Új Szó, 1971. november (24. évfolyam, 258-283. szám)

1971-11-07 / 44. szám, Vasárnapi Új Szó

Örvénygyökér (INULA HELENIUM L., OMAN PRAVÝ) Az örvénygyökér (enula, imola, örvénygyökér, örvénytő, sertecsék) a fészkesvirágúak (Compositae) család|ába tartozó, KözépÁzsiából származó évelő növény. Nálunk délibb vidékeken, nyirkos réteken, patakok mentén, gyümölcsösökben terem. Szára 2—4 m magas, 3 —4 mm vastag, erőteljes, elágazó. Tőlevelei 50—10Ü cm hosszúak, tojásdadok, hegyesek, nyélben keskenyedők, sárgászöld színűek. Szárlevelei fokozatosan kisebbedők, rövidebb nyelüek, a legfelsők ülők. A lievelei szórt állásúak, csipkésen fűrészes szélnek, fonákuk molyhos. A virágok sötétsárgák, júniustól szeptemberig virágoznak. Gyűjtendő a növény gyökérzete. A gyökér karószerű, 20 cm hosszú, 5—8 cm vastag, törékeny és törése lisztes. A vastag gyökereket fel kell hasogatni, hogy könnyebben száradjanak. A gyökereket fűtött helyiségekben kell szárítani, mert lassú szárításnál megpenészednek. Szá. rítás után szagtalan, kellemetlen ízű, keserű, csípős. A drog fő hatóanyaga az illóolaj, amelyben alantonlakton, izó-alantolakton dihydro-alantolakton, azulén és alantonsav található, Továbbá tartalmaz köhögéscsillapítót alantogáfort, h e 1 e n í n t, amely alkotórésze a legújabb köhögést csillapító gyógyszereknek. Nagyon sok, cukorhoz hasonló inzulint (44 százalék) tartal. maz. Illóolaja közönséges hőfokon olajos kristálytömegeket alkot. Az örvénygyökér a legrégibb gyógynövények közé tartozik. A régi időkben a kozmetikai anyagok fő alkatrésze volt. Latin nevét is onnan kapta, hogy a szép Helein, amikor a ve. szélyben levő Menelan hajóst siratta, könnyeiből „heleinon" növény keletkezett. Borba keverve használták a fiatalok, mert hittek abban, hogy erősíti a nemes érzéseket. Plinius szerint Augustus császár Júlia lányát ezzel' a növénnyel gyógyította ki a császár háziorvosa. A drognak asztma elleni, magas vérnyomást csökkentő, étvágygerjesztő, bélféreg űző, fertőtlenítő, köhögéscsillapító, vizelethajtó, gyenge hashajtó és epegerjesztő hatása van. Illóolaj tartalma oldja a váladékot légzőszervek elnyálkásodása és tüdőhurut esetén. A gyökeréből készült kenőcsöt a gennykeltő bacilusok ellen használják. Külsőleg a főzetét reumabántalmaknái alkalmazzák. Nálunk alkatrésze a következő teakeverékeknek: BETULAN, SALVAT THÉ és SPECIES CHOLAGOGAE PLANTA. Nagyobb mennyiségben használt főzete hányást és hasmenést okoz. Dr. NAGY GÉZA HALÁSZAT A csuka horgászata A vizeinkben élő halfajták közül legfalánkabb a csuka. Ragadozó mivoltára vezethető vissza, hogy ha éhes, megtámadja a saját fajtáját is. sőt a nagyobb testalkatú halakkal is „birokra" kel. A háta olajzöld, sötétes színű. Hasi tájéka világos, ezüstös fehér, sárgás. A mozdulatlan, zsákmányra váró csukát nehéz észrevenni. A legkorábban ívó halfajtánk. Ikráit már a jég alatt lerakja. A kis csukák is hamar kikelnek. Mikorra a többi halfajta ikrái kikelnek, a kis csuka már „vígan" lakmározik belőlük. Gyorsan nő. Az év minden szakaszában táplálkozik, beleértve a telet is. Ami él és mozog, azt mind elfogyasztja. Leginkább bogarakkal, legyekkel, kisebb halakkal, békával, egerekkel táplálkozik, de megeszi a fészekből kipottyanó madárfiókát is. Legszívesebben a sekély vizek, a partok közelében vadászik élelem után. Szájában sok éles, apró fog található, ezért képes elharapni a zsinórt, esetleg a kiemelés után a horgász kezét is megsérteni. A csukázni induló horgászok a zsinór és a horog között drótbekötést alkalmaznak. A kifogott hal szájából a horgot legtanácsosabb esi. pesszel vagy fogóval kiemelni. Legcélravezetőbb, ha a horgász a már említett csuka „csemegéket" kínálja fel, de a csuka fogása a legélvezetesebb villantóval (blinker). A leglátványosabb halászélmények közé tartozik, amikor a csuka partközeiben vág rá a villantóra, meg akar szabadulni a kellemetlen, szúrós fémtárgytól. Horgászása közben ügyelni kell, hogy ne üssünk zajt, mozgásunkkal ne riasszuk el a fényingerekre is érzékeny csukát. PJ ORVOS A CSALÁDBAN HOBBY Az első keresztrejtvény A legolvasottabb fokvárosi újság főszerkesztője egyszer levelet kapott a város börtönéből. £ levélen kívül a borítékban egy papírt is talált. A levél rövid volt és így hangzott: „Kedves Uram!" Kitaláltam egy új szórakoztató játékot, amolyan szórejtvényt, vagy ha úgy ..tetszik, keresztrejtvényt. Amennyiben megfelel önnek, jelentesse meg az újságban!" A főszerkesztő csak mosolygott, s a levelet a rejtvénnyel együtt zsebre dugta, és el is feledkezett a dologról. Egyszer a klubban üldögélt, amikor eszébe jutott a levél. Megmutatta a barátjának ls. Hozzáláttak a megfejtéshez, s amikor az sikerült, örültek akár a kisgyermekek. A következő napon a főszerkesztő első útja a börtönbe vezetett. Találkozni akart a rejtvény szerzőjével, aki nem volt más, mint Viktor Orville. Néhány éve került a börtönbe, egy szerencsétlen kimenetelű autóbale-. set miatt. Fogságának hoszszú perceit pedig azzal próbálta rövidebbé tenni, hogy különféle rejtvényeket talált ki. Ebbe a szórakozásba annyira belemerült, hogy szinte tudomást sem vett környezetéről, amelyben élt. Ilyen körülmények között született meg a világ első keresztrejtvénye. A börtön orvosa ajánlotta neki, hogy küldje el valamelyik lapnak. A keresztrejtvény szerzőjr-ől aztán hamarosan tudomást szereztek mások is, és elhalmozták őt munkával. Dolgozott éjjel, nappal, mert a keresztrejtvényekért tekintélyes tiszteletdíjat kapott. A szórakozásnak ez a formája el is terjedt azóta az egész világon. HARCZOS ANDRÄSNÉ • Abból az alkalomból, hogy Pelé, a világhírű brazil futballsztár az ezredik gólt lőtte az ellenfél hálójába, a brazil posta emlékbélyeget bocsátott ki. A bélyeg iránt rendkívüli az érdeklődés, nemcsak Bra zíliában, de a világ valamennyi sportmotívum-gyűjtője között. • A budapesti Medicina kiadó gondozásában nemrég jelent meg Hajdú Endre „Bélyeggyűjtés" c. 380 oldalas, több mint kétezer fotóval illusztrált könyve, amely ötletesen vezeti be a kezdőt a világ legnagyobb hobbyjának rejtelmeibe, s ugyanakkor a haladottabb gyűjtők igényeit is kielégíti. A mű részletesen ismerteti a motívumgyűjtés kérdéseit. A könyvhöz lánossy Lajos akadémikus, a magyar bélyeggyűjtő szövetség elnöke Irt előszót. (s) A helyes ól II. A prievidzai járásban az autóbuszok sofőrjei és kalauzai panaszkodtak, hogy az ésszerű táplálkozás alapelveit nincs módjuk betartani. Elég volt e problémát egy wlőadás vitája keretében elemezni velük, és saját maguk állították össze azoknak az élelmiszercikkeknek a jegyzékét, amelyek könynyen beszerezhetők, tárolhatók és a munkaidő alatt, hazaérkezésig kielégítik az emberi szervezet tápanyag- és kalóriaigényét. Sajt, juhtúró, tartós kolbász, tojás, zöldség, gyümölcs, pástétom stb. — Végtelen a sóra azoknak az árucikkeknek, amelyeket az élelmiszerboltokban olcsón beszerezhetünk. Szinte érthetetlen tehát, hogy az egyik vidéki iskolában végzett tájékozódó jellegű körkérdésre, mit reggeliztek és tízóraiztak a kis harmadikosok, ilyen válaszokat kap az orvos: reggelire tea, tízóraira egy kifli, vagy reggelire meltakávé egy karéj kenyérrel, tízóraira semmi... Nem tipikus válaszokat emeltem itt ki, csupán a szülők és gyermekeik nemtörődömségére céloztam. Előfordulnak esetek, hogy a szülők gondolnak a tízóraira, igyekeznek ezt pénzzel elintézni, a gyermek azután valami nyalánkságot vesz rajta ... Orvosi szempontból minden korcsoportra nézve, ajánlatos bizonyos élelmiszercikkeket előnyben részesíteni, másokat csökkenteni vagy mellőzni. Gondoljunk arra, hogy táplálékunkban, különösen a gyermekek és serdülők esetében, a szükségesnél több a cukor! Ennek oka nem csupán az, hogy a szülők és" a nagyszülők édességekre szoktatják gyermekeiket, hanem az is, hogy a népszokás a fehér lisztből készült tésztát, süteményt, kenyeret tartja a finomabbnak. Tudni kell, hogy ha barna lisztből sütött kenyeret nem eszünk, hiányzik táplálékunkból a cukrok feldolgozásához, az idegrendszer és a szívizom működésóhoz szükséges B-vitamin. A nagy mennyiségű cukorfogyasztás elhízáshoz, érbetegségekhoz, szívinfarktushoz, cukorbajhoz és más megbetegedéshez vezet. Népünk táplálkozásában a zsiradék is sok, az egészség védelme pedig nemcsak azt kívánja, hogy kevesebb zsírt fogyasszunk, hanem azt is, hogy sütéshez-főzéshez növényi erede. tű zsiradékot használjunk. A margarint lehetőleg hagyjuk ki étrendünkből. A táplálkozástudomány mai ismeretei alapján így állíthatnánk fel az élelmiszerbeszerzés általános irányelveit: • Csökkentsük a családon belül is az alkohol fogyasztását. Üdítő és tápláló italként szolgáljon gyümölcslé, ásványvíz; feketekávé helyett pedig tea. # A gyermekek és felnőttek táplálkozásából iktassuk ki a cukorkát, a tészta- és kalácsféleségeket. Ehelyett szoktassuk rá őket az ízletes, zamatos, dús vitamin- és természetes cukortartalmú zöldségre, gyümölcsre. ® A fehér lisztből készült tésztát, süteményt és kenyeret pótoljuk barnalisztből sütött kenyérrel. ® Kerüljük a zsíros sertéshúst és a szalonnát, vásároljunk rendszeresen marhahúst, csirkét, halat. Sertéshúsban a soványát keressük. Időnként iktassunk a táplálékba gombás ételeket is. A fehérjéket legjobban a tej és tejtermékekkel, valamint tojás alakjában juttathatjuk be a szervezetbe. Gyermekek és serdülő fiatalok egy, felnőttek legalább fél liter tejet fogyaszszanak naponta. Dr. SZÁNTÖ GYÖRGY SZOBANÖVÉNYEK Levélbegónia (BEGÓNIA REZ)A begőniák a trópusokról származnak. Sok fajtájuk közül szobanövényként legismertebb a Begónia rex. Őshazája Kelet-India, ahol mély árnyékban él. Ezt szobai tartásánál ls figyelembe kell venni. Nem szereti a tűző napot, és párás meleget kíván. Öntözését nagy gonddal végezzük, mert a túlöntözést nem tűri, azonban ügyeljünk arra, hogy a földje ki ne száradjon. A levegő páratartalmát finom permetezéssel növelhetjük, de vigyázzunk, hogy a szív alakú levelekre ne kerüljön víz, mert a víz nyomot hagy rajtuk (a vízcseppek helye megbarnul). Szaporítását levéldugványról végezzük. A levél fonákján jól látható levélereket közvetlenül az elágazás alatt óvatosan átmetszük, majd nedves homokra helyezzük lehetőleg úgy, hogy a levél tökéletesen erintkezzék a homokkal. (Nehezéknek használhatunk apróbb kavicsokat.) Az erek bemetszésénél a sejtek osztódni kezdenek, és új növények fejlődnek ki. Ezeket külön cserépbe ültessük átl (Szaporít ható még oldalsarjak és a csúcs gyökereztetésével is.) Átültetéséhez laza szerkezetű, könnyű, nem túl érett lombföldet, folyami homokot, kevés melegágyi földet és tőzeget használjunk! Átteleltetéséhez mérsékelten meleg helyiség kell. Száraz helyiségben aránylag gyakori kártevői a gyapjastetvek és a trips. Nikotinos permetezéssel védekezhetünk ellenük.