Új Kelet, 1994. szeptember (1. évfolyam, 137-162. szám)
1994-09-10 / 145. szám
UJ KELET ■ HÉTVÉGÉ fll 1994. szeptember 10., szombat Az első napok kicsit még fárasztóak (Fotó: H.A.) Életmód Öreg ember nem vén ember Mi a közösLí'z Taylor és George Bush, Sofia Lőrén és Silvio Berlusconi, Cathe- rine Deneuve és Francois Mitterrand életében? Az, hogy mindegyiknek meg kell öregedni. Bizonyos, hogy nem azonos módon viselik az évek súlyát, de ki nem bújhatnak alóla. De hát mi is az öregség? Nehéz lenne pontosan meghatározni, mert nincsenek biológiai határai. A pszichológusok szerint akkor lehet öregségről beszélni, amikor a szervezet hanyatlanai kezd, ha a betöltött társadalmi szerep nehezedik. Megrázkódtatás nélküli öregségre akkor van remény, ha a test és a szellem egyszerre érkezik e korba. Tehát fel kell készülni, mindkettőt karban kell tartani. Egy nemzetközi konferencián, Párizsban, tíz pontban foglalták össze az öregedéssel kapcsolatos életviteli ajánlásokat. 1. Felkészülni. A testi bajoktól senki sem mentes, és általában a gyenge pont is jól ismert. 2. Tetszeni. A lelki egyensúlyhoz hozzátartozik, hogy jó érzéssel tudjuk viselni a korunkat. 3. Mozogni. A rendszeres testmozgás, fizikai munka nem tévesztendő össze a versenyszellemmel. 4. Napozni. A szép és egészséges bőr megkívánja a mértékletes napozást. 5. Cselekedni. Minden napot programmal várni, és naponta felfedezni az élet apró örömeit. 6. Barátkozni. A magány veszélyes gondolatok szülője, a lelket marja. Tehát barátokat, közösséget keresni. 7. Érdeklődni. A szellemi frissesség megtartásához hozzátartozik az olvasás, televíziózás, a társasági összejövetelek agytomája. 8. Dolgozni. A cselekvési kedv lanyhulása unalomhoz, az pedig depresszióhoz vezethet. 9. Jól táplálkozni. Ne utasítsa el a gyomor apró örömeit. Asztal mellől nem lehet kiöregedni. 10. Szeretni. A szerelem nem ifjúkori hobbi. A stresszmentes szexualitás — kiváltképpen a változás korában lévő nőknél — felszabadító hatású. (MTI-Press) A gyerekek bánatára, egyesek örömére tényleg beindult a suli. Valószínűleg a szülők ezt leginkább a meglaposodott pénztárcájukon érzékelik. Ugyanakkor az elmúlt hetekben már sokan sóhajtoztak: bárcsak napközben már iskolában lenne a csemetéjük. Minden tanévkezdés a nagy várakozásokkal és fogadkozásokkal kezdődik: ebben az évben jobb lesz a bizonyítvány, jobban fog menni a tanulás. Nyilvánvalóan a szülők is ezt szeretnék. Ennek érdekében mindent meg is tesznek. A legtöbb családban az a felfogás: a gyerek csak tanuljon, üljön bent a szobájában, anyuka majd Mottó: A természet vegykonyhája évmilliók óta rendelkezésére áll az állatvilágnak, de az ember csak akkor vegye igénybe, ha jól ismeri a növény természetét. (Forrás: Magyar Gyógynövének, 1948.) Zöld Patika A szelídgesztenye a meleg lejtők' növénye. Az utóbbi időben ritkán utcadíszként és kertekben kezd a Nyírségben is elszaporodni. A 20-30 méter magas, terebélyes lombú fa öblö- sen-fűrészes fogazott leveleit gyűjtik virágzás idején. A leveleket félárnyékos kiszolgálja. Ez az ami nagyon helytelen. Nyilván meg kell teremteni a nyugodt légkört, de kötelességtudatra igazán csak akkor tudjuk gyermekeinket nevelni, ha részarányosán feladatot kapnak a család napi teendőiből is. Mik lehetnek ezek? Heti egykét alkalommal bízzuk rájuk a napi bevásárlást. így megszokják az árakat, megismerik a család szükségleteit. Felkelhetnek 10 perccel korábban, és elrakhatják a család ágyneműjét. Apróbb főzésekre is megtaníthatjuk őket, még ha anyuka türelmetlen is, ha eleinte körülötte ügyetlenkednek a konyhában. Sok gyerek szívesen meglepi egy könnyű vacsorával a szülőket, ha ők esethelyen szárítják. A gyógyászatban szamárköhögésnél és egyéb görcsös köhögések csillapítására használják a szelídgesztenye főzetét. Ha a szelídgesztenye ritka, annál ismertebb a csupán névrokon vadgesztenye, amit rendszerint utcafának és parkokba díszfaként ültetnek. Az 5-7 tagból álló. összetett levelű, és nagy bokrétában pompázó virágú vadgesztenyének a virágát, levelét és termését, sőt a kérgét is gyűjtik. A virágdrog összehúzó hatású, bélgörcsoldó és trombózist megelőző. A levelek forrázatát belső vérzések ellen, külsőleg pattanásos arcbőr mosdóvizeként alkalmazzák. A vadgesztenyemag készítményei az érrendszert erősítik, továbbá a visszér- gyulladást gyógyítják, a véralvadást lassítják. A fa fiatalabb ágainak kérgéből lég később jönnek haza. Nagyon fontos: ha a fent említettek nem is mindig sikeresek, az elismerés, a dicséret ne maradjon el érte. A különórákat, tanfolyamokat ne a saját elképzelésünk, hiúságunk szabja meg! Vegyük figyelembe a gyerek igényeit és a teherbíró képességét. Hallgassuk meg türelmesen, mi történt vele az iskolában. Ne szidjuk előtte a tanárait. Ha konfliktus van, az „illetékessel” beszéljük meg. És utoljára, ha gyermekeinknek kedvenc kisállata van otthon, a gondozása nagy részét végezze ő. Ezzel is szorgalomra, kötelességtudatra nevelhetjük. így a sulit is ki lehet bírni. Palotayné napozókenőcsök készülnek, állítólag elnyelik az ártalmas ultraviola sugarakat. Az előzőekhez hasonlóan sok cseranyagot tartalmaz — neve is utal rá — a cserszömörce. Ez is a hegyvidékek kisebb fája, nagyobb bokra, másfelé inkább parkokba ültetett díszként fordul elő. Vesszője kérgét megsértve ragacsos, csípős nedvet ereszt. Levelei tojásdadok, simák, fénylő zöldek. A legfeltűnőbb a nagy, laza virágbugája, előbb sárgás virágokkal, lilás-sárgás-tollas bóbitájával, ami a magérés után megszáradva tavaszig is bokron marad. A levelek ősszel megsárgulnak, meg- pirosodnak. A cserszömörce nyári zöld leveleit gyűjtjük és szárítjuk. Teáját belsőleg gyomor- és bélhurut ellen, külsőleg vérző aranyér ülőfürdőjeként használjuk. Gesztenyék és cserszömörce Olasz sertésborda: Személyenként 2 szelet sertésbordát vastagon kizsírozott tűzálló tálba teszünk, megsózzuk, borsozzuk. Kevés vizet öntünk alá, ésa sütőben — közepes tűznél — megsütjük. Közben elkészítjük a következő mártást: egy kávéskanál apróra vágott hagymát. 1/2 dl paradicsomlevet, egy kevés cukrot és mustárt, néhány csepp ecetet összekeverünk és picit állni hagyjuk. Amikor a hús megsült, a fölösleges zsírt leöntjük róla, ráöntjük a mártást és a sütőbe visszatéve 10-15 percig sütjük. Tálaláskor meghintjük reszelt sajttal, és makarónit adunk hozzá. Szövegelés Kísértés „Nagyon is jól tudom, hogy a modem világ ezerféle kísértése már kikezdte az önök keresztényi gondolkodásmódját. Ezért emlékeztetni szeretnék a múltra: a középkori keresztények bizony nem ültek a tévéjük előtt, hanem templomokat építettek.” Időzavar „A 19 órára hirdetett éjféli mise 20 órakor kezdődik.” Gombaleves: Hozzávalók: 15 dkg gomba, 4 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 dl tejföl, 1/2 fej hagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, só, törött bors, 1 kanálka ételízesítő. A megtisztított gombát szeletekre vágjuk. Az apróra vágott hagymát 1 dkg zsíron megpirítjuk, beletesszük a gombaszeleteket, és addig pároljuk, míg zsírjára nem sül. Három deka zsírból és a lisztből rántást készítünk, petrezselyemmel ízesítjük. A megpárolt gombát feleresztjük 1 liter vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, a hideg vízzel felengedett rántást, sóval, borssal ízesítjük és 10 percig forraljuk. Tálalás előtt belekeverjük a tejfölt. Beindult a suli!
