját-baját-örömét ismerni, ez a szocialista ember szükségletévé kell, hogy váljon. Mindezt emberközelbe hozni az agitációs központok és az agitátorok feladata. Szerencsére van, aki mindezt vállalja. Ez az öntudatos embertípus ma is él nálunk, nem egy, nem kettő, nem is három ... LÉVAY ERZSÉBET A tavaszi ruhákat, kosztümöket, kabátokat újjávarázsolhatjuk, divatossá, kedvessé, vidámmá tehetjük néha egy-egy apró kiegészítővel, de új holmijainkat Is díszíthetjük velük. Az Idei tavasz két jellemzője a klub- és a tengerészstí- lus. Nos, ezek különösen Igénylik az apró, modern dl- vatékszer vagy hímzett rátétdíszítéseket. Természetesen egy-egy új kalap, sapka vagy cipő lényegesen emeli az öltözékek eleganciáját, illetve stílusának harmóniáját. Az új divat elegáns, de semmi esetre sem szélsőséges, tehát a kiegészítő tartozékok is ezt az elképzelést hangsúlyozzák. Az idei tavaszi divat egyik érdekes jelensége, hogy piros, vagy kétféle színkombl- nációjú cipőt szinte minden színű ruhához, kosztümhöz vagy kabáthoz lehet viselni. A kalapok közül az egyik divatos forma textilanyagból vagy kalapkelméből készül, kis széllel, elöl felhajtott, hátul előrehajtott karimával, a másik megoldás klsebb-na- gyobb lapos matrózsapkára emlékeztet. Mindkét forma bármilyen korú nőnek igen előnyös és egyik vagy másik még azoknak is jó lesz, akiknek egyébként nincs jó „kalaparcuk“. Akik szeretnek horgolni, kézimunkázni, azoknak ajánljuk a fényes rafftafonalból, lazán, erősen lyukasan horgolt, virág apllkálásával készült féloldalas tavaszi sapkát, amely főleg kosztümhöz Igen jő viselet. Divat lesz tavasszal a „férfimódra“ megkötött nyakkendő, amely pettyes, csíkos vagy egyszínű selyemből egyaránt csinos. Az ingblúzokhoz viszont csokorra kötött selyem- szalagot, nyakkendőt visel az elegáns nő. A táskaformák közül a középméretű, hosszú vállfogó- val Is hordható, hosszúkás, téglalap alakú lesz a divatos. Ha jósolni lehet, a legkeresettebb az aranyozott fémláncon lógó zománcozott és elég nagyméretű függelék lesz, amely lehet könnycsepp, hal, tengeri csillag, csiga és még sokféle forma. Kitűző brossként Igen divatos lesz a kis tengerészfigura, a fémcsillag, a mentőöv, a horgony vagy a sirály, de ezek mindegyike elképzelhető a ruhára hímezve is. Különös hangsúlyt kap a tavaszi divatban a különböző szélességű öv — kinek mi áll jól —, amelynek már nem rojtos, megkötős, vagy egyszerű fémcsatos a csukása, hanem csatimitációja rátétes bőr- forma, esetleg fém horgony (anker), csillag vagy szív. A külföldi lapokban is igen sokféle apróbb nagyobb csinos tartozékkal találkozunk. Ezek közül érdekes ötlet a vastag, domborított plexi óraszíjkiképzés, amelybe belesüllyesztik a modern órát. A szépségápolás fogalma A serdülőkor, a nővé válás, illetve a férfivá válás kora a legszebb, legmozgalmasabb, de talán a legnehezebb korszaka az ember életének. A „teenager“ probléma nemcsak a társadalomnak, hanem magának a serdülőnek is komoly nehézséget jelent. Persze, itt nem foglalkozunk társadalom- tudományi kérdésekkel, csak az- zal, hogy a külső megjelenés, a szépség, vagy szépséghiba mit jelent a serdülő életében, és ho- gyon segíthet rajta. Régi megállapítás, hogy a szépségápolás egészségápolás és még valami többlet. A serdülőkor szépségápolása is általános szépség- ápolás és még valami többlet. Az egészségápolás: egyszerűen egészséges életmódot követni, megfelelően tisztálkodni, táplálkozni, az egészségrontó hatásokat kerülni, fenntartani a testi és szellemi frisseséget, és bármilyen komolyabb panasz esetén kikérni az orvos tanácsát. A szépségápolás többlete pedig az, minden eszközt igénybeveszünk, hogy szebbé váljunk. Az eszközök a modern kozmetikai és orvostudomány tárházában megtalálhatók, csak tudni kell, mit válasszunk ki. A serdülőkor szépségápolási többlete a teenager-kor élettani tulajdon99 TOJÁSÉTEL ELŰSZÚ A tojás konyháink egyik legkedveltebb és legfontosabb nyersanyaga. Ez érthető Is, hiszen olcsó, tápláló, ízletes! A tojás ma már télen nyáron korlátlan mennyiségben kapható. A mesterséges keltetés és a hűtőházi tárolás megoldotta az egész éven át tartó rendszeres ellátást, és így alig érezhető a tojás árában a szezonadta Ingadozás. Erről a fontos élelmi nyersanyagról tudnunk kell, hogy biológiailag nagyon értékes, élettani szempontból minden fontos tápanyagot tartalmaz. Egy tojás átlagos súlya 50 g. Ennek 11 százaléka a héj, 56 százaléka a fehérje és 33 százaléka a sárgája. A fehérje legnagyobb része vízben oldódó teljes értékű fehérje, sárgájának pedig nagy zsírtartalma miatt magas kalóriaértéke van. A tojás A- és D- vitaminokban is gazdag. Táplálkozás-élettani szempontból egyik legnagyobb előnye, hogy fogyasztható részeinek 95— 98 százaléka emészthető, ami csak nagyon kevés élelmezési anyagról mondható el. S hogy ízletes? Ennek bizonyítására időnként kevésbé ismert recepteket közlünk, hogy felkeltsük figyelmüket és fantáziájukat, s megmutassuk, milyen változatossá tehetjük étrendünket a tolásételekkel. Néhány tanács a tojás felhasználása előtt: 1. A tojásokat feltörés, 111. főzés előtt mindig mossuk meg, ugyanis a tojás héja számos fertőző mikroorganizmus számára kiváló táptalaj, és ezek az ételságaival függ össze. Ez a néhány év olyan nagyfokú változást je- lent, amilyen a későbbi életkorban csak hosszú évtizedek alatt következik be. A gyermekkórusban oly szépen hangzó szopránhang rendes női hanggá, illetve férfihanggá mélyül, a vékony, csaknem áttetsző bőr tartalmat, vastagságot kap, a testformák mindkét nemben jellegzetesen kifejlődnek, a test szőrzete megjelenik és végül, de nem utolsósorban a lelkiélet, az érdeklődés megváltozik, a nemi ösztön felébred. Ezzel a tetszeni vágyás, a szépség kívánalma is követelménnyé válik. Szépségápoláson legtöbben csak a bőr ápolását értik, hiszen úgy gondolják, hogy a bőr a látható rész, ha az rendben van, el is intézték a kozmetikát. Sajnos, nem így van, a szépség fogalmához nagyon sok minden tartozik. Köztudomású és elismert az alak fontossága, a haj, sőt még a köröm is nagy szerepet játszik. Hol van még a mozgás, az arckifejezés, a viselkedés összhangja, a test kellemes szaga, a szellem élénksége, a fogak, a fülek és más testnyílások rendbetartása, tehát az egész ember fellépése, megjelenése. be kerülve súlyos betegségeket okozhatnak. 2. Ha a tojást feltörjük, akkor feltörés után szagoljuk meg, mert ha nem „zápult“ Is meg teljesen, már romlott lehet, és egy darab rossz tojás akárhány jó tojást ts tönkretehet. 3. Ha a fehérjéből habot kívánunk verni, akkor a tojásokat lehetőleg előtte néhány óra hosz- szat tartsuk hidegen, mert így könnyebben dolgozunk vele. 4. Ne tartsunk otthon túl sok tojást, mert nem hűtőházi tárolás esetén kb. 3 heti állás után romlani kezd. Lehetőleg hűvös helyen tároljuk. Ezek után nem marad más hátra, mint jó egészséget és jó étvágyat kívánni receptjeinkhez. 1. SAVANYÚ TOjASLEVES 3 dkg zsíron kb. 1 dkg porcukrot megpirítunk, majd liszttel, fél fej reszelt vöröshagymával, sóval, borssal barnamártást készítünk. Felengedjük 1/2 1 vízzel vagy húslével, ecettel ízesítjük, 1 db babérlevelet főzünk bele, majd forraljuk. Tálalás előtt állandó keverés mellett személyenként egy-egy tojást ütünk bele és néhány percig tovább forraljuk, majd tejfellel ízesítve tálaljuk. 2. HABGALUSKA Két tojásfehérjét kemény habbá verünk, majd a sárgákkal és sóval lágyan összekeverjük. Kávéskanállal, forrásban levő levesbe szaggatjuk. 3. MAJONÉZ 1 db tojássárgájához folytonos keverés közben 1 1/2 évőkanál olajat csepegtetünk, míg sűrű, egységes nem lesz. Sózzuk. 16 ä nTHö MM« »piti [E5MUW1
