Új Ifjúság, 1988 (36. évfolyam, 1-52. szám)

1988-11-09 / 45. szám

új ifjúság 10 A terítő mérete: 80X80 cm. Hozzávalók: kb. 85X85 cm-es panama vagy más, Jól számolható szálú fehér vászon, osztott szálú hímző­fonal a Jelmagyarázatban felsorolt színekben, arany­szál, kb. 330 cm hosszú, gyári szegőcsipke, tompa végű hímzőtű. . Az alapanyag középvonalait elütő színű szállal, 5 mm-es előöltésekkel megjelöljük. A beosztás segítsé­gével előre meghatározzuk a minta helyét. (A terítő közepén kb. 32X32 cm-es üres négyzet legyen.) A rajz szerint, keresztszemekkel dolgozunk. A hópely­heket csillagöltéssel készítjük, ez egy pontból induló laposöltésekből áll. A térítőt 81X81 cm-esre szabjuk. A széleket 1 cm szélesen a színére hajtjuk, leférceljük, a fölösleges anyagot a sarkokon kivágjuk. A szegőcsipkét a haj­tásra fektetve kétsorosán rágépeljük. A sarkokon egy hajtással fordulunk, ennek rétegeit utólag, kézzel öl- tögetjük össze. „Huszonegy éves fiatalasszony vagyok, egy egészséges kisfiú anyja. Szeretem a férjemet, a gyermekemet, ennek ellenére úgy érzem, hogy a férjem nem sze­ret minket. Mitől változhatott meg? Lehet így élni együtt?“ Nagyon sajátságosán ítéled meg a helyzeteteket a családban. A kezdeti nehézségeket részben ma­gatok okoztátok, hiszen nem be­széltétek meg előre, hol is fog­tok lakni, vagy pedig te bele­egyeztél olyan megoldásba, amely később nem felelt meg jjeked. Véleményed éretlenségre is utal, még nem voltál felkészülve a há­zasságra, anyaságra. Ezért van annyira szükséged még a szülői gondoskodásra, segítségre, támo­gatásra. Ezért érzed jól magadat náluk a lakásban, és nem tudod megérteni, hogy férjedet mi za­varja. Próbáld beleélni magad az ő helyzetébe: most neki kell alkal­mazkodnia, most ő éli azt a fe­szültséget, amiben neked is ré­szed volt náluk. Férjed mély ér­zésű, zárkózott típusú lehet, aki nem tudja látványosan megvalla- ni érzelmeit. Ebből eredhet hiány­érzeted, ezért hiszed azt, hogy nem szeret titeket. Szerintem ő nem változott meg, hanem ugyan­úgy fáradt, mint korábban te voltál. Téged is fáraszt az új sze­reped, a feleség és az anya sze­repe. Ez a feladatkör nemcsak ö- römmel jár, hanem gonddal, fe­lelősséggel is. Felrovod leveledben, hogy fér­jed nem segít semmiben sem. És te miben segítesz neki? A segí­tőkészségnek a házasságban a köl­csönösségen kell alapulnia. Meg kell szoknotok az együttélést, ki, kell alakítanotok a közös életvi­telt, de ezért sokat kell tenni. A problémák elhallgatásával ezen nem segíttek. Épp ezért beszélni kell róluk, igyekezni kell őket közösen kiküszöbölni, megoldani. Elégedetlenségeddel kikezded az érzelmeidet, hiszen már most meg­kérdőjelezed a közös jövőt. Miért? Hiszen van megoldás! Ha úgy ér­zed, hogy férjed segíthetne, hát kérd meg rá, irányítsd őt a ház­tartási munkákban. Mennyiből állt volna megkérni őt, hogy mosson ki, mikor lázas voltál? Lehet, ő a segítséget az édesanyádtól vár­ta volna... Ha férjednek van el­fogadható indoka — pl. fáradt, van még más munkája —, tiszte­letben kell ezt tartanod, ha meg annyira szükség van a segítségé­re, egyezzetek meg előre a na­gyobb közös munkában. Ezt a megoldást bevezetheted a közös háztartásban, az új lakásban. E- gyébként annak, hogy lakást kap­tok, örülnöd kéne, nem pedig el­vitatni szükségességét. Az a benyomásom, hogy igé­nyes és kényelmes vagy, az okot pedig a házasságra való felké­születlenségben, éretlenségedben látom. Ne aggódj, hogy férjed nem szereti a gyermeket. A fér­fiakban az apai örömök, érzelmek visszafogottabban jelentkeznek, és akkor kezdenek erősödni, ami­kor a kicsi már beszélni kezd, amikor már partneri kapcsolat a- lakulhat ki apa és gyermeke kö­zött. Sok férfi a csecsemőtől in­kább fél, ezért a nevelést telje­sen az anyára hagyják. De a gyer­mek első hangos hívása megtöri az apa látszólagos ridegségét. Készülj a közös lakásra, gondo­latban és szóban is már rendez­hetitek. Igyekezz közös örömöket is előkészíteni, ne csak gond és elégedetlenség kössön le. A hi­ányzó simogatást igyekezz te ki­csikarni kedvességgel. Ne vedd át a passzív morgó szerepét, ha­nem igyekezz átmenteni azokat a tartós érzelmeket, amelyekre szük­ség van egy házasságban. Ügyelj, hogy ne legyen gyorsan a követ­kező gyermek, hogy legyen időd mepihenni az első szülés után, és főleg legyen időtök megtalálni egymást. Ehhez pedig az egyedüli megoldás a leendő közös lakás. „Tizenhat éves lány vagyok és nagyon szerelmes egy kilenc év­vel idősebb, nős férfiba. Ű a hi­bás, mert elcsavarta a fejem,^ én meg azért, mert hagytam ezt.“ Sürgősen és komolyan lebeszél­lek erről a kapcsolatról és az iránta táplált ábrándjairól. Egy nős férfi addig bólondíthat egy kislányt, míg az lehetőséget ad neki. Ezt te is őszintén megírtad a leveledben. A lehetőséget tehát te adtad meg, ő csupán szerette volna kihasználni. De arra is gyorsan rájöttél, hogy csak akkor lehetne valami köztetek, ha meg­kapná tőled azt, amit akar. Sze­rencsére ettől megijedtél, és visz- szavonultál, most pedig azon mor­fondírozol, hogy jól tetted-e. Biz­tosítalak róla, hogy igen! Ettől a kapcsolattól nincs mit várnod. Fiatalkorú vagy, önállótlan, és még csak mozaikszerűen igyek­szel összeállítani azt a képet a világról, amelyet szeretnél ma­gadnak, s ebben a képben helyet adsz a férfinak is, de egyben félsz is ettől a kapcsolattól. Lebeszéllek róla, kerüld a talál­kozást, a véletlennek hitt megol­dásokat. Ö a családjához tarto­zik, felelős gyermekeiért. Te nem tudnál neki adni annyit, ami ezt a felelősséget pótolhatná, és nem tudnál tőle annyit kapni, ami biz­tosítana abban, hogy leendő gyer­meked felnevelhetnéd úgy, ahogy szeretnéd, vagy ahogy kéne. „Huszonkét éves nagyon babo­nás lány vagyok. Érdekelnének az ilyen témával foglalkozó köny­vek. Mit tanácsolsz?“ A parapszichológia foglalkozik az ún. tévhitek valós magyaráza­tával. Ezért ajánlom Freud mü­veinek olvasását. Ezekhez a köny­vekhez hozzájutsz a könyvtárak­ban, illetve némelyik művét újra kiadták Magyarországon [pl. Ä- lomfejtés címűt). Ettől függetle­nül tanácsolom, hogy maradj a földön, és maradj meg bíráló em­bernek! VERONIKA- • Az ételeket nemcsak sóval, bors­sal, paprikával fűszerezhetjük, ha­nem zöldfűszerrel Is ízesebbé tehet­jük. Ezek megteremnek a kertben, a teraszon vagy cserépben az ablak- párkányon. Kedvünk szerint kísérle­tezhetünk többféle zöldfűszer ter­mesztésével, de a három klasszikus nem hiányozhat egyetlen konyhából sem: a petrezselyem, a kapor és a metélőhagyma. Használhatjuk őket frissen, szárítva, fagyasztva vagy só­val tartósítva. Fontos szabály, hogy a fűszer ne nyomja el az étel sa­játságos ízét, hanem kiemelje azt. Napos helyen és kevés gondozás­sal a fűszernövények mindenütt ter­meszthetnek, de a cserepekbe ülte­tett zöld fűszereknek sok földre van szükségük. Az erkélyen termesztett fűszernö­vények esetében fontos, hogy melyik égtáj felé néz a teraszunk. A kelet­re vagy a nyugatra néző erkélyek a legmegfelelőbbek. Kerüljük a huza­tot! A fűszernövények neveléséhez min­dennemű edény megfelel, csak ne felejtsünk el lyukat fúrni rajta, hogy a fölösleges víz kifolyhasson belőle. Használhatók nagy hordók, műanyag vályúk, egyszerű faládák. Ezeket az edényeket töltsük tele csomagolt földdé), mert ez tartalmaz minden fontos tápanyagot, és kellőképpen vannak a földttpusok összekeverve. Néha tápszerrel is locsol|uk meg a fűszernövényeket, mert a föld ezek­ben az edényekben előbb kimerül, mint a kertben. A növényeket rendszeresen öntöz­zük! A növények a vályúkban, hordók­ban 2—3 évig Is fejlődnek. Egy kis gondoskodással sok fű­szernövény nevelhető cserépben az ablakpárkányon. Ehhez a konyhai le­vegő a legmegfelelőbb, mert a főzés folytán nagyobb a páratartalma. Itt is napi néhány órás napsütésre van szükség, és friss levegőre. Ezért na­ponta többször is szellőztessünk, de kerüljük a huzatotl A kertben termesztett fűszernövé­nyeket télire bevihetjük a házba. Erre legmegfelelőbb idő az október. Az egyéves növényekből hagyjunk néhányat magba szökni, így a követ­kező évben is élvezhetjük. A bokros fűszernövényeket (tárkony, metélő­hagyma, menta) egyszerűen szétvá­lasztjuk, a rozmaringot, zsályát, ka­kukkfüvet nyáron dugványozással szaporítjuk. A több éves fűszernövényeket ősz­szel visszavágjuk és tőzeggel, fenyő- gallyal letakarjuk, Azokat a fűszer­növényeket, amelyek nem tűrik az erős hideget (rozmaring, babér), az első fagy előtt vigyük be a házba világos, hűvös helyre. Azokban a hónapokban Is szeret­nénk a fűszernövényeket használni, amikor már nem zöldellnek. Itt köz­lünk néhány ötletet tartósításukra. A fűszernövényt virágzás előtt kell szedni, száraz időben, kora délelőtt. Csak szép, egészséges levelüeket vág­junk le. Csokorba kötjük és fejjel lefelé felakasztjuk száradni, huzatos, árnyékos helyre. A sütőt Is felhasz­A kaprot az étellel együtt főzzük, vagy frissen tesszük az ételbe. Főtt halhoz, pácolt tengeri halhoz avagy uborka savanyításához elengedhetet­len fűszer. Kaporral ízesítjük továb­bá a párolt baromfihúst, a fejessalá- tát, a sárgarépa- és zöldbabfőzeléke­ket* nálhatjuk szárításra, a hőmérséklet azonban nem lehet 30—35 foknál magasabb, mert ezt a növény aro­mája megsínyli. A sütő ajtajába egy fakanalat ékeljünk, hogy a pára el­illanhasson. A fűszernövény akkor száraz, ha érintésre zizeg és hul­lik. A megszáradt leveleket óvatosan A metélőhagymát az étellel együtt főzzük vagy frissen adjuk az ételbe. Elengedhetetlen ezekhez az ételek­hez: zöldfüszerrel ízesített túró vagy vaj, rántotta, főtt marhahús mártá­sához, főtt szárnyashoz és halhoz. Ízesíthetjük vele a paradicsom-, az uborkasalátát vagy a pirított gombát. lesimftjuk a szárröl, és csavaros ü- vegekben tároljuk. Ha van mélyhűtőnk, abban Is tar­tósíthatunk zöldfűszert. Mindig csak kis adagokat készítsünk és fagyasz- szunk meg. Így, csak annyit kell ki­olvasztani, amennyire éppen szükség mutatkozik. Fél évnél tovább ne tart­Petrezselyemmel nemcsak húsle* vest ízesítünk, hanem minden más zöldfüszerből készült salátakeveréket ts. Ízlésünk szerint, frissen és főzve tesszük az ételbe. Nemcsak a gyöke* rét, a levelét ts hasznosíthatjuk. sunk fűszernövényt a fagyasztóban. Aprított zöldfűszert elkeverünk víz­zel, és a jégtartóba öntjük megder­medni. Használatkor annyi kockát veszünk ki a jégtárolóból, amennyi­re szükségünk van. Ezeket a fűszer- növényes jégkockákat mindjárt az ételbe tesszük. í Télen is friss fűszer

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom