Új Szó, 1969. február (22. évfolyam, 27-50. szám)

1969-02-16 / 7. szám, Vasárnapi Új Szó

MINDENRŐL család # otthon HAZUNK TAJAAz operáció csak segít Szobai növényeink a téli hónapokban úgyszólván természetellenesen élnek, jobban mondva csak tengődnek. A szobákban rendszerint tfil meleg és száraz a levegő. Ennek következtében gyakrabban kell öntöznünk a növényeket, ami viszont nem mindenkor válik javakra. Ezzel agyanis megzavarjak téli pihenőjüket, márpedig a növényeknek éppúgy, mint minden más élőlénynek, pihenniük is kell. Nem csodálkozhatunk tehát azon sem, ha növényeink elntasltják a nekik nyújtott táplálékot. A szobákban, vagy erkélyeken gondozott növények gyakran telelnek homályos pincékben.? Ha a pince nem túlfűtött, úgy a mnskátli (Pelargonia), az oleander vagy leander, a maszlag (Datnra) és társaik általában jól telelnek, éspedig akkor is, ha aránylag kevés tény éri őket. Ez azonban mindenkor rendellenes következményekkel jár. A pincékben telelő növények új hajtásai ngyanis egy oldal — a tény — (elé fordulnak, erősen kinyúló, elferdülő, turcsin tekeredő s egyre hosszabb a levelük, és egyre halványabb 1*, mígnem teljesen kifakul. Ax öreg levelek lehullanak, s a növény törzse így csaknem kopár marad. A pincében telelő növények helyzete azonban korántsem kétségbeejtő, hiszen néha egy egysxerű visszametszés is elegendő arra, hogy bizonyos idő eltelte után visszanyerhessék előbbi tetszetős formájukat. A szobai növények tulajdonosai azonban csak ritkán hajlandók ax ilyen radikális beavatknxásra. Márpedig nem volna szabad idegenkedni a beavatkozástól. Említsünk meg egy példát. Közkedvelt sxobai növény a nagylevelü Dieffenbachia, amelynek alsó levelei — ha a szoba hőmérséklete 16 fok alá süllyed — rendszerint megsárgulnak, s fokozatosan elszáradnak. Ilyenkor már ax sem segít, ha jobban ffitjük a szobát. Elkerülhetetlen tehát a növény visszametszése, ami különösen akkor szükséges, ha már csaknem a mennyezetig ér. Ax a leghelyesebb, ha csupán egy kb. 20 cm-es darabot meghagyva levágjuk a Dieffenbachia törzsének nagyabb részét. Ezt a műveletet éles késsel, éspedig kb. 1 cm-rel az adott szem fölött, tehát semmlesetra sem alatta kell elvégeznünk. Ha el akarjuk kerülni a megkurtított törzs esetleges rothadását, szórjuk meg a metszési felületet egy kevés faszénporral. Bizonyos Idő eltelte után kihajtanak az ,,egykarú" kopár törxs szemei, és hovatovább terebélyes koronává változnak. Aki talán túl kegyetlennek tartja ax ilyen sebé szetl beavatkozást, ax a növény lemetszett részét vízzel megtöltött edénybe állítva, felélesztés! kísérletet hajthat végre. Sxerencsésebb esetekben a levágott törxsrésx is gyökereket ereszt. Igy otthonunkban lehetünk szemtanúi a vegetatív sxapurodás csodálatos folyamatinak. Termésxetesen nem minden növéoy visszametszése okoz bonyo dalmakat. Minden aggályoskodis mellőzésével, három centiméternyire vághatjuk vissza a Tradescantiákat, a Sekreasiákat, a Csengettyűket (Campanulla Isophylla), a díszborostyánt, ax asz parágusxt stb. Kellő feltételek köxött és kedvexő környexetben ismét s aránylag gyorsan kihajtanak K. WEISSBKRGER Kl MIT GYOJT? A levelezőlapok királya A világ legszenvedélyesebb levelezőlap gyűjtője dr. Antonín Kočenda profeszszor, bučovicel lakos. Gyűjteménye már-már eléri az egymilliót. Kočenda profeszszor egyedülálló gyűjteménye négy helyiséget foglal el. A professzor a levelezőlapokat témájuk szerint osztályozza, Így például vannak földrajzi, történelmi, katonai, testnevelési stb. lapjai. Talán nincs ls a világnak olyan Isten háta mögötti kuckója, ahonnan nem érkezett volna levelezőlap Kočenda profeszszor címére. Egyébkén; <i xy • teményben külön értéket je ientenek, a híres emberek, művészek, politikusok, tudósok, sportolók, stb., autogramjalval ellátott levelezőlapok. A gyűj temény legrégibb darabja 1806-ból származik, s a Krko nošt ábrázolja. Ám Kočenda prolesszor nem csak a posta közvetítésével gyarapítja a gyűjteményét, ha nem sok értékes darabot szer zett csere útján (jelvényekért, régi pénzekért, érmekért. BARKÁCSOLÓKNAK Ext ax nnlverxális polcot bárhol basxnálbatjuk a lakásban, és ax elkészítése sem igényel különösebb sxaktudást. Ha xxép furnérosán, fényexett deszkából készítjük, a szobában könyvespolcnak használhatjuk. Ha Iemosha tő mfianyaglemexxel (urna kartj borítjuk, akkor előszoba vagy fürdőszoba polcnak is meg felel. Egysxerű gyalult deszkából barkácsolva pedig az éléskamrában használhatjuk. A polc magassága 30 cm, sxélessége 30 cm, hossxa pedig 200 cm. Mivel elég hosszú, ügyeljünk a felerősítésekor. Mélyen belesrófolt vaskarikákra akasszuk fel, és a falba több helyen gipszeljünk ba egy-egy fakockái p. j. gyufaskatulya-címkéért j. A szenvedélyes morvaországi levelezőlap gyűjtő híre a határainkon túlra ls eljutott, s nem egy külföldi levelezőlap gyűjtőjével áll szoros kapcsolatban, elsősorban a magyarországi Petrlkovlts László doktorral, akinek levelezőlap gyűjteménye már Jócskán átlépte a félmilliót. Felvételűn^ kön a „Levelezőlapok királya" birodalmának kincsei között. (CSTK felv.j Varrjunk magunknak szőrme vagy müprém maradékból csinos szőrmesapkát. Bundához, kabáthoz, téli kosztümhöz ' egyaránt viselhetjük. A közölt szabásrajz alapján papírból készítsünk a fejméretünknek megfelelő szabásmintát. Ennek alapján szabjuk ki a sapkát. Az ábránkon közölt adatok szabvány fejméretnek felelnek meg. Természetesen ki-ki saját mérete szerint módosíthatja. A fejrészt gömbölyű, külön darabból szabjuk. A pánt kb. 12 cm széles és duplán szabjuk. A rázósabbak külön fülvédőt is varrhatnak rá (lásd a képen). A szőrmesapkát kézzel varrjuk össze. Ha a pánt nem telik kl egy darabból, s két külön részből kell szabnunk, ügyeljünk arra, hogy a szőrszálak fekvése egy Irányú legyen. Ha kész, selyemmel vagy vászonnal kibéleljük. T 12 U -28Kedves Olvasóink! Minivitánkat CZET0 ILONA 37 éves olvasónk hozzászólásával fejezzük be. Levelében többek között azť írja, hogy 15 éve asszony. Nagyon szereti a szép és divatos holmikat, azonban a miniviselet egyáltalán nem tetszik neki. Szerinte miniszoknya nélkül ls nagyon csinosak lehetnek a nők és érvényesülhetnek ls. A térdig érő szoknyát minden évszakban elfogadhatónak tartja. HORVÁTH IR£N (Král, p. Strokovecj olvasónk viszont nagyon sajnálja, hogy a mlniviselet egyeseknek nem tetszik, ő ugyanis meg van elégedve ezzel a divattal. Bizonyára érdekli olvasóinkat, hogy a minivel kapcsolatos véleménykutatásunk milyen eredménnyel járt. Ä beérkezett szavazatok összesítése alapján a hozzászólók túlnyomó része, vagyis kétharmada a miniszoknya ellen szavaz. A hozzászólások egyharmada megoszlik. Ugyanis ezeknek csak kb. a fele szavaz határozott tan és egyhangúan a minire A másik felének tetszik ugyan a miniviselet, de csakis az egészen fiatal, karcsú nőkön és csak a nyári hónapokban. Télre a hosszabb szoknyát vagy a nadrágot javasolják. A térdig érő szoknyát és a január 5-1 számunkban bemutatott szoknyahosszat illetően nagyon érdekesen alakult a szavazás. Szinte egyhangúan mindenki elfogadja ezt a szoknyahosszat, még azok is, akiknek egyébként tetszik a mini. A vitahozzászólók 95 %-a elfogadhatónak tartja a térdig érő szoknyát, és a fiatalabb generációnak a közölt modellünkön látható, valamivel a térd fölé érő szoknyát ajánlja. A divatot ugyan a híres külföldi divattervezők (elsősorban a francia és az angol) irányítják, azonban a józan észnek és a szigorú önkritikának kell azt korrigálnia. A divattúlkapások miatt sokszor nevetségessé válhatunk. Ezért viseljünk mindig korunkhoz és termettipusunkhoz illő ruhát. H AZT A RT

Á S HÚSOS BURGONYATEKERCS Személyenként kb. 10—15 dkg csont nélküli sertéscombot jól kiverünk, megkenjük mustárral, és mindegyiket vékony szalonnaszeletekkel beterítjük. Egy-egy nagyobb hámozott burgonyára feltekerjük és fógpiszkálóval összetűzzük. Lábasban zsíron vöröshagymát párolunk, megszórjuk pirospaprikával és a göngyölt húst a forró zsírban hirtelen megforgatjuk. Egy kevés forró vízzel felöntjük és puhája pároljuk. Ha a hús puha, a levét tejfölös habarással mártásszerűre besűrítjük. Mit készítsünk burgonyából TÜDŐVEL TÖLTÖTT BURGONYA Egyforma középnagyságú nyers, meghámozott burgonyák közepét kiskanállal vagy késsel ügyesen kivájjuk. Személyenként 10—15 dkg tüdőt sós vízben megfőzünk, azután ledaráljuk vagy nagyon apróra megvagdaljuk. Zsírban vagdalt vöröshagymát fonnyasztunk, megszórjuk pirospaprikával, egy kevés törött borssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Hozzáadjuk a tüdőt, egy "egész tojást és személyenként egy evőkanál párolt rizst. Ezzel a masszával megtöltjük a burgonyákat, tűzálló tálba tesszük, és tüdőlével felengedve puhára pároljuk. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. SVÁJCI RAKOTT BURGONYA A burgonyát nyersen meghámozzuk és karikákra vágjuk. Vajjal kikent lábasba, gyengén megsózva soronként lerakjuk. A sorok közé kis vajdarabokat teszünk elszórva, s behintjük reszelt sajttal. Azután az egészet leöntjük annyi gyengén sós tejjel, hogy ellepje. A tetejét reszelt sajttal kissé meghintjük és sütőben egy óra hosszat sütjük. Ezalatt a leve elfő és a burgonya szépen megpirul. KORUNK ÉS A LAKáSKüLTüRA A mai ember otthona életkörülményeihez alkalmazkodik. Mivel a nők túlnyomó része alkalmazásban van, megváltozott a család napi életrendje is. A családtagok üzemi (iskolai) étkezése fokozatosan fölöslegessé tette a határozottan étkezési célokra szolgáló, ún. ebédlőt. Az ebédlő és „nappali" helyett létrejött az ún. lakószoba. Napközben rendszerint itt-tartózkodik az egész család. Tehát ennek a helyiségnek olyannak kell lennie, hogy az itt folytatott tevékenységnek megfeleljen. Vagyis biztosítani kell egy helyet, ahol a gyerekek megtanulhatják a leckéjüket (ha nincs kUlön gyerekszoba), este a felnőttek elvégezhetik levelezésüket stb. A szoba másik részének a pihenést, kényelmet kell szolgálnia. Itt helyezzük el a heverőt, foteleket, kisasztalt, hangulatlámpát stb. Képünkön egy ideális beosztású, korszerű lakószobát mutatunk be olvasóinknak. A szoba baloldali részében van berendezve a dolgozósarok. Ügyesen van megoldva az íróasztal és a könyvespolcok elhelyezése. Tulajdonképpen a beépített fal folytatása. Mellette egy szekrényrész kivetkezik, majd a bútorfalba félig besüllyesztett rekamié, fölötte a könyvespolccal. Utána az étkészletek elhelyezésére szolgáló rész, alatta kis bárszekrénnyel, ezalatt pedig fehérneműs szekrényke van. Ezzel a megoldással sok helyet takaríthatunk meg a lakásban. A tágas helyiségben szabadabban mozgunk és jobban érvényesülnek a bútorok is.