Új Kelet, 1997. július (4. évfolyam, 151-177. szám)
1997-07-19 / 167. szám
m Eg yünk oxigént, ammóniát, és földgázt Végy egy nagy adag földgázt, keverd össze baktériumokkal, adj hozzá egy kis oxigént, ammóniát és vizet, végül ízesítsd meg néhány ásvánnyal. Az eredmény? Ha nem is gasztronómiai gyönyör, de nagyon gazdag fehérjeforrás, amefyet bioproteinnek neveznek. Jelenleg az állateledeleket egészítik ki vele, hamarosan azonban az emberek étrendjét is gazdagíthatja.- Az emberi fogyasztásra szánt bioprotein piaca hatalmasnak ígérkezik — nyilatkozta/on Huslind, a Norferm elnöke. Cége a norvég állami olajtársaság, a Statoil és a Nyco- med ASA nevű gyógyszeripari csoport közös vállalkozása. A Statoil uralkodó szerepet játszik a virágzó part menti kitermelési szektorban. A két társaság most egy olyan gyárat épít, amely a tenger medrében mélyen beágyazódott földgáz felhasználásával évente 10 ezer tonna bioproteint, kémiai folyamat során létrejövő vörösesbarna granulátumot fog előállítani. — Amikor egy zacskó szárított csirkelevest vásárolunk, akkor ebben nem igazi csirke van, hanem fehérjékből előállított ízek. A jövőben minden bizonynyal bio- proteinből nyerik majd ezeket az ízeket - folytatta a Norferm elnöke. Az Európai Unió országaiban évente összesen körülbelül egymillió tonna fehérjét használnak fel állateledelekhez, az emberek pedig különböző élelmiszerekben, például sütőipari termékekben és kolbászban 600 ezer tonna olyan fehérjét fogyasztanak, amely elsősorban szójababból és tejből származik. Az említett gyár, amely a maga nemében első lesz a világon, a Norvégia nyugati partvidékének középső részén fekvő Tjeldbcrgoddenbcn épül fel, egy metanolgyár mellett, amelyben nyersanyagként használják a Norvég-tengerben lévő Heidruni-mezőből nyert földgázt. Ennek egy részét a jövő cv közepétől üzemelő bioprotein-gyár kapja majd. Hasonló eljárásokat a metanol alapanyagként történt felhasználásával az 1960-as és 70-es években már kifejlesztettek, de ezek túl költségeseknek bizonyultak. Egy kiló bioprotein előállítása földgázból háromszor- négyszer kevesebbe keni 1, mint metanolból. Ennek a fehérjének nagyon magas a tápanyagértéke, köny- nyen átalakul energiává, és ily módon kitűnően elősegíti a növekedést. Dinnye, a nyár öröme Sokunk kedvenc gyümölcse az édes, lédús igazi nyári csemege, a dinnye. Mindennél jobban oltja szom- junkat, s amellett, hogy finom, nagyon egészséges. A megérett kobaktermésben olyan létfontosságú anyagok halmozódnak fel, amelyek tisztítják, védik és erősítik szervezetünket. S ennyi jó mellett az sem elhanyagolható, hogy nem hízunk el tőle, hiszen kalóriaszegény, hiszen tízdekánként a görög csak 37, a sárga 54 kalóriát tartalmaz. A baltimore-i egyetemen végzett kísérletek bebizonyították, hogy aki gyakran eszik dinnyét, ritkábban kap rákot és infarktust. A nálunk még ugyan kilónként száz forint felett járó árú gyümölcs több olyan erősítő anyagot tartalmaz, amely fokozza a szervezet ellenállóképességét. Közömbösíti az ártalmas anyagokat, megakadályozza a trombózist, tehát csökkenti az infarktus veszélyét. Még a görögdinnye piros festékanyaga is jótékony hatású. Gazdag béta-karotinban, amely semlegesíti a rákkeltő anyagokat. A benne lévő kálium szabályozza a veseműködést, kilúgozza a salakot és a mérgező anyagokat. A rendszeres dinnyefogyasztás negyven százalékkal csökkenti az agyvérzés lehetőségét. Mennyi dinnyét fogyasszunk? Se többet, se kevesebbet a szükségesnél. A javasolt mennyiség egy szelet - körülbelül húsz dekagramm - naponként bármelyik fajtából. A lényeg, hogy mindig nyersen fogyasszuk. Hogyan válasszuk ki a legzamatosabb darabot a dinnyerakásból? Szaglással. Az érett dinnye aromásán illatos. A görögdinnyénél ne modjunk le a lékeltetés adta örömről, s a kóstolás jogáról. Az egész dinnyét szobahőmérsékleten tároljuk, igaz, jól lehűtve az igazi, de így veszít zamatából. A Nap n#m bűnös! Munkatársunktól ________ It t a nyár, a nyaralás főszezonja, és újra felmerül a kérdés: napozzunk vagy ne napozzunk? A téma hosszabb ideje újra és újra napirendre kerül, de mostanában új aktualitást ad neki az ózonlyukról folyó vita. A légköri „lyuk” ugyanis a többség szemében újabb érv amellett, hogy ne napozzunk, sőt minél jobban óvakodjunk a naptól. Saját tapasztalataink alapján arra a következtetésre jutottunk, hogy a napozás csak akkor jár valóban veszéllyel, ha a nap sugarainak kitett szervezet elsalakosodott. A napozás ezt a salaktömeget hozza mozgásba, a napenergia szinte „becsalja” a bőr hámrétegeibe, ha pedig a salakoso- dás nagymértékű, akkor a bőr mélyebb rétegeibe is. Minél salakosabb a szervezet, és minél intenzívebb a napsugárzás, annál nagyobb a kóros elváltozások kialakulásának veszélye. Az ózonlyuk léte, illetve az ózonpajzs elvékonyodása az ultraibolya-sugárzás fokozódásával jár. Szakemberek ezért azt tanácsolják, hogy a napra ne menjünk, illetve csak rövid ideig tartózkodjunk a közvetlen sugárzásnak kitett területeken, és különböző fényvédő készítményekkel védjük a bőrünket. Mivel igen nehéz volna elérni, hogy testünket egyáltalán ne érje a nap, és ha így viselkednénk, az ellentmondana a kialakult fürdő- és napfürdőkul- túrának is, érdemes lenne inkább arra több gondot fordítani, hogy a nyári intenzívebb napsugárzás idején kevesebb salakanyag kerüljön a szervezetbe, ami pedig már belekerült, azt minél tökéletesebben és gyorsabban távolítsuk el. Felelősséggel kijelenthetjük: a bőr csak annyira ég le, amennyire a szervezet elsalakosodott. Ha nincs salak, nincs legégés, akár létezik az ózonlyuk, akár nem. Azzal azonban tisztában kell lennünk, hogy a Föld mint kozmikus tér, mint a Nap egyik bolygója, szigorú törvényszerűségek között él. A Föld környezetének szennyezése működésbe hoz olyan erőket, amelyek a salaktalanításra törekednek. Ez a változás - valamint a napfény hullámtartományának módosuló rezgésintenzitása - valószínűleg elsősorban az élőlényekre van hatással. De változásokat idézhetnek elő az élettelen természet anyagainak szerkezetében is, talán éppen azokéban, amelyek leginkább szennyezik a légkört, a felszíni vizeket. Tanuljuk meg, hogyan pótoljuk szervezetünk elvesztett vitamin- és ásványianyag-tartalé- kait, hogyan töltsük fel testünket könnyen aktivizálható, értékes szőlő- és gyümölcscukor- energiával. Ha étkezésünket átalakítjuk a reformtáplálkozás szabályai szerint, akkor nem kell elbújnunk a napsugarak elől. Hiszen a Nap a legjobb barátunk, amely nemcsak közvetlenül, fényenergiájával éltet bennünket, hanem közvetve is, a növényeknek adott tápláló energiájával. Bolygónkon minden élet a napfénynek köszönhető. Hogyan képzelhetnénk akkor el, hogy az ellenségünkké válna? Tehát nem az égitestnek, hanem nekünk kell hullámhosszt váltani. Mit értsünk természetgyógyászat alatt? Az egészség helyreállítása és a betegségek megelőzése céljából az egyén és a társadalom egyre magasabb színvonalú öntevékenysége, egészségkultúrája éppoly fontos, mint az egészségügyi szakemberek, természetgyógyászok tevékenysége. Ezért a természetgyógyászok tartsák magukra nézve kötelezőnek, hogy természetes egészséges életmódot folytassanak: „Orvos, gyógyítsd meg magad”, mielőtt tanácsokat adnál. Mélyreható átalakulások idejét éljük nemcsak a gazdasági, a szellemi és a társadalmi élet vonatkozásaiban, hanem az orvostudományban is. A hatékonyabb gyógyítás és betegségmegelőzés, a humánusabb orvos-beteg viszony és intézményforma megvalósítása érdekében új szintézis szükséges a korszerű orvostudomány, az ősi gyökerekből kifejlődött modern természetgyógyászat és a hagyományos (népi) orvoslás elemeiből. Ennek érdekében időszerű a természetgyógyászat, a hagyományos természetes és pszichoszomatikus gyógymódok alapos kutatása, megismerése, tudományos értékelése a nép egészségéért folytatott küzdelemben. („Egészséget mindenkinek 2000-re” jelszóval.) Munkatársunktól A természetgyógyászat alapelve a szervezet öngyógyító erejének, természetes védekező mechanizmusának fokozása a gyógyulás érdekében természetes módszerekkel és gyógyszerekkel a reformétrendtől (laktovegetárius) étrendtől a meditációig, az akupunktúráig és akupresszuráig. A természetgyógyászat a betegségek megelőzése érdekében természetes életmód megvalósítására törekszik méregtelenítéssel (szeszes italok, dohányzás, koffein, konzervek stb. kizárása), természetes táplálkozással, mozgáskultúrával, jógával, relaxációval, kreatív önmegvalósítással, egészében a természetes gyógymódok egészségesek számára átdolgozott módszereivel. A tudományos igényű természetgyógyászat nem ismer a többi közül kie|É ■ melhetően és egymagában, egyedül alkalmazhatóan is üdvözítőnek tartható „csodamódszert” vagy „csodaszert”, legyen az talpmasszázs, akupunktúra vagy gyógynövénykúra. Azt vallja, hogy a természetes gyógymódok és gyógyszerek, valamint a természetes, egészséges életmódelemek minél sokoldalúbb, egyéniséghez szabott egésze, komplexitása szükséges a gyógyulás és a stabil egészség biztosítása érdekében. A testi és lelki gyógyító és egészségfenntartó módszerek egyformán fontosak minden esetben. Aki teljesen helyre szeretné állítani egészségét, és teljesen egészséges akar maradni, annak a természetes élet- és gyógymódok egészét kell igénybe vennnie, állandóan intenzív, bensőgéses kapcsolatban kell lennie, maradnia a természettel és mindazzal, ami természetes! (Állandó méregtelenítés mellett vegetárius étrend, jóga, megfelelő mozgás és pihenés, fény-, levegő- és vízkúra, gyógynövénykúrák, meditáció, önmegvalósító személyiségfejlesztés.) Aki a természetes életmódnak csak egy részét valósítja meg, csak részleges egészséget és gyógyulást érhet el... Végül is sohasem késő elkezdeni. HSNMN ■■■
