Új Kelet, 1995. július (2. évfolyam, 152-177. szám)
1995-07-17 / 165. szám
UJ KELET Életünk védelmében A gombaszakellenőr figyelmeztető levele 1995. július 17., hétfő 9 Gyilkosgalóca-mérgezések megyénkben Tisztelt Olvasó! Bizonyára van tudomása arról, hogy július 6-án Penészleken öt fő, július 7-én Mándokon 2 fő gyilkos galócával kevert gombapörköltöt evett — eredmény: 7 fő súlyos gyilkosgalóca-mérgezése. Az események úgy is alakulhattak volna, hogy az emberi életek mentésétől, a gyöt- relmes szenvedésektől és a családi tragédiáktól eltekintve akár tizmillió forint körüli költség felmerülését is eredményezhették volna. Mind a mai napig éjjel-nappal megfeszített munka folyik a nyíregyházi kórház intenzív osztályán és a sürgősségi osztályon az emberi életek megmentése érdekében. A folyamat még 14-én sem befejezett. A sürgősségi osztály illetékes orvosai lehetőséget biztosítottak arra, hogy a beszélőképes mérgezettekkel rövid beszélgetésre kerüljön sor. A szívszorító mondatok tömeges személyi és emberi felelősségre utalnak, melyek közül néhány töredék itt is olvasható. „Kérem, mi nagyon szegények vagyunk, nehezen élünk, és eddig is jól jött, hogy a határban—nem loptunk—többször szedtünk gombát, és a férjem csak most ment először fiatal tölgyesbe gombát szedni.’’ (Mándok) „Mi nem tudtuk, és nem tudjuk, hogy hol kell gombát vizsgáltatni”. „Bejött a hagyma- próba." Többen tudták a faluban, szomszédaink is, hogy gombamérgezéstől van a rosz- szu'llétem, mégsem hívott senki mentőt" „Férjem a munkahelyén rosszul lett, onnan őt hazaengedték, de csak másnap került be a kórházba. Pedig ő fogyasztott többet a gomba- paprikásból." „Mi csak vendégek voltunk Penészleken — nyilatkozza egy házaspár —, és kérdése a következő: — Ugye bízhatunk, ugye... itt, ezen a ponton már nem lehetett folytatni a beszélgetést. Tisztelt Olvasónk! Önöknek tudnia kell, hogy a helyi ön- kormányzatnak minden településen jegyzői feladatként kötelessége gombaszakellenőrt beállítani, működtetni, aki a napi gombagyűjtéseket ellenőrizni tudja, és a mérgező tételeket elkobozva ezt meg tudja semmisíteni. Megdöbbentő az a tény, hogy a megye településeinek cirka 50 százalékában nincs biztosítva ez a lehetőség, de reprezentációs felmérés szerint ez akár a 70 százalékot is elérheti. Ez a lemaradás megyénkben feltételezhetően rangos helyen szerepelne országon belül. Meddig és mire várunk? Nem akarjuk végre felismerni, hogy másokért is terhel bennünket a felelősség? Tény, az a helyzet, hogy az emberi szegénység, a tömeges munkanélküliség rákényszeríti a rászorultakat a gombaszedésre, gombagyűjtésre, esetenként a többletgombák mélyhűtésére is. Potenciálisan igen nagy a mérgezési esély, minden egyes településen kivétel nélkül. A kontraszt és az ellentmondás pedig ott óriási, hogy a képzett gombaszakellenőrökből körülbelül 10-14 fő ma is munkanélküli, nem tudja a megye kamatoztatni a megyei lakosság javára ezt a szellemi terméket. A szomorú esemény azt diktálja, hogy vegyük számba a halálos kimenetelű gombamérgezéseket előidézhető gombafajokat, melyek megyénkben is tömegesen előfordulnak: galócák — öt faj, fenyőturján — egy faj, sárgakénvirág — egy faj, vörösőzláb — egy faj, pap- sapkagombák — két faj, csészegombák — egy faj, begöngyölt cölöpgomba — egy faj, mérges pókhálósgomba — egy faj, áltrifla — egy faj, susuly- kák — két faj, fehértölcsér- gombák — két faj, nagy döggomba — egy faj. A magyar- országi gombamérgezési halálesetek 90-95 százalékáért a gyilkos galóca (amanita phal- loidesz) a felelős. Oka többirányú, ezért erről* a fajról kicsit részletesebben szólunk. Tizenegy önálló mérgező toxint tartalmaz. Fallotoxinokból hat méreganyag található, 100 gramm nyers gombában 8-10 milligramm mennyiségben. Amatoxinokból öt toxin. 100 gramm nyers gombában 13-14 milligramm mennyiségben. A leírtakból ered. hogy 100 gramm friss gomba 21-24 milligramm vegyes gombatoxint tartalmaz. Egy hetven kilogrammos ember súlyos mérgezéséhez 7 milligramm gombatoxin elfogyasztása is elegendő, ha nem kerül időben gyógykezelésre, ez akár halálos adag is lehet. Megdöbbentő, hogy egy kifejlett gyilkos galóca példánya elérheti a 150-170 grammot is. Amennyiben a gombatoxinok- hoz még egyéb szervi probléma is társul, a toxicitás mértéke még fokozódhat. A gyilkos galóca alattomos, mert üdesége, szépsége mellett igen finom is (valamennyi túlélő mérgezett személy egyöntetű véleménye). A mérgezés szimptómái a személyektől és a fogyasztott méregadagoktól függően először a fogyasztást követően 8-12-24 vagy 40 óra után jelentkeznek, amikor a szervezetben már a méreganyag teljes mennyisége felszívódott, és a kolera szintű hasmenés, a véget nem érő hányás sem hozza ki az emberi szervezetből a méreganyagokat. Esetenként a hashajtás, hánytatás 18-20 órával a gombafogyasztás után már kifejezetten káros, sőt, az ingereket mérsékelni szükséges. Alattomosságát növeli, hogy a toxi- nok sejtméregként károsítják a vérsejteket, a máj- és vesesejteket, az idegsejteket, az izomsejteket, és előrehaladottabb mérgezési állapotban a vese és a máj teljesen elveszíti méreg- telenítési funkcióját. Ebben az ördögi körben a máj és a vese vérforgása a két szerv között folyamatosan szállítja az ama- és falotoxinok teljes mennyiségét. Védekezési esély a sejtek felületén lévő receptorkötések fellazítása addig, amíg a toxinok a sejt felületén tartózkodnak, és nem jutottak be a sejt belsejébe. Ehhez a beteg testsúlykilogrammonként akár egymillió egység penicilint is kaphat, melyet ki kell egészíteni a működő, vagy a még működő szervek (vese-, májműködés stabilitását) fenntartását biztosító egyéb készítményekkel. Műhiba, ha a gombamérgezettet (vagy az ilyengyanús egyént) azonnal nem szállítják vagy szállítatják kórházba. Mivel így is későn jelentkeznek a szimptómák, minden további késés visszafordíthatatlan helyzetet teremthet. MINDEN MAGYAR ÁLLAMPOLGÁR EGYÉRTELMŰ KÖTELESSÉGE, HA GOMBAMÉRGEZÉST ÉSZLEL, VAGY ANNAK GYANÚJÁT, AZONNAL INTÉZKEDJEN MENTŐKIHÍVÁSRÓL, AZONNALI KÓRHÁZBA SZÁLLÍTÁSRÓL. Folyó hó 13-án Levelek és Magy között fiatal tölgyesben gombafajfelmérést végeztem, és a felmérés eredménye 99 százalék körüli gyilkosgalóca- mennyiség, egy százalék körüli áltriflon. Mindkettő halálos mérgezést eredményezhet. Nyomatékosan felhívjuk a megye lakosságának figyelmét, hogy különösen most, az elkövetkező napokban a gomba számára kedvező csapadék lehullása miatt kerüljék el a fiatal tölgy telepítéseket, a fenyveseket, és idősebb tölgy- és gyertyánerdőben csak gombához értő emberek gyűjtsenek, vagy a begyűjtött tételeket soron kívül vigyék gombavizsgáló helyekre. További nagyon súlyos mérgezések csak ezek betartásával előzhetők meg. A gyilkos galóca rendkívül szép küllemű gomba, sokáig üde marad, nagysága gombatojás méretű (mogyorónagyságú), de akár 20-25 centiméter magasságúra is megnőhet, araszos kalapméretű is lehet. Jelenleg a tízcentiméteres kalapátmérőjű nagyság az, ami a gyűjtés tárgynapján általános volt. A kalapbőrszín minden esetben zöldes árnyalatú, lehet azonban sárgásfehér, sárgászöld, olajzöld, zöldesbarna, hetedik hó 13-ai gyűjtésben szinte 100 százalékosan fehér kalapszínekkel találkoztam. A kalapbőr többnyire 90-95 százalékban csupasz, nem vélum, maradványos. A kalapszél világosabb árnyalatú, kissé bordázottabb. A kalapfelület selymesen szálas. A kalapbőr lehúzható, nincs összenőve a kalap húsával, és alatta a kalaphús egy másfél milliméteres mélységben zöldes színárnyalattal bemosódott lehet. A lemezek középsűrű, sűrű állásúak, a lemezek a tönkre felkanyarodók, de a tönköt nem érintik. A lemezméret a gombakalap külső harmadában a legszélesebb, előtte-mögöt- te jól láthatóan keskenyedik. A fehér lemez is lehet néha zöldes, elmosott színbenyomásos. Lemezete, sértve, törve, szakítva, zúzva is megtartja eredeti, szép fehér színét. A hús Állománya puha. színe fehér, nyomásra, sérülésre, vágásra, roncsolásra nem szí- neződő. Szaga a nyers burgonyáéra emlékeztet. A gallér színe fehér, lelógó, és jól láthatón, érzékelhetően bordázottan csíkozott. A bocskor fejlett, nagyméretű, kezdetben átmérőben többszöröse a leendő kalap méretének, a bocskor a tönktől feltűnően elálló, szedéskor igen gyakran a talajban marad. A tönk lefelé gyakran vastagodó, színe fehér, esetenként lehet halványzöld kígyóbőrsze- rű, nehezen észrevehető. Fiatalon tömör, később odvasodó. Csak a galócákra jellemző az, hogy a gombán megtalálható a gallér és a bocskor is, ez faji bélyeg és határozókulcs is, az összetévesztés lehetőségeit szinte kizárttá teszi. ÖNKORMÁNYZATOK, TELEPÜLÉSEK FIGYELMÉBE! Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy a jövőben vegyék igénybe a gombaszakellenőrök egyéni szellemi kapacitásának kihasználását, mely jelenleg a megyében rendkívül alacsony szintű. Közös munkánk segítésére tételesen közöljük az 1993-ban végzett középfokú kereskedelmi gombaszakellenőrök adatait: Barsy Dezső, 4700 Mátészalka, Váci u. 8 Bilecz Józsefné, 4400 Nyíregyháza, Piaccsamok Bíró József, 4361 Nyírbogát, Toldi u. 5. Bódi Sándor, 4461 Nyírtelek, Rákóczi u. 76. Bodnár Kálmán, 4564 Nyírmada Csomós Péter. 4400 Nyíregyháza, Oszőlő u. 13!. Deme Anna. 4400 Nyíregyháza, Kodály u. 1. Fülöp Tiborné, 4400 Nyíregyhá-. za, Piaccsamok Gál Erzsébet, 4400 Nyíregyháza Piaccsamok Gergely Ferenc, 4800 Vásárosna- mény—ÁFÉSZ Harasztirté Bódi Márta, Nyíregyháza, Gém u. 6. Hasulyó Tiborné, 4400 Nyíregyháza, Piaccamok Jakab János, 4511 Nyírbogdány Fő u. 44. Jeney Lajos, 4400 Nyíregyháza, Krúdy Köz 3. Kazai Béla, 4486 Kétérköz, Sallai u. 4. Kállai Menyhért, 4700 Mátészalka, Ifjúság tér 16. Kiss Mihályné, 4400 Nyíregyháza, Piaccsamok Kissné Arár Éva, 4432 Nyírszőlős, Izabella u. 91. Módi Péter. 4623 Tuzsér, Ady u. 2. Márczi Imre, 4400 Nyíregyháza, Piaccsamok Pappné Galambosi Eszter, 4233 Balkán ÁG lakótelep 13. Pintér Pál, 4400 Nyíregyháza, Szent István u. 1. Szabó Tibor, 4531 Nyírpazony. Árpád u. 7. Szarvasi Gáborné, 4450 Tiszalök, Vörösmarty u. 2/a. Szedlák Istvánná, 4461 Nyírtelek, Rákóczi u. 113. Szúnyog Menyhért, 4400 Nyíregyháza, Könyök u. 3. Tiszai István, 4244 Újfehértó, Szent István u. 30. Toka Zoltán, 4400 Nyírbátor, Fáy u. 2. Tóth Géza. 2635 Tiszakanyár, Petőfi u. 2. Varga Ferenc, 4400 Nyíregyháza, Smidth Mihály u. 2. Vencelné Barta Ildikó, 4461 Nyírtelek, Szent István u. 85 Vese Endre, 4800 Vásárosna- mény, Aulich u. 1. Virág Ibolya. 4300 Nyírbátor, Bartók u. 2. Vitái Sándor, 4400 Nyíregyháza, Május 1 tér 11. Zápor Ernő, 4900 Fehérgyarmat, Petőfi u. 2. Zsíros Sándor, 4501 Kemecse, Ady u. 2/b. A felsoroltak közül a jelenlegi információ alapján 10— 12 fő ma is munkanélküli, körzeti feladati rendszerben 50— 60 települést is ki tudnának szolgálni. Ismereteim szerint nagy gyakorlattal és szakmai tudással rendelkeznek még a korábban végzettek közül: Jónás Sándor, 4320 Nagykálló Lengyelné Almos Éva, 4400 Nyíregyháza—ÁNTSZ Kristóf Józsefné, 4400 Nyíregyháza, Bujtos u. 9. Mandula Tamásné, 4400 Nyíregyháza, Garibaldi u. 16. Ráthonyi László, 4400 Nyíregyháza—ÁNTSZ (gombatoxitológus) Tóth Jánosné, 4400 Nyíregyháza Piaccsamok. 1994-95-ben nem volt tanfolyam, így nem hagyható figyelmen kívül az sem, hogy ötévenként csak újabb sikeres vizsga után lesz érvényes a gombaszakellenőri képzettség. Aki folyamatosan nem vizsgál gombát, tudásszintje öt év alatt leamortizálódik. A jövő igénye már most előreveti árnyékát. A teljesség igénye nélkül a jelenlegi nehézségből az alábbiak megvalósítása indokolt lehet. 1. A gombamérgezések kezelési költségeit egy elfogadható határidő után át kell terhelni azokra az önkormányzati egységekre, amelyek nem biztosítják az egyébként feladatukat végző gombaszakellenőr beállítását, alkalmazását, és bizonyíthatóan ennek következményeként merülnek föl kezelési költségek. 2. A települések választópolgárai követeljék meg a gombaszakellenőrök beállítását akár körzetesítve, akár egyéni módon. 3. Áthidaló megoldásként javasolható, hogy a biológia szakos tanárok, tanítók az önkormányzati beiskolázást követően szerezzék meg a gombaszakelle- nőri képzettséget, adjon ez priotitást a tanárok jövőbeni alkalmazásához. Ez a folyamat már akár a tanárképző főiskolán is bevezethető. 4. Megyei szinten tanfolyam beindítása indokolt 1996-ban vagy 1997-ben. Gondolkozzunk előre, mert ha nem figyelünk oda, a jelenlegi szellemi kapacitás értéke 1998 végére akár a 0 szintet is megközelítheti. A fenti feladatok teljesüléséhez az Új Kelet szerkesztősége és a jelen cikk szerzője is felajánlja szervezői segítségét és aktív munkáját. Jeney Lajos Kereskedelmi gombaszakellenőr, gombaszárítmány-i smerő
