Új Ifjúság, 1987 (35. évfolyam, 1-52. szám)

1987-12-02 / 48. szám

mm. KARÁCSONYRA A futó 40x120 cm-BS. Hozzávalók: 140 cm széles nagy­lyukú panamából kb. 60 cm; a jelmagyarázat szerinti színekből egyenként 1—2 dkg, középvastag műszálfonál; nagy lyukú hímzőtű. Mielőtt a munkát elkezdenénk, mártsuk forró vízbe az anyagot, mert nem mérettartó, majd fél­nedvesen vasaljuk szárazra. A hímzést a leszámolható rajz alapján, szálszámolással, kereszt­szemekkel készítjük, úgy, hogy az anyag 2—2 szálát öltjük át. Vi­gyázzunk arra, hogy az öltések egy irányba dőljenek. Először a két nagy motívumot varrjuk ki, kezdését a gyári szegett széltől számítva. Majd a két hosszanti szélt visszahajtjuk a motívum közepétől 20—20 cm-re (a hajtás kb. 5 cm-es lesz), leférceljük, és úgy hímezzük a szegélymintát, hogy az anyag mindkét rétegét átöltjük. Ezzel a térítőt beszeg­tük, rövidebb oldalainak szegélye i a gyári szél marad. 1 csomag leveszöldséget megtisztí­tunk, 1 közepes (ej vöröshagymát karikára vágunk, 1 babérlevéllel, 4 —5 szem fenyőmaggal. 2—3 szem szegfűszeggel, 10 szem egész borssal 7 dl vízben, amelyhez 3 dl vörös bort adtunk, feltesszük főni. Ha a zöld­ség megpuhult, a pácot levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, majd a pá­colni vaiű húsra öntjük. A lé mindig fedje el a húst! A húst naponta for­gassuk. hogy a pác egyenletesen érje minden oldalát. FÁCÁN SZALONNÁVAL TÜZWELVE A fácánt pár napig a fejével le­felé lógatjuk, majd szárazon szedjük le a tollát. Ezután kibelezzük. és jól megmossuk. Hasüregét szárazra töröljük, besózzuk és beleteszünk 2 borízű almát, amelyekbe 1—1 szegfű­szeget szúrtunk. A hasüreget hústű­vel összetűzzük. A madár mellét és combját sűrűn megtűzdeljük szalon­nával, majd tepsire fektetjük, és forró zsírral leöntjük. Gyakran lo­csolgatva pirosra sütjük. Burgonya­pürével, rizzsel, fanyar Ízű lekvárra! tálaljuk. FÁCANPAPRTKAS A megtisztított, apróra vágott kö­zepes fej vöröshagymát kis olajon megfonnyasz+juk, 1 kávéskanál piros- paprikát adunk hozzá. Ekkor bele­tesszük a megtisztított, kibelezett, megmosott és feldarabolt fácánt. Egy kis vizet adunk hozzá, sózzuk, és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha el­készült, 2 dl tejfölt elkeverünk 1 evőkanálnyi liszttel, és óvatosan, ne­hogy csomós legyen, a paprikáshoz öntjük. Pár percig együtt főzzük. Ga­luskával tálaljuk. FÁCÁN TÖLTVE Maradék 20- dkg-nyi sült húst, 10 dkg szalonnát, 15 dkg gombával, egy kis fej lereszelt vöröshagymával ola­jon megpárolunk, kicsit megsózzuk, borsozzuk, majd tejben áztatott két zsemlével ledaráljuk. Citromlével íze­sítjük. A megtisztított, megmosott fá­cánt a gerincénél kettévágjuk, a csontokat óvatosan kiszedjük, és he­lyére beletöltjük a kihűlt tölteléke­ket. A húsát megsózzuk, a nyílást hústűvel tnegtűzzük, majd tepsire . fektetjük. Leöntjük forró zsírral, és gyakran locsolgatva pirosra sütjük. Rizst puhára főzünk, majd a kész madarat kiemeljük a tepsiből,, bele­tesszük a rizst, és kicsit megpirítjuk. Áfonyával, bodzalekvárral tálaljuk. FÁCÁN VÖRÖSBORMÁRTÁSBAN A 4—5 napja pácolt fácánt, ame­lyet feldaraboltunk, besőztunk, tep­sibe tesszük, forró zsírral leöntjük, és gyakran locsolgatva rozsdaszínűre sütjük. Ekkor kivesszük az edényből, (evéhez 2 dl vörös bőrt öntünk, eb­ben elkeverünk 1 dl tejfölt, és las­san fele mennyiségűre pároljuk. A fácánt tálra helyezzük, leöntjük a mártással, és rizzsel tálaljuk. j TANÁCSOK 0 Az abroszon, szalvétán levő olajfoltot nehezen tudjuk kimos­ni, ezért áztassuk edénymosoga- tő szerbe, s csak azután tegyük a mosógépbe. • A mosogató lefolyójába szór­junk konyhasót, majd öntsünk rá forró ecetet. Meglepő az ered­mény! • A haltól, olajtól származó kellemetlen szagot nehéz kiszel­lőztetni a lakásból. Forraljunk vizet, amelybe cukrot, fahéjat, szegfűszeget és citromhéjat tet­tünk. Az egész lakás illatozni fog. • A vizet, amelyben gombát mostunk, ne öntsünk ki, öntözzük meg vele a szobanövényeket. • Az előző napi vendégség utáni erős füstszagot úgy szüntethetjük meg, hogy a szobában több helyre vizes törülközőt terítünk, ezek magukba szívják a cigarettafüst szagát. • Kezűnkről a fokhagymasza­got fogkrémmel nagyon jó eltá­volíthatjuk. Alaposan dörzsöljük be kezünket fogkrémmel, majd öblítsük le hideg vízzel. • Havonta egyszer dörzsöljük be a fejünk bőrét citromlével. A hajtövek megerősödnek, a haj fé­nyesebb lesz. „Tizenhat éves lány vagyok. Fél éve járok egy fiú­val, és most szeretnék összeveszni vele. Tetszik ugyan­is egy másik, da ö erről nem tud. Hogyan szakítsak, és hogyan mondjam meg a másiknak érzelmeimet?“ Csodálkozom, hogy problémát okoz számodra a sza­kítás. Nem kell egyebet tenned, mint megmondani a fiúnak, hogy már nem akarsz vele többet találkozni. De ha ezt tudomására hozod, ki Is kell tartanod állás­pontod melletti És éppen ez okoz neked problémát, mert félsz, hogy két szék között a földre ülsz. Ennek veszélye pedig fennáll, mert nem biztos, hogy a másik fiút fogod-e érdekelni. Az nem ok a szakításra, hogy a mostani fiúd ala­csonyabb nálad. Amikor megismerted, már akkor is ilyen volt, és nem számított, csak azóta számít, hogy felbukkant a másik fiú. De nincs értelme megtartani egy olyan fiút, aki mellett még marad szabad érzel­med más iránt. Vagy nyersz az ismeretlen fiúban egy jó partnert, vagy egy időre egyedül maradsz. Megéri ez a váltás, de legyen erőd elviselni azt is, ha hosz- szabb Időre egyedül kéne maradnod. „Megismerkedtem egy huszonnégy éves fiúval, és nagyon szeretem őt, nem tudnám elhagyni. A fiú na­gyon rendszertelenül látogat. Mit kéne tennem, hogy gyakrabban találkozhassunk?“ A leveledben megfogalmaztad, hogy nem tudnád a fiút elhagyni, tehát képes vagy elfogadni őt olyannak, amilyen. A fiú nem tartja meg az ígéretét, máskor meg akkor Is felkeres, amikor nem várod őt. Vedd ezt a kapcsolatot egy kezdődő szerelemnek, amely bár mélyülhet, de továbbra is nagyon sérülékeny marad. Nem kérheted számon a fiútól, mivel töltötte a sza­badidejét. Kifogásolhatod, hogy nem tartotta meg adott szavát, de feleslegesen duzzogni nem kell. Igyekezz nagyvonalú lenni, hogy a fiú ne érezze kötelességének a rendszeresen elvárt látogatásokat. Az Ilyen hozzá­állás csak ront a kapcsolaton. Viszont joggal elvár­hatod tőle az őszinteséget, nyíltságot. Tehát míg bi­zalommal vagy Iránta, míg az érvei valósak, ne hara­gudj rá. De ha úgy érzed, kihasznál, orrodnál fogva vezet, kérd ki magadnak. Te tizenhat éves lány vagy, nagy a korkülönbség közöttetek, de nem akadály. Igyekezz kevesebb talál­kát megbeszélni, így biztosítva van, hogy nem marad távol. Ha csak bizonytalanul tudja megígérni, hogy elmegy, inkább kérd meg ót, hogy ő jelöljön meg egy olyan napot, amely biztosan megfelel neki. Ebből meg kell neki értenie, hogy te szenvedsz, ha hiába várod. Szereted őt, tehát elnézőbb tudsz lenni, de ennek Is van határa. Ha ragaszkodik hozzád, igyekezni fog megjavulni. „Tizenöt éves lány vagyok, és nagyon tetszik egy rokon fiú. ö nem tud az érzelmeimről, és én nem tu­dom, hogyan mondjam meg neki. Mit tanácsolsz?“ Néha okosabb dolog elhallgatni az érzelmeinket, mert megannyi apró jellel is a másik tudomására hoz­hatjuk a szerelmünket. Ha a fiú nem reagál ezekre a Jelekre, pl. a gyakori „véletlen“ találkozásokra, a mély pillantásokra, rajongásodra, kicsi az esélye, hogy egy­formán éreztek. Okosabban teszed, ha nem adod a fiú tudtára érzelmeidet sem szóban, sem írásban. Egyéb­ként is annyi gátló tényező játszik közre, ami csak rontana ezen a szerelmen. Gondolok itt a szülői ti­lalomra, a rokoni kapcsolatra. Igyekezz meggyőzni ma­gadat, hogy ez a szerelem reménytelen. Idővel sike­rülni fog, C9aik akarnod kell, hisz nagyon fiatal vagy. még. „Férjnél vagyak, és gondot okoz a közös otthon ki­alakítása. Nem tudjuk eldönteni, hol telepedjünk le. Mi a véleményed?“ Számotokra a megoldás a teljes önállósodás lenne. Nem gyermeki hálátlanság, ha egy Ilyen apát egyedül hagynál. Vagy munkahelyeden keresztül, vagy szövet­kezeti lákásigényléssel megoldható, hogy lakáshoz jus­satok, és hétvégén látogatnátok a szülőket. Még egy megfontolandó lehetőség van, de ahhoz meg kellene egyezned a testvéreiddel. Ez a lehetőség pedig az, hogy a szülői ház egy részét saját pénzetekből vagy kölcsönből rendbe hoznátok, komfortosítanátok. A lehetőséget beszéld meg a férjeddel, minden rész­letre, eshetőségre térjetek kt, és ha teljes a nézet- azonosság, akkor döntsetek. Ha nem tudtok megegyez­ni, maradj a közös lakásigénylésnél. Egészséged megromlott, orvosi segítségre lenne szük­séged, keresd fel a körzeti orvost. Lelkiállapotod ja­vulását segítené az előrelépés is; ezt a lépést pedig te is megteheted. VERONIKA A Szocialista Ifjúsági Szövetség Szlovákiai Központi Bizottságának lapja. Kiadja a Smena kiedftvállalat. Szerkesztőség: LeSkova 5, 812 84 Bratislava Telefon: 435 79, 468 19 Főszerkesztő: Főszerkesztő helyettes­CSIKMÁK IMRE NESZMßRI SÁNDOR Nyomja a Západoslovenské tlaőtarne, 812 62 Bratislava, Odborársks nám. 3 Előfizetést díj; agy évre 52.-- Kis, fél évre 26,— Köti Terjeszt! a Posta Htrtapezotgélata. Előfizethető minden posta­hivatalnál vagy kézbesítőnél. , A lap költőidre a PNS. Ostredná espndlcie a dovoz tlaöe, 813 61 Bratislava, Gottwaldovo Rám. fi. 6 útján rendelhető meg. Kéziratokat nem őrzőnk meg és nem ktlldflnk vissza. Index: 498 02 vriasmsmm. jmmmam

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom