Új Szó, 1970. augusztus (23. évfolyam, 181-206. szám)

1970-08-02 / 31. szám, Vasárnapi Új Szó

Mindennapi kenyerünk helyett — mindennapi zöldségünk? • Friss áru a szomszédos Magyarországról — egyenesen a bratislavai Štrkovecre! • Pezsgő élet a szocialista munkaversenyben • A másfél évtizedes jubileumot is munkával ünneplik • Raktárgondok EVES A ZELENINA BRATISLAVA Franciaországban száz évvel ezelőtt a mindennapi táplálkozás alapja a kenyér volt. A franciák személyenként mintegy kilencszáz gramm kenyeret fogyasztottak naponta. Ma már azonban ezt egyre inkább zöldséggel, gyümölccsel pótolják. Es nem véletlenül! Az egészségügyi szakemberek ugyanis megállapították, hogy egy-egy személy számára évente 125—130 kilogramm zöldség és 90 kilogramm gvümülcs elfogyasztása ajánlatos' . . . Lépést tartunk-e ezzel • javaslattal SZLOVÁKIÁBAN? Egyelőre, sajnos, nem! A különböző fölmérések tanúsága szerint ugyanis mintegy hetven kilogramm zöldséget s csupán 39 kilogramm gyümölcsöt fogyaszt évente egy-egy szlovákiai lakos. KÍNÁBAN — ahol a legtöbb zöldséget termelik 140 kg s FRANCIAORSZÁGBAN csak öt kilogrammal kevesebb az egy főre eső évi zöldségfogyasztás. Ennek egészségügyi előnyeiről beszélni — gondolom — meddő szócséplés lenne, hiszen a friss zöldség magas tápértéke és dús vitamintartalma ma már mindenki előtt világos. Lényegeden aktuálisabb kérdés; a közeljövőben fokozni tud juk-e a vitaminfogyasztást, lesz-e elég zöldség és gyümölcs a piacon? Ebben a kérdésben pedig már közvetlenül érdekelt a FENNÁLLÁSÁNAK IS. ÉVFORDULÓJÁT ÜNNEPLŐ ZELENINA BRATISLAVA is. 1955 az indulás, az útkeresés nehéz esztendeje volt. Az új vállalat egységes irányelvek szerint kezdte önálló munkáját, különös figyelmet szentelve a fölvásárlási, nagy- s kiskereskedelmi tevékenységnek. Elsősorban olyan mezőgazdasági szervezetekkel, szövetkezetekkel kötöttek hosszú lejáratú szerződést, melyeknek szakosított zöldség- vagy gyümölcstermesztésük volt. A ZELENIA BRATISLAVA így nemcsak megbízható üzleti partnereket szerzett, hanem egy olyan állandó fölvásárlási területet is, melyről rugalmasan, a változó követelményeknek megfelelően tudta kielégíteni a piac és a lakosság igényeit. A másfél évtized előtti rajt nem volt egyszerű, hiszen a ZELENINA BRATISLAVA látta el friss zöldséggel s gyümölccsel az egész egykori nyugat-szlovákiai kerületet. 1966 óta azonban a komáromi, lévai, nyitrai, érsekújvári és a tapolcsányi járások az újvári Zeieninában tömörülnek, így ma a szlovák főváros vidékét, Nagyszombat, Trencsén s Pöstyén környékét ellátó bratislavai özem sokkal alaposabb, a helyi körülményekhez mért föivásárlási és kereskedelmi tevékenységet fejthet ki. Az áruellátási és fölvásárlási tevékenység tizenöt központban összpontosul: Bratisiavában a Martanovič utcán, Récsén, Dióspatonyban, Galántán, Galgócon, Oszoron, Szencen, Vágsellyén, Trencsénben, Pöstyénben, Trnaván, Nové Mesto nad Váhom-ban, Senicán, Malackyn, Šenkvicén. A lakosság asztaléra kerülő gyümölcsöt és zöldséget ezen a vidéken 141 egységes fölművesszövetkezet, 19 állami gazdaság és kilenc egyéb vállalat termeli. A narancsot, banánt, citromot, ananászt, fügét vagy a datolyát a Koospol révén kapja a ZELENINA BRATISLAVA, ahol jól tudják: nem egy télen hallani panaszt a déli gyümölccsel való ellátásra... A vállalat kereskedelmi szakemberei szerint ez a probléma nem a Koospollal kötött szerződés magasságától függ, hanem sokkal inkább attól, hogy a messzi tájakról miyen ütemben érkezik hozzánk az áru? ... A ZELENINA BRATISLAVA üzlethálózatát 230 zöldség- és gyümölcskereskedés jelenti. Ezeken az állandó boltokon kívül a lakosság zökkenőmentes vitaminellátását még alkalmi elárusító helyek is biztosítják. A főidényben mintegy 50—60 „vitaminsátrat" látnak el friss áruval. Az elárusítás ilyen módjával vesznek részt a legkülönbözőbb népünnepélyeken, szüreti mulatságokon, vásárokon és kiállításokon. A vállalat vezetősége tudatosítja: a kiskereskedelmi üzlethálózat állandó bővítése, az itt nyújtott szolgáltatások minőségének javítása a rugalmas kereskedelmi politika fontos függvénye! Az utóbbi időben a lakosság figyelme egyre inkább az úgynevezett szakosított üzletek felé irányul, ezért fokozatosan átalakítják vagy megszüntetik az alig néhány négyzetméternyi, „talpalatnyi" zöldségesboltokat, melyeknek személyzetét — iskoláztatás után — a korszerű, nagyobb üzletekben összpontosítják. A zöldség és a gyümölcs lényegében „élő" áru, így szakszerű kezelést és raktározást igényel. A ZELENINA BRATISLAVA üzemi pártszervezetének kezdeményezésére az eddiginél lényegesen nagyobb figyelmet szentelnek a meglevő raktárak korszerűsítésére, az építésben lévő új zöldség- s gyümölcstárolók mielőbbi befejezésére. Különösen a trnavai járásban sok a tennivaló e téren, ahol az új raktárak építésének az utóbbi években kevesebb figyelmet szenteltek. Pöstyénben, e világhírű fürdővárosban viszont az üzleteket kellene mielőbb korszerűsíteni, melyek bizony nemigen felelnek már meg a mai követelményeknek. Ügy tűnik azonban, hogy a hazánk felszabadulásának negyedszázados évfordulójára tett különböző kötelezettségvállalások és országos versenymozgalmak a ZELENINA BRATISLAVA számára építő vállalatokban is termékeny talajra találtak. Legalábbis ezt bizonyítja az idei esztendő első felének munkaüteme, hiszen az építészek nemcsak számos felajánlást tettek, hanem eddig becsülettel állják is a szavukat! A zöldség- s gyümölcsüzletek bizonyos fokú szakosítása adta az ötletet arra, hogy Szlovákia fővárosában egy magyarországi áruval ellátott üzletet nyissanak. Štrkovecre így napról napra érkeznek a magyar rendszámú tehergépkocsik és a hatalmas kamionok — primőr zöldséggel, friss gyümölccsel. A jó és zökkenőmentes áruellátás bizonyítja, hogy a „magyar üzlet" havonta 700—800 ezer korona forgalmat bonyolít le. Rudolf Verčík, a bratislavai ZELENINA kereskedelmi igazgatóhelyettese erről így vélekedik: — Ami bevált és jó, annak nem akarunk gátat vetni. A jövőben ezért nemcsak Štrkovecen állnak majd meg a magyarországi kamionok, hanem a főváros többi üzlete előtt is. Ezzel régi adósságot törlesztünk a lakossággal szemben, hiszen a közelmúltban — főképp a téli hónapokban — többször is akadozott a vitaminellátás. Sőt, a jövőben spanyol, olasz és bolgár üzletet is szeretnénk nyitni, ami ellenben nagymértékben a városi nemzeti bizottság megértésétől függ. Addig ugyanis nem tudunk részletesen tárgyalni a külföldi partnerekkel, amíg nincs számukra helyiségünk ... Nem titkolom, hogy az idei áruellátás tízszázalékos emelkedése, 1969-hez viszonyítva, a štrkoveci üzletnek is köszönhető. Az utóbbi hónapokban lényegesen nagyobb gondot fordítanak a ZELENINA BRATISLAVA dolgozói az általuk forgalmazott áru tetszetős és célszerű csomagolására is. Bratisiavában a Központi Piactéren és a Martanovič utcán, Récsén, Malackyn, Senkvicén, Nové Mesto nad Váhom-ban, Trencsénben, Pöstyénben és Trnaván külön csomagoló részlegeket létesítettek. Néhány zöldségfajta, de különösen a gyümölcs átlátszó és tiszta polyetylénzsákokba kerül, s nem ritkaság a celofán papírba csomagolt, műanyagtálcán vagy kiskosárban fekvő paradicsom, paprika, barack stb. sem. A közkedvelt b a n án éretlenül érkezik hazánkba — teljesen zölden és ehetetlenül. Az üzletekbe csak azután kerülnek, miután a récsei, zohori, trencséni, pőstyéni vagy a peregi banánérlelők valamelyikében megsárgultak, megpuhultak. Ezt a munkát természetesen mezőgazdasági szakemberek végzik, akiknek — sajnos —különösen sok gondot okoz a banánérlelők gyakori műszaki meghibásodása. Az üzletekbe kerülő zöldség és gyümölcs szállítását a termelőtől a raktárakba, illetve a 230 üzlet mindegyikébe saját tehergépkocsiaikkal végzik el. A kocsipark 126 járműve tavaly például az ország legkülönbözőbb tájain járva 215 287 tonna árút szállított, míg vasúton csak 16136 tonna zöldség vagy gyümölcs érkezett a ZELENINA BRATISLAVA címére. Ezt a két számot a Csehszlovák Tehergépkocsiforgalmi Vállalat még 80 295 tonnával „toldotta meg". A fennállásának tizenötödik évfordulóját ünneplő ZELENINA BRATISLAVA azonban a dolgozók szakmai továbbképzéséről és üdüléséről is gondoskodik. A vállalat saját tanonciskolájának harmadik évfolyamában például 77 szakipari tanuló készül leendő foglalkozására. Az iskolát eredményesen befejező fiatalok elárusítókként, fölvásárlókként, raktárosokként lépnek munkába, de két-három esztendő múltán üzletvezetőkként is előléphetnek. E tanonciskolában — kisebb létszámban — a kirakatrendezői képesítés is megszerezhető. A ZELENINA BRATISLAVA alkalmazottainak sorában különösen a nők jönnek szívesen dolgozni, hiszen a pillanatnyi munkaerőállomány hatvan százalékát is ők képezik. A jól végzett munka jutalmául, megérdemelt üdülés jár! Erre a vállalat saját, Modor Har mónia-i nyaralójában nyílik kiváló lehetőség. A dolgozók szívesen látogatnak ide egy-egy hétvégi víkenden, de az sem ritkaság, ha valaki itt tölti évi szabadságát is .. . A pihenők nek különböző sportolási lehetőségek, társasjátékok állnak rendelkezésükre, de szép kirándulások is tehetők innen a drinyi cseppkőbarlangba, Vö rös-kőre, Szomolányba . . A ZELENINA BRATISLAVA dolgo zóinak körében gazdag hagyománya van a szocialista munkaversenynek. A vállalat vezetősége, az üzemi pártbizottság és a szakszervezeti bizottság már több ízben tapasztalta, hogy tág teret kell biztosítani a dolgozók szabad kezdeményezésének. Épp ennek köszönhető, hogy már nemegyszer sikerült túlszárnyalniuk eredeti terveiket s így a lakosságnak több vitamint biztosítani. Ebben a másiel evuzeuts juoiieu mi esztendőben sincs ez másképp Sőt, a dolgozók kezdeményezését, tenni akarását Csehszlovákia felszabadulásának 25. évfordulójára tett versenyfelhívások is hatványozzák. A legkülönbözőbb kötelezettségvállalások az eddigi fogyatékosságok mielőbbi fölszámolását célozzák, különös tekintettel a folyamatos zöldség, gyümölcs- és burgonya^ '•'•tásra. A vállalatban 21 kollektíva verseng a „Szocialista munkabrigád" címért és kereken 900 személynek van állami vagy vállalati kitüntetése. Ennél ékesebb bizonyítékot alig ha lehetne találni arra, hogy a 15 éves ZELENINA BRAT ISLAVÄ-ban céltudatos, jó munkaszervezés és rugalmas irányítás folyik. (*)