Új Szó, 1968. április (21. évfolyam, 91-119. szám)

1968-04-14 / 104. szám, vasárnap

ORVOSI TANÄCSADÓ A csecsemők táplálása Az újszülöttek szervezete főleg a természetes táplálékra van berendezve. Természetes táplálék az anyatej, műtáplálék a tehéntej vagy a tejpor. Az anyatejjel a gyermek teljesen steril táplálékhoz jut, amely kalóriaértékben és öszszetételben a csecsemő szervezetének a. legideálisabb. Más előnyei is vannak a mesterséges táplálékkal szemben. Elsősorban az, hogy a szoptatás nem igényel semmiféle előkészítést. Másodsorban a szoptatásnál az anya és a csecsemő között kialakul az első mély érzelmi kapcsolat, ami pszichológiai szempontból rendkívül fontos. A műtáplálékkal szemben az anyatej előnye, hogy zsiradékokat bomlasztó fermentumot ls tartalmaz, jobban emészthető, és magasabb réz, vas, mész és foszfor tartalmánál fogva a csontképződést is elősegíti. Emellett több vitamint és védőanyagot is tartalmaz. Az orvosi gyakorlat azt 'bizonyítja, hogy csaknem minden anya alkalmas a szoptatásra, ha jól táplálkozik és nyugodt életmódot folytat. Téves az a nézet, hogy a szoptatás árthat az anya egészségének vagy szépségének. A természetes táplálásnál Is be kell tartanunk a sterilitás elveit. Szoptatás előtt a mellbimbót bórvízzel mossuk le. Szoptathatunk ülve és fekve. A szoptatás Időtartama ne legyen több 15 percnél. Ez teljesen elegendő, mivel ennyi idő alatt a csecsemő kiszívja a szervezete számára szükséges táplálékot. Hat hónap után az anyatej egymagában nem elégíti ki a csecsemőszervezet szükségleteit. Pótlásra van szükség. Ekkor kezdünk a csecsemőnek zöldséglevest, tejbegrizt és gyümölcskását adni. A zöldséglevesbe naponta friss tojássárgáját, illetve darált húst keverünk. A szoptatást fokozatosan elhagyjuk, 10—11 hónapos korban a gyermek jóformán mindent ehet, tehát elválaszthatjuk a gyermeket. Abban az esetben, ha az anya bármilyen oknál fogva nem tudja szoptatni a csecsemőt, mesterséges táplálást alkalmazunk. A legjobb, ha az orvossal tanácskozzuk meg, hogy melyik tápszert és milyen arányban adjuk a gyermeknek. Ugyancsak az orvos írja elő a szükséges vitaminok adagolását. A jól táplált gyermek fizikailag és szellemileg szépen fejlődik, jókedélyü, kiegyensúlyozott. Az első két hónapban súlygyarapodása átlagosan heti 250 gramm, később heti 150 gramm. Ha az anya helyesen táplálja gyermekét és gondosan ügyel a tisztaságra nem egy betegségnek elejét veheti. Általános jótanácsok ezek, melyek szinte minden esetben érvényesek. Ha azonban a legkisebb rendellenességgel találkozunk, forduljunk azonnal az orvoshoz. DR. JUHÁSZ ISTVÁN IDŐSZERŰ TENNIVALÓK Annak ellenére, bogy az idén korán jött meg a tavasz, tennivaló mégis bfiven akad a szőlőkertekben. A megkezdett munkákat: a nyitást, a metszést folytatni kell. Addig végezzük el a nyitást, amig a takarótöld nem melegszik túlságosan át. Xyitás közben nagyon vigyázzunk a szőlőrügyekre, nehogy megsértsük őket. A hónap elsfi telében fejezzük be az új szőlők telepítését, és folytassuk a hiányzó tőkék pótlását. A szőlőt jól elkészített táp- és humnszanyagokban gazdag, a kiültetés előtt legalább egy évvel BO—80 cm mélyen rigolírozott talajba ültessük. Kiültetéskor az ültetőanyag talpgyökereit 4—5 cm-re metszük vissza, a többit pedig tőből távolítsuk el, a hajtást 1 szemre vágjuk vissza, majd a forró napsütés ellen porhanyós földdel takarjuk be. Ültetéskor mindenképpen tanácsos a komposztozás és az öntözés. Április folyamán készítjük el a szőlőiskolákat is, mégpedig akár oltványból, akár hazai vesszőből. Szőlőiskolának olyan helyet válasszunk, amely a lehetőség szerint északról védett, sík fekvésű, talaja pedig — amennyiben nem homokos vagy középkötött — meleg, nyirkos legyen. A SZŐLŐBEN Itt az ideje a szőlőkarók leverésének, pótlásának és a huzalok esetleges kijavításának is. A tartósított karókat a tőkétől 8—10 cm-re verjük le, nehogy megsértsük a gyökereket. A napfény hatásának minél jobb érvényesülése érdekében a karókat a tőke északi oldalára verjük le. E műveletek elvégzése után következik az egyik legfontosabb áprilisi teendő, a kötözés. Ennek pontos és idejében való elvégzése azért is fontos, mivel a nedvkeringés tavasszal inkább felfelé irányul, s amennyiben a hajtások a földön hevernek, — ez az áramlást akadályozza — dús hónaljhajtás-növekedést idézne elő a termés rovására. A szálvesszőket és karókat a kötéskor úgy helyezzük el, hogy azok az egész vegetációs idő alatt minél több fényt és levegőt kapjanak. A metszéssel egyidejűleg távolítsuk el a szőlőIndákról a harmatgyökereket, az elöregedett csapokat és a fattyúhajtásokat, majd utána megkezdhetjük a talajmunkákat: a kapálást, a sarabolást, egybekötve a műtrágya bedolgozásával, amenynyiben ezt még nem végeztük el. Végül pedig fel kell készülnünk a májnsi fagyok elleni védekezésre is. K. M. MOTOROSOKNAK A világos színű autók biztonságosabbak A közúti balesetek szempontjából az autó színe is számít. Bebizonyosodott, hogy a világos színű gépkocsi sokkal biztonságosabb, mint a sötét színű. A fekete vagy a sötét színű gépkocsi ugyanis esti szürkületben, hajnalban, éjjel és ködben beleolvad a háttérbe. Kísérleteket folytattak szembe jövő autók sebességének felbecsülésére. A kísérlet folyamán gépkocsivezetők a szembe jövő autó sebességét a következőképpen ítélték meg: fekete színű kocsi 62 km/óra, fehér szlA JAPÁN AUTÓIPAR ELŐRETÖRÉSE japán a gépkocsigyártásban tavaly megszerezte magának a második helyet a világon. Tizenegy éven át ez a hely a nyugatnémeteké volt. A japán autóipar fejlődési üteme egyenesen elképesztő. 1958-ban 138 303 gépkocsit gyártottak, 1987-ben pedig már 3 148 488-ot. A legismertebb (apán autómárka közé tartozik a Toyota. Ex a vállalat számos fij típust mntatott be az Idei genfi autószalonban. Képünkön két ilyen kocsi látható. ^ nű kocsi 72 km/óra, piros színű kocsi 78 km/óra; közben mindegyik gépkocsi 70 km/óra sebességgel haladt. A becslésnek igen nagy a jelentősége különösen az előzéshez szükséges távolság felbecsülésénél. HÁZTARTÁS Báránycomb tavasziasan Hozzávalókl 1,25 kg báránycomb, só, egy kevés liszt, egy kevés sűrített paradicsom, 5 dkg zsír, 8 dkg vaj, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg tartósított zöldborsó, 25 dkg tartosított zöldbab, 25 dkg tartósított spárga, 10 dkg gomba, 25 dkg kelvirág, egy szép csokornyi zöldpetrezselyem. A báránycombokat megmossuk, megsózzuk, tepsibe tesszük, zsírt teszünk rá, és sütőben puhára sütjük. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A megtisztított gombát kockákra vágjuk, a kelvirágot szétszedjük, majd a sárgarépával és a gombával együtt, sóval ízesített vajban puhára pároljuk. A tartosított zöldborsót, zöldbabot és spárgát lé ' nélkül hozzáadjuk, majd a finomra vagdalt zöldpetrezselymet is. A bárányhúst kiszedjük, közben a lisztet zsírban kissé megpirítjuk, belekeverjük a sűrített paradicsomot, 2 dl vízzel felöntjük, jól felforraljuk, és a párolt vegyes zöldségre szűrjük. A bárányhúst felszeleteljük, és a párolt zöldséggel körítve tálaljuk. ÉDES TÉSZTÁK Zserbószelet Hozzávalók: 40 dkg sima liszt, 25 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1 evőkanál porcukor, 2 dkg élesztő, egy kevés tej. Az egész tojást, a tojássárgáját és a tejben feloldott élesztőt hozzáadjuk a zsiradékkal elmorzsolt liszthez és összegyúrjuk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk és külön-külön kinyújtjuk. Az első részt a sütőbádogra tesszük, megkenjük gyümölcsízzel, meghintjük darált dióval és porcukorral. Ráhelyezzük a második lapot, ezt is megkenjük gyümölcsízzel, és meghintjük porcukorral kevert őrölt dióval. A harmadik részszel betakarjuk és meleg sütőben megsütjük. Ha a tészta kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Csokoládés szelet Hozzávalók: kg sima liszt, 25 dk vaj 4 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, V4 csomag sütőpor, 4 tojássárgája, 1 dl tej, 2 dkg élesztő. A zsiradékot a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felsorolt anyagokat, és a langyos tejben megkelesztett élesztővel tésztát gyúrunk belőle. Azután három részre osztjuk. Az első részt lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, és zsírral kikent tepsibe tesszük. Megkenjük töltelékkel, rátesszük a második tésztalapot, s azt is megkenjük, majd betakarjuk a harmadik lappal. Bemelegített sütőben sütjük. A megsült és kihűlt tésztát csokoládémázzal leöntjük, majd felszeleteljük. Csokoládétöltelék 25 dkg mogyoró, 25 dkg porcukor, % dl rum, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojásfehérje, 1 szelet reszelt csokoládé. A darált mogyorót, cukrot, rumot, vaníliás cukrot, a reszelt csokoládét és a tojáshabot összekeverjük. (Ha a töltelék túl sűrű lenne, tejszint vagy egy kevés tejet adunk hozzá.) DIVAT Idén tavaszszal nagyon divatos a különféle színösszeállítású csíkos pulóver. A karcsú termetű fiatal lányok keresztben csíkos pulóvert viselhetnek, a teltkarcsúaknak a hosszanti csikozású sötétebb színű pulóvert ajánljuk. Ez a divat lehetővé teszi, hogy felhasználjuk a régi pamutmaradékokat. A színben egymáshoz illő különféle fonalból magunk is köthetünk Ilyen divatos pulóvert. Fiataloknak nagyon csinos a pasztellszínű összeállítás vagy a kék-fehér csíkozás. A szivárvány minden színe képviselve lehet a szélesebb és keskenyebb csikozású kötött holmin. Jól érvényesíthetjük az idén divatos barna, sárga és piros színeket ls. Természetesen az idősebb korosztályhoz tartozók a részükre jobban megfelelő, sötétebb színeket és a hosszanti csíkozást válasszák. 1. Ezt a magas nyakú pulóvert fehér vagy bármilyen pasztellszínű pamutból elkészíthetjük, teljesen sima kötéssel. Elől a három széles csík lehet egyszínű, pl. piros, de köthetjük a csíkokat más-máš színűre is. 2. Háromféle színárnyalatú fonalból kötött hosszú ujjú pulóver. A gallért a legvilágosabb színű pamutból készítjük. 3. Sötét színű gyapjúpui fehér vagy bármilyen pasS színű csíkos betéttel és ugyanabból a világos fonalból készült gallérral. LAKBERENDEZÉSI TANÁCSADÓ Az ötletes lakástervezők egyik legcélszerűbb találmánya kétségtelenül az ún. térmegosztó rács. Ennek segítségével ügyesen tagolhatjuk a lakásteret, s különféle célra szolgáló részeket különíthetünk el vele a helyiségben. így pl. pihenő, dolgozó- vagy étkezősarkot létesíthetünk segítségével. A térmegosztó rács alapváza általában gömbvasból készül, de lakkozott, erős falécekből is megcsinálhatjuk. Formája, mérete, beosztása, összeállítása mindig az adott körülményektől függ, valamint attól, hogy a ráccsal elkülönített teret milyen célra fogjuk használni. Képünkön nagyon ötletes, ügyes megoldást láthatnak olvasóink. Az egész szerkezet olyan egyszerű, hogy házilag is elkészíthetjük, ha van egy kis kézügyességünk és időnk. Három db. erős gömbvasra és néhány deszkalapra van szükségünk. Amint az ábrán lát^p hatják, a tHTtö^ vasak a menynyezettől a padlóig érnek. Természetesen lent is és fönt ls oda kell erősítenünk őket. A polcokat azután a vasrudak közé szereljük. A legalsó és legszélesebb polcot szekrényszerűen képezzük ki, s itt tarthatjuk a rádiókészüléket vagy a lemezjátszót. A felsí részt könyvespolcnak használhatjuk. Egy-egy dísztárggyal és néhány cserép virággal tehetjük hangulatossá ezt az egyszerű, de nagyon praktikus válaszfalat. A „MINTAFÉRJ" az a csodabogár, akit minden feleség irigyel és minden férj gyűlöl. Ez nem is csoda, hiszen mást sem hallanak életük párjától, mint: „bezzeg a Péter, látod a Péter ..." Avagy: „milyen szerencsés ez a Juct, hogy ilyen férjet kapott" stb., stb. Ok az örökös példaképek, s nevük puszta említésétől ts dühbe jön minden férj. Ám a dicséretet és a megvetést egyaránt sző nélkül tűrik. Sokat törtem a fejemet azon, mitől ts lesz valaki mintaférj. Miért az Péter, s miért nem az Tamás meg Jóska. Számba vettem azokat a jó tulajdonságokat, amivel az egyik rendelkezik, s azokat a fogyatékosságokat, hibákat, amelyekkel a többieket feleségeik vádolják. Így sem bírtam eligazodni. Ugyanis tudtam, hogy Tamás, az örökké csepült férj, maga mossa a zokniját, egyedül vasalja kl a nadrágját. Kati, amióta férjnél van még sohasem mosott ablakot, nem porszívózott, mert ezt a munkát Jóska, az a haszontalan férje végzi. Péter, a mintaférj viszont saját bevallása szerint fel van mentve minden házimunka alól. Mivel hiába törtem a fejem, nyíltan megkérdeztem Pétert, ml kell ahhoz, hogy valaki mintaférj lehessen. — Ez titok — mondta Péter —, de magának kivételesen elárulom, ha nem adja tovább. Először is, ha megnősülünk, bele kell törődnünk abba, hogy vége a „szóló' életnek", másszóval a „legényéletnek". Nemcsak bánatunkat, gondunkat, de örömünket, szórakozásunkat is meg kell osztanunk élettársunkkal. A házasságban nincs ,Jctílönút". Egy úton kell járnunk, akár rózsás, akár tövises az. — De most nagyon halkan megsúgok még valamit: Mindez magában nem elég. Megértő, elnéző feleségre van szükség, akt bár ismeri férje hibáit, nem beszél róluk, s nem túlozza el azo- » kat. Viszont nem |j] becsüli le férje jó tulajdonságait, és lg8 nem hallgatja el őket. — Tulajdon- iv. képpen minden férj olyan a világ sze- m mében, amilyennek felesége lej esti. ^^