Új Kelet, 1995. február (2. évfolyam, 27-50. szám)
1995-02-11 / 36. szám
UJ KELET 1995. február 11., szombat A kis huszárt Németh János „alakítja” A farsangi kislányt Varró Anitának hívják Továbbra is várjuk a gyermekfotókat. Címünk: 4400 Nyíregyháza, Tüzér u. 2. Paposra még nem ért el a farsang szele. Derzsényi Józsika „civilben” mosolyog Kedves kis Kató! Remélem, nem neveted ki öreg nénidet, amiért olyan komolyan veszi, hogy belőled ügyes gazdaasszonyt faragjon. Nagy öröm az nekem, hogy a tanácsomat kéred, s jó szívvel is fogadod őket. Sokszor telik el úgy a nap, hogy nincsen kedvem semmihez sem fogni. Meg kinn is olyan sötét, szo- morúságos idő van. Aztán meg kezembe kerül a leveled, s ki vagyok tőle cserélődve, mikor valamihez nyúlok, csak az jut eszembe, milyen okosságot mondhatnék neked róla. Hát el is mentem a papírkereskedésbe, és vettem egy füzetet, hogy mindig ebbe írjam, ha eszembe jut valami fontos. Az ilyen emlékeztető füzet amúgy sem bolondság. Azokban az időkben, amikor nagy háztartást vittem, én is vezettem olyasfélét: mikor éppen az utolsó csomaggal, üveggel vettem elő valamiből, azt felírtam, s aszerint vásároltam. Igaz, akkor még nem volt olyan világ, hogy éjjel-nappal nyitva legyen a fűszeres. No, de azért csak nagy bosszúság, ha a főzés kellős közepén derül ki, hogy hiányzik valami. Képzeld csak, a füzet dolgát elme- \ _______________1_______________ sé ltem Málcsikának is—persze másnap már az egész szomszédság az én füzetemnek gyűjtötte a jó tanácsot. Olyan ez a Málcsika nekünk, mint a Híradó, csak még sokkal jobb hallgatni. Am csak olyanról szabad vele beszélni, amit nyugodtan megtudhat az egész város. írok még neked ezt-azt a füzetből. Az a tapasztalat errefelé, hogy az újmódi műanyag vágódeszkán hamarabb tompul a kés éle (én amúgy se vennék olyasmit, amit olyan nagyon kiabálnak a reklámban, mert szerintem az mind huncutság). Az a jó, ha a deszka fából van. Minél nagyobb, annál kényelmesebb rajta vágni. Azok a kisebb fajták, amit általában a boltban árulnak, csak a reggeli szalon- názáshoz valók. Használd a deszkának mind a két oldalát, de jelöld meg, hogy az egyiken csak hagymát vágjál. A kenyérnek is legyen külön. Hát volna még sok minden, csak a papírom van már tele. Majd legközelebbfolytatom, jó? Ölellek: Emmi nénéd ________________________________y Va salás Lehetőség szerint könnyen kezelhető műszálas vagy pamutruhákat vásároljunk, amelyek mosás után „kilógják” magukat, s nem kell őket vasalni. Ha betartjuk a mosási utasításokat, vasalásra semmi szükség. A legtöbb anyagot nedvesen könnyebb vasalni, ezért szedjük le őket a kötélről, mielőtt teljesen megszáradnak. A száraz ruhákat vasalás előtt spicceljük be vízzel. Ha nincs időnk vasalni, csomagoljuk be a nedves ruhákat műanyag zacskókba, és tegyük a mélyhűtőbe, így nem fognak megpené- szedni. Milyen vasalókat ismerünk? Van az egyszerű száraz vasaló, a gőzvasaló, valamint a permetezővel és gőzölővei kombinált vasaló. A ma gyártott villanyvasalókba hőszabályzót építenek. A gőzvasalókon általában csak egyetlen hőfokozat van, így a csak hidegen vasalható anyagokhoz nem használhatunk gőzvasalót. Milyen vasalót vásároljunk? Ügyeljünk arra, hogy megfeleljen a biztonsági előírásoknak! A zárt vasalókar jobb fogást és egyenletes súlyeloszlást biztosít, az elöl nyitott vasalókar viszont alkalmasabb a berakások és zsebek kisimításához. Válasszunk olyan vasalót, aminek kényelmes, jó fogása van. Ám jó, ha tudjuk, hogy a túl könnyű vasalókkal nehezebb a ráncokat kisimítani. Hogyan gondozzuk a vasalót? A lapjára került foltokat dörzsöljük le finom fémszálas dörzsszivaccsal, ha a vasaló kihűlt. Ha a gőzölős vasalóból elfogyott a desztillált víz, nyugodtan a tartályba tölthetjük a mélyhűtőből leolvadt vizet. A vasaló külsejét szivaccsal és mosószeres vízzel töröljük át. Hogyan vasalhatunk biztonságosan? A vasalózsinórt sose tekerjük a forró vasaló köré, mert megolvad. Ha a zsinór megrepedezett, cseréljük ki. A vasalás félbeszakításakor feltétlenül kapcsoljuk ki a készüléket. A vasalás kényelmét még tovább növelhetjük, ha megfelelő vasalódeszkát használunk. A legtöbb deszka állítható. Olyat vásároljunk, amit könnyen fel tudunk állítani, majd összezárni. A vasalódeszka végében legyen egy biztonságos tűzálló rács a vasaló számára. A vasalás megkezdésekor először azokat a ruhákat vasaljuk, amelyek alacsonyabb hőfokon simulnak, és fokozatosan növeljük a hőfokot, ha erősebb anyagokat, például pamutot vagy lenvásznat vasalunk. Mindig vegyük figyelembe a címke vasalási utasítását. A sivatagi és erdei kaktuszok Múlt heti ígéretünkhöz híven, mé- lyedjünk bele kicsit a kaktusztartás „rejtelmeibe”. Nézzük meg először a legtöbbeket foglalkoztató kérdést! Hogyan virágoztassuk a sivatagi kaktuszt? Egyes fajták fiatal korukban virágoznak, mások viszont szokványos körülmények között egyáltalán nem bontanak virágot. A kaktuszfajok felénél arra lehet számítani, hogy csak 3-4 éves korukban virágoznak majd a szobában. Attól fogva minden évben hoznak virágot, és bár a megszokott virágzási idő a tavasz, még egy aprócska gyűjteményt is össze lehet úgy állítani, hogy egész évben legyen virágzó kaktuszunk. Gondolom, sokan szeretnék tudni, mi a siker titka? A virágok tavasztól őszig átlagos meleget igényelnek. Ha az idő kint nagyon hideg, az ablakGY€fi€K£BR®K wes» Zrj&if Csigacsalád Ehhez a mókához készíts elő gyurmát, ceruzát, kávéskanalat, gallyakat, villát. A csigaház elkészítéséhez csavarj fel egy hosszú, vékony gyurmahengert. Gyúrj egy rövidebb hengert is, és tedd rá a csigaházat. Görbítsd be a két végét, és illeszd a csigaházhoz! A hosszabbik végét hajlítsd előre, ebből lesz a fej. A ceruzával nyomj rá a fejre két kis gyurmagolyót, így kapod meg a szemeket. A szájat kávéskanállal rajzold meg. Sok, különböző színű gyurmagolyóval díszítsd a csigákat. Különféle nagyságú csigákból egész családot készíthetsz. Van azonban néhány ötletünk a kígyókészítéshez is. Hosszú, vékonyra nyújtott hengerből készítheted el őket. A szemüket ceruza hegyével, a szájukat kis- kanállal jelöld meg. Különféle módon helyezheted el a kígyóidat. Igen jól mutatnak egy faágra csavarva, de kosárban is kényelmesen érzik magukat. A kosár a következőképpen készül: Lapíts el egy gyurmagolyót, ez lesz a kosár alja. A kosár oldalát vékony gyurmahengerből tekerd fel. Rendezd el a kígyókat a kosárban. Saját ötleteidből más állatokat is megformálhatsz. párkányon álló növényeket éjjelre be kell vinni egy fűtetlen szobába. Válasszuk a lehető legnaposabb helyet a kaktusz „lakhelyéül”. Áprilisban növeljük az öntözést, és májustól agusz- tusig helyezzük úgy őket, mint az átlagos szobanövényeket. A sivatagi kaktusz tartásakor persze problémák is fölmerülhetnek. Ha a szárvég fonnyadt, akkor túlöntöztük a növényt. Ha a felszínen bronzos foltosodást észlelünk, akkor takácsatka élősködésére kell gondolnunk. A párás foltosodást szintén kártevők, esetleg nyáron vízhiány okozhatja. Akkor most lássuk, mik a főbb tudnivalók az erdei kaktuszokról! Őshazájukban erdőkben és dzsungelekben élnek, ezért nem is meglepő, hogy a tövises sivatagi kaktuszoktól mind alakban, mind igényeikben eltérnek. Az erdei kaktuszok sajnos vonakodva bontanak virágot, és ha évente szeretnénk virágaikban gyönyörködni, nem árt, ha betartunk néhány szabályt. Biztosítsunk számukra hűvös, száraz pihenési időszakot, soha ne mozdítsuk meg őket, ha megjelennek a bimbók. Nyáron a kertbe kihelyezve eddzük a növényeket. Az ideális hőmérséklet a növények számára a 13-21 fok. Az átültetésre nem sokkal az elvirágzás után kerülhet sor, akár évente is. Szaporítani sem nehéz őket, hiszen a legtöbb faj dugványai könnyen meggyökeresednek. Nyáron vágjunk róluk dugványt, egy csúcsi levélszerű szártagot vagy szárcsúcsot. Mielőtt a dugványt tőzegalapú földkeverékbe helyeznénk, hagyjuk néhány napig száradni. A konyhafőnök ajánlata TENGERÉSZLEVES Másfél liter vizet felteszünk főni, apróra vágott fokhagymát teszünk bele, sózzuk, borsozzuk. Tíz percig főzzük, majd liszttel, tejjel, tejföllel behabarjuk. Citromlével pikánsan savanykássá tesszük. Lassú tűzön darakockát főzünk bele. A maradék tejfölt két tojás sárgájával elkeverjük, a tálaló tálba tesszük, és rámérjük a forró levest. BORJÚ SVÉD MÓDRA A húst csíkokra vágjuk, elősütjük, sózzuk, borsozzuk, babérlevelet, ka- rikázva hagymát és sárgarépát teszünk bele. Együtt pirítjuk, 3-4 dl vízzel felengedjük, puhára pároljuk. A húst kivesszük, a maradékot át- passzírozzuk, lisztes tejföllel beSzombat és vasárnap 20% kedvezmény az árból. Nyugdíjasoknak 200 ft-os menü. törzsébe/ Ső*űzű és Éttér05' Sóstófürdő, Blaha L. stny 35-37. Telefon: (42) 479-700 habarjuk. Párolt rizst adunk hozzá. Hozzávalók: 1 kg borjúcomb, 2 db vöröshagyma, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, 1 sárgarépa, olaj, só, bors, Vegeta és babérlevél. J
